邀朋友吃「3D大餐」、還能虛擬試菜！餐飲業搭上AR，激發哪些創意應用？|數位時代 BusinessNext

產業成功導入擴增實境（AR）的案例愈來愈多，近期許多餐飲業也積極嘗試，他們用了哪些妙招，在疫情時期聚餐減少的情況下，與客人增加互動？

受到疫情影響，許多餐廳被迫暫停營業，但也為他們帶來了嘗試各種數位工具的機會，如行動支付、路邊取餐等功能。近來，擴增實境（AR）也被應用在餐廳中，讓餐廳與客人的互動不再局限於到店用餐。

不能聚餐，用AR把一桌佳餚送到你眼前

疫情期間，人們因防疫需求而錯過許多聚餐時光，為此，網路公司Uptown Network為餐廳設計了一款數位送禮解決方案Uptown Gifts，以AR虛擬禮物來取代傳統的禮品卡。使用者可以透過AR技術把美食佳餚「送給」親朋好友，一秒讓自家客廳變成餐廳擺設，華麗裝潢、盤中美食，皆入眼簾。

Uptown Network的創辦人兼首席執行長瑟法斯（Jack Serfass）說：「透過送禮，客人可以分享自己到餐廳的體驗。」對餐廳來說，這樣真實的分享，也會為它帶來新的客人。

互動式廣告正夯！看到3D食物會激起食慾

廣告正是最賺錢的AR子行業之一，研究機構ARtillery Intelligence指出，去年AR廣告收入約為14.1億美元，預估到2024年將達到80.2億美元。而根據牛津大學和新南威爾士大學進行研究結果顯示，當人們看到3D食物時，會比看到平面圖像更容易激起食慾。

美國連鎖快餐店Bareburger和Panera都使用AR技術，打造沉浸式廣告，在臉書和Snapchat上露出。用戶可以透過AR鏡頭與Panera食物互動，像是張嘴就能打開食物等等。

飲料巨頭可口可樂則將此技術應用在大型廣告看板上，讓所有路人都能以最佳視角看到完整的廣告。

不只有虛擬試穿，餐廳也搞虛擬試菜

美妝品牌和時尚零售業，先前就開始使用AR技術進行虛擬試妝、虛擬試穿，現在餐廳也開始使用類似的概念。

例如，在紐約市的一家麵包店就用AR技術呈現訂製蛋糕和其他糕點的模樣，讓客戶預先知道，客製商品的長相；它們還設置了AR菜單，讓客人不必親自到店，就知道現在店裡有哪些麵包，免去空跑一趟到店裡，買不到喜歡麵包的窘境。

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讓商標動起來，與客人互動

澳洲富邑葡萄酒集團（Treasury Wine Estates）和手機應用程式開發商合作，創造了AR商標。

該集團在其推出的19宗罪(19 Crimes)葡萄酒的酒標上動手腳，當手機移動到酒標面前時，上面的人物就會與用戶對話。這樣的做法不僅可以更完整傳達該產品的內涵，也能提高消費者對品牌的參與度。

加入Pokémon Go的地圖，刺激客流量

應用程式開發商Niantic則讓餐廳透過AR遊戲產生更多客流量。Niantic是遊戲Pokémon Go的開發商，這款手機遊戲在2016年問世，可說是讓AR成為主流技術的一大功臣。

現在，各餐廳也可以和Niantic合作，提供贊助，讓自己出現在遊戲的地圖中，當玩家在地圖上看到贊助餐廳，訪問該餐廳後會獲得獎勵，這種機制有助於提升餐廳的客流量。

隨著擴增實境(AR)技術不斷精進，其應用範圍愈加廣泛，包含是娛樂、教育、室內設計與模擬醫療培訓等，現在餐飲業也加入，改善了傳統行銷技巧，吸引消費者、增加娛樂性，並鼓勵他們與朋友分享在AR餐廳的體驗。

本文授權轉載自：FC未來商務

責任編輯：郭昱彣、錢玉紘

隨著越來越多的企業開始擁抱AI ，以及雲端與混合辦公的快速發展，企業內部各項應用程式與機敏資料大規模向多雲及 SaaS 環境遷移，傳統以「邊界防禦」為核心的資安堡壘正在失效。當企業邊界因遠距協作、邊緣運算及爆發式成長的 IoT 非受管設備而變得模糊，攻擊面隨之急遽擴大，讓過往依賴 VPN 與單點式防火牆的防護機制，在面對分散式 IT 環境時顯得捉襟見肘。

這種環境的破碎化，為企業帶來了前所未有的治理挑戰：IT 團隊不僅難以精準掌握「誰」正在「何地」存取「哪些」資源，更面臨各據點間安全控管標準不一的困境。一旦駭客突破薄弱的邊緣節點，傳統缺乏細緻控管與整體可視性的架構，將使其能輕易在網路內部橫向移動，讓企業曝露於巨大的商業風險之中。

面對 AI 時代日益複雜的威脅，建立一套從邊緣到雲端、從使用者到應用程式皆能覆蓋的整體性網路安全架構，已成為企業轉型的關鍵課題。

HPE Networking 以「全域零信任」重塑資安防禦架構

面對 AI 驅動的工業化網路犯罪，傳統「檢查清單式」防禦已難以應對具備專業分工的全球化攻擊組織，因為如今駭客透過人工智慧技術將攻擊手段自動化、精準化與規模化。HPE Networking 台灣區總經理林蒲英指出，資安已從技術選項轉變為企業生存準則。隨著企業IT架構日益分散，安全防護不能再是事後補強或附加的功能，而是必須內建於網路架構的核心。為此，HPE Networking 結合 AIOps 與零信任架構的安全網路戰略布局，協助企業深度融合網路連線與安全性，將防禦重心從脆弱的傳統邊界防護轉向「全域零信任」與「自主防禦」的堅實基礎。

建構全方位防禦矩陣：從存取控管到核心資料中心的安全實踐

HPE Networking 透過整合式安全架構，從使用者入口、傳輸連線到資料中心內部，提供層層遞進的防護力，協助企業打造真正可落地的零信任防護架構。

首先，針對最前線的身分與裝置權限，HPE Networking 提供基於雲端的網路存取控制解決方案Central NAC與Mist Access Assurance，透過自動識別並驗證所有連線裝置的身分，統一控管使用者與裝置的網路存取權限，避免未授權連線成為資安破口。相較傳統地端 NAC 架構，企業透過雲端管理模式，得以簡化存取策略與維運流程。

當流量離開終端進入傳輸階段，HPE Networking提供的SASE解決方案則扮演了連線安全的守護者。此單一雲端原生平台整合SD-WAN 與 SSE，讓使用者無論身處家中或外部據點，皆能安全存取企業應用。而透過集中化策略管理，企業也能在跨據點與多雲環境中維持一致性的安全防護與使用體驗。這種將資安功能移至雲端邊緣的做法，不僅大幅降低了傳統 VPN 造成的延遲，更確保了存取應用程式時的資料安全。

針對最具商業價值的資料中心與多雲環境，HPE Networking 則有 HPE Aruba Networking CX 10000 與 HPE Juniper Networking SRX 等關鍵解決方案，除具備東西向流量檢測外，亦能透過微分段（Micro-segmentation）技術，有效降低威脅在內部網路橫向擴散的風險，這就像是在建築內部加裝了無數道防火門，即便駭客僥倖攻破某一節點，也會被限制在極小的範疇內，無法在內部橫向移動，化解核心資產遭竊的風險。

此外，為了建立全面防禦基礎，HPE Juniper Networking SRX次世代防火牆則提供從分支、園區到資料中心與雲端的一致性防護能力，並整合 AI 驅動的進階威脅防護、安全情報與零信任機制等，能主動偵測並攔截潛在攻擊，為企業打造出兼具廣度與深度的現代化網路安全防線。

阿根廷娛樂度假村以 AI 驅動的零信任網路，推動智慧營運升級

HPE Networking 的解決方案已在全球多個場域，驗證其價值。以阿根廷綜合娛樂度假村 City Center Rosario 為例，為因應數位支付與 IoT 應用的聯網需求，該度假村需將原本封閉的賭場網路，轉型為高效能且高安全的對外連線架構。

透過導入 HPE Aruba Networking CX 10000交換器，利用內建狀態式防火牆實現微分段，該度假村得以提供更細緻的資料安全防護，讓賭場裝置能安全串接SaaS支付應用，並省下巨額傳統防護成本。此外，結合 HPE Aruba Networking Central 的 AIOps 管理與 ClearPass 的動態分段，該園區成功實現自動化身分識別與權限控管；此AI 驅動的整合架構不僅確保全天候營運韌性，更讓 IT 團隊能從繁雜維護中解放，轉而專注於最佳化賓客的個人化數位體驗。

網路與資安深度融合架構，支撐網路全方位防護的關鍵基礎

力麗科技經銷事業部總經理劉濬瑋指出，隨著企業數位轉型深化，資安已從單一防護機制，轉變為支撐營運的關鍵基礎。透過 HPE Networking 兼具效能與安全的全方位網路解決方案，結合 AI 驅動的自動化管理與智慧偵測，企業能建立從邊緣到雲端一致的防護策略，有效降低風險，確保在 AI 浪潮的快速迭代中，強化企業營運韌性，提升競爭優勢。