邀朋友吃「3D大餐」、還能虛擬試菜！餐飲業搭上AR，激發哪些創意應用？|數位時代 BusinessNext

產業成功導入擴增實境（AR）的案例愈來愈多，近期許多餐飲業也積極嘗試，他們用了哪些妙招，在疫情時期聚餐減少的情況下，與客人增加互動？

受到疫情影響，許多餐廳被迫暫停營業，但也為他們帶來了嘗試各種數位工具的機會，如行動支付、路邊取餐等功能。近來，擴增實境（AR）也被應用在餐廳中，讓餐廳與客人的互動不再局限於到店用餐。

不能聚餐，用AR把一桌佳餚送到你眼前

疫情期間，人們因防疫需求而錯過許多聚餐時光，為此，網路公司Uptown Network為餐廳設計了一款數位送禮解決方案Uptown Gifts，以AR虛擬禮物來取代傳統的禮品卡。使用者可以透過AR技術把美食佳餚「送給」親朋好友，一秒讓自家客廳變成餐廳擺設，華麗裝潢、盤中美食，皆入眼簾。

Uptown Network的創辦人兼首席執行長瑟法斯（Jack Serfass）說：「透過送禮，客人可以分享自己到餐廳的體驗。」對餐廳來說，這樣真實的分享，也會為它帶來新的客人。

互動式廣告正夯！看到3D食物會激起食慾

廣告正是最賺錢的AR子行業之一，研究機構ARtillery Intelligence指出，去年AR廣告收入約為14.1億美元，預估到2024年將達到80.2億美元。而根據牛津大學和新南威爾士大學進行研究結果顯示，當人們看到3D食物時，會比看到平面圖像更容易激起食慾。

美國連鎖快餐店Bareburger和Panera都使用AR技術，打造沉浸式廣告，在臉書和Snapchat上露出。用戶可以透過AR鏡頭與Panera食物互動，像是張嘴就能打開食物等等。

飲料巨頭可口可樂則將此技術應用在大型廣告看板上，讓所有路人都能以最佳視角看到完整的廣告。

不只有虛擬試穿，餐廳也搞虛擬試菜

美妝品牌和時尚零售業，先前就開始使用AR技術進行虛擬試妝、虛擬試穿，現在餐廳也開始使用類似的概念。

例如，在紐約市的一家麵包店就用AR技術呈現訂製蛋糕和其他糕點的模樣，讓客戶預先知道，客製商品的長相；它們還設置了AR菜單，讓客人不必親自到店，就知道現在店裡有哪些麵包，免去空跑一趟到店裡，買不到喜歡麵包的窘境。

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讓商標動起來，與客人互動

澳洲富邑葡萄酒集團（Treasury Wine Estates）和手機應用程式開發商合作，創造了AR商標。

該集團在其推出的19宗罪(19 Crimes)葡萄酒的酒標上動手腳，當手機移動到酒標面前時，上面的人物就會與用戶對話。這樣的做法不僅可以更完整傳達該產品的內涵，也能提高消費者對品牌的參與度。

加入Pokémon Go的地圖，刺激客流量

應用程式開發商Niantic則讓餐廳透過AR遊戲產生更多客流量。Niantic是遊戲Pokémon Go的開發商，這款手機遊戲在2016年問世，可說是讓AR成為主流技術的一大功臣。

現在，各餐廳也可以和Niantic合作，提供贊助，讓自己出現在遊戲的地圖中，當玩家在地圖上看到贊助餐廳，訪問該餐廳後會獲得獎勵，這種機制有助於提升餐廳的客流量。

隨著擴增實境(AR)技術不斷精進，其應用範圍愈加廣泛，包含是娛樂、教育、室內設計與模擬醫療培訓等，現在餐飲業也加入，改善了傳統行銷技巧，吸引消費者、增加娛樂性，並鼓勵他們與朋友分享在AR餐廳的體驗。

本文授權轉載自：FC未來商務

責任編輯：郭昱彣、錢玉紘

生成式AI自2022年推出至今，已在全球蔚為風潮，世界各國政府、企業無不致力從中找尋各種新應用。台灣是全球半導體產業的重要聚落，也有健全的資通訊產業，自然無法置身事外，正朝「百工百業用AI」的目標邁進。為了尋找兼具AI實戰經驗、國際視野與雙語能力的AI產業創新人才，由電子時報DIGITIMES主辦、國家發展委員會合辦，以及雲端技術領導者Amazon Web Services（AWS）作為AI技術支持夥伴的第二屆「雲湧智生：臺灣生成式AI應用黑客松競賽」，於4月26、27兩日正式登場。本屆賽事由企業出題、參賽團隊解題，題目包括Cooler Master的「智競工坊」、中華電信的「韌性未來」、台新金控的「金融創新」、東森購物的「零售創新」、長春集團的「石化智造」、研華科技的「邊雲智控」、華新麗華的「智慧製造」、橘子集團Vyin AI的「AI偶像」，分為黑客和創意交流兩組競賽。

本屆賽事共吸引400多位來自全台各地的學生、開發者和社會人士，組成100組團隊報名與會，較去年的參賽人數足足增加一倍。100組團隊展現絕佳的技術與創新能力，在兩天之內，提出他們對產業命題的創意解方。

圖／數位時代

連結政府、產業、開發者跨域挖掘生成式AI機會

AWS 指出，生成式AI問世以來，企業積極從中探索機會，都想知道如何透過AI降低成本、提高生產力和營利。AWS擁有全台最大的開發者社群，在此次競賽中，連結了政府、產業和開發者，一方面提供生成式 AI 基礎模型託管服務 Amazon Bedrock 上的 Amazon Nova、Anthropic Claude 3.7 Sonnet 等高效能基礎模型及技術資源，同時藉由和大家在一起的兩天時間，一同集思廣益，看看能怎麼在生成式AI的道路上，跨域協作、激發新火花。

細看各組參賽隊伍，不僅將自動語音辨識服務 Amazon Transcribe、文字轉語音服務 Amazon Polly、軟體開發的生成式 AI 助理 Amazon Q Developer 等各項工具用得純熟，還大膽挑戰、勇於嘗試各種創意。像是來自台灣大學電機工程、資訊工程、土木工程、生物機電工程學系的五位大三學生，因為被分到賽前不太熟悉的研華科技，必須處理邊雲整合議題。團隊透露，過程雖然緊張，卻是全新體驗，「要結合硬體跟軟體，是我們組的一大挑戰，但我們最後還是克服了！」

被安排到東森購物、以「零售創新」為題的團隊「我柚吳嚴儀隊了」，是由四位政治大學資訊科學系的三年級學生組成。團隊讓AI利用已知的客戶對話紀錄、星座等資訊，判斷對方的MBTI，再讓對話機器人以盡量符合顧客性格、喜好的方式對話，「現在大家都喜歡用MBTI分析性格，所以我們認為應用在銷售上，可能會是不錯的手段。」

團隊表現驚豔技術、創意兼具

「創新地運用MBTI人格分析，研究客戶喜歡什麼、是什麼樣的屬性，讓機器人更貼近客戶，等於運用心理戰來銷售，是很棒的點子！」東森購物大數據副總經理周玫芳不吝讚賞參賽團隊的表現。由於東森購物原先便將全受管的機器學習服務 Amazon SageMaker，用在電話行銷的業務上，取得良好成效，此次作為出題企業，希望能有更進一步的應用，像是將AI當成銷售人員的助理，甚至取代銷售人員，進行精準銷售。她特別提到，團隊的想法都足夠周延、縝密，技術的串連與應用也相當創新，有些組別還會細分銷售階段，再訓練不同階段的機器人，與客戶對話，並克服了AI的延遲問題，令人眼睛一亮。

本次吸引最多團隊解題的橘子集團策略長暨Vyin AI負責人陳冠宇也特別分享：「我們一直專注於商業端，想著要怎麼去解決品牌方跟偶像間的問題，但年輕人更多從粉絲和偶像之間的互動來發想，細節的體驗讓我們很驚豔。」學生們不同的思考角度，給了他研發上的很多創新激盪。

圖／數位時代

對於參賽團隊的表現，橘子集團策略長暨Vyin AI負責人陳冠宇同樣感到驚豔。橘子集團看好生成式AI能改變娛樂產業，影響偶像、粉絲跟品牌間的互動，因此近來推出為偶像名人打造虛擬偶像「Vyin Star」的新服務與產品。此次競賽中，橘子集團也以「AI偶像」為題，期待年輕的開發者發揮創意，包裝AI偶像的體驗。結果，有團隊認為，偶像和粉絲並非單向互動，粉絲其實可以影響偶像，達到「雙向成長」；有參賽團隊說，AI偶像可以有部分偶像的靈魂，卻未必要複製偶像本人，還可以注入更多品牌元素；還有團隊發想出線上線下的體驗串聯，「我們一直專注於商業端，想著要怎麼去解決品牌方跟偶像間的問題，但年輕人更多從粉絲和偶像之間的互動來發想，細節的體驗讓我們很驚豔。」陳冠宇透露，不少參賽學生主動詢問暑期實習機會，橘子集團也動員人資前來現場，期待接下來能與更多年輕世代交流。

逾400人參賽探索未知、貢獻一己之力

本屆賽事共吸引400多位來自全台各地的學生、開發者和社會人士，組成100組團隊報名與會，較去年的參賽人數足足增加一倍。經過前期的企業數據工作坊、AWS生成式AI示範工作坊等豐富培訓課程，以及兩天的黑客松競賽後，100組團隊均展現絕佳的技術與創新能力。

最終，「黑客組」由「風中凌亂」、「Cloud Ninjas」、「水獺叩艇」、「Alpha三人行」、「板上有名」、「雲科網管」、「AWS黑肉鬆」等團隊取得優勝；「創意交流組」的優勝則由「去找另一隊復仇」抱走。獲獎團隊可獲得33萬元的總獎金和企業實體面試資格。

AWS台灣暨香港總經理王定愷強調，身處技術快速變化、風起雲湧的世界，未來存在諸多不確定性，需要人類共同探索未知，找出答案。而透過黑客松競賽的舉辦，AWS在提供AI技術支持之餘，也連結了產業、官方、新創與開發者社群，「相信透過彼此連結，我們能在生成式AI的發展道路上，不僅推進台灣的經濟發展、產業轉型，甚至對於人類的文明進展、創新應用，也貢獻台灣的一己之力。」