Just Kitchen多倫多上市後，將於德、美掛牌，還攜手鬍鬚張！為何說台灣美食出海很困難？|數位時代 BusinessNext

繼多倫多之後，Just Kitchen將於德國、美國上市！為何說台灣美食出海很困難？

近日於多倫多上市的雲端廚房品牌Just Kitchen，也宣布將在德國、美國上市，並預計於今年中將鬍鬚張帶至香港。

除了加拿大上市後，也即將於德國、美國掛牌

成立不到兩年的時間，Just Kitchen就於多倫多證券交易所上市，陳星豪也在會場上透露，4月底Just Kitchen也會在法蘭克福交易所上市、5月底也會在美國掛牌。首選加拿大是因為陳星豪為加拿大裔，熟悉當地資本市場；其他地方上市的考量，則是為了在更多的投資人面前曝光。而距離上市半個月以來，Just Kitchen的市值隨著股價成長了3倍。

目前Just Kitchen每月的營收約在新台幣3,000萬元上下、每月可以外送9萬張訂單，並擁有22間中央廚房，預計在今年底擴增為25間、明年則是35間。

除了台灣之外，今年6月也在在香港開設第一個海外據點，並計劃陸續把點位拓展至美國、加拿大、新加坡與菲律賓等地。

Just Kitchen的運作模式有二，一是自有品牌，目前擁有14個；第二則是與現有餐飲品牌合作，包含大三元酒樓、鬍鬚張魯肉飯、星馬饗宴、TGI FRIDAY GO等。

與餐飲品牌的合作方式也相當特別，由Just Kitchen負責食材、製作、外送、行銷，餐飲品牌則是提供食譜，或者是與Just Kitchen共同討論出具有該品牌精神，並適合外送的新品。

鬍鬚張在香港也即將吃到！

活動上另一個亮點來自知名品牌鬍鬚張，在與Just Kitchen合作後，首度前進濁水溪以南，「過去展店要耗費許多店租、人事成本，但透過Just Kitchen，我們只要專注在開發適合外送的餐盒，就能讓更多地區的顧客品嘗到鬍鬚張的產品。」鬍鬚張魯肉飯執行董事許素珍說。

同時，Just Kitchen於香港拓點也會把鬍鬚張的產品帶過去，還有淚牛滿面、Boba珍珠奶茶等台灣風味產品。「台灣科技要出海也許還比較容易，但美食要出海，真的是難上加難。」Just Kitchen第一個投資人SparkLabs Taipei管理合夥人邱彥錡說。

Just Kitchen行銷長游竣文則說：「把台灣美食帶出去只是第一步，之後到了香港，也會協助香港美食品牌拓展。但目前非常希望台灣有故事的餐飲品牌，能夠與Just Kitchen合作出海。」

除此之外，Just Kitchen也宣布進軍寵物市場，推出為寵物設計的新品牌「Wow Chow寵物餐盒」，是Just Kitchen專為寵物研發、特別挑選食材所打造的毛小孩餐盒。

責任編輯：錢玉紘

隨著歐盟《網路韌性法案》（CRA）正式進入倒數計時，企業面臨的資安考驗也從針對內部 IT 環境的駭客攻防戰，一路延伸到產品對外銷售與供應鏈治理的市場生存戰。

AI 正加速漏洞挖掘、自動化攻擊與供應鏈風險擴散，企業也更難只用傳統 IT 防護思維面對產品安全問題。

站在這股趨勢浪潮的最前線，合勤集團整合旗下三家子公司—黑貓資訊、兆勤科技與勤晁科技的技術量能，不僅於CYBERSEC 2026台灣資安大會展出全方位解決方案，也進一步分享如何將CRA法規遵循轉化為實務布局的寶貴經驗，透過自身轉型歷程，協助台灣企業跳脫被動合規思維，將CRA從合規壓力逐步轉化為產品治理與市場競爭力。

當CRA成為市場門票，企業該如何建立產品安全治理能力？

合勤投資控股公司資安長游政卿指出，CRA正式生效後，產品若未符合CRA 要求，將可能影響CE合規與歐盟市場銷售。更重要的是，CRA要求的不只是產品出貨當下符合規範，而是整個產品生命週期都必須被持續管理，且必須留下具可追溯性的完整紀錄。

因此，對台灣企業而言，CRA帶來的壓力不只是罰款，而是產品遭下架、召回，甚至進一步引發銷售通路中斷、品牌聲譽受損與客戶轉單等連鎖衝擊。對此，游政卿建議企業可依照CRA法規時程，兩階段建立合規能力。

在 2026 年應優先補強「通報即戰力」，亦即成立產品安全事件應變小組（PSIRT），建立漏洞通報與應變機制，確保當新漏洞出現時，企業能在第一時間做出正確判斷，包括該漏洞是否已被利用及嚴重程度、哪些產品與版本受到影響、是否達到CRA通報門檻及如何進行修補與升級。「就像汽車召回制度一樣，企業必須能快速掌握受影響的產品、版本與客戶範圍，並立即啟動應變機制。」游政卿說。

到了 2027 年，則應進一步將合規能力全面制度化與規模化。游政卿強調，企業不能再抱持「有問題再修補」的思維，而是必須從產品設計階段就導入「Security by Design（安全設計）」概念，並在產品整個生命週期中持續進行漏洞監控、更新維護與風險管理。換言之，企業真正需要建立的，不只是單一產品的資安能力，而是一套從設計、開發、測試、上市，到後續漏洞修補、客戶通知與紀錄保存，都能長期穩定運作的產品安全治理機制。

在此基礎上，黑貓資訊通過 TAF ISO/IEC 17025 認證的資安測試實驗室，可出具 ILAC MRA 國際互認報告，不僅能找出產品漏洞，還能協助企業建立具公信力的安全證明，確保產品安全與合規性。

Nebula 雲地聯防平台：讓企業從「看不見風險」到快速應變

在產品安全端，企業需要建立CRA合規能力，落實產品從設計、開發到漏洞修補的全生命週期治理；而在資訊安全端，則必須具備持續監控、快速應變與營運復原的能力，才能有效因應AI時代下愈來愈高頻、愈來愈自動化的攻擊威脅。

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此外，Nebula提供圖像化儀表板與彈性報表功能，協助企業快速掌握攻擊來源、異常流量與高風險設備等資訊，進一步優化資安策略與決策效率。同時平台亦導入 AI 助手功能，讓管理者可透過自然語言查詢資安資訊，例如直接詢問「上個月前十大攻擊來源」，系統即可自動生成分析結果與視覺化報表，提升資訊取得效率。

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至於勤晁科技則針對量子運算與跨域滲透威脅，提出「虛實整合防線」的新思維。防護架構由內而外拆解為三層：首先是運用邏輯防護（PQC）演算法進行加密、確保資料的長期安全性；其次是進行異常偵測、運用 AI 分析多維流量，即時發現異常行為；第三是建立物理韌性（Air Gap），以單向光纖傳輸築起不可逆的安全邊界。透過這套從邏輯、行為到物理層的縱深防禦機制，為國家級關鍵系統構築最穩固的安全韌性。

資安不只是 IT 部門的防守任務，而是攸關產品能否進入國際市場、企業能否持續營運的重要競爭力。合勤集團希望透過黑貓資訊、兆勤科技與勤晁科技的整合布局，從產品安全、資安防護到關鍵場域防禦，逐步提升企業的資安韌性，並協助企業從被動合規走向主動升級，在快速變化的全球市場中建立長期競爭優勢。