Foodpanda前台灣執行長領軍!3 SQUARE結合美食廣場與雲端廚房,完成3,600萬元種子輪募資
Foodpanda前台灣執行長領軍!3 SQUARE結合美食廣場與雲端廚房,完成3,600萬元種子輪募資

結合美食廣場及虛擬餐飲品牌的3 SQUARE(三食櫃)宣佈,完成120萬美元(約為新台幣3,600萬元)的種子輪募資,並於2021年6月18日正式上線營運。

投資人包含漢神名店百貨股份有限公司、扶田資本等法人機構以及多家知名家族和天使投資人種子輪資金,本輪資金將用於深耕台灣主要都會區拓展以及為進軍東南亞市場做準備。

美食廣場結合雲端廚房

3 SQUARE提出的概念是「美食廣場」+「雲端廚房」,結合實體與線上的模式。因此,3 SQUARE在光復南京擁有一個美食廣場為外送的基地,也提供內用(因疫情關係目前為外帶)的座位區。

3 SQUARE
3 SQUARE的第一個美食廣場位於光復與南京交叉口,已有20個餐飲品牌進駐。
圖/ 3 SQUARE

3 SQUARE營運這個美食廣場,並事先提供好符合消防標準的廚房空間進行招商,餐飲品牌只要帶著鍋碗瓢盆等生財工具即可直接入駐。第一個美食廣場已經集結超過20個餐飲品牌,包含米其林一星餐飲集團MUME GROUP旗下新品牌、超過30年歷史的師園鹽酥雞等。

現在3 SQUARE與Uber Eats、Foodpanda皆有合作,也設立了可以一站式接單的POS機方便業者處理訂單,未來也會推出自己的網站結合第三方物流業者,讓消費者可以在一個地方點齊各種品項的美食。

另外,不用實體店面、只需廚房的虛擬餐飲品牌也是3 SQUARE的主打。

傳統餐飲業的加盟需要加盟金、裝潢等,加盟虛擬品牌最大的特點是快速與方便,原先就有店面的獨立營運業者,可以選擇直接將虛擬品牌納入既有店面內,因為主打外送,也不需要重新裝潢。在3 SQUARE的美食廣場內,也設有自有的虛擬品牌,準備提供給業者加盟。

在商業模式上,3 SQUARE向入駐的餐飲業者收取租金與訂單抽成,現已在籌備規劃兩個新的美食廣場。

創辦人曾任honestbee營運長、Foodpanda台灣執行長

3 SQUARE的創辦人兼執行長周禎洋可說是大有來頭,過往在餐飲科技新創產業有著相當豐富的經歷,分別在honestbee擔任集團營運長兼亞太區副總裁,以及於Foodpanda擔任台灣執行長,在台灣有超過5,000家、亞太區25,000家品牌餐廳的合作經驗。

與外送業者合作的牌價是訂單的3成,如周禎洋能透過過去的經驗,替餐飲業者談到更好的抽成價格,將會是其最大競爭力之一。

周禎洋表示,3 SQUARE依靠經營經驗以及營運數據分析,光是在據點上的選擇就要同時符合外送服務熱點、客單價、房地成本與坪效比等關鍵指標交叉比對,所有的營運數據都會回流到資料分析中心,不斷的修正及優化,加速餐飲業者的營運效率。

3 SQUARE已在進行下一輪的募資,把眼光放在大東南亞地區,目標是300個餐飲品牌於3 SQUARE的生態圈內。

本輪的投資者,漢神名店百貨股份有限公司表示,3 SQUARE的團隊成員中有著多種新創科技及餐飲外送市場的經驗,相信會讓3 SQUARE能在此領域中有著領先的位置,也期望藉由此次投資,加速公司的規模化成長。

扶田資本創辦人兼執行長陳瑞弦提到,雲端廚房目前在餐飲科技非常熱門的投資項目,也由於團隊及領導者的經驗和公司願景看好3 SQUARE,因此加入了種子輪的投資。

責任編輯:蕭閔云

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不只守成,更下一城!看kure.fit、Fullicon、華夏玻璃如何用亞馬遜讓傳產翻轉成國際潮牌
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台灣上市櫃公司高達七成為家族企業,其中,中小企業佔比高達95%,在二代傳承創新的過程中,不僅面臨信任、制度、認同等管理議題,還必須透過創新思維與數位平台工具打造與持續深化市場競爭優勢,方可在瞬息萬變的市場中生存、茁壯,甚至是成為產業變革者。事實上,這也是kure.fit、Fullicon與華夏玻璃積極透過品牌重塑、擁抱創新科技,以及透過跨境電商佈局全球市場的原因,並且成功在詭譎市場中屢屢創新突圍、締造佳績。

不只是傳承,更透過品牌經營讓家族企業酷起來!

成立於2019年的kure.fit是一間專注於女性健身器材與居家運動的品牌,透過亞馬遜美國站、英國站與中東站進行產品銷售,2025年上半年度,創下美國銷售年成長率358%好成績。kure.fit創辦人暨執行長黃永沅認為其中的關鍵是:「提供客戶高價值產品與服務,並透過亞馬遜全球開店快速拓展站點創新局。」

亞馬遜全球開店
kure.fit創辦人暨執行長黃永沅分享品牌打造經驗時,提到父親常說「服務」是家中工廠發展最關鍵的因素,這也是他創業以來一直銘記在心的價值。
圖/ 數位時代

黃永沅的創業故事——kure.fit 的成立——與家族企業息息相關。他說:「我父親黃泰翔擁有敏銳的市場嗅覺,幾乎你想像得到的消費性居家電子產品,我們家都生產製造過。為跳脫傳統製造思維、進一步擴展全球布局,2019 年回到家族公司後,我開始積極導入數位化與數據化手法以維持市場競爭力,同時也嘗試建立品牌,透過亞馬遜全球開店進軍海外市場,讓 kure.fit 在 2024 年憑藉可調式啞鈴組、壺鈴、加重手環等商品大幅提升營收獲利。」

他坦言,選擇亞馬遜全球開店,是綜合研究過市場及相關條件的必然之選。「台灣具有高度彈性的製造實力,卻苦無與全球用戶直接接觸的機會;而亞馬遜正好打開了這扇窗,讓我們能用最經濟、高效率的方式快速測試、修正與擴張,對新品牌來說,是極具價值的通路。」

他進一步補充:「上一代累積的資產讓我擁有比較多的機會探索與試錯,而亞馬遜全球開店則讓我可以用最具成本效益的方式布局全球市場。」例如,透過參與亞馬遜全球開店官方團隊為賣家提供的在地支持計畫與課程,kure.fit獲得一次性的帳號健檢、選品分析、營運問題排除,以及 1 對 1 經理輔導,大幅提升全球布局與品牌行銷的能力。

類似的二代傳承與創新旅程也發生在保健收納藥盒創新品牌–護立康(Fullicon)-身上。Fullicon副總經理李承樺認為:「二代不是只能接班,相反的,可以透過自有品牌創業、以亞馬遜全球開店將產品服務推向全球各地,創造嶄新的營收獲利。」

把時間回溯到2019年,為解決OEM與ODM客戶削價競爭亂象,李承樺在家人與客戶的支持下,啟動自有品牌–護立康(Fullicon)上架亞馬遜拓展業務,爾後,透過產品設計、功能強化、專利佈局與亞馬遜全球開店擴展國際市場業務,不僅成功將藥品收納盒打進日本站前三的成績、創下4.8/5的高消費者評價,更榮獲亞馬遜全球開店2024年度傑出賣家–「最速全球布局轉型獎」–的肯定。

亞馬遜全球開店
Fullicon副總經理李承樺分享,加入亞馬遜之後,透過世界級的品牌與市場資訊,他更了解專利的重要,經過多年努力,目前專利已經成為Fullicon營收來源一環。
圖/ 數位時代

對台灣百年玻璃製造商–華夏玻璃–來說,傳承固然重要,但是,唯有突破既有框架才能創造第二成長曲線,因此,成立自有品牌–SOUL ONE,透過亞馬遜全球開店銷售自有產品以深入了解北美消費者輪廓,例如對玻璃製品的需求與偏好,進而提供最佳產品服務,為前進北美零售商店市場做最佳準備。

華夏玻璃執行長廖冠傑進一步解釋會加入亞馬遜、以亞馬遜全球開店布局北美等國際市場的原因有三:「首先是品牌形象佳、是北美消費者喜愛的購物網站;其次是可取得消費者回饋聲音以及後台提供豐富的市場洞見,讓團隊成員可以快速調整產品、包裝與行銷等策略;最後是透過功能強大的亞馬遜物流(FBA)機制輕鬆擴展全球業務。」

從上述的kure.fit、Fullicon與華夏玻璃SOUL ONE的布局,可以清楚看到:二代不僅是傳承與守成,更是主動出擊與翻轉市場的關鍵推手,讓家族企業經營也可以很酷且創新。

亞馬遜全球開店
華夏玻璃執行長廖冠傑於專訪時指出,作為企業核心的決策者,在面對爆炸的資訊與選擇時,更應該專注而冷靜,謹慎為公司營運做出最適切的選擇。
圖/ 數位時代

亞馬遜全球開店助二代繼承者高效打造品牌與布局全球業務

亞馬遜全球開店不僅讓企業以自有品牌布局跨境電商,更有助於企業重整商業邏輯、發揮OEM、ODM與OBM的經營綜效。對此,Fullicon副總經理李承樺面帶微笑地解釋:「我們公司–益麟企業–的業務分成三塊,分別是負責台灣市場的業務部門、以官網與參展等方式經營的OEM與ODM外貿部門,以及由我負責的、透過亞馬遜全球開店布局的全球電商部門;其中,電商部門的營收雖然僅占公司整體營收的一小部分,但帶來的成效遠超乎預期。」

首先是產品開模與製造後即可直接(透過電商)銷售,不像過去必須花費1到2年的時間跑市場與找客戶;其次,可以直接傾聽客戶心聲以加速產品功能的迭代與優化,例如方便關節炎患者取用藥品的彈跳保健盒設計等;最後則是挹注外貿業務發展。李承樺表示:「我們有韓國客戶因為看到亞馬遜的Fullicon藥品收納盒而主動找上門、向外貿部門下單,開啟跨業務單位的合作綜效。」

kure.fit創辦人暨執行長黃永沅則直言:「做工廠最怕離消費者太遠。」需要像亞馬遜全球開店這樣的外部夥伴提供協助,讓kure.fit可以突破區域限制、深入了解各個市場脈動,為每一個產品找到新出路。例如,亞馬遜商機探測器與選品指南針等官方選品工具讓kure.fit可以同時掌握產品類別與市場資料以高效布局新市場,如將女性健身器材銷向中東等新市場,讓品牌營運穩健邁向全球市場。

「企業的創新轉型旅程是一個又一個關鍵決策交織而成,亞馬遜提供的數據資料讓我們可以更精準且有憑據的下達各項決策,以更有責任感與使用感的方式推進二代傳承與創新。」關於亞馬遜全球開店帶來的綜效,華夏玻璃執行長廖冠傑如是總結。

總的來說,二代接班不僅是傳承,更是品牌重塑、通路重組與文化再定位的新起點,在這個過程中,與亞馬遜全球開店這種世界級企業合作,不僅有益於簡化傳統外貿的繁雜談判流程,更讓台灣企業可以更精準且高效的方式布局全球、透過出口電商快速回應市場需求,進而加速創新步伐與鏈結業務績效,讓台灣企業走出新路、演變為令人驚豔的「酷」品牌關鍵。

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