王品3招對抗餐飲寒冬、「汰弱留強」迎解封!董座:未達標的店不能扯集團後腿
王品3招對抗餐飲寒冬、「汰弱留強」迎解封!董座:未達標的店不能扯集團後腿

連續兩年都受到新冠疫情(COVID-19,俗稱武漢肺炎)影響業績,連鎖餐飲龍頭王品喊出應對策略:「汰弱留強、加速發展」。他們做了哪些事?

王品今(23)日舉行股東會,通過2020年盈餘分配案,由董事長陳正輝主持,通過每股配發4.3元現金股利。

王品股東會
王品去年雖受到疫情影響業績,但仍配發4.3元現金股利。
圖/ 王品

陳正輝認為,雖然今年台灣本土疫情爆發,餐飲業面臨巨大挑戰,但王品始終看好台灣經濟發展,秉持「品牌為先」的經營理念,持續聚焦資源、提前佈局市場,期待疫情控制後,再次開啟新的成長局面。

王品2020年合併營收為新台幣152.3億元,歸屬於母公司的稅後淨利新台幣3.48億元,EPS 4.61元。但營收受疫情影響,年減6.15%。

陳正輝表示,2020年上半年受疫情干擾,但王品集團做了三件事維持競爭優勢。

首先是「和牛涮」和「聚 北海道鍋物」,實現品牌創新和翻轉;其次是以「王品瘋美食APP」150萬名會員為基礎,進行多項聯合行銷;第三是成功以零售商品進軍超商、量販店,打開更多通路。王品表示,在多方策略推動下,台灣事業群全年營收達105.2億元,成功站回百億元大關。

「台灣今年的疫情對餐飲業衝擊更大。」陳正輝指出,消費者的餐飲習慣在疫情間逐漸被改變,看好「內用+外帶外送」將主導未來的營收結構。

5月份外送業績逐周成長,且導入外帶點餐系統inline,讓消費者可以提前預訂餐點、到店即取,節省等待時間並降低接觸風險,訂單量每周成長5成,外帶業績佔比並超過外送。不過,6月因三級警戒下,全台餐廳禁內用,王品台灣事業群營收為3.6億元,營業額年減56.22%。

王品指出,有了去年經驗後,集團外帶外送都已上軌道,加上子公司萬鮮持續研發冷凍商品,至今已推出約30款商品上架全聯、家樂福、全家等通路;同時推出自有電商平台「王品瘋美食購物網」,三管齊下降低衝擊。

疫情間,部分王品門店結束營業引發關注。對此,陳正輝強調,未達標的門店和品牌不能拖住集團發展的腳步,此外有許多一級商圈空出好的位置,集團會積極洽租,目前籌備中的新店有15家。

王品加將速發展「剛需」平價品牌、黏著度高的火鍋與燒肉,以及高單價、體驗性高的品類,看好開放內用後,顧客進來用餐機會大、恢復速度快。

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責任編輯:錢玉紘

關鍵字: #王品
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從找對市場到放大商機,中華電信 5G 加速器助阿米索拉加速成長
從找對市場到放大商機,中華電信 5G 加速器助阿米索拉加速成長

從工作、娛樂到各種智慧服務,網路早已成為現代生活不可或缺的基礎設施。而人們對行動網路的期待也不再只是「連得上」,更希望無論身處室內外場域,都能享有穩定、流暢且一致的連線體驗。尤其 AI 時代來臨,從手機到無人搬運車、機器人與各種智慧設備,對高速、穩定網路的需求只會愈來愈高。

這也讓 5G 室內覆蓋逐漸成為一塊不可忽視的市場需求。中華電信 5G 加速器團隊阿米索拉(AMOESO)看準這股趨勢,推出5G室內分散式天線系統(5G DAS),並借助中華電信長期累積的電信專業、場域資源與第一線服務經驗,重新調整產品規格、市場定位與商業模式,讓創新技術更貼近使用者需求,進而加速擴大市場版圖。

技術做到一百分,市場卻不買單:阿米索拉發現兩大營運盲點

「我們一開始推出的產品,其實充滿技術人的迷思,只顧著把技術做到極致,卻忽略了市場是否真的需要,」阿米索拉執行長邱創群笑著說,回頭來看,團隊早期主要踩到了兩個盲點。

第一是找錯目標市場。阿米索拉原本鎖定已經建置 4G 室內覆蓋設備的舊建物,推出可沿用既有設備、由 4G 無痛升級至 5G 的產品。然而,產品實際推向市場後,團隊才發現,這群客戶並沒有強烈的網路升級動機;相較之下,尚未建置室內行動網路覆蓋的商辦大樓、住宅社區與新建築,反而展現出更明確的需求。

第二則是習慣從技術角度去定義產品,而非從市場需求反推規格。由於團隊成員多為研發背景,在制定產品規格時,主要延續過去的 4G 經驗,也習慣追求更高規格、更完整的功能;然而,技術做到一百分,不代表市場就會買單。團隊後來才意識到,比追求「頂規」更重要的是,讓產品符合客戶需求、且價格負擔得起,這才是技術走向市場的關鍵。

從產品規格到商業模式,中華電信助阿米索拉打開更大市場

這兩個盲點,導致阿米索拉的市場拓展速度一直不如預期,如何跳脫研發團隊視角,真正理解客戶需要什麼、願意為什麼買單,成為團隊下一步必須突破的關卡。

加入中華電信 5G 加速器後,這道關卡開始有了突破口。邱創群表示,透過5G 加速器牽線,阿米索拉得以直接對接中華電信,從第一線電信營運商與真實市場的視角,重新檢視產品規格、市場定位與價格服務包裝,跳脫過去單從研發角度思考產品的盲點。團隊也因此重新調整產品方向,將目光從金字塔頂端客戶,轉向更廣大的新建築、中小型企業與住宅市場。

「中華電信長期服務企業客戶、建商與一般使用者,最清楚終端市場真正需要什麼,」邱創群表示。憑藉長期累積的網路規劃經驗與第一線市場洞察,中華電信協助阿米索拉重新校準產品規格,在技術效能、實際需求與價格之間找到更適切的平衡點,讓產品更貼近客戶真正的使用情境。

中華電信_阿米索拉執行長
阿米索拉執行長邱創群表示,中華電信所帶來的第一線使用者回饋意見,不僅協助阿米索拉釐清產品規格,促使團隊發展出新的商業模式。
圖/ 數位時代

更重要的是,中華電信帶來的第一線市場回饋,也讓阿米索拉看見另一個過去沒有注意到的問題:客戶不買單,不一定是沒有需求,而是導入門檻太高,無法一次負擔全部的建置費用。舉例來說,許多住宅社區都有改善地下室等公共空間行動網路覆蓋的需求,若要由管委會編列預算採購設備,不僅可能面臨預算不足的窘境,還有可能卡在冗長的決策與開會流程,最後往往無疾而終。

面對這些沒有被滿足的需求,阿米索拉進一步與中華電信討論出新的商業模式,以設備租賃取代一次性採購,將初期建置成本轉為定期支付的租金,希望降低社區與企業的導入門檻。為此,阿米索拉甚至新增租賃相關營業項目,從過去以設備買賣為主的模式,延伸至訂閱與租賃型服務,讓更多「有需求、卻跨不過採購門檻」的客戶有機會導入,也為室內 5G 覆蓋打開更廣大的市場。

從 POC 到 Scale-up,中華電信助阿米索拉跨過信任門檻

「對我們而言,中華電信不只是合作夥伴,也可能是未來最大的客戶與市場通路,」邱創群說,中華電信除了協助阿米索拉調整產品規格、創新商業模式,也進一步尋找合適的驗證場域,希望透過實際場域完成 POC、產品認證與入網驗證,未來才能快速複製既有模式,大幅縮短產品導入與市場拓展的時間,預計年底前可完成第一個合作案。

除了與中華電信合作,阿米索拉也積極接觸中華電信各地營運處,目前已與台北、新北、新竹等營運單位建立合作管道,並鎖定新建案、企業廠辦及社會住宅等多元案場展開部署規劃,將產品推廣到更多場域。

而這些合作之所以能快速展開,邱創群認為,關鍵在於 5G 加速器讓阿米索拉能夠快速跨過新創最難突破的「信任門檻」。過去,阿米索拉也想與中華電信合作,卻卡在不知道該向哪個單位、哪個人敲門;加入 5G 加速器後,不僅有了對接中華電信內部不同單位的入口,更能藉由中華電信的品牌影響力,加速建立內外部對阿米索拉的信任與認同。無論接觸潛在客戶、合作夥伴或投資人,都比過去單靠陌生開發更有效率。

這份信任,也進一步反映在募資成果上。「中華電信願意把我們納入加速器,本身就代表對這個市場方向與團隊能力的認同。」邱創群坦言,來自中華電信的肯定,也提升投資人對阿米索拉的信心,使公司順利完成新一輪 4,000 萬元的募資,實收資本額進一步突破 7,000 萬元。

阿米索拉的故事,是中華電信 5G 加速器與新創共創的縮影。透過技術能力、場域資源與市場經驗的分享,中華電信陪伴新創跨越從 POC 走向 Scale-up 的階段,讓創新不只停留在技術驗證,更能轉化為真正被市場需要的產品與服務,進而壯大台灣 5G 創新生態系,讓電信產業的能量成為推動創新成長的重要力量。

阿米索拉
邱創群認為,5G 加速器讓阿米索拉能夠快速跨過新創最難突破的「信任門檻」,使公司無論接觸潛在客戶、合作夥伴或投資人,都比過去單靠陌生開發更有效率。
圖/ 數位時代

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