頂呱呱改賣雞精、做手遊式App，老牌速食店如何數位轉型頂住疫情衝擊？|數位時代 BusinessNext

近幾個月來，在疫情衝擊下，無法做內用生意的餐飲業者，都得在疫情困局中啟動轉型，並創新嘗試，爭取新的營收來源。

「市場沒有衰退，是你選擇市場。」頂呱呱副總特助暨營運主管劉人豪這麼認為，雖然疫情期間不可能沒有衰退，但頂呱呱運用數位科技超前部署，讓品牌在疫情下，仍有機會闖出一片天。

明星商品打頭陣，拓展產品線，強勢進入大眾視野

劉人豪指出，在門市不開放內用、人流減少的情況下，如何持續提升消費者對品牌的認知度和接受度，成了重要課題。像是有不少高級飯店餐廳，開始推出便當或是冷凍食材包，都是可行的做法。

而頂呱呱的策略則是，以明星商品當先鋒，快速進入大眾視野，如去年推出的紅茶雪泥，就是以該店熱門商品紅茶衍生出的冰品，去年單月銷售量就將近 20 萬支，相當受歡迎；另外也有做雞精、地瓜薯條等商品，在各大通路上露出。

劉人豪表示，推出主要商品以外的周邊產品，等於是讓品牌在更多地方曝光，會延伸消費者對品牌的認知和信任，他們也有可能因為這些東西，未來回到頂呱呱來消費，有互相拉抬的作用。

App 不只用來導客，「手遊式」互動黏住消費者

在疫情下，除了透過商品吸引消費者目光，主動發送訊息引起消費者注意，也不可或缺。

頂呱呱在這段期間，用自家歷時三年研發的 App，和消費者保持密切關係。劉人豪指出，頂呱呱之所以不採用公版的 App，選擇自己打造的原因是，想要讓這個 App 不只是用來發送促銷訊息、導客的工具，而是想讓它成為一個「手遊」，希望消費者經常打開使用。

在頂呱呱的App中，用戶最主要的工作就是養大「阿勇」（編按：頂呱呱的吉祥物），可以透過解任務來獲得「雞腿」，進而幫阿勇買服裝、背景、寵物等等，借用「養成系手遊」的概念，讓用戶可以定時開啟 App，進而進行消費。

除了App之外，頂呱呱同樣有用電子票券導客，達到跨地即時促銷的效益，也善用外送和電商平台，多管齊下盡可能在實體門市沒有人流的情境下，觸及客戶。

聯名點點心，創造話題做免費行銷

另外，劉人豪也指出，轉型過程中可以善用網路上的高效傳播。

例如這波疫情期間，頂呱呱和點點心聯手推出了「呱呱豬仔包」，以點點心的熱銷商品豬仔流沙包為出發點，結合頂呱呱的甜甜包炸物的特色。劉人豪表示，公司內部花了一週時間想出這個行銷操作，在臉書上貼了一系列的貼文，引爆話題。

又加上甜甜包賣相上相可愛，也吸引了一幫網紅在網路上分享，「這都是免費的宣傳，也獲得很好的效果。」劉人豪笑說，甜甜包為頂呱呱帶來21.8％的收益成長。

這次的疫情，無疑是對所有餐飲業者的生意帶來極大的衝擊，頂呱呱善用數位管道，讓品牌持續與消費者溝通，一步步從困境中找到出路。

本文授權轉載自：未來商務

責任編輯：蕭閔云

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家電是典型的低頻、高單價商品，消費者可能數年才換一次冰箱、洗衣機或空氣清淨機，但品牌與消費者的接觸遠早於購買當下：從搜尋產品資訊、比較規格、閱讀評價，到進一步留下會員資料、瀏覽官網，甚至進入門市體驗，消費者的決策路徑越來越分散，即使最後的交易發生在線下，購買的決策可能早在線上決定。

這也是夏普（SHARP）會重新思考數位行銷的原因。

過去，品牌比較關注如何「帶來多少流量」，但當數位接觸點持續增加，重要議題逐漸變成：誰在關注什麼？誰可能進入購買週期？又該在什麼時間點，提供什麼內容？

SHARP 台灣總經理張凱傑表示：「我們的目標是串聯產品、 AI 、會員數據以及服務，讓 SHARP 從一個『賣家電的品牌』，逐步成為一個理解家庭生活需求的品牌。」

從空氣淨化、冰箱除菌保鮮、洗衣清潔、健康烹調、 AI 咖啡機到顯示技術， SHARP 致力將科技融入日常生活，預先設想、解決消費者不同階段的生活需求；如今，這套「半步先行」的思維也延伸到數位行銷：不只是等消費者說出需求，而是透過數據，更早辨識需求正在形成的訊號。

從散落的第一方數據到「看到完整消費者旅程」

SHARP 累積來自官網、會員、客服、維修與交易等大量第一方數據，但因數據資料分散在不同部門與系統，想要為行銷活動建立目標消費者輪廓，需要跨部門整理與人工處理。例如，需要先請 IT 撈取資料，再由行銷團隊分類目標客群，前後可能花上 3 到 5 天，活動發送出去後，也難以即時掌握消費者接下來的行為。

為解決上述挑戰， SHARP 開始評估、測試客戶資料平台（CDP），最終選擇與 Insider One 合作。評估過程中， SHARP 關注的不只是資料整合能力，也包括系統是否容易上手，以及線上、線下數據能否進一步串聯。

首先， SHARP 希望能縮短資料整合與行銷執行的距離。

Insider One 除可協助團隊進行第一方數據的整合、分群與分類，還有提供行銷引導與 AI 工具，例如行銷自動化等，讓團隊可以更精準地擬定媒體策略與決策，以清晰的投資報酬率（ROI）等數據，建立內部行銷與業務部門的信賴機制。

張凱傑指出：「對我們來說， CDP 的價值是縮短從資料、決策與行動的時間，讓行銷團隊可以把更多時間放在策略與內容，而不是處理資料。」舉例來說，導入 Insider One 後，行銷團隊用說的就可以完成受眾設定與行銷流程初步建置，將原本需要 3 到 5 天的時間縮短成 1 分鐘，然後，由系統觸及，以及追蹤開信、點擊與轉換，大幅縮短跨部門協作的工作流程。

1912 年創立的夏普，在台灣積極數位轉型。SHARP 台灣總經理張凱傑攜手 Insider One ，透過數據整合，真正了解消費者的需求，精準推薦，股東購物節創造雙位數成長。右為 Insider One 吳一凡總經理。

圖／數位時代

對 SHARP 來說，另一個關鍵是降低團隊學習與使用數據的門檻。

為協助 SHARP 團隊快速上手與習慣使用， Insider One 團隊扮演如導師般的角色，透過手把手的培訓與指導，不僅大幅縮短系統摸索時間，更將原先至少要 3 個月以上的多元數據資料整合時間縮短在 1.5 個月內，成功趕上 SHARP 的年度最重要節慶活動–股東購物節。

第三個議題是捕捉線上互動跟線下交易之間的資料斷點，以消費者全通路（OMO）旅程數據持續深化互動關係。

張凱傑表示， SHARP 超過 80% 的銷售來自線下通路，部分合作通路同樣採用 Insider One，讓跨通路數據串接有了共通基礎，在 Insider One 團隊的協助下， SHARP 與生鮮超市合作，在符合資料授權跟隱私規範的前提下，透過會員輪廓標籤掌握跨通路消費需求，並以此規畫跨業聯合促銷（Joint Promotion）。

股東購物節四大指標皆雙位數成長， SHARP 如何從「廣撒行銷」走向「找對的人」

對 SHARP 來說，股東購物節是年度最重要活動，透過 Insider One 的站上模組、智能推薦、自動化顧客旅程與 A/B Test 等解決方案，結合會員資料整合與行為分析，去（2025）年， SHARP 行銷團隊可以從過去依年齡、性別等基本條件分群，轉變成掌握消費者對不同產品與內容的興趣，再搭配個人化推薦與自動化顧客旅程，讓對的內容在對的時機觸達對的人，極大化行銷綜效。

更重要的是，隨著數據累積與平台熟悉度提升， SHARP 的數位行銷成效持續優化。

以股東購物節為例，今（2026）年，不僅股東購物節的 eDM 開信率近 40%，流量、轉換率、客單價與回購率皆較去年成長15至25%，讓 SHARP 更加確信：數位行銷的重點不只是「吸引多少人」，而是能否辨識「哪些人值得溝通，以及現在應該說什麼」。

AI 智慧手沖咖啡機則是另一個案例。透過會員數據分析與問卷， SHARP 成功從會員名單中找出 4,000～5,000 名具有相關興趣與行為特徵的消費者，如喜愛手沖咖啡、熱愛科技、享受質感生活等客群，針對這群人進行精準溝通，帶動數百台產品銷售，創下轉換率超過 15% 的成績。

張凱傑認為，以 CDP 持續深化第一方數據資料有助於極大化行銷成效，以維修服務為例，如果系統辨識出消費者的冰箱使用年限已久，且近期有多次維修紀錄，即可在適當時機提供換機資訊，甚至從節能效益切入，讓這一次維修服務成為下一次產品需求的起點。

一次又一次的亮眼行銷成果，不僅讓 SHARP 從「廣撒行銷」轉向「找對的人」，持續深化對消費者的理解，讓線上的互動、內容與優惠，成為消費者消費或走進實體通路的前一站，也反映出家電行銷正從追求流量轉向對消費者需求的持續理解，成為家電數位行銷競爭的新典範。

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