便宜不是重點,效率才是殺手本色
便宜不是重點,效率才是殺手本色
2003.03.15 | 科技

傍晚時分,東京新宿的某條街道上,幾個女高中生走進一家掛著「SHOP 99」招牌的零售店。
放眼望去,架上的零食、櫃裡的飲料,有不少是電視廣告裡常見的知名品牌。往前幾步,在店內的另一個角落,新鮮而包裝衛生的魚、肉、蔬菜,應有盡有,一群提著菜籃的家庭主婦,正有說有笑的挑選著晚餐材料。
這裏,可說是集便利商店(24小時營業)與超市(品項多、且有生鮮食材)之大成,但最大不同的是,正如它簡單易懂的招牌所示,來這兒血拚,每樣東西都只要99日圓,也就是具備了與「百圓商店」相同的第3種特質──便宜。近年來,競爭力強的SHOP 99已成為日本都會區居民的新寵。

**發想來自美國同業

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「我們有和超市與便利商店不同的訴求,」SHOP 99營運長,畢業於東京經濟大學的深堀高巨強調,「也就是『只要99圓就能過活』的理念。」
取名為SHOP 99,有一段典故。當年,深堀高巨與創辦人暨執行長杉本利彥一同到美國考察,發現一家零售店佔地100坪,卻擺放了1萬種的商品,而且店名就叫「99 cents only」(網址http://www.99only. com/),也就是「只賣99美分」。大感興趣的杉本利彥於是在1996年開設第一家分店,取名「99圓Only Store」。
SHOP 99雖然截至今年3月7日為止已經有190家分店,但在第1家分店開設時,集客力並不好,品項也不夠多,5年內只開了不到30家,處於赤字經營的狀態。
2000年調整經營模式並更為現名後,SHOP 99一掃創業初期的萎靡,在2001年4月1日至2002年3月31日的會計年度中,達成210億日圓的營收,較前1年度成長157%,同時也首度獲利(按:由於該公司目前未公開交易,並未公佈具體獲利數字)。而在即將結束於今年3月的會計年度中,SHOP 99預計會有360億日圓的營收,較前年度又成長了171%。今年2月,SHOP 99並獲零售業專門雜誌《SCOPY》票選為「2002年新零售模式排行榜」第3名。
之所以會呈現如此的前後差異,主因在於一套量身訂作的「成本控管機制」。

**無所不省、善用外包

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能穩定賣99日圓的基本原因,就是薄利多銷與大量進貨,不足為奇。不過除此之外,該公司試圖開發取名為「QQ Label」(QQ音近似日文的99)的店面自有品牌,或自行找尋不錯的生鮮食品產地,進一步降低進貨成本。在物流方面,則外包給各地既有的蔬果與加工食品中心,並不自行成立物流中心,因而省去維護等相關經費,大幅刪減物流成本。
還有一點,就是「運用現有資源,盡量不做非必要的投資」。例如,該公司在找尋開店地點時,會鎖定因不景氣而關閉的便利商店舊址,因為店面租金通常都會較為便宜。傢俱等其他店內設備,也以「能用則用」為原則,盡量節省。
在人事成本方面,SHOP 99也採外包方式節省。魚、肉、蔬菜等傳統仰賴公司人手自行包裝的產品,就外包給專業的包裝中心,省去不必要的人力;該公司並設定「最適店舖營收」(以100坪店面為例,約為每天80萬日圓),超過該標準則減少傳單的發放,以免因「營收過多」而必須雇用不符經濟效益的冗員。截至今年1月底止,近200家分店的SHOP 99,只有1056名(正職288名、臨時雇員768名)員工。

**與眾不同的商品組合

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過去,日本有所謂的「百圓商店」,主要以雜貨為主,東西雖然便宜,卻未必實用。
雖然只比「百圓商店」少一圓,商品成份卻大異其趣:百圓商品以「雜貨」為主力,單店平均有1萬2000種商品的SHOP 99,卻鎖定以「食品」為主力,目前有高達8成的商品是食品,另外2成才是雜貨,而且多半是廚房的周邊用品,真的是「用99圓『過活』」。
生鮮食品的毛利率較加工食品高,是SHOP 99較純便利商店佔優勢的地方;和超市相比,SHOP 99的營業時間長(8成的店是24小時營業),東西又比超市便宜,自然討喜。
深堀高巨分析顧客結構,「早上時段以老人家為主,午間則有學生、上班女郎,傍晚是主婦、學生,半夜就是單身男女或年輕情侶了。」而為滿足單身生活者的需求,該公司也自行開發真空包裝的洋蔥、南瓜等幾十種產品,頗獲好評。
「我們的生鮮食品或是其他食材,不但都賣99圓,也是顧客不時需要的民生必需品,」深堀高巨說明,「因此他們的重複購買率都很高,經常再度造訪。」雖然99圓讓客單價(每位顧客的消費額)不高,在「流通率高」的狀況下,根本不是問題。
與許多零售店不同的是,SHOP 99並不舉行各種特賣活動,一方面是為了避免讓作業複雜化,節省因變動而產生的人力成本,另一方面也是因為「店名本身就說明了,我們天天都是最便宜的價格──99圓,」深堀高巨笑著說。店名取得好,讓SHOP 99省去不少傳單相關成本或POP海報的製作費用。

**與雜貨店、酒品販賣店的異業結盟

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獲得初步成功後,SHO P99目前正透過異業結盟,結合中型雜貨店、酒品零售店等其他類型的業者,希望讓集客力再上層樓。
例如,長野縣一家佔地200坪的雜貨零售業者近來就把賣場面積縮減一半,出讓給SHOP 99進駐。結果,在減少傳單發放數次數的狀況下,該店每月營收還是成長為原本的1.5倍。一家酒品零售店也一樣,把原本150坪的店面減半給SHOP 99使用後,營收增加了一半。
「我們是新時代的便利商店,」堀深高巨如此描述SHOP 99。就在消費性電子產品興起「數位整合」風潮,力求吸引消費者青睞時,SHOP 99三合一的創新式「零售整合」,對拉攏苦於不景氣的消費者來說,正是大勢所趨。

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新北首間 AI 科技高中!錦和高中導入羅技電子 Rally Board 65 打造「移動任意門」,讓世界走進教室!
新北首間 AI 科技高中!錦和高中導入羅技電子 Rally Board 65 打造「移動任意門」,讓世界走進教室!

深夜11點,多數高中生可能已經準備熄燈就寢,但新北市錦和高中的 AI 基地教室卻燈火通明。原來,錦和的老師、學生,正利用 Logitech 的會議室解決方案 Rally Board 65,和遠在美國科羅拉多州、有 17 小時時差的 Kent Denver School進行視訊。兩校學生在螢幕上熱切分享文化習俗與校園趣事,教室氣氛熱絡。

在錦和,這樣跨越時區和國界的「深夜國際教室」,並非偶一為之的特殊活動,而是透過台美教師討論規劃,有系統制度的國際交流日常。

事實上,作為新北市政府教育局認可的全新北市首間「AI科技高中」,近年來,錦和在數位轉型、科技教育上多有著墨。從生生用平板、建置全校數位互動軟體,到引進被師生譽為「移動任意門」的 Logitech Rally Board 65,錦和正以活潑、彈性的數位學習策略,重新定義未來教室的模樣。

注入數位學習DNA,翻轉傳統教學模式

但錦和的數位轉型並非一蹴可幾。早在疫情期間,錦和高中校長張純寧就意識到,數位教學不是選擇題,「因應數位浪潮、社會趨勢,我們一定得這麼做!」當時,她大刀闊斧將行政人員分組,手把手協助全校老師跨越科技門檻、熟悉線上教學,成功將「數位 DNA 」注入錦和。

如今,走進錦和的課堂,會看到生物老師利用平板搭配 AR 擴增實境技術,將圖像化為立體,讓學生直觀地觀察昆蟲解剖構造和心臟血液的流動;數學老師則透過 VR 虛擬實境,設計「密室逃脫」遊戲,讓學生在解謎中,學著邏輯推演;公民老師更帶著學生投入田野調查,將時事探討結合數位資訊,提升學習興趣。

「錦和的老師,幾乎都已經完成 AI 的增能研習。」張純寧透露,學校在將數位工具融入教學之餘,更和淡江大學合作開發專屬的「AI 倫理素養手冊」,並列為校定必修課程,目的是確保學生在擁抱 AI 的同時,也能建立正確的價值觀。

引進 Logitech Rally Board 65,打造無縫國際交流體驗

而隨著數位學習的版圖不斷擴張,近來,錦和面對的新挑戰,是為學生創造「無縫的國際交流體驗」。

為了讓學生有機會開口說外語、和世界接軌,錦和申請校園雙語計畫子計畫三,採購Logitech Rally Board 65,方便與美國、法國等國的姐妹校線上交流。但過去,要進行高規格的遠距教學,學校必須斥資打造一間固定的遠距教室,裡頭還得裝設投影機、追蹤攝影機和收音設備,不僅空間受限,設備盤點、維護也是行政人員的夢魘。

錦和高中圖書館主任吳孟仁解釋,如果讓學生一人用一台筆電視訊,只要有一位學生的設備出狀況,或是網路連線有問題,老師就必須先中斷課程,接著再像個工程師般,協助學生一一排除障礙;若採用多人在同一鏡頭前發言的模式,傳統的視訊鏡頭又無法照顧到每一個人,導致交流缺乏臨場感。

#1 羅技_第一篇(錦和高中)_115126
吳孟仁表示,學生為參與跨國交流,常於夜間上線,展現高度投入與國際視野。隨著數位工具融入學習,學生更主動表達、協作與創造,培養面向未來的關鍵能力。
圖/ 數位時代

「我們要的,是一款將使用門檻降到最低、讓老師容易上手的數位工具。」張純寧指出,本學年藉由校園雙語化計畫與參與教育部高中優質化數位前導學校計畫的契機下,錦和偶然接觸到 Logitech Rally Board 65,結果意外發現,Rally Board 65 能徹底解決跨國交流的痛點。

#2 羅技_第一篇(錦和高中)_115126
Logitech Rally Board 65 結合 65 吋觸控螢幕與 AI 視訊技術,搭配移動式腳架,有效解決跨國交流溝通挑戰。透過 AI 與數位工具導入,學生培養跨域協作與問題解決能力,學習成果不再侷限於考試。
圖/ 數位時代

Rally Board 65 作為專為新世代協作而生的全功能,配有 65 吋的 4K 超高畫質觸控螢幕,還有兩支無須配對、充電的隨插即用數位筆,讓師生能輕鬆在白板上書寫、共編討論。鏡頭、麥克風和揚聲器一體成型的配置,打破了過往需要拼拼湊湊各項硬體的限制;內建的「RightSight 2」智慧取景技術,不僅能自動追蹤並清晰框選正在發言的師生,學生不再需要擠在一個小小的筆電鏡頭前,也不用傳麥克風,只要像平常聊天般自然發言即可;另外,「RightSound 2」智慧調音技術則能透過 AI 回音抑制技術,過濾背景噪音,確保討論過程不受環境音干擾,讓跨國溝通有如面對面交流般清晰。

#3 羅技_第一篇(錦和高中)_115126
錦和高中透過視訊設備,與長期有往來的美國肯特丹佛學校進行即時交流,科技賦能教育場景,讓跨國學習成為日常。
圖/ 數位時代

張純寧特別提到,Rally Board 65 擺脫傳統需固定於牆面的限制,只要裝上專屬推車腳架,就能任意移動,「Rally Board 65 最大的優點,是『可攜』!讓我們隨時隨地都能在學校的任何一個地方,創造『教學角』。」她笑稱,要是學校裡多幾台這樣的設備,等於多蓋了幾間多功能教室。不僅具備高度機動性,Rally Board 65 在安裝與視角上也同樣靈活,支援桌面、壁掛等多元配置,螢幕亦可雙向翻轉,根據需求調整上下視角,輕鬆融入各種教學情境。

同時,Rally Board 65 還有「免學習」的特性,「插電就能用,老師完全不用特別學習。」吳孟仁分享,現在的台美跨國連線,即便安排在夜間11點,學校也不必指派資訊人員留守,老師自己就能輕鬆開機、主持課程,大幅提升設備的使用率與教學彈性。

軟、硬體設備的升級,最終仍要回歸學生的成長。張純寧表示,當學生具備強大的數位協作能力,並習慣在虛實整合的環境中表達自我時,「你會明顯發現,沒有學生再躲在角落了!每個人都必須、也樂於站出來展現自己。」比方說,在自然科探究與實作的全年級發表會裡,學生是以「線上共編」模式,繳出成果;原先對寫程式一竅不通的社會組學生,經過 AI 課程上的學習,現在竟然能運用 AI 工具,協助弱勢團體、公益組織開發出線上的「記帳系統」。

#4 羅技_第一篇(錦和高中)_115126
張純寧表示,穩定且符合使用習慣的數位工具,是支撐長時間教學與行政工作的關鍵。透過羅技鍵盤滑鼠符合人體工學的設計,在高工時及高強度的辦公室工作下,保持舒適與效率。
圖/ 數位時代

從最初克服線上教學的陣痛,到成為新北市首間 AI 科技高中,以及引進 Rally Board 65,錦和用實際行動證明,只要具創新教育思維、善用多元數位工具,就能打破空間、時間限制,為孩子們打造一座與世界無縫接軌的未來校園。

從理念到實踐,打造未來教學場域。歡迎教職員夥伴預約參觀 Logitech 展示中心,了解更多 AI 教育解決方案:https://360theredmarker.com/vt/logitech-taipei/

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