雀巢砸重金買下鮮食外送平台Freshly！食品巨頭如何攜手新創踏上轉型之路？|數位時代 BusinessNext

雀巢砸重金買下鮮食外送平台Freshly！食品巨頭如何攜手新創踏上轉型之路？

全球消費性食品巨頭雀巢於2020年11月宣布以9.5億美元買下鮮食外送平台Freshly，實踐「虛實整合全通路行銷」、「改善消費者體驗」等商業目標。

以消費者角度出發的數位轉型

2015年創立的Freshly提供新鮮、營養的訂製型送餐服務，消費者只需加熱餐點即可食用。據估算，Freshly每週向48個州的客戶運送超過100萬份餐點，2020年的銷售額達到4.3億美元。

雀巢與Freshly的企業理念不謀而合，致力於提高食品質量，販售少加工的食品。面臨企業轉型的雀巢集團，從消費者角度出發，透過收集大數據進行分析並歸納出顧客在家吃什麼以及如何吃，數據顯示多數美食外送平台使用者並沒有時間下廚，卻期待能透過外送吃到美味且健康的膳食，反映出美國不斷變化的飲食習慣。

雀巢抓準轉變中的商機，利用自身卓越食品研發能力結合Freshly高度專業化的消費者分析平台和分銷網路結合起來，建立Freshly和雀巢獨特產品組合的增長機會。

Freshly開創了直接面向消費者的預製膳食配送管道，並以使用標準制定技術和分析而聞名，而雀巢透過各方面的創新推動食品產業的發展，不論是內部能力或是策略性併購，做為評估和測試新興市場的策略，雀巢於2017年購買Freshly約16%的股份，並在2020年11月宣布以9.5億美元買下平台。

雀巢美國公司董事長兼首席執行長Paul Grimwood表示「消費者以前所未有的方式擁抱電子商務和在家吃飯。這是疫情大流行帶來的轉變，卻也長期存在。Freshly是一家創新且快速增長的食品科技初創公司，將他們加入投資組合的步伐勢必加快我們開發美國食品市場的新能力，並進一步使雀巢贏在未來。」

數位轉型後的互利共生

自從雀巢2020年收購Freshly後，業績迅速的增長，2021年6月在亞特蘭大郊區開設第二個配送中心，並額外投資5200萬美元。年底打算在奧斯特爾投資320萬美元的運送中心，並釋出250個工作機會。2022年計畫在喬治亞州Ellenwood佔地27,000平方公尺的廠房中，招聘倉儲、運籌和維護職位，這項投資策略預計創造出665個職缺。

對於母公司雀巢而言，異業結合加速數位轉型，Freshly的高效分析技術及敏捷銷售網絡，目前大約替40%的消費者外送餐點。在馬里蘭州的新設施建成後，雀巢估計Freshly能夠為大約93%的美國人口提供三分鐘內加熱的預製餐點。

Freshly受益於雀巢的研發、營養和採購專業知識；雀巢則藉以數位轉型來實踐「虛實整合全通路行銷」、「改善消費者體驗」、「創造新的商業模式」三方整合的新興商業模式，透過虛實整合改變過往以超市為主要通路的遊戲規則改變者。

下一步，雀巢將細分市場，聚焦寵物食品以及寵物護理，開創另一個商業生態系統。

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責任編輯：傅珮晴、錢玉紘

在生成式AI與軟體定義一切的科技浪潮下，「快速更新」成為企業顯學，卻也帶來前所未有的焦慮。當技術以「月」、甚至是「天」為單位被淘汰時，頂尖科技決策者的思維也同步更新。真正決定企業深度與產品生命週期的，並非花俏的表面功能，而是歷經時間考驗、具備彈性與擴充度的「基礎架構」。這種對成熟基礎的信仰，也完美延伸至他們的移動選擇上。

大技術時代的焦慮與解藥！科技決策者如何定義「永續演進的核心架構」？

走進科技園區的玻璃帷幕大樓，或是金融總部的會議室中，科技業高階主管或創業家們正討論著大型語言模型的部署、邊緣運算演算法的優化，以及下一代商業模式的翻轉。在此「軟體定義世界」的時代，企業面臨著極度快速的科技新陳代謝。新技術看似絢麗，但若缺乏強大的系統基礎支援，往往隨時面臨被市場淘汰的風險。

國際知名諮詢機構 McKinsey在最新的全球人工智慧調查中指出：超過72%的全球企業已在至少一個業務功能中部署了生成式AI或軟體自動化。然而，Gartner的科技趨勢報告亦警告：高達85%的企業數位轉型或新技術導入未能達到預期成效，雖然背後有著諸多因素值得探討，但其中不可忽視「過度追逐單一噱頭，忽視基礎架構的穩定性與擴充彈性」此原因。

新技術與演算法看似絢麗，但若缺乏強大的系統基礎支援，往往隨時面臨「過時與崩潰」的風險。

觀察當代頂尖科技領袖與高階決策者的思維演變，會發現他們正在展現一種「成熟的理性」：比起無休止地追逐未經驗證的短期趨勢，他們更看重基礎架構是否具備極高的擴充性、穩定度與縱向深度。因為真正的技術典範，通常不是頻繁更新的應用層面，而是歷經時間考驗、可持續無縫升級的基礎平台。

這種「以成熟基礎應對快速變化」的系統思維，同樣完美體現在當前頂級座駕的選擇面向。

Porsche Cayenne並非橫空出世的新車型，而是保時捷歷經數世代進化與升級後，將造車工藝與數位系統完美融合的成熟結晶。對科技企業家而言，選擇Cayenne絕非隨波逐流，而是對「歷經市場與時間驗證」的技術信仰與價值投射。當外在環境變化越快，聰明的決策者越懂得付出對「經過驗證的基礎技術」的高度信賴。

從科技園區到海岸解構科技領袖的「多工相容性」

當代科技領袖與創業家的人生，就像是一台高負載運作的高效伺服器。晨間穿梭於內湖科技園區，處於高節奏的商業決策與跨國連線會議；週末則需要迅速切換狀態，帶著家人遠離城市喧囂，前往北海岸享受海景與戶外生活。

對應這樣快速的角色切換，他們需要的不僅是一輛功能單一載具，而是一款具備極高「多工相容性」的旗艦移動平台：

日常運作的高相容性： 商務通勤與跨國會議的空檔，Cayenne GTS Coupé舒適豪華的5人座設定與優化的直覺UX數位介面，提供高品質的靜謐空間與尊榮感受。將原本被浪費的交通時間，轉化為高效率的沉澱與充電時刻。

低延遲的樂趣釋放： 須臾間立刻切換至運動模式，車身動態反應即刻搖身一變，隱藏的跑車基因瞬間釋放。500 PS強悍輸出與跑車般的操控身手，讓駕駛者從商業大樓開往海岸公路時，無需在「家庭責任」與「獨處熱血」之間做任何取捨。

技術與設計分析 Cayenne GTS Coupé如何以「軟硬體深度整合」詮釋現代工藝？

對於當代科技人而言，絕對最為了解「軟硬體協同」的難度與迷人之處。要讓一台擁有極佳空間的五人座SUV同時兼具跑車的動態極限，背後靠的是極其精密的調校能力。Porsche Cayenne GTS Coupé正是軟硬體深度結合的典範：

動力與動態控制演算法： 搭載500 PS V8雙渦輪增壓引擎，配合PASM主動式懸載調整系統與降低10公釐的主動氣壓懸吊，以毫秒級的微處理速度即時修正阻尼軟硬與動態反應，展現物理極限與演算法調校的完美結合。

邊緣感知與智慧光學： 採用HD Matrix高解析度LED頭燈，單側擁有超過32,000像素的微型LED，透過視覺演算法進行即時分區域防眩光與路況動態照明，將前瞻科技轉化為實際的行車安全保障。

多模態開放式配置： 除了Cayenne GTS Coupé之外，Cayenne車系提供SUV與Coupé雙車型配置，以及純燃油與E-Hybrid混合動力，宛如極具彈性的開放式架構，滿足科技領袖對客製化規格的偏好。

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懂得選購頂級科技產品的決策者，重視的並非浮誇的科技噱頭，而是優異的軟硬體整合能力與歷經市場驗證後的可靠度。Porsche Cayenne身為五人座跑車SUV的先驅，成功將跑車靈魂無縫融合進日常機能中，正是這項「系統級決策哲學」的最佳體現。

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