鮮乳坊4階段進攻全家咖啡龐大商機!全年營收6億元,未來還可以怎麼走?
鮮乳坊4階段進攻全家咖啡龐大商機!全年營收6億元,未來還可以怎麼走?
2021.12.29 | 新零售

在近期,以群眾募資起家的鮮乳坊與全家便利商店展開進一步合作。全家便利商店以「認養牧場」形式,與鮮乳坊合作的桂芳牧場合作。往後在全台367間店鋪,都可以加價選購鮮乳坊桂芳鮮乳的Let's Café現煮咖啡、私品茶飲品。

對於全家便利商店來說,是透過企業合作形式支持台灣在地農場,同時滿足消費者需求、支持社會創新理念、也善盡企業社會責任。

而對於鮮乳坊而言,從2016年開始與全家便利商店的合作越來越深化,透過全家便利商店在全台超過3,600間門市,能讓更多消費者認識品牌,進而帶動鮮乳坊在各通路、各產品的銷售成績。

「全家」全台367間店舖 Let's Café升級鮮乳坊桂芳牧場鮮乳 .jpg
全家便利商店全台367間店舖 Let's Café升級鮮乳坊桂芳牧場鮮乳。
圖/ 鮮乳坊提供

第4階段合作,鮮乳坊:讓我們進到大眾市場

鮮乳坊與全家便利商店的合作可以回顧到2016年。當時,鮮乳坊旗下產品嘉明鮮乳開始在全家便利商店上架。鮮乳坊創辦人龔建嘉表示,在第一階段,「跟全家這樣的大型通路合作,對我們小公司來說,就有很多在配送上、品管上的流程要調整。」開始了解與大型通路的合作訣竅。

第二階段,則合作開發餅乾、饅頭、霜淇淋等鮮食,也推出FamilyMart Collection「FMC 鮮乳坊手作鮮乳蛋捲禮盒」商品。第三階段則有更深度的行銷檔期新商品合作,在一個月內推出10種以上品項。

這一次的第四階段合作,開始在現煮咖啡的原料上合作,「在供貨穩定性、現場流程上,都會比其他合作更複雜,我們擴大品類合作。」龔建嘉說。

透過這四個階段,對於鮮乳坊來說,不但帶動了越來越多的業務量,也跟全家便利商店各個部門、事業體的合作深度越來越高。

他指出,在台灣獨立酪農場常見問題在於產量不足,較難穩定與大型通路合作。「但因為桂芳的乳源每天可以有4~5噸,非常充沛,我們就可以供應全家的需求。」

對於鮮乳坊來說,「由於(全家)店點密集,鮮奶這樣生活化的品項,大多是居家附近的店點優先採購,與全家合作讓我們從線上通路走進大眾市場。」

「全家」位於仁愛圓環的敦新分店,與鮮乳坊攜手打造超可愛牧場視覺.jpg
龔建嘉指出,與全家便利商店合作,讓更多人認識鮮乳坊品牌。
圖/ 鮮乳坊提供

同時推動零售通路、企業用乳市場,鮮乳坊2021年營收達6億

回顧過去一年成績,鮮乳坊的全年營收有望突破6億元新台幣。展望未來,龔建嘉指出,期待以「鮮乳坊」旗下的鮮乳產品銷售能持續增加。

他進一步說明,鮮乳坊將旗下產品線分為針對終端消費者市場的2C商品,以及針對各種企業合作的2B商品,像是與手搖飲店、咖啡店,或是這次與全家便利商店的合作,都是屬於2B的銷售範疇。而兩塊業務約佔整體營收各半。

龔建嘉認為,由於冬天的牛乳產量較多,業務用奶由於在冬天會有熱拿鐵、熱可可這類的熱飲需求帶動,因此2B銷售能確保鮮乳坊在冬天的銷售穩定,不會有供過於求的問題。同時,企業合作可以確保一大部分的營收來源。因此,談到未來發展方向時,他也強調,「鮮乳坊還是一個2C的品牌,還是會持續在消費者品牌上推廣。」兩塊業務發展同樣重視。

在2C通路方面,由於鮮奶的消費者購物習慣還是以實體通路採購為主,因此鮮乳坊未來希望能夠整合自有電商的系統,做到線上採購、線下多通路領取的虛實整合體驗。在2B業務方面,目前以咖啡館、手搖飲的客戶為主,未來則希望能夠與更多元的餐飲業者合作,拓展出多種不同的商業模式。

責任編輯:侯品如

關鍵字: #全家便利商店
往下滑看下一篇文章
中華創智打造 AI Agent 可信可控的治理新解方
中華創智打造 AI Agent 可信可控的治理新解方

過去兩年,企業討論最熱烈的議題無非是「如何導入生成式 AI」;然而,隨著 AI Agent 技術的快速發展,未來幾年,企業關注的焦點很有可能轉向「如何治理 AI Agent」。相較於過去只能被動回應問題的生成式 AI,AI Agent 更像一個虛擬人,可以自主查詢資料、操作系統與執行流程,這也使得 AI 在企業中的角色被重新定義,從單純的輔助工具,正式升級為企業的「數位員工」。

然而,當 AI 被賦予更多權限與自主性時,也意味著企業必須面對全新的治理挑戰。尤其對金融業、公部門等受到高度監管的組織而言,若缺乏完善的權限管理、決策追溯與監控機制,AI 應用將衍生資料安全、法規遵循與營運風險,反而難以真正發揮 AI Agent 的價值。

為此,中華創智推出 AgentHub 平台,協助企業建立符合治理需求的 AI Agent 管理機制,讓 AI 在安全、可信、可控的前提下真正投入營運。

AI 升級「數位員工」:權限與責任歸屬成企業治理深水區

中華創智總經理李柏青認為,在 AI Agent 時代,企業首先必須思考的核心命題是:「我們可以授權它做到什麼程度?」

中華創智x數位時代_2.jpg
中華創智總經理李柏青認為,在 AI Agent 時代,企業首先必須思考的核心命題是:「我們可以授權它做到什麼程度?」
圖/ 數位時代

他指出,AI Agent 若要順利完成一項完整任務,勢必要具備相應的資料存取與系統操作權限。然而,這也正是企業最兩難的地方:一旦賦予 AI 過大的權限,很可能因誤判或操作失誤而引發資料外洩等風險,但若權限不足,又無法真正發揮 AI Agent 的價值。「授權與責任歸屬,正是企業導入 AI Agent 時最難以切割,卻也最關鍵的一環。」李柏青直言。

李柏青的觀察,在第一線客戶身上獲得了印證。中華創智業務行銷副總粟郁杉表示,早在去(2025)年,就有客戶與中華創智討論 AI Agent 的管理模式。不同於過去導入 AI 應用時,多半先從單一部門開始試行,客戶在規劃 AI Agent 時,希望從企業整體出發,讓不同部門、不同職務的員工都能擁有一位 AI 助手。然而,當 AI Agent 的數量快速增加、遍布各部門後,企業真正需要解決的問題,就不只是如何部署,還有如何以系統化的方式進行管理。

正是這些來自客戶的需求與討論,促使中華創智投入開發 AgentHub。「我們的使命是打造一個平台,讓企業能夠快速、安全地使用與管理 AI Agent,」李柏青說,未來企業需要管理的不只是員工,更是一支由 AI Agent 組成的數位工作團隊;而 AgentHub,就是協助企業管理這支團隊的治理平台。

中華創智x數位時代_3.jpg
中華創智業務行銷副總粟郁杉表示,當 AI Agent 的數量快速增加、遍布各部門後,企業真正需要解決的問題,就不只是如何部署,還有如何以系統化的方式進行管理。
圖/ 數位時代

打造數位員工的「生產履歷」!AgentHub建立可追溯的稽核機制

中華創智技術副總黃文俊強調,AgentHub 管理的不只是 AI Agent 本身,而是AI Agent的全生命週期管理。

企業可在平台上完成 AI Agent 的開發、版本更新、權限設定與部署管理,並透過完整的日誌記錄建立起稽核機制,這項機制能清楚追溯每一隻 Agent 是由誰開發、獲准存取哪些內部資料或系統、由誰負責審查授權,以及哪些員工有權調用。「這就像是 AI Agent 的『生產履歷』,當系統運作遭遇異常或疑慮時,企業才能在第一時間精準追溯責任歸屬。」黃文俊解釋。

黃文俊進一步透露,第一線客戶、特別是金融與政府單位,在實務上特別重視AI Agent 的執行環境與權限邊界,也就是「這隻 Agent 應該活在哪裡」。因此,中華創智在協助企業導入 AgentHub 時,不僅協助建立底層架構與權限管理機制,更會依據不同應用情境,與客戶逐一討論 Agent 的部署方式、資料存取範圍及治理規範,協助企業為不同 AI Agent 建立符合治理要求的執行環境,在兼顧安全與效率的前提下發揮價值。

中華創智x數位時代_4.jpg
中華創智技術副總黃文俊強調,AgentHub 管理的不只是 AI Agent 本身,而是AI Agent的全生命週期管理。
圖/ 數位時代
中華創智x數位時代_5 Agent監控和成本.png
AgentHub 也讓管理者能即時掌握每一隻 Agent 的運行狀況——呼叫次數、Token 消耗與成本,都在同一個儀表板上一目了然。協助企業掌握運行狀況並控管支出。
圖/ 中華創智

從 MLOps 到 AgentHub:把 AI 落地經驗延伸到 Agent 時代

面對市場上百花齊放的 AI Agent 平台,AgentHub 最大的差異化優勢,莫過於中華創智多年協助企業導入 AI 的實戰經驗。

黃文俊表示,中華創智過去協助金融、公部門等高度監管產業建置 MLOps 與 LLMOps 平台時,便已深入企業地端環境,相當熟悉資料治理、權限管理、系統介接與法規遵循等。這意味著,企業導入 AI 最容易「撞牆」的痛點,中華創智早已陪同客戶提前走過一遍並逐一克服。這些累積於 MLOps 與 LLMOps 時代的治理經驗,也成為 AgentHub 最重要的設計基礎,讓 AI Agent 能真正融入企業日常營運,而非停留在概念驗證階段。

除了完整的治理機制與企業落地經驗外,AgentHub 的另一項優勢,在於採用 No-Code/Low-Code 開發模式,使用者不需要具備程式能力,只需透過拖拉元件,即可快速打造符合業務需求的 AI Agent,讓真正熟悉業務流程的人,也能成為 AI Agent 的開發者。

然而,「人人都能輕鬆開發」的背後,並不代表「任何人都能隨意上線」。黃文俊指出,在 AgentHub 的架構下,每一隻 AI Agent 投入實戰前,都必須經過嚴謹的審核機制,並留下不容竄改的完整軌跡——從最初由誰開發、經誰核准部署、到由誰負責維運都一目了然;若 Agent 後續表現不如預期或出現偏差,管理者也能決定是否要調整或下架退場。「這就如同企業管理真人員工一樣,必須擁有完善的招募、考核與動態管理流程。」黃文俊生動比喻。

AI Agent 能否真正改變企業,關鍵從來不只是 AI 本身。黃文俊認為,AI 會放大企業原有的優勢,也會放大既有的管理斷點,因此,資料治理、權限管理與 IT 基礎架構,才是企業邁向 AI Agent 時代最重要的基石。

李柏青則指出,真正的挑戰才正要開始。未來企業不僅需要導入 AI Agent,更必須重新思考組織分工、管理制度與營運流程,將 AI Agent 納入企業日常運作的一部分。中華創智期待,未來持續扮演企業 AI 治理夥伴。想了解 AgentHub 如何協助你的組織建立安全、可信、可控的 AI Agent 治理機制,歡迎與中華創智團隊聯繫
https://www.chtinventai.com/

中華創智x數位時代_6.jpg
中華創智期待,未來持續扮演企業 AI 治理夥伴,協助企業打造安全、可信且可控的 AI Agent 管理機制,讓 AI Agent 真正成為驅動企業成長的新力量。
圖/ 數位時代

登入數位時代會員

開啟專屬自己的主題內容,

每日推播重點文章

閱讀會員專屬文章

請先登入數位時代會員

看更多獨享內容

請先登入數位時代會員

開啟收藏文章功能,

請先登入數位時代會員

開啟訂閱文章分類功能,

請先登入數位時代會員

我還不是會員, 註冊去!
追蹤我們
代理式商務連動百兆商機
© 2026 Business Next Media Corp. All Rights Reserved. 本網站內容未經允許,不得轉載。
106 台北市大安區光復南路102號9樓