2022.6.27更新
路易莎咖啡在6月27日股東會上，公布2021年配發6元現金股利，並再次重申今年4大成長引擎，全力衝刺量販精品豆、異業結盟、軌道經濟及特色門市；力拚咖啡豆出貨量兩位數成長，擴大市場版圖。
路易莎擴大異業結盟，與台北捷運及台灣高鐵合作，開設特色聯名門市、高鐵列車販售路易莎咖啡，拓展全新軌道經濟，以及與玉山銀行、安永集團合作等，成為路易莎未來的另一成長動能。其中，與台北捷運聯名品牌「Metro Taipei X LOUISA COFFEE」，首家在大安森林公園，短期目標將開設10家捷運聯名門市。
另一方面，也將致力於放大中央精品烘豆的優勢，致力發展成為咖啡業的「IP」廠，針對企業、餐飲業及大量咖啡豆需求客戶，推出全新特製精品豆系列。
以下報導詳述商用豆方案內容，以及董事長黃銘賢發展商用豆的心路歷程：
2021年6月1日報導
人手一杯咖啡已成為現代人的生活方式，為搶攻這塊「黑金」市場台灣本土咖啡連鎖業者路易莎推出「3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆系列」商用豆方案，搶攻每年上看百億的商用咖啡豆市場。
路易莎推出「3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆系列」商用豆方案，主要是瞄準企業、餐飲業，或是居家辦公在家中大量使用咖啡豆的消費者需求，只要提供訂閱制或購買4磅以上就能獲得優惠，並且由原先的加盟主擔任咖啡顧問，提供專屬服務，這也是路易莎為連鎖咖啡體系開創出的新商業模式。
如何購買路易莎商用豆？訂購方案一次看
至於如何購買路易莎商用豆？路易莎表示，只要打開路易莎的數位會員黑卡介面，就能找到購買商用豆的按鍵，在點選後就能進入資料填寫表單，完成之後就會由路易莎系統配對咖啡顧問與消費者聯繫，由咖啡顧問來負責後續購買、設備安裝。
不同於一般路易莎門市的咖啡品項，及1/4、1/2磅包裝，路易莎也針對消費者做出基於市場區隔，路易莎3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆，而是以每包一磅，最少購買量4磅起，在少了經營門市的固定成本，可以更平價提供精品咖啡豆。
訂購方案則有3種：
1.即購隨享：單次購買4磅以上，每磅最低優惠319起。消費者可任選一方案，也可同時選多種方案，訂單成立後D+6個工作日到貨。
2.訂閱贈豆：每個月訂購10磅以上。消費者可任選一方案，也可同時選多種方案。贈豆任選「第三波產區精品」，包數按訂閱專案的上限贈送。首期為D+6個工作日到貨，次期起為每月10日或25日到貨。
3.購機優享：可以選擇全新咖啡機，搭配4磅咖啡豆，每月最低1800起。咖啡機享兩年一般保固，訂閱期滿，咖啡機無需歸還，無額外保固。
路易莎要拚5年營收翻，商用豆是下一波動能
「去年那波疫情太嚴重了，很多品牌開始賣便當，消費者無法出門，只能有利用網路下單。」談起商用豆計畫的開發背景，創辦人兼董事長黃銘賢指出，這是從去年三級警戒期間逆境求生推出的專案。
儘管市場如此，但是黃銘賢仍有路易莎的堅持。
他說：「你不能到咖啡館了，但是還是要喝咖啡，除了上架通路之外，就是把咖啡豆賣到消費者家裡去。」這也是他堅持要持續投入路易莎專長的領域，
為了要讓旗下的商品銷售，全數由加盟主販售的策略，因此路易莎的耳掛咖啡、咖啡等等商品堅持不上架外部電商平台。
然而在面對疫情衝擊，要開創網路新業務的時候，對於黃銘賢來說，最重要的事情，是如何讓這些產品的銷售成「加盟主專有的生意。」
正因如此，商用豆計畫應運而生。
黃銘賢也從去年9月開始與技術團隊討論，開發商用豆系統。讓加盟主、消費者都可以在既有的黑卡系統之下，有最順暢的使用體驗。
「系統會讓消費者與咖啡顧問自動配對，未來也會有服務星等，消費者可以預約體驗。」黃銘賢說，如今，已經有上百間加盟主完成培訓，成為路易莎的「咖啡顧問」。
在去年9月路易莎登錄興櫃記者會上，黃銘賢曾提到，目標在未來3～5年內要達成營收翻倍的目標。在接受《數位時代》專訪時，他也提到，「現在的路易莎3～4年後會到飽和點，這是商用豆等營運策略是要銜接咖啡市場飽和之後的世界。」
黃銘賢對於商用豆有相當大的期許，待其能夠成為推動路易莎的下一波成長動能，推動達成營收翻倍的目標。
責任編輯：吳秀樺
