百貨週年慶擠爆!電商熱絡,為何大家還是熱愛實體購物?
百貨週年慶擠爆!電商熱絡,為何大家還是熱愛實體購物?

全台百貨公司最密集的信義商圈,上個月 20 日迎來新光三越、微風、遠百 3 大百貨周年慶同步開跑,停車場入口、各大專櫃無不大排長龍。

各業者首日業績全數開紅盤。其中新光三越四館首日合計業績突破 12 億、年增 5%,微風信義等三館業績飆升 10 億、較目標增 3 成,至於遠百信義 A13 亦在新櫃助攻下取得首日 2.5 億、年增 5% 的優異成績。

究竟周年慶有什麼魅力,讓消費者在這個時期都願意獻出錢包?而各家業者又如何掌握這波檔期商機,創造最大收益?

預購、必買清單、攻略,加深檔期時節的「計畫性消費」

根據 yes123 求職網公布的「保 3 大作戰與百貨周年慶消費調查」顯示,有高達 77.9% 上班族表示,今年「有計畫」在百貨周年慶期間消費,意願超過去年的 73.2% 來得高。資策會去年釋出的報告也指出,台灣人「計畫性購物」比例有上升趨勢,已超越衝動性購物達到六成。換句話說,消費者蓄積的消費能量,都有機會在年底周年慶、購物節檔期爆發。

事實上,百貨公司和電商業者,在檔期前中後,也都不斷加深這種「計畫性消費」的氣氛。

比方說,早在周年慶開跑前,顧客即會頻頻接到銷售人員的訊息和電話,邀請顧客參加「預購會」,搶先讓購買周年慶專屬的「獨家特惠組」。

此外,不管線上線下活動,品牌也會在暖身期發動「社群號召」,先幫消費者設定「必購清單」讓其有目的性前往消費。像是先前 LINE 購物在母親節期間推出的「你是哪種媽媽類型心理測驗」, 先透過心理測驗降低消費者防禦心,多了認識品牌的機會,測驗結果也將推薦適合的商品,因此對活動產生好奇心,也更提高了未來參與的可能性。

這次周年慶,新光三越也在自家 App 上盤點美妝、家電、服飾等必買懶人包,同時也整理了刷卡回饋、優惠、贈點的攻略。這些行銷訊息和預熱,在在驅動消費者對於周年慶檔期的「計畫性消費」。

yes123 求職網發言人楊宗斌認為,對於上班族來說,購物是一種犒賞自己的方式之一,也是宣洩工作壓力的管道。面對通貨膨漲,折扣對於消費者來說是影響消費意願的重要因素,加上各大百貨的周年慶、電商購物節幾乎是在同時間開跑,導致上班族在年底前,出現「集中消費」的趨勢愈來愈明顯。

不只是滿千送百,實體零售的場域體驗紛紛升級

除了用最實際的折扣吸引消費者之外,為了將移轉到電商購物的消費者拉回實體零售,實體場域的體驗和生態圈,也紛紛擴大升級。

誠品董事長吳旻潔就曾接受《中央社》採訪分析,人的消費行為已改變,商場如果走老路,競爭力只會愈來愈差,所以要創造更多吸引客人到店的誘因,「帶小孩看變魔術、參加夜書店的導覽,來書店算塔羅牌。」她舉例道。未來百實體經濟不能只靠「滿千送百」,除了商品陳列銷售外,還必須有額外的亮點,才能創造更好的消費體驗。

同樣的,新光三越也積極與旅遊業、展覽、運動、演唱會等生活娛樂產業異業結合,豐富、擴大生態圈內容,提供購物以外的服務,滿足消費者休閒娛樂的各個面向。像是今年夏天首次跨出第一步與「時藝多媒體」合作,在新光三越 App 會員系統增加購買展覽票券的選項。

新光三越_手機App
圖/ 新光三越 提供

此外,新光三越也瞄準旅遊商機,研擬與旅行社合作,在 App 內訂購旅遊行程,供會員以點數兌換或折抵購買項目。遠東集團 Happy Go Pay,也囊括旗下 SOGO、遠百、愛買等零售通路品牌,助力遠東零售事業行動支付的生態圈瞬間擴大。透過提供會員更多點數使用的場景,也讓百貨業者的點數經濟和體驗感,都有極大化發揮。

對很多人來說,周年慶和朋友相約「血拼」、感受人擠人的體驗很有趣。百貨業者緊扣人類難以避免的需求——社交互動,以百貨公司檔期為出發點,連接更多休閒服務,擴大實體零售的生態圈。

本文授權轉載自:[經理人月刊][7]

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責任編輯:傅珮晴

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用科技與創意改寫食農未來:好食好事加速器第八屆 Demo Day 登場
用科技與創意改寫食農未來:好食好事加速器第八屆 Demo Day 登場

在科技重塑萬物的時代,飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」,將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表,聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向,分享他們如何以科技、創意和永續理念,改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」,集結本屆共17 家新創團隊,展示最前沿的產品與服務,從飲食創新到食農產業的智慧應用,讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手,創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出,好食好事加速器自2018年啟動以來,至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元,整體成長率達 114%,整體存活率達 92%。

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圖/ 好食好事

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力,更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色,透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證,讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮,今年加速器特別聚焦在以下兩大重點,一是運用科技和創新推動食農產業升級,二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈,以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察,多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段,但這其實太過狹隘,「食農產業的真正範圍很廣,從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈,都應該被納入其中,」張正瑜說,這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用,甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題,這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值,今年入選團隊中,有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創,透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點,讓創新不只發生在農田,而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題,其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中,食農科技指的是,運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式,本屆入選團隊好食Agri Optech,便是以室內植物工廠為核心,自主開發高效植物照明技術與模組化系統,不僅大幅節省能源與水的耗用量,更能降低疏菜耗損量,與國際植物工廠解決方案相比,好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力,如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合,成功對接至連鎖早餐品牌,擴大產品通路與市場觸角。

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圖/ 好食好事

而AI供應鏈,則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台,可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率,協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度,也大幅優化展店流程與整體效率,同時在加速期間,透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源,加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新,好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG(快速消費品)加速項目,將具備台灣特色和在地風味的食品,結合新食材、新技術或新包裝,轉化成可在主流通路販售的商品,進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說,本次入選團隊阿勇家餐飲,是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊,透過與大拙匠人合作開發新產品,使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路,從節慶餐桌延伸至日常家庭,甚至邁向海外市場,讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食,雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品,但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向,與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵,各具不同特色、形成互補,雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性,大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗,協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

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圖/ 好食好事

不只如此,日日好食也透過好食好事加速器的引薦,接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導,進一步優化經營策略、提升銷售表現,並對接大型食品公司洽談合作機會,同時也與海外加速器建立連結,為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新,更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調,把餐飲料理轉化成標準化商品,不僅能擴大銷售通路和市場,更能縮短備菜的人力和時間,成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發,鏈結全球:好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為,台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力,新創團隊應該更具企圖心,在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此,好食好事加速器不僅致力於培育在地新創,更積極推動國際鏈結,透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈,希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月,加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025(Susai Tech)展會,與日本當地的食農科技團隊與投資人交流;預計 11 月前往新加坡和印尼,透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360,接觸具潛力的投資與合作夥伴,並對接由印尼最大食品集團三林集團(Salim Group)成立的加速器 Innovation Factory,進一步串聯當地的大型零售與食品企業,為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結,好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day,一同見證台灣食農創新的新篇章。

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圖/ 好食好事

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