2023年年菜預購開跑！家樂福、OKmart攻蔬食商機，momo推五星飯店組合|數位時代 BusinessNext

本次春節將在1月底到來，為迎接早早來臨的年菜商機，眾廠商們也紛紛推出年菜預購方案。今年各家分別端出什麼獨家菜色？《數位時代》整理預購菜單一次看。

家樂福

家樂福今年年菜光是名店年菜與套餐組總計端出超過80道/組以上，其中還包含了榮獲2021、2022米其林一星肯定的「富錦樹星級年菜套組」，以及「家樂福獨家上架麒王府五福年菜組」等，顧客可在家樂福買到的名店年菜套餐組就多達10套。

家樂福表示，今年可說是眾星雲集的一年，王品、品元堂、鄧師傅、宜花東名店(一口宜口/羅東肉羹香/郭榮市/百年傳奇/吉相好鄰)、彭園、麒王府、逸香齋、紅豆食府、大楊梅鵝莊、阿濤師、佬港冰室、十方苑、崇華齋、熱浪島等名店套組前菜全上架，其中特別是獲得米其林一星評鑑的富錦樹星級年菜套組(全台500套)，成為年菜早鳥開賣就接到顧客訂購的人氣套組年菜。

同時，蔬食主義風潮也成為年菜的一大賣點，今年素食套餐的品項相較於去年再提升1倍，幾乎從湯鍋羹、佛跳牆到年菜套組都有蔬食款推出，新上架推出熱浪島南洋蔬食茶堂「南洋好彩玉兔呈祥年菜套組」以及寬心園御品養生湯、佛跳牆等。

瓦城

瓦城泰統集團迎接新春佳節來臨，集結旗下泰式料理「瓦城」、「非常泰」、湖南料理「1010湘」與跨菜系中式料理「時時香」共四大品牌，推出大廚當日掌廚現做的團圓饗宴，即日起至2023年1/18（三）開放現場與線上訂購，取餐日期為2023年1/20(五)至1/21(六)，並依照份量分為6人小家庭與8人大滿足兩種組合，不僅囊括各品牌明星菜色，更加入年節必備團圓菜與限定新菜，所有菜色皆為當天新鮮現做，致力呈現與門店內用一致的美味。

瓦城呈獻豐富超值年菜套餐外，再加碼贈送超過千元開運紅包，凡訂購年菜自取即可獲得。另為方便消費者享用年菜，瓦城今年將包裝升級為可重複利用微波的餐盒，並且附贈新春食尚保溫提袋，貼心優化取餐及用餐的團圓美味體驗。

momo購物網

momo即日起至12/13祭出「名店年菜賞」活動助陣買氣，全館集結百大人氣品牌、超過750款圍爐必搶的年菜組合最低下殺3折起，再加碼集氣分享抽大成滴雞精禮盒、200元7-11超商禮券、2,000元郵政禮券等豪禮。

外送外帶美食風潮當道，一鍵下單免等候、快速覆熱即可優雅備妥滿漢全席的「宅配年菜」晉升熱銷趨勢。momo據站上銷售觀察，在市場上兼具知名度與討論度的「五星級飯店」及「知名美食品牌」年菜最受消費者青睞，菜餚賣相不僅道道華麗精緻，風味更是樣樣經典且豐富多樣。人氣推薦如momo獨家五星級「漢來飯店」玉兔迎春五道年菜組、「台北喜來登」養生山藥全雞湯年菜禮盒、「君悅臻選」鑫年黃金滿堂團圓年菜、「涵碧生活」豪華年菜3件組等；另有米其林推薦好菜「富錦樹」特上星級佛跳牆、「TimHoWan 添好運」米其林年菜好運組，讓人窩在家也輕鬆摘星過好年。

生活市集

生活市集以「雙點回饋」搶攻年菜商機，並祭出「早鳥買年菜享雙點回饋最高15%」及「滿千登記送LINE POINTS 50點」兩大主打活動即刻開跑。

即日起至12月18日凡至生活市集「早鳥年菜預購」會場下單指定精選年菜組合即可享生活幣回饋最高8%，若由生活市集LINE官方帳號下單還可再加碼回饋LINE POINTS最高7%，獨家賺點攻略最高共可獲得雙點回饋最高15%。再加碼下單年菜商品滿千元，即可參與登記搶LINE POINTS 50點活動，活動將於12/19 12:00限量開搶。

今年生活市集年菜商品以「高CP值」組合為特色，特別推薦強品金牌主廚宮廷御膳年菜12菜組，9菜3湯約可供9-11人份共享，限時預購價79折現只要2,690元；此外超高CP值推薦來自年年熱銷No.1的御品功夫年菜(9菜1湯)6-8人份，活動期間再贈獨家小點黑糖冰捲，今年還可再享獨家雙點回饋15%。

OKmart

OKmart 2023年「玉兔迎春，開運年菜」預購，結合飯店星級菜色與人氣名店美食外，更與名廚合作推出經典菜系，年菜與周邊商品，共推出113款年菜以及82款週邊伴手禮，共計195款商品，價格從239元的平價佛跳牆到3,980元的6道年菜組合皆有。

看好今年闔家團圓圍爐的熱潮，預估在經典菜的預購可提高2成，於即日起至2023/01/08預購時間期間，透過全台850間門市預購享指定品項第二件95折，另外OKAPP會員享費1元累1點的福利，不限金額消費享199元加購「法布甜法式牛軋糖乙包」。

其中星級飯店集團年菜包含君悅臻選「黃金滿堂鮑魚佛跳牆」、「禧悅桂花紅豆鬆糕」，涵碧生活的「富貴姬松茸雞湯」、「金玉茶香無錫子排」，以及亞緻餐飲推出【麗緻巴賽麗】招牌名菜「醬燒蜜汁肋排」與【天香樓mini】的「紅燒獅子頭」、「牛三寶香滷麻辣鍋」、「什錦蓮子蒸米糕」，強調星級飯店菜系輕鬆吃，寓有富貴吉祥之一的佛跳牆，君悅臻選「黃金滿堂鮑魚佛跳牆」與「禧悅桂花紅豆鬆糕」都是經典中帶有吉祥寓意的菜品。

因應健康消費趨勢，蔬食素年菜在備料與烹煮上皆有考量，OKmart與台北天母北投知名義式餐廳「蒔蘿香草」推出三款健康蔬食，包括：「義式鹽麴猴頭菇佐胡汁醬」、「XO醬香菇油飯」、「南瓜濃湯」，以及漢典「猴頭蔬食佛跳牆」，強調無添加人工調味，全蔬食烹煮的濃郁湯頭。四款健康蔬食，也照顧素食綠市場。

責任編輯：錢玉紘

面對消費者注意力日益分散、行銷成本節節攀升的挑戰，企業能否在每一次互動中精準把握「關鍵時刻」，已成為站穩市場的決勝點。

台灣助聽器領導品牌元健大和（元健助聽器），不僅透過雲端服務優化配戴體驗，更攜手 E2 Nova 易得雲端（EVOX）打造企業級顧客互動平台，透過 EVOX CloudTalk 雲端電話總機與 EVOX Connect 全渠道雲端聯絡中心，元健助聽器成功的將傳統通訊互動內容轉化為可追蹤、可分析的數據資產，不僅大幅優化客服品質與內部溝通效率，更讓「電話」跳脫單純的服務功能，轉變為驅動營運成長與精算廣告投放效益的核心引擎。

人人買得起、願意戴的助聽器

在全球助聽器品牌中，元健助聽器是少數以「服務創新」來驅動產業變革的代表。董事長吳少暉看見使用者長年面臨的「貴、遠、醜」三大痛點，亦即價格負擔高、服務據點有限及外型選擇不足，決定將「提升助聽器普及率」定為品牌使命，直球對決這三大使用門檻。

為此，元健助聽器從產品、通路到服務模式全面重構助聽器的使用體驗。除了優化產品設計，廣泛佈建電商平台、電視購物等多元通路，主動挖掘潛在消費者外，亦於 2018 年率先推出雲端服務，透過 App 提供聽力檢測、調整助聽器設定等服務，不僅為使用者省去往返門市的時間與不便，也降低服務成本，讓助聽器從過去的高門檻醫療輔具，轉變為更多人可以負擔、可以使用的日常產品。

元健助聽器雲端布局的前瞻性，使其能較同業累積更多用戶數據與實戰經驗，形成難以複製的競爭優勢。如今，元健助聽器已是台灣助聽器與聽力服務市場上銷量第一的品牌，並以兩成市佔、全台 66 間門市為根基，將服務版圖延伸至泰國、馬來西亞、菲律賓、印度、日本及美國等海外市場。

從電話到數據：元健助聽器打造可量化的客戶轉換路徑

隨著服務版圖快速擴張，帶動元健助聽器的營運規模同步成長，挑戰也隨之浮現。吳少暉表示，傳統電話總機系統的建置與維護成本相當高，還可能因為突發狀況而導致服務中斷、流失商機，更重要的是，整體客戶服務流程缺乏可視性。

過往的廣告宣傳，僅能仰賴各門市店長回報新客來電數量，數據不即時且準確性不足，當成效不如預期時，更難以判斷問題究竟出在哪裡，是行銷文案不夠動人？或是門市服務需要再優化？為此，元健助聽器導入 EVOX CloudTalk 雲端電話總機，不僅省去主機建置與維運成本，更將每一通來電從「聲音」轉化為「數據」，從而提升整體服務效率。

透過 EVOX 的數位足跡，元健助聽器建立起一套從「曝光、點擊、來電到到店」的完整轉換路徑：從廣告投放帶來的網站流量、分店頁面點擊，到客戶實際撥打電話的行為，甚至每一通來電的接聽狀況與通話內容，皆能被 EVOX CloudTalk 完整記錄與分析。

吳少暉指出，現在團隊能以「來電數」作為評估指標，分析與比較不同行銷文案和廣告投放策略的成效，這讓元健助聽器成功擺脫過往「憑經驗、靠感覺」的決策模式，取而代之的是透過數據精準掌握不同區域與族群的需求差異，進一步優化行銷與服務策略，讓每一分行銷預算都能發揮最大戰力。

EVOX Connect 帶來6大效益，讓客服成為營運成長引擎

在建立數據決策文化後，吳少暉進一步思考，如何讓每一通來電創造更高價值？過去由各門市自行接聽電話，不僅服務品質難以保持一致，也讓門市人員在現場服務與接聽電話之間分身乏術。因此，元健助聽器於 2023 年成立專責客服團隊，並導入 EVOX Connect ，將新客來電集中至客服部門，讓門市人員能專注於客戶到店後的體驗與售後服務。

吳少暉認為， EVOX Connect 為元健助聽器帶來六大關鍵效益。首先，自動輪派機制，兼具效率與公平：系統依照預設棒次自動分派來電給客服人員，解決過往搶線或來電分配不均的問題，顯著提升整體接線效率。

其次，動態狀態管理，服務永不中斷：當客服人員請假、離席或暫時無法接聽電話時，可暫時將服務狀態調整為下線，系統會自動將來電轉派給其他人員，確保服務不中斷。

第三，自動撥號機制，效率提升 5 倍：過去，客服人員有很多時間花費在手動撥號及等待接通上，而 EVOX Connect 的自動撥號功能可同時撥出多通電話，並僅保留成功接通的電話，大幅節省客服人員等待時間，也讓撥號效率提升 5 倍。

第四，嚴謹個資防護，強化企業合規： EVOX Connect 可集中匯入客戶資料與自動撥號機制，減少客服人員直接接觸完整顧客資訊的機會，不僅提升顧客個資安全性，也強化企業在法規與稽核下的合規能力。

第五，開放 API 整合，打造多元應用。 EVOX Connect 提供相當完整的 API 與技術文件，讓元健助聽器能與內部系統進行整合，發展更多元的應用場景。吳少暉舉例指出，目前與外部夥伴合作開發的 AI 客服系統，便是透過 EVOX Connect 所提供的 API 進行整合，讓非營業時間的來電可以交由 AI 客服即時回應，避免潛在商機流失，實現 24 小時服務不打烊的目標。

第六，通話錄音轉化教材，複製成功經驗：透過系統內建的通話錄音功能，讓元健助聽器可挑選優秀的客服互動案例並轉化為教材，協助各門市人員精進溝通技巧，讓服務經驗得以複製與傳承，進一步提升整體服務品質。

元健助聽器與 EVOX 多年的合作，已從單一品牌的數位轉型，擴展至母集團全面導入雲端系統的策略升級。這份信任，來自於雙方在企業文化與發展方向上的高度契合，以及 EVOX 系統在擴充性與整合性上的優勢，能滿足公司不同成長階段的需求。未來，元健助聽器將加速拓展海外市場，希望藉由 EVOX 建立單一管理後台，將客戶互動轉化為可持續累積的數據資產，為邁向全球市場奠定關鍵基礎。