年夜飯怎麼拍才好看？人氣攝影師親自教學，4大實用招術紀錄圍爐溫馨一刻|數位時代 BusinessNext

年夜飯怎麼拍才好看？人氣攝影師親自教學，4大實用招術紀錄圍爐溫馨一刻

人氣攝影師「不只是個攝影大叔」Charles，用手中 iPhone 14 Pro 搭配環境、道具、光線和色彩，營造溫暖故事感，上菜時只要一手就能用鏡頭

1. 空景：拍出電影般團圓感

過年每天少不了的滿桌菜色，常有太豐富而不知怎麼取景的困擾，想記錄這一刻要記得提早入座。Charles 建議的最佳拍攝方式是不去改變桌面原有的樣子以「保存真實」，畢竟想拍的是當下的記憶和情感，而非美觀卻無溫度的照片。

他在同一個畫面中會多方以不同角度拍攝，平拍、俯拍，加上只拍局部桌面，不同角度都能呈現不同入座客人的觀點。再透過 Lightroom 內的「色相」和「飽和度」去針對想要調整的顏色加強，例如：橘色想要「正橘色」或「橘紅色」來拉出整張照片調性，即使是空景也能增添到位的情緒。

2. 菜色紀錄：年菜也有故事要說

平時就喜歡拍美食照的更不能錯過圍爐這天，熱鬧的談笑聲中自然就能為菜色帶來生命力。對於有高度的食物和盤飾，Charles 會把 iPhone 攝影鏡頭擺在與食物等高的水平，不僅可以拍到橫切面，自然光打在食物和盤下的陰影也會讓畫面更豐富，同時替準備這道菜的人，留下辛勞作品的美貌，能在圍爐時被稱讚幾句真會煮，今年過年也圓滿了。Charles 也額外分享幾個菜色近照的技巧，用「第一人稱」視角拍攝，拍自己眼前的菜色有「期待品嚐、捨不得吃」的意味，拍臨近用餐者的菜色，則能帶來「搶來的比較美味」之趣味。

3. 過肩鏡頭：凝結情感瞬間

身處表達情緒較為含蓄內斂的東方文化國家裡，在情感格外濃厚的團聚時刻，常會「愛在心裡口難開」，這時就得靠拍攝者迅速又機靈的動作，才能捕捉臉上藏不住的心意。

Charles 喜歡用電影中常見的「過肩鏡頭」技巧，並以 iPhone 內建相機的「人像」模式來拍攝，尤其發紅包的動作最為適合。將手機鏡頭放在被攝者肩膀背後，能讓觀者建立觀看的視線高度，平視、高角度或側拍，從一年年收下長輩的紅包到發紅包的年歲，有收取的期待、發紅包的欣慰，也有看著晚輩互發紅包的感念。

過肩拍攝能突出人物間的親密關係，透過 iPhone 上的「照片」點選「編輯」左上角的「f」調整光圈大小與景深能攝後再做調整，就不用擔心拍攝時就得決定光線，畢竟這些動作都是一瞬間的。

4. 春節裝飾：拍出紅橘黃的美

滿屋子紅、橘、黃的春節裝飾，想拍過節的家裡模樣又擔心拍出來會「眼花又俗氣」可以跟著 Charles 使用 iPhone 內建相機的「人像」模式，透過控制景深，營造視覺焦點。

Charles 説，他對於空間的表現，不會執著於要高角度的拍到整個範圍，「透過局部反而更能讓觀者在看的時候，在大腦中透過視覺去聯想完整空間。」站在同一個地方，分別用 iPhone 14 Pro 人像模式的「1、2、3倍焦段」拍攝，讓不同的物體輪流發聲、妝點氣氛。

責任編輯：傅珮晴、錢玉紘

第十屆邁特創新加速計畫Demo Day在2025 Meet Taipei盛大登場。今年邁特以「邁國際」為活動主軸，邀請加拿大、新加坡、日本和台灣的專家，除了探討全球市場的開拓，也期望運用邁特創新基地，建立具磁性的網絡（Magnetic Net），持續吸引硬體創新團隊與專家，建構蓬勃發展的全球硬體生態系。

中華民國全國創新創業總會秘書長謝戎峰在致詞時直指，台灣市場量體小，硬體新創要走到小量試產非常不容易，過往台積電就是為輝達做到開源、加速整合的角色，「邁特也在系統面扮演同樣角色，從打樣、試樣到小量試產，提供新創全方位協助。」

從矽島進化新創島，「國際化」是關鍵指標

事實上，邁特創新基地自2016年創立以來，便致力成為硬體創新領域的加速器，期望提供「從0到100的解決方案」，並打通「硬體創新的最後一哩路」。邁特創新基地執行長戴憶帆指出，台灣被譽為半導體、電子製造服務強國，在全球產業鏈中具核心地位。如今，台灣正在善用「矽島」具備的卓越製造、供應鏈能力，聚焦創新研發，成為讓硬科技落地、加速商業應用的「新創島」，「其中，『國際化』絕對是衡量新創團隊能否快速成長、取得成功的最重要指標。」

目前，邁特已幫助來自全球逾13個國家、超過150家的新創公司向外擴展。而為了具體展現協助台灣硬體新創出海、邁國際的決心，本屆Demo Day特別邀請來自跨國創投的專家，一同探討全球市場的開拓。

加拿大駐台北貿易辦事處副處長拓喬丹（Jorden Turley）首先指出，邁特的國際協同合作理念，與加拿大不謀而合，「加拿大視台灣為亞太戰略中，不可或缺的重要夥伴，我們彼此間不是競爭而是合作。」例如台灣在硬體製造、實作方面有優勢，加拿大則在設計方面表現出色，多邊合作有助於企業分散風險，並加速打入第三市場。

講好故事、建立信任感，打破技術迷思

跨界對談開場前，主持人邁特創新基地顧問柯旂，也先回應「邁國際」不只是今年的主題，更是台灣硬體創新的必然道路。本屆 Demo Day 不僅邀請到加拿大駐台單位、日本京都大學創投、新加坡創新生態圈代表，更有台灣創新總會秘書長、台經院等重要嘉賓蒞臨，一同見證台灣硬體新創與全球鏈結的關鍵時刻。跨界對談更邀請包含：日本京都大學創投（Kyoto University Innovation Capital）亞太區業務發展經理Raymond Woo，以及德國馬牌集團（Continental）旗下創投部門的合作與創投管理總監邱殷樂，為新創提供具體出海建議。

戴憶帆強調，「國際化」已是台灣新創現今最重要的課題，而新加坡、日本會是台灣進軍國際的首選前哨站。新加坡作為東南亞地區的中心，許多國際團隊選擇在當地募資、上市櫃，介接資源方便；日本則與台灣的文化、理念相近，相當重視「信任」、夥伴關係，加上在東京、京都等頂尖大學裡，有最前沿的技術，對需要發展應用、商業化成長的新創來說，是值得尋求技術互補的合作對象。

跨界對談由左至右分別為主持人邁特創新基地顧問柯旂、邁特創新基地執行長戴憶帆、日本京都大學創投（Kyoto University Innovation Capital）亞太區業務發展經理Raymond Woo，以及德國馬牌集團（Continental）旗下創投部門的合作與創投管理總監邱殷樂，與現場與會者進行交流。

圖／數位時代

邱殷樂直指，台灣新創的技術極佳、很有實力，甚至勝過美國、以色列的公司，「最大的問題，是不會講述自己的故事，以及不清楚如何對接正確的人和事。」他建議，新創在展開跨國合作之前，必須先確定在台灣的根基已穩，同時了解自家的技術優勢，以便說服投資人和潛在客戶；在和大集團、大客戶合作時，也要找到能推動技術使用的關鍵人物或團隊。

Raymond Woo觀察，技術背景出生的創辦人，經常會犯下只看技術、看不到大局的盲點，加上創業是相當依賴人脈的事業，「新創必須學習用技術來解決特定商業問題，並與合作夥伴建立最重要的『信任』，否則技術再好、再先進，也無法順利擴展、被妥善應用。」

硬體新創精銳盡出，智慧農業、智慧醫療、綠色創新吸睛

精彩的對談後，緊接著輪到參與第十屆邁特創新加速器計畫，涵蓋智慧農業、智慧健康、智慧製造與綠色創新等硬體領域的六組新創團隊，一一登台Pitch，並由邱殷樂、Raymond Woo、日本村田製造所新規事業推進部部長東端和亮、邁特創新基地日本代表顧問上野峻基和華碩電腦協理Sean Lai等業界先進擔任評審。

首先登場的台灣百應生物科技，是運用AI、電腦視覺技術，實現家禽養殖的自主監控，完全無需人工干預，準確度已可達98.5％。擴核生醫科技則打造一款模組化、可程式化的實驗室自動化平台，能將整合液體處理、細胞培養、影像擷取和資料分析等流程集於一體，加速生技與藥物開發的研發、驗證流程。雨傘不滴的綠色創新專利產品「傘不滴」，是透過物理擠壓與高科技吸水部件，讓雨傘四秒內便完全不滴水，取代一次性塑膠套，解決公共場所地滑和環保痛點。恆帝斯智能科技是結合ESG輔導與碳IoT設備，自主開發韌體，解決聯網不穩、斷電導致的數據品質等問題，助力企業邁向淨零轉型。領動智慧科技的空中手寫輸入技術，鎖定的是下一代殺手級產品「智慧眼鏡」，透過高精度動態感測，為智慧眼鏡提供直覺、隱私友善的文字輸入解決方案。超術感醫學科技研發的AR顯微手術模擬訓練系統，則利用真實手術器械，提供精確控制回饋與AI動作分析，解決傳統訓練器械缺乏的「手感」問題，能被應用在眼科、神經外科等高精密的手術訓練。

最終大獎，分別由台灣百應生物科技、擴核生醫科技和超術感醫學科技抱走。東端和亮直言，透過此次Pitch，一方面看到台灣在軟硬整合的實力，更令人激賞的是，「團隊在營利之外，還致力解決社會問題，創造美好世界。」

從在地驗證到鏈結全球，助新創在國際市場站穩腳跟

團隊對於自家產品、服務的用心，正是邁特極力提倡的核心價值，也是台灣新創通往世界舞台的基石。邁特創新加速計畫的運作模式，便如同硬體創新領域的國際嚮導，持續為新創團隊提供在地技術驗證和商業基礎訓練，並將新創的產品對接到國外大廠、國際創投。未來，台灣新創若能持續深化國際化、與多元夥伴合作，並具備正確的敘事能力和出海戰略，必能加速向外擴展，在全球市場中站穩腳跟。

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