早上11點，位於西門捷運站6號出口處的誠品116裡面，一群20歲上下的年輕人正忙碌地準備開店前的工作，一樓化妝品專櫃小姐手上拿著羽毛刷一一抹去化妝品上的微塵，小飾品的櫃員專注把櫥窗擦過一遍，「誠品116」的一天就這樣展開。
「誠品116」是繼誠品西門店後，第二家開在西門町的誠品商場，主要鎖定青少年族群，「116」是指它的所在地──漢中街116號。經營團隊曾經想把它取名為「cheese」（起司），因為商場設計師陳瑞憲認為「青少年的特性就像小老鼠，哪裡人多就往哪裡鑽」，而商場本身就像一塊營養豐富的cheese，所以誠品116內部比任何商場都要來得擁擠，動線也顯得迂迴曲折，以符合青少年喜歡到處鑽和發現新東西的特性。「後來覺得叫cheese太難解釋，誰知道老鼠愛吃起司？還是作罷，」誠品商場事業部行銷副理楊庭卉說。
**不是非要消費者掏腰包
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有了西門店4年的耕耘基礎，誠品116對年輕族群的掌握更有心得。為了滿足他們變化快速的喜好，採購團隊走遍大街小巷，找來許多百貨公司裡沒有的商品。
一樓賣日本雜貨的「小天堂」，就是楊庭卉在開車經過中山北路時看到的。負責西門町兩家店營運的誠品商場事業部經理王榮慶認為，經常有人說台灣的百貨業已經飽和，但是從供需的角度來看，商品的質和量卻不見得活潑、精彩，商品種類重疊性還是太高。
因為這樣的想法，誠品捧紅不少新品牌，近來頗受青少女喜愛的台灣珠寶品牌D&D，就是從誠品出道的。 「不是我給他（消費者）什麼，而是他要什麼東西，」王榮慶指出：賣場經營不一定要靠包裝促銷，也不是非要消費者掏腰包不可，把它當成一個和消費者溝通的平台來經營，反而有更多發展空間。
誠品116更首度突破商場頂樓是誠品書店的過往公式，在5樓設計了一個小劇場，和東風電視台異業結盟，增加與消費者互動的機會。 在誠品116的籌備期間，所有工作人員經常身兼數職，要招商又要申請水電執照或了解相關法規。
前一刻才穿得光鮮亮麗地和廠商談事情，後一分鐘立刻捲起袖子在工地裡收拾。沒有一個人出身百貨業，「愛逛街」的共同興趣，卻讓他們有更多的熱情，去了解、親近西門町的青少年族群。
走在誠品116裡，體會設計師「cheese」的巧思，很難不發出會心的一笑，到西門町走一趟，是了解平民新趨勢的開始。
