環境，社會，公司治理（ESG），但凡關注永續議題的朋友對這個詞彙應該都不陌生，若要更深入的針對細節探討，也可以衍生出各種複雜的指標與規範，諸如財務相關碳揭露（TCFD），社會投資報酬率（SROI），永續投資原則（PRI）等。對企業來說，營運的思維也早已從過去股東至上的資本主義（shareholder capitalism）模式，轉變成更注重利害關係人的資本主義（stakeholder capitalism）。
各國政府的政策不一，但商業往往走在法規之前，不少大型企業早已嗅到這股不可逆的風潮，紛紛在不同領域制定永續發展策略，致力在生產與運營過程中重視環保與社會影響力，金融界與投資機構也將ESG作為評估投資的參考。
更是有研究分析指出，若看過往的數據，那些更願意導入ESG的上市公司，相較於比未建立ESG的競爭對手，股價表現得更好，員工向心力與消費者對該品牌的信心也都更強。也因此一般相信，投入永續發展即便看似犧牲了短期的利益，長遠來看反而是為企業創造價值與可持續的盈利。
百年企業怎麼做的？實際案例說給你聽
美國在這塊雖說倡議者眾，但政府立法稍嫌緩慢，直到去年（2022）證券交易委員會SEC才強制規範上市公司需每年揭露氣候風險財務相關資訊，不過多數前百強企業早已有自願性的揭露，無論是在環境還是社會方面，公司高層多半都有永續認知，也積極尋求符合公司發展利益的解決方案。
筆者今年五月因參與了一個美國國務院的訪問計畫，利用6周的時間與一間名為Delaware North （下稱DN）的公司針對ESG實務交流，深入了解了美國企業對這塊的做法。
Delaware North是一間總部在紐約州水牛城（Buffalo）近百年的企業，由Jacob家族掌控，目前由第二代接班。公司從最早以銷售爆米花起家，慢慢做到涵蓋全美的食品集團，2010年拓展到澳洲與英國後，集團旗下已掌握包含食品供應鏈，體育賽事場館，飯店與商場，國家公園管理，餐廳，賭場，旅遊與運輸等事業體，年營收超過6億美金，雖以美國的市場來看尚稱不上前百大企業，但規模也算是個中型的角色。
DN有直屬董事會的企業社會責任（CSR）委員會，由各事業體的總經理兼任委員，定期就可改進支出檢討。隨著ESG風氣盛行，在2015年左右亦開始在原CSR的基礎上，逐步納入ESG的元素，並規劃出「綠色路徑」（Green Path）作為公司治理的參考依據。
該公司CEO表示，其實多數美國企業早就在很多方面具備ESG的作為，只是以前沒有具體的追蹤與報告罷了，畢竟當民眾永續意識抬頭，企業在形象壓力下，本就會跟著消費者的喜好而調整，更別說DN這種直接面對C端的公司，絕對是要把「顧客至上」作為首要任務。
根據DN這幾年所執行的綠色路徑成果來看，由於食品供應仍為主要營收來源，因此很早便透過與外部顧問與NGO團體合作，並落實在不同的環節。
上游：食材採購在地化
供應鏈上游來看，提高在地採購的比例，支持小農有機契作，優先與有動物福利措施的牧場合作，以及推廣植物蛋白為主的餐飲模式等，其實都是可以寫入ESG報告的題材。
當然，這些也不全是「自願」，以動保為例，加州就有明確且嚴格的法規，肉類與乳製品來源必須符合基本的動物福利標準，否則不得在加州市場販售。而DN有很大比例的餐飲營收來自單一的加州，自然會很認真的篩選供應商，否則美國政府開罰起來可是毫不手軟。
下游；解決大量剩食、垃圾浪費
除了上游供應鏈，在下游的部分由於DN持有或管理著許多大型場域，能源與資源的消耗十分驚人。就拿在波士頓的TD Garden體育館來看，一場美式足球賽動輒上萬觀眾，水資源，電力，酒水與餐飲都是不小的開銷，而造成的浪費（主要是食物與耗材部分）更是可觀。
也因此，在綠色路徑政策的要求下，各運動賽事場館的主管皆有節約能源，減少一次性塑膠品，與減少食物浪費的目標，而這也是目前DN集團最引以為傲的成績，能透過消費誘導，獎勵機制，搭配有效率的回收與再利用，「剩食」與「塑膠垃圾」的情況每年都有顯著的進步。
只不過，這些數據必須得透過所謂MRV原則 ：可量測（Measurable），可報告（Reportable），可驗證（Verifiable），方能以昭公信並符合SEC的要求，而這也是為何DN高層今年決定，要尋求外部專家協助建立ESG平台，以及數據分析標準流程。
開源：綠能、綠建築引入高耗能場域
另外值得一提的是，在能源方面，DN也十分重視綠能的發展，畢竟舉凡飯店賭場都是24小時高耗能的場所，無論是節能方案的引進，或是自建綠電設施都有助於節省營運成本，又賺到低碳排的形象。
以尼加拉瓜州立公園（Niagara State Park）為例，其中2023年新建的遊客中心附設餐飲部，就採用了部分綠建築工法，並做到「零石化燃料」的廚房規劃，搭配尼加拉瓜瀑布本就充沛的水利資源，基本上做到「近零碳排」（near-zero）不是問題。
此外，公司也開始佈局電動車與充電樁的設施（雖說今年才開始建置其實有點慢了），在旗下經營的國家公園，觀光聖地等大規模建置快充，在美國聯邦政府有「採購電動車最高30%的稅務優惠」的政策下，長期來看勢必能為企業帶來正面影響，並也有助於推廣更高附加價值的「綠色觀光」（eco-tourism），創造另外的收益。
全價值鏈都要永續發展
DN所做的一切其實不難看出美國中（小）型企業在ESG轉型上的努力，而他們所欠缺的很可能只是如何系統化的持續推進，以及如何在滿足國際標準的框架下，定期盤查並檢視執行績效，最重要的，該怎麼更好的與利害關係人溝通，直白講就是要能把達成的成就，說出漂亮的故事。
無獨有偶，反觀台灣中小企業，很可能在維持既有盈利的前提下，不少企業也默默的在不同的地方有ESG作為，除了企業主本身投入在慈善與社會責任的領域之外，舉凡生產製造，管理與運營，廢棄物處理等方面，或多或少都有一些不錯的成績，值得進一步深化與系統化，經過必要的揭露與第三方驗證之後，剩下的就是如何有效的溝通，串連更廣的上下游供應鏈，才能促成真正全價值鏈（total value chain）的永續發展。
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責任編輯：蘇祐萱
