路易莎新加坡首店開幕，喊展店百家！「橘色招牌」掰了、進攻精品咖啡，黃銘賢為了什麼？|數位時代 BusinessNext

路易莎新加坡首店開幕，喊展店百家！「橘色招牌」掰了、進攻精品咖啡，黃銘賢為了什麼？

路易莎咖啡進軍新加坡，首間店正式開幕。而事隔13年，路易莎更新LOGO、主視覺，同時推出新產品線「超越精品咖啡」，背後圖什麼？

台灣本土連鎖咖啡龍頭LOUISA路易莎咖啡全力拓展海外市場，新加坡首間門市今（21）日正式開幕。路易莎董事長黃銘賢表示，新加坡門市將是未來海外展店的旗艦範本，而路易莎之前已在泰國開三家店，未來準備要在印尼、埃及等地展店。

路易莎新加坡門市採「前店後場」的經營型態，不同於台灣，不僅將烘豆設備直接搬進來，維持在地烘豆的經營原則，更在現場自行烘焙麵包。除了提供路易莎招牌的莊園咖啡系列外，最大的特色是，嚴選 5 種來自世界各地的藝妓頂級咖啡，包含台灣藝妓，將帶給新加坡市場極致的精品咖啡體驗，另外也有因應新加坡當地咖啡喜好及需求，推出獨特風味的咖啡品項，例如Specialty coffee系列、Iceccino系列等，有Mojito莫吉托咖啡、椰奶、巧克力和抹茶拿鐵等口味，咖啡飲品價格約落在 S$4-13元（約新台幣94-306元）。

新加坡是東亞前十大咖啡市場，因為是高消費力的國際金融中心，咖啡市場具有潛力，一年有近兩億美元，路易莎目標是開100家門市，直營與加盟並進。

在台灣市場上，路易莎則推出改革店型、商品線的策略，更新了LOGO、主視覺，背後是為了什麼？以下為2023年9月報導。

台灣本土連鎖咖啡品牌路易莎，在全台擁有560間門市，在今年1～8月累積營收15.5億元新台幣，比去年同期成長11.79%。

經營台灣咖啡市場多年，路易莎董事長黃銘賢觀察，「台灣消費者對精品咖啡的品味與價格接受逐年提升，是路易莎擴大市場的新藍海。」他提出統計數據指出，目前台灣咖啡市場約800億，約有3成是黑咖啡的愛好者。

因此，在近期宣布推出「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡」系列商品，並且與iDrip冠軍擬手沖智慧咖啡機合作，由黃銘賢親自設定沖煮參數，控制水溫、流速、注水次數、悶煮時間，用科技讓每一杯超越精品咖啡，都像他親自沖煮。

同時，路易莎也同步宣布推出「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡概念店」，並且推出新一代LOGO視覺。目前已經有100多家路易莎門市陸續更換招牌轉型，加上新展門市50間，全台已有150多家「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡概念店」。下一步，預期要花3年時間更新全台門市內部裝潢與主視覺，並且用此新視覺進軍海外市場。

用果香、花香「超越精品咖啡」攻茶飲市場

黃銘賢指出，這一次推出改革店型、商品線的想法，是由疫情時醞釀、籌備至今。「當時所有人都在做線上的事，我覺得因為疫情把品牌變成不認識的樣貌很可惜，所以就靜下心來學習咖啡。」深入瞭解咖啡產地、品種、烘焙方式等等，要升級手沖咖啡產品線品質（原尋豆師系列商品）。他說，「我們把沖煮方式重新拆解，烘焙程度也是非常淺的，要做到微酸、不苦、還要有果香。」他認為，把手沖咖啡市場做好，呈現出更多精品咖啡的各式風味，也能吃到超過千億的茶飲消費者市場，未來將可爭取百億的市場發展。

同時，也全面更新主視覺與店型設計。門市的招牌由原來的橘色底、黑色路易莎字體，改成灰銀色浮雕設計；在內裝上，也改成以白色輕工業風的新潮年輕化為主。

在目前已轉型的門市中，也已能看見對於營收、獲利有顯著影響。黃銘賢說，像是士林中正店，在更新店型、視覺、上架新產品線之後，「門市每個月從賠錢到每個月賺錢，消費者會因為店的質感而產生消費改變，客單價也提升。」如今走進全台150間「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡概念店」門市，就會提供6支以上不定期更換的門市自選品項。

事實上，這不是路易莎第一次在商品線與LOGO、主視覺設計上大改造。

在2010年，路易莎全台僅有200間店，「當時咖啡期貨大漲，賺不到錢，我也決定重新學習咖啡，那時候我找到莊園咖啡豆，」黃銘賢回憶。當時在研究半年之後，推出路易莎第一版莊園級咖啡，同時將路易莎LOGO進行大改造，成為今天橘色底、黑色人頭的模樣。

他回憶，在2011年六張犁門市開賣首日，「當天只賣了3杯莊園咖啡，但賣了300杯一般咖啡，但也是從那一年開始，我們每年展店80間。」推出莊園級咖啡，也不是第一天就掀起市場轟動，但卻在當時為路易莎帶來了發展新動能。到了今年莊園咖啡與一般咖啡系列的銷售比例，也由當年的1:100提升到1:3。

他也期待，透過這一次「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡」產品與視覺改造，讓路易莎的發展再登上一層台階。

新加坡首店將登場，路易莎：「代表台灣出海，高度要出來！」

身為台灣的連鎖咖啡龍頭，路易莎的下一個成長動能在哪？海外市場無疑是一個重要的方向。黃銘賢認為，當台灣連鎖超商、賣場都競相標榜提供精品咖啡之際，路易莎一定要築起難以跨越的護城河，而「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡」系列更是路易莎進軍國際時的競爭優勢。

路易莎咖啡在2019年跨足泰國，開出海外第一間分店。儘管發展途中受到疫情影響延宕，但如今也將再全力發展海外市場。

經營海外市場時，路易莎同樣以「精品咖啡平價化」為產品開發、定價策略核心，而且每到一個區域市場，就與當地合作夥伴成立合資公司，直營、加盟制度並行，讓直營店來嘗試各種新產品、新店型，再讓加盟制度快速展店。

除了泰國之外，路易莎也與印尼當地企業簽約合作，另外在新加坡、馬來西亞、日本也都完成註冊，美國的合作夥伴也在洽談中。

「我一直想讓路易莎到全世界開店，要代表台灣出海，就應該要從『超越精品』開始，高度就要先抓出來」，他說。

黃銘賢透露，在新加坡的首間門即將開業，預期將在今年底前亮相。並且就會以新一代的主視覺登場，同時也會導入iDrip咖啡機推出「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡」系列商品。

延伸閱讀：路易莎黃銘賢：台灣咖啡市場還能成長，我還有很多事做！解密咖啡龍頭展店秘訣

責任編輯：錢玉紘

為何「影音體驗」是網路品質的關鍵指標？

愈來愈多消費者入手旗艦機，追求的不只是硬體規格，還有流暢的 AI 應用與多工協作。然而，無論是視訊即時翻譯或雲端會議，這些高階功能都有一個共同前提：網路必須穩定。一旦網路品質不佳導致畫質下降或音畫不同步，旗艦級的 AI 功能將形同虛設。

這也意味著，檢驗網路價值的標準已經改變。如今，不能只看單點測速的瞬間峰值，更重要的是高負載情境下的耐力表現。因此，比起單點測速，影音體驗會是更完整的測試標準，直接挑戰了網路在室內深處、移動途中或人潮聚集時的網路實力；而唯有在長時間串流下依然不卡頓、不降畫質，才稱得上是高品質的連線。

換言之，隱身在硬體背後的電信商，才是發揮旗艦機性能的關鍵；唯有透過最佳網路品質，才能讓手中的旗艦機既是規格領先、也是體驗領先。

唯一影音體驗雙料冠軍，Opensignal 權威認證的有感體驗

雖然相較於測速數據，影音體驗更貼近日常使用，但也更難量化。對此，國際權威認證 Opensignal 的「影音體驗分數」，依循 ITU 國際標準，透過真實用戶裝置在行動網路上進行影音串流的實測數據，觀察不同電信網路在實際使用情境下的表現。

簡單來說，評測聚焦三項核心指標：影片載入時間、播放期間的卡頓率，以及畫質（解析度）是否能穩定維持。使用者從開始播放到持續觀看的整體品質，分數以 0–100 呈現，分數愈高，代表在三項指標的表現愈佳。相較於單點測速，這類評測更能呈現長時間、高使用量下的網路品質。

而在今年最新公布的 Opensignal 評測中，台灣大哥大獲得「影音體驗」獎項唯一雙料冠軍。其中，「整體影音體驗」為全台獨得第一名，「5G 影音體驗」則與遠傳並列第一。

之所以能在影音體驗拔得頭籌，關鍵在於台灣大哥大目前是全台唯一整合 3.5GHz 頻段 60MHz 與 40MHz、形成 100MHz 總頻寬的電信業者，亦是現階段全台最大 5G 黃金頻寬配置。頻寬愈寬，代表單位時間內可傳輸的資料量愈大；在大量使用者同時進行影音串流、視訊互動的狀態下，更能維持穩定傳輸、減少壅塞發生機率。

台灣大獲權威認證，NRCA技術撐起穩定基礎

除了頻寬帶來的流量優勢，台灣大哥大也採用「NRCA 高低頻整合技術」，也就是透過高低頻協作，讓 3.5GHz 負責高速傳輸、700MHz 補強覆蓋與室內連線，改善室內深處與移動情境的訊號落差，提升連線連續性。

同時，為了讓住家、通勤動線、商圈與觀光熱點等高使用場域維持穩定表現，台灣大哥大已在全台超過213個住宅、觀光及商圈熱點完成 100MHz 布建，提升人流密集區的網路覆蓋率。

值得注意的是，在今年的 Opensignal 評比中，台灣大哥大還拿下了「5G 語音體驗」與「網路可用率」兩項第 1 名，累計獲得 4 項獎項。這意味著不僅具備影音體驗優勢，在語音互動與連線率等關乎用戶日常應用的基礎指標，皆有亮眼成績。

尤其，隨著影音與即時互動成為新世代的工作常態，網路品質的重要性只會持續上升。無論是遠距協作所仰賴的視訊與畫面共享即時同步，內容創作對直播與即時上傳連續性的要求，或是 AI 視訊互動、即時翻譯與會議摘要等新應用，都高度依賴低延遲與穩定的資料傳輸。網路品質因此不再只是連線條件，更是支撐內容生產、協作效率與新應用落地的基礎能力，甚至直接牽動競爭力。

而台灣大哥大經 Opensignal 認證、於多項關鍵指標領先業界，不僅將成為 AI 時代的重要後盾，也讓使用者能更充分發揮高階手機的效能，把「快、穩、滑順」落實在每天的工作與生活中。