幹部只有國小畢業、100個員工做了15年⋯44歲一之軒怎麼做好數位轉型?
幹部只有國小畢業、100個員工做了15年⋯44歲一之軒怎麼做好數位轉型?

「老公司最怕的就是員工老化、產品老化、公司老化。」一之軒董事長暨總經理廖明堅(首圖),在《數位時代》與新商業學校共同舉辦的新商業論壇上,直白點出傳產的痛。

一之軒
烘焙品牌一之軒,今年將邁入成立44年。
圖/ 一之軒

今年邁入44年的烘焙品牌一之軒,全台共有500名員工、30家分店,能堅持營運至今,就必須隨著外界的環境轉骨。數位化是必然,但該從何開始?

轉型關鍵:你要解決什麼問題?

「思考轉型,必須回到一個問題:『你要解決什麼問題?』」廖明堅說。

他以一之軒為例,最大的目標是希望可以創造更多的價值(營收),可以列出幾個方向,像是延長開店時間,甚至讓消費者在營業時間外也能下單麵包,或是紓緩尖峰排隊等待時間,減少消費者的等候與結帳同仁的壓力。

只有清楚、具體點出問題所在,才有下一步的可能性。

從2017年開始,一之軒就不斷嘗試新技術導入,像是導入Pepper機器人當作門市人員、2019年烘焙業首創導入「AI辨識麵包結帳」、2022年南京店iQuick智能櫃開幕、2023導入Appier機器人客服及推播服務等。

在這個過程中,廖明堅分享了一之軒轉型的SOP:決心、資訊(找尋現有技術)、外力、定案、研發、教育、驗證並優化。

不過,一切也不可能一帆風順。廖明堅提到,一開始做AI麵包辨識,一顆麵包要拍100張照片,都是「裸包拍攝」(不含包裝),「但是疫情之後,就規定要套上塑膠袋,一切就要從零開始做。」上述SOP的流程必須不斷轉動,才能往正確的方向前進。

傳產最痛的點:員工忠誠度夠、但創新度不足

另外,廖明堅認為,最大的關鍵是「員工」,「傳產最大的痛點,就是員工素質不高、忠誠度夠但創新能力不足。」

廖明堅直白地分享,「員工教育」是數位化的關鍵,「我們公司有2~3個幹部只有國小畢業、100個員工任職超過15年。數位化的過程中,也要讓同仁進步。」

因此,一之軒編列了不少預算進行員工訓練,基本的新人訓練、主管訓練之外,也有專業技能教育、外語課程等。

再加上技術的協助,同樣以AI辨識麵包為例,「以往一個員工招進來,前3個月都是負資產,但現在有AI辨識麵包的技術,會收錢、算錢,就可以站櫃檯了,負資產馬上成為正的。」廖明堅說,「企業是員工的最後一所學校,數位化進步,同仁也必須要進步才行。」

延伸閱讀:日本全家40項商品大降價,想搶超市與藥局生意?一項促銷策略,看懂零售業新打法

責任編輯:林美欣

往下滑看下一篇文章
漸強實驗室推「AI-First Communication Cloud」戰略,三大 AI 平台完整佈局、終結數據孤島
漸強實驗室推「AI-First Communication Cloud」戰略,三大 AI 平台完整佈局、終結數據孤島

一個殘酷的現實是:MIT 研究報告顯示,全球高達 95% 的生成式 AI 專案無法創造實際商業價值。問題出在哪裡?不是技術不足,是多數企業僅將 AI 視為「工具」,而非「戰略」,結果往往購買了許多應用卻難以串聯,數據彼此割裂,遂形成新的「數位路障」。

台灣市場也有相同矛盾。《2025 台灣 AI+MarTech 白皮書》指出,近五年軟體工具數量暴增 264%,但企業卻普遍面臨「工具越多、整合越難」的困境。對此,漸強實驗室於 9 月 16 日正式發布「AI-First Communication Cloud」戰略藍圖,提出一站式平台,將行銷、銷售與客服的資料流整合,縮短企業從洞察到行動的距離,實踐「重塑商業溝通」的使命。

為什麼必須 AI-First?

2025 漸強年度產品發表會除了展示產品之外,更同步舉辦了「漸強實驗室 x 企業領袖共創圓桌:以AI 重構企業成長引擎」。活動由《數位時代》創新長 James Huang 主持,邀請 Google Cloud 大中華區企業雲端技術副總經理 KJ WU、國泰健康管理顧問資深協理郭怡賢,分享全球 AI 趨勢與導入挑戰。現場超過 50 位 C-level 高層齊聚,包括屈臣氏、kkday、雅詩蘭黛、全國電子等領導品牌,共同聚焦 AI 對企業未來的影響,展現漸強在 AI 轉型議題上的產業影響力。

在這場活動中,漸強實驗室共同創辦人暨執行長薛覲曾在產品發佈會表示,AI 已成為國家、產業與企業的分水嶺,如:美國人均 GDP 已達 9 萬美元,但增速放緩至 1~3%,因此政府選擇 All-in AI,以重燃生產力引擎;另一方面,中國、印度、巴西等新興經濟體則將 AI 視為「彎道超車」的契機——AI 競爭,儼然成為國家實力再洗牌的契機。

回到企業層面,AI 不只加速工作流,也創造結構性的效率差異。薛覲表示,兩家同樣維持 20% YOY的公司,若其中一家具備 AI 能力,效率差距將被迅速放大。

漸強實驗室
圖/ 漸強實驗室

不過,更根本的挑戰是當 AI 接手重複任務後,員工時間如何被重新定義?如果 AI 僅僅讓回覆更即時、報表更漂亮,價值仍然淺薄;真正的關鍵是讓相同人力創造雙倍產出,或用一半資源達成既定目標。

因此,漸強實驗室提出「AI First、AI Driven、AI Built」的核心觀。對國家,AI 是戰略武器;對產業,是效率槓桿;對企業,則是生存門票。此刻若還選擇觀望 AI,代價恐怕是被淘汰,唯有主動擁抱 AI,才有機會獲得指數級成長。

漸強實驗室三大平台串聯,AI戰略再下一城

為了讓 AI 發揮戰略價值,漸強採取內外並進的策略。一方面重塑內部流程,包括目前約 90% 的程式碼透過 AI 協作完成,開發速度提升近五成;或透過導入 Google AgentSpace 將內部訓練效率提升 40%、業務提案時間縮短 80%。

同時,漸強也將AI經驗沉澱為產品,端出三大平台形成完整的 AI 生態。包括:

MAAC(企業專屬的行銷成長架構師),不再只是發送工具,而能在對的時間將對的內容送給對的人。如保健品牌 Vitabox 使用分眾功能,訊息點擊率提升六倍、廣告投資報酬率成長 3.7 倍;電商 Coupang 則將文案產出時間縮短 70%,團隊效率明顯提升。

CAAC(讓客服與銷售成為 Super Agents),則透過多角色 AI Agent 即時回覆,自動解決八成常見問題,以餐飲品牌為例,導入後對話處理量提升 233%,首次回覆時間縮短至原先的三分之一,成功優化客服團隊效率與工作量能。

DAAC(24 小時挖掘洞察、可自動行動的 AI 數據顧問),作為漸強實驗室的全新產品,定位為全自動 AI 數據分析平台,能將分散於行銷、客服、會員標籤的資訊整合,把以往3~5天的跨部門數據彙整加速到 3 分鐘內完成,並一鍵開啟執行建議,幫助企業立即把握機會、採取行動、解決問題。

漸強實驗室發布「AI-First Communication Cloud」戰略藍圖。為終結工具、數據
圖/ 漸強實驗室

漸強整合三大平台構成「AI All-in-one Solution」,形成一個不停轉動的生態系。從 MAAC 完整剖析全通路數據、一鍵觸發自動化行銷,到 CAAC 即時 360° 洞察顧客需求、一鍵啟動專屬對話,再到 DAAC 即時數據分析轉化為行動,一步步幫助企業決策不再依靠經驗直覺,而是由數據與 AI 驅動的最佳智慧。

AI 落地的最後一哩路

從產品戰略可見,漸強將 AI 的運作理解為一個不斷循環的系統:AI Agents 執行任務-結果沉澱為決策依據-經由大模型判斷方向-再驅動新一輪行動。唯有所有環節緊密相扣,AI 才能真正驅動價值;一旦斷裂,就會退化成孤立的單點工具。

因此在產品工具之後,漸強也提出 AI 顧問服務,將多年實戰經驗濃縮打磨,帶領品牌一步步界定痛點、快速試錯、人機分工、持續優化,協助品牌建立能長期演化的系統,讓技術在導入之後,還能持續成長。

薛覲比喻,漸強作為創新歷程就像是「蓋教堂」,目標使命始終如一,唯隨著時代演進,一次次聚焦解決某個挑戰,逐步將藍圖逐步堆疊實踐。走到 AI 時代的分水嶺,漸強不只給出解方,也盼能拋出更大的思考格局,帶動企業讓 AI 成為決策的核心,讓產品與顧問形成互補生態,陪伴企業從工具導入走向結構轉型;當多數企業仍在試水階段,那些率先建構 AI 驅動的組織,將更快抵達未來。

登入數位時代會員

開啟專屬自己的主題內容,

每日推播重點文章

閱讀會員專屬文章

請先登入數位時代會員

看更多獨享內容

請先登入數位時代會員

開啟收藏文章功能,

請先登入數位時代會員

開啟訂閱文章分類功能,

請先登入數位時代會員

我還不是會員, 註冊去!
追蹤我們
一次搞懂Vibe Coding
© 2025 Business Next Media Corp. All Rights Reserved. 本網站內容未經允許,不得轉載。
106 台北市大安區光復南路102號9樓