味蕾焦慮爆發！超商巨頭ACT想併日本7-11，為何日本人最大的恐懼是「飯糰走味」？|數位時代 BusinessNext

加拿大超商業者Alimentation Couche-Tard（以下簡稱ACT）在本月傳出將出價提高到470億美元，鍥而不捨試圖迎娶日本7-11母公司7&i。

這場超商巨頭間的攻防，也令日本消費者憂心忡忡。 原因在於，害怕他們喜愛的7-11食品可能因此變味，甚至走下坡。

據《華爾街日報》報導，今年9月7&i以一封信拒絕了ACT的收購報價。不過，ACT沒有因為一次拒絕放棄收購7&i，近日傳出已正式遞交470億美元的新報價，較原先的出價提高了約20%。

而面對收購攻勢，7&i則透過業務重組，區隔核心及非核心業務、設定2031年突破30兆日圓營收的目標，希望穩住投資者的信心。7&i曾對外強調，他們在日本的食品、銀行及眾多服務領域支撐著人們的生活。

平價、穩定、易於取得⋯7-11食品堪稱「日本味覺樓地板」

儘管7-11發源自美國，如今日本經營下的7-11已與北美的超商型態有著巨大差異，即使是風格更相近的台灣，超商食品與「美味」也很難劃上等號。

但，遍布日本全國的2.1萬家7-11，卻是不少人尋找品質穩定、食物相對美味的場所。

一位上班族向《華爾街日報》表示，「在我的印象中，7-11的品質絕對不會有問題。如果被買走了，我覺得品質可能會下滑。」

日本7-11供應著數百種食物商品，從飯糰、三明治、沙拉到炸雞涵蓋各種類型，這些食品才是日本7-11最主要的營收來源。

根據日本7-11官網的介紹，每日配送食品（如牛奶、麵包）、速食（如三明治、沙拉）、加工食品（如餅乾、微波食品）一共貢獻近7成的銷售額，其餘非食品類商品總共貢獻約31%營收。

光是日本7-11自有食品品牌「Seven Premium」，就供應超過3,400種商品。今年日本7-11也宣佈Seven Premium自2007年推出以來，累計銷售額已經達到15兆日圓，目前占7-11日本國內收入的20%左右。

7-11龐大的食品陣容，已經成為日本民眾生活的一部分。一位家庭主婦就向《華爾街日報》表示，沒有辦法做飯時，她經常是到7-11買晚餐，小孩很喜歡他們的飯糰，米飯總是很柔軟。她也擔心一旦7-11被收購，外國管理者可能會減少食品種類。

在7&i回絕ACT時，也特別提到食品的重要性。社長井阪隆一當時表示，現在的團隊才最有能力以7-11品牌高品質食品為中心，帶領7-11實現全球成長。

不只是飯糰，更是對品質的承諾

為了提供龐大的食品種類，並維持著高品質，背後需要龐大的產品開發及供應系統，例如日本7-11所配合的172間食品加工廠，其中超過90%皆獨家供應7-11，負責了大量生鮮食品，且每天配送3次。

日本7-11對食品有著苛刻要求。例如，飯糰便是選用京都的合作夥伴供應、最適合做成飯糰的稻米品種，並且使用專門的機器製成三角形，還要從製造、配送到上架整個過程維持在攝氏20度，確保飯糰不會變硬。

而為了馬鈴薯沙拉，由於7-11認為表皮正下方的部份才是最美味的，特地與設備商合作開發專門的削皮機器，能夠僅削掉薄薄一層皮留下精華部位。這台機器，目前只有供應7-11的3家工廠才有配備。

廣受消費者歡迎的章魚花椰菜羅勒沙拉也同樣講究，使用的羅勒要求人工摘採至第二節、章魚以蒸的形式保留色澤及最佳口感、使用的容器也經過調整得以將保存期限延長。

為了確保產品推陳出新，日本7-11也不斷鞭策供應商開發新產品。日本火腿就是7-11的供應商之一，他們透露，即使既有商品賣得很好，7-11仍會要求每年開發新產品。

為何日本7-11食品模式，海外難以複製？

樂天證券分析師窪田真之指出，7-11在日本不僅僅是零售商，還是一個涵蓋產品開發、生產到分銷的巨大系統。

在Instagam上擁有超過50萬粉絲的美食網紅Jeremy Jacobowitz認為，日本7-11的食品比美國好很多，因此收購事件「讓我很緊張，擔心他們會破壞掉我眼中的完美事物。」

生鮮食品路線也被認為是日本7-11維持獲利能力的關鍵，日本7-11的營業利益率能達到27%，然而海外市場的門市僅僅只有3.5%。

不過要將這套模式完整搬到世界各地，食品法規會是主要挑戰之一。例如，確保飯糰口感柔軟的20度要求，便不符合美國等國家的規範。為了維護食品安全，許多國家會要求飯糰必須低溫保存。

延伸閱讀：日本7-11陷併購危機！OK超商母公司捧1.5兆元迎娶，Seven & i 如何「1拆2」應戰？

資料來源：華爾街日報、Reuters、7-11

責任編輯：李先泰

2026年，台北國際電腦展（Computex）再度引爆全球科技熱潮，來自世界各地的業者、買家與媒體蜂擁而至，讓台北成為最受矚目的世界科技中心。

在這場盛會背後，除了有大眾熟悉的半導體、晶片代工等產業巨頭，還有一群具深厚底蘊的台灣科技品牌，早已利用亞馬遜全球開店，跨越線下通路的傳統壁壘。例如：用一套影音設備點燃創作者經濟的圓剛、以散熱器重新定義電競美學的TRYX，以及提供完整的記憶卡方案陪伴全球用戶記錄每個珍貴瞬間的廣穎電通，逐步以產品征服全球市場。

進軍跨境電商市場，圓剛精準觸及數位原生客群

對許多造訪寶島的旅客來說，圓剛科技（AVerMedia）是踏入國門遇到的第一個台灣品牌，「不管在桃園、松山、台中、高雄機場，旅客通關時抬頭看的那顆鏡頭，就是圓剛產品。」資深處長Betty Kuo透露，圓剛成立36年來對品質有著近乎「龜毛」的堅持，要求研發、製造都要留在台灣，深信企業有著不容妥協的使命與社會責任。

這份硬實力也充分展現在今年的Computex。圓剛除了展示影音擷取本業，還秀出攜手Nvidia耕耘多年的邊緣運算（Edge AI）量能，利用AI晶片打造能辨識車流的智慧紅綠燈、救護車優先通行等智慧城市基礎建設和服務。

在深耕線下B2B的大型基礎建設之餘，面對線上B2C的消費市場，圓剛同樣具備精準洞察。近年隨著創作者經濟爆發，圓剛發現，自家產品的主力客群，多為千禧世代、Z世代等相當依賴線上消費的數位原生族群。看準亞馬遜的高觸及和曝光率，圓剛決定透過亞馬遜全球開店，進軍跨境電商市場，「當企業進軍陌生的海外市場，亞馬遜的物流系統、商機探測器等工具，能大幅降低進入門檻。」Betty Kuo說。

事實上，圓剛就是將各項工具用到極致的最佳案例。圓剛科技課長Jimmy Liu舉例，團隊在線下展會發現美國玩家對「寶可夢卡牌」二手交易、拆卡直播的熱潮後，便立刻回到亞馬遜賣家後台，透過數據交叉驗證需求，接著迅速重新包裝一款能同時拍攝玩家臉部表情、卡牌等細節的雙鏡頭攝影機，結果一上線便被搶購一空。又或者是圓剛直接將消費者購物後留下的評論，視為內部研發的重要KPI，Betty透露，如果新產品的評價掉到4.2顆星以下，就會被團隊視為「大事」，立即啟動跨部門檢討，徹查問題，「那些最真實的回饋，其實正是我們研發、創新的來源之一。」

憑藉著出色的研發、製造實力，再搭配亞馬遜的後台數據、多元工具，2025年Prime Day，圓剛創下年增長59％的佳績；2026年第一季，即便競爭對手狂砸行銷預算，圓剛依然靠著產品硬實力和精準的高階產品定位，寫下年增長6％的成績。

圓剛科技透過亞馬遜後台數據與線下展會洞察，敏銳捕捉到玩家對「寶可夢卡牌」拆卡直播的熱潮，迅速推出能同時拍攝玩家臉部表情與卡牌細節的雙鏡頭攝影機（Dual-View Live Streaming），一上線即被搶購一空。

圖／數位時代

TRYX 注入創新靈魂，將散熱器化身藝術品

有別於圓剛身處的多媒體視訊產業，電腦零組件（PC DIY）市場早已是一片紅海、競爭激烈，也因此，新銳品牌TRYX的崛起，顯得格外引人注目。

TRYX全球電商營運負責人Paso分享品牌如何憑藉來自亞馬遜的數據洞察，精準預判市場狀況與玩家痛點，成功將具備美學與科技感的裸眼 3D 水冷散熱產品推向全球市場。圖為本次重量級新品「HOLO全息視覺顯示水冷散熱器」，利用佩珀爾幻象（Pepper’s Ghost），將GIF動畫、短影音直接投射在散熱器上。

圖／數位時代

TRYX創辦人Nelson認為，電腦零組件市場長年深陷價格、效能戰，讓許多品牌失去「創新的靈魂」。但機會就藏在痛點中，為了改善市場現況，Nelson先是融合了設計、美學和頂尖技術，打造出全球第一款裸眼3D水冷散熱器PANORAMA、融入家居布面設計的FLOVA機箱等代表性產品；今年Computex中，TRYX再端出重量級新品「HOLO全息視覺顯示水冷散熱器」，是利用佩珀爾幻象（Pepper’s Ghost），將GIF動畫、短影音直接投射在散熱器上，並和圖庫平台GIPHY合作，讓玩家能無限擴充素材，將冰冷的硬體化做藝術品。

有趣的是，這份創新並非憑空想像，而是來自亞馬遜的數據洞察。TRYX全球電商營運負責人Paso指出，TRYX採用了亞馬遜的「選品指南針」（Product Opportunity Explorer），「這就像我們的『市場雷達』。過去團隊決策可能只憑感覺，現在透過細分類目的銷售數據和趨勢，團隊能精準預判市場狀況，讓供應鏈更穩、現金流更健康。」

而「VINE評論工具」則是TRYX的「信任放大器」。團隊會邀請評測者，針對新品發表影片、照片與專業分析等回饋，這對整合了抗反光塗層、克服曲率折射等複雜工程技術的3D水冷散熱器來說，無疑是最具說服力的評價。

2024年，TRYX首度在亞馬遜上架高單價的螢幕水冷散熱器時，原先預估一天只能賣個3到5台，沒想到美國市場強大的購買力，加上團隊善用亞馬遜的各項工具拆解數據，讓單日銷量直接飆破20台；而TRYX進軍亞馬遜後僅1年，品牌營收便達到197％的成長，「亞馬遜的多站點優勢，讓我們只要專心把產品做好，就能在全世界找到最適合的市場！」Paso透露，接下來，TRYX預計再進軍德國、法國、英國等歐洲市場和亞太地區，「我們希望讓更多玩家，體驗到TRYX的創新精神。」

Silicon Power 建立即時地區化策略，開拓 B2B 商機

全球記憶體領導品牌Silicon Power看準線上通路的潛力，並為了貫徹「國際化品牌」的定位，將亞馬遜全球開店視為品牌跨境的關鍵，「Silicon Power每進入一個新市場，亞馬遜都是我們優先考量的線上通路選擇，因為它能迅速幫助我們建立品牌曝光和銷售體系。」Silicon Power Sales Deputy Manager Benson指出，透過亞馬遜賣家中心（Amazon Seller Central），採靈活的「地區化策略」，針對當地消費者習慣、法規稅務，即時調整價格和庫存。

看準線上通路潛力，Silicon Power將亞馬遜全球開店視為品牌跨境的關鍵，透過靈活的「地區化策略」即時調整價格與庫存，更運用 Amazon Business 功能敲開全球企業級 B2B 市場的大門。圖為Silicon Power 銷售副理 Benson（左）與董事長陳慧民（右）於 Computex 展位合影。

圖／數位時代

在行銷上，Silicon Power則善用亞馬遜廣告（Amazon ADs），精準設定投放目標、掌握搜尋趨勢。更重要的是，亞馬遜的「Amazon Business」功能，讓Silicon Power的醫院、教育機構等企業用戶，能以批量採購方式下單，等於敲開了B2B市場的大門，「這是一個關鍵轉折，因為我們不再只服務個人消費者，也能為企業客戶提供企業級需求的記憶體解決方案。」

正因從亞馬遜獲得了全方位數據，Silicon Power利用這份對消費者的理解，在今年的Computex中，跳脫了「單一產品框架」的思維，首度展出專為創作者打造的「CreatePro 系列」。團隊不盲目模仿競品，而是精準切入內容創作者的工作流程，將需求拆分為錄影、後製、備份、長期保存等四個階段，並為每個階段提供完整對應的儲存方案，「不是競爭者做什麼，我們就去做什麼，我們還是會利用從亞馬遜等平台獲得的數據，回到消費者需求，完整提供產品的解決方案。」Benson笑稱，如今，團隊已將「亞馬遜賣家學習中心」視為內部的成長基地，同仁會搭配亞馬遜的建議、策略，持續升級自身戰力。

對圓剛、TRYX和Silicon Power來說，在這場跨境出海的戰役中，亞馬遜不僅是銷售貨物的通路，更扮演了品牌向全球拓展的「加速」角色。從前期透過商機探測器，進行市場洞察、需求驗證，進而預判趨勢、調整選品、開發新品；到中期藉由真實的消費者評論和成熟的廣告系統，快速累積海外信任度、建立品牌；最後再利用強大的FBA物流網絡和多站點優勢，將台灣的創新產品遞送至全球，正是亞馬遜被視為出口跨境關鍵的原因。

從三家品牌的成功軌跡，可以看出科技產業的全球化趨勢，已從過去的「硬體代工製造」，邁向「數據驅動品牌」的階段。無論是哪一種產業，品牌只要專心將產品做到極致，搭配亞馬遜全球開店提供的成長與加速服務等，就能在全球找到最適合的市場，讓世界看見台灣的創新能量。

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