美粧蘇丹紅風暴藏一條兩難法規!新法救漏洞,企業為何吵翻天?
美粧蘇丹紅風暴藏一條兩難法規!新法救漏洞,企業為何吵翻天?

十一月最後一週,是各大美粧保養品牌歡慶黑色星期五購物節的時刻,但台灣美粧業者們卻先迎來噩耗。

髮品品牌歐萊德召開緊急記者會,董事長葛望平落淚宣布銷售超過二十年的兩款養髮液,全面下架並永久停產。

新法將揭全成分、毒理評估!美粧界卻憂掀不公平競爭

這是因為前一天傍晚,衛福部食藥署公布全台十二家業者、共二十款產品,被抽驗出禁用的色素「蘇丹四號」。其中包括標榜使用天然原料的歐萊德、綠藤生機、古寶無患子等美粧品牌。

事實上,今年十月底,衛福部就接獲通報,新加坡供應商Campo Research疑似生產含有蘇丹紅的原料,當時主管機關就通知全台化粧品品牌商、製造商注意。將近一個月,僅有一家業者主動通報,其餘都是由衛福部自行購買產品檢驗後,才抓出問題。

為什麼明知禍首,卻抓不出下游有哪些品牌使用該原料,問題產品還持續銷售一個月?

這背後其實牽涉著一條明年七月將全面上路,但卻讓政府、產業界吵翻天的化粧保養品規範:PIF。

所謂的PIF,指的是化粧品產品資訊檔案。意思是一項化粧保養產品,須先完成該檔案,詳載全成分及各別成分含量,完成毒理評估,輔以微生物檢測、防腐效能試驗等報告後,由醫學、藥學、毒理學、化粧品學專業等經受訓的人員,評估並簽署認證後,該產品才能上市。

該法規分三階段實施,二○二四年七月特定用途化粧品先上路;二五年七月嬰兒用、唇用、眼部用與非藥用牙膏、漱口水之一般化粧品;二六年七月全種類化粧品皆上路。

面對一度查緝無門的蘇丹紅危機,衛福部食藥署副署長王德原直言,「如PIF已上路,對安全性把關一定更有效!」

因為二○二六年完整上路的PIF新制,將像是查戶口,能快速透過資料庫鎖定有使用嫌疑原料的業者,快速檢驗、封存問題產品,而非現在這種瞎子摸象、靠公務員一一在網路搜尋、比對照片的查緝方式。

但為什麼看起來立意良善的法規,會讓產業界吵翻天,甚至有業者認為這會成為「不公平競爭」的開端?

櫃位完成認證先燒3百萬!品牌方恐因難保密退出台灣

目前,台灣的零售通路上,約七成是進口化粧品,前三大來源為法國、日本、韓國。代理日韓化粧品將近二十年,千康總經理蔡景明解釋,目前國際間僅歐盟與東協有PIF制度,但目前市面上常見的開架式日韓品牌,「一般都沒做過(PIF)。」

為了製作PIF,未來進口商成本將大增,甚至有品牌可能將退出台灣市場。蔡景明以開架彩粧舉例,目前每款化粧品都需要獨立製作檔案,即使是同系列,主要成分結構一致,僅因顏色不同,例如不同色號的眼影,就須單獨申請。

照此算來,通常一個櫃位至少一百種品項起跳,一支產品製作PIF的相關認證費用約三萬到八萬元,等於產品還沒上市,一個櫃位就得先付出至少三百萬元,讓原廠對台灣市場卻步。畢竟台灣不如美國、中國等龐大市場,很少廠商願意給予特殊待遇。

再加上,彩粧產品的季節性強、汰換速度快,春天與冬天代表色不同,即使業者願意投入申請,也只能用半年。不像常態銷售的牙膏、漱口水等生活用品,申請一次可以賣五年、十年,影響較小。

花錢事小,原廠真正在意的是保密。台灣市場小,多數產品得靠代理商帶進台灣,但製作PIF不只須展開成分,還得詳載各成分含量、配比。

這讓部分品牌對公開秘方有所顧慮,寧可放棄台灣市場,也不願交出配方。

這造成的後果是:消費者的選擇可能變少,甚至更沒保障。

品項變少、衝擊中小企業!管不到跨境電商更是漏洞

蔡景明舉例,PIF目前上路到第二階段,他主動向通路減少一○%到一二%上架品項,但上架後,又碰上部分國外原廠不願提供資料,只得下架。他坦言,一來一往,旗下近六十個品牌在通路少了兩成鋪貨量,對中小企業衝擊甚巨。

連鎖藥粧通路也向商周證實,前述例子並非個案,貨架的大幅更迭已成現實。

日藥本舖董事長特助陳睿烽認為,「未來化粧品輸入品項、代理商都會有變化,」因為賣的量夠大,才值得做PIF,將來貨架品項將可能越來越單一,小眾品牌、品項會消失。此外,熱門商品會有眾多經銷商競爭,經銷商的整併已經開始,以後若大者恆大,定價策略也可能跟著變。

而這一切的最大受益者,很可能是跨境電商。

因為衛福部只能規範台灣通路上架的商品,管不到跨境電商。國內正規業者付錢做PIF、付出管轄下的成本代價,但消費者哪裡便宜哪裡去,將轉向規範少、價格更低的跨境電商買水貨。

這也讓消費者權益可能出現漏洞。一位化粧品代理商就向商周表示,未來業者可以在日本東京設立公司,透過網紅帶貨,直接寄給跟團的消費者,就不用做PIF。由於是海外平行輸入,不透過國內代理商,就不必在產品背面貼上台灣聯絡資訊,能規避查緝。

倘若衛福部沒堵上這漏洞,只會好心釀壞事,國內通路貨架越來越空,消費者透過跨境電商以為買到便宜,其實是置身於更高的風險之中。

目前,中小型的美粧業者也並非拒絕產品被檢驗,而是認為外用的保養品,規範不應跟吃進身體的食品一樣嚴格,許多業者已會盡可能向原廠索取、檢視成分,並主動送驗,保護消費者權利,也保障自己的品牌商譽。

但看起來「官僚殺人」的政策,為什麼衛福部仍要推行?

王德原坦言,「這對中小型業者確實是比較大一點的負擔。」但,從化粧品優良製造準則、禁止動物實驗,台灣持續與國際管理制度接軌。自二○一九年頒布PIF新規後,也給予業者五年轉型輔導期。

事實上,食品、藥品、醫材等產業也都曾經歷過管理制度調整,「目前PIF沒有改變時程,執行方法可再討論。」並且明年也可能再做調整。

這回發生的蘇丹紅事件,便是一例,更加強衛福部要力推PIF的決心。

雖然許多業者並不領情,認為既有制度是用來管理「已知」成分裡的風險,例如防腐劑超標、生菌數過高等。它卻無法預測天外飛來一筆的違法添加,例如原料業者惡意將化學色素蘇丹紅滲入天然成分。

但台灣最大化粧品檢驗機構、台美檢驗總經理蔡岳廷解釋,這次事件就像先前食品中添加三聚氰胺或塑化劑等食安事件一樣,完全無法預測不肖業者會添加禁用色素蘇丹四號在化粧品原料中,但如有更完整的溯源制度,至少能讓其有所警惕。

「PIF落實,源頭追溯就會更清晰,」蔡岳廷認為,PIF讓化粧品資訊透明、可串聯,雖然短期會增加成本,但發生問題時,主管機關能馬上追查,及時止損。

面對保護消費者和企業生存、市場自由的兩難處境,我們究竟該怎麼想?

保障與生存的成長痛習題,業界共識:盼修正規範細節

該法規若上路,現階段雖然有跨境電商漏洞,會對產業帶來陣痛期,包括讓中小型品牌的生存與創新都更難,通路貨架上的品項與品牌變少,甚至現有熱銷品漲價等。

但商周遍訪化粧品產業鏈上下游,從製造商、進口商到通路都坦言,政策立意良善,他們期待的是能修正施行細節,讓保障跟生存不是互斥的兩條路。

一路以來,從食品、藥品到醫材,其實也都經歷過這樣的成長痛,如今輪到化粧品。如果台灣想過的是像歐盟一樣高管制、但大眾也高安全的生活,那就必須認知,這勢必將提升成本,消費選項多、低價的小確幸將結束。

端看我們想要的,究竟是便利,還是安全?

本文授權轉載自《商業周刊》

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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