從小在餐廳端盤子,他卻成了Forbes最年輕首富!台裔創業家 Edwin Chen 是誰?
從小在餐廳端盤子,他卻成了Forbes最年輕首富!台裔創業家 Edwin Chen 是誰?

《富比士》9月公佈的2025年輕富豪榜,榜上不乏Airbnb共同創辦人Nathan Blecharczyk、Meta創辦人祖克柏等名人,但是排名第一的卻是一位台裔創業家:數據資料新創Surge AI創辦人Edwin Chen。

現年37歲的他以約180億美元的身價,成為2025年富比士美國400富豪榜(Forbes 400)上最年輕的成員,也是今年最富有的新進榜者。

他究竟是誰?

來自佛羅里達的數學怪才

Edwin Chen成長於佛羅里達州一個名為Crystal River的小鎮,這裡的人口僅有3,400人,特產是海牛和退休老人,跟科技幾乎沾不上邊。他的父母來自台灣,經營著一家名為「Peking Garden」的中泰式餐廳。就像許多典型的移民二代,Edwin Chen從小就在餐廳幫忙,但他的心思卻是在數學和語言上。

根據《富比士》的報導,Edwin Chen是個徹頭徹尾的數學迷,從小就對語言結構和數學模式展現出驚人的天賦,後來憑藉全額獎學金進入了菁英名校,隨後進入麻省理工學院(MIT)主修數學、電腦科學和語言學。

在MIT期間,他還實踐過「多相睡眠」(polyphasic sleep),也就是每6小時睡30分鐘,而不是一次睡滿8小時,這種極度追求效率的作風,預示了他未來的創業風格——他每天堅持步行2萬步,最愛的思考方式是在深夜漫步至時代廣場,看著熙來攘往的遊客與霓虹燈,從中汲取靈感。

因為在數學和語言學方面的天賦,Edwin Chen在Google、Facebook和Twitter(現X)等矽谷科技巨頭從事演算法與內容審查工作,也看見了AI產業最骯髒的秘密——數據品質。

在上述工作期間,他反覆撞上一堵牆:根本拿不到訓練模型所需的高品質數據。當時的科技巨頭雖然坐擁海量數據,但在訓練新一代AI模型時依然舉步維艱,「這成了開發過程中最大的瓶頸。如果連建立一個簡單的分類器,都因為數據品質而卡關,那麼AI代理該如何實現?」Edwin Chen說,這就像是送一個天才兒童去上學,如果課本全是錯字和胡言亂語,這孩子永遠成不了愛因斯坦。

2020年,Edwin Chen決定離開Twitter,用自己的積蓄創立Surge AI。

從不對外募資、年營收12億美元,Surge AI是做什麼的?

那麼,Surge AI究竟是做什麼的?簡單來說,他們是AI的「家教」。

在ChatGPT等大型語言模型(LLM)背後,需要海量的數據進行訓練,但是當時的數據標註市場,Edwin Chen稱之為「人肉工廠」(Body Shops):僱用大量廉價勞工,進行簡單的圖片分類「這是貓還是狗?」、「把車子框出來」。

Surge AI創辦人Edwin Chen.jpg
Surge AI創辦人Edwin Chen認為大部分現行的資料標註公司還不夠好。
圖/ No Priors節目截圖

這對於簡單的識別或許足夠,但對於生成式AI來說遠遠不夠。

「如果你要畫一個框框把車子圈起來,大文豪海明威跟一個小學生畫出來的結果是一樣的。但在這個生成式AI的時代,如果你需要寫一首詩,海明威的價值就無可取代了。」Edwin Chen說,如果讓不懂詩歌的人去標註詩歌數據,他們只會檢查「有沒有押韻」、「是不是八行」,結果訓練出來的AI寫出的詩就只能達到高中生的程度。

所以Surge AI的核心競爭力是「高品質的人類回饋」。他們不找廉價工讀生,而是聘請擁有博士學位、律師資格或語言學背景的專家,來教導AI寫程式、創作詩歌、甚至解決複雜的數學難題。

根據富比士報導,Surge AI在2024年的營收已突破12億美元,且從早期就保持盈利,客戶名單包括Google、OpenAI和Anthropic等巨頭。

值得注意的是,Surge AI一直以來都是Bootstrap(白手起家),並沒有對外募資。「很多人募資只是為了在新聞版面上發一篇新聞稿給父母看,或者在朋友面前炫耀自己拿了1,000萬美元。」對他來說,過早拿錢只會帶來臃腫的團隊,和極易走偏的經營策略。

AI的「釣魚標題」危機

Surge AI讓人想起另一家有名的數據標註公司Scale AI,就在今年稍早將49%公司股份賣給同樣在富豪榜上的祖克柏。

Edwin Chen坦承,雙方其實一直在打口水戰,因為Scale AI就是自己口中的「人肉工廠」公司,而Scale AI方面則反擊Surge AI是因為募資不順、因為酸葡萄心態才會惡言相向。不過,兩邊其實都面臨著相同的法律問題,加州政府正在處理他們將全職勞工錯誤分類為承包商的集體訴訟。

Scale AI
Scale AI今年已經成為Meta的一員。
圖/ Scale AI

比起商業競爭,Edwin Chen更擔心的是整個AI產業的發展方向。

Edwin Chen認為,目前的AI充斥著為了刷榜單而存在的「釣魚標題式」模型。它們學會了用更長的回答、更多的表情符號來騙取人類的按讚,卻犧牲了對事實的準確度,例如有些開發者為了優化某個名為「IF Eval」的基準測試,竟然要求模型在提到「亞伯拉罕・林肯」時必須大寫其中5個字母,這種毫無意義的優化正在浪費算力與時間。

「IF Eval」全名是Instruction Following Evaluation(指令遵循評估)。它的本意是好的,目的是測試AI模型是否能乖乖聽懂並執行人類給的複雜指令,在這個測試中,為了考驗AI是否能精確控制輸出格式,題目可能會出得很刁鑽,所以才會要求「5個字母必須是大寫」的條件,「但是在現實世界中,沒有任何人類會需要這種功能,沒有人會對ChatGPT說:嘿,幫我寫個報告,但名字大小寫要亂跳。對吧?」Edwin Chen解釋,能完成這個條件或許會讓模型看起來很厲害,卻一點用都沒有。

「現在的生成式AI需要融入人類的豐富性和情感。」Edwin Chen說,未來的AI發展必須回歸到「真正對人類有價值」這一黃金標準。只有透過具備高度專業知識的人類進行細緻的審查,才能確保AI不會變成一個只會講漂亮廢話的騙子。

本文授權轉載自創業小聚

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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