一場皆大歡喜的革命
一場皆大歡喜的革命
1999.08.01 |

網路工作型態是數位時代來臨下的新趨勢。網際網路不僅促使資訊快速交流,也提供溝通上的便利機制,使得人在工作上打破了時空的限制,呈現前所未有的網路工作型態。
傳統認知的公司概念,是很多人在同一段時間,聚集到同一個地點、在一起工作的型態。而網路的工作型態,是每做完一個階段,就可以傳送給別人,這種特質使得大家不一定要同時工作,也不一定要在同一個地點工作。

**彈性的工作型態

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網路使獨立工作變成可能,於是就有很多公司利用網際網路設備,實施在家上班制,有遠見的企業,更把工作者畫分為很多族群,讓他們各取所需,選擇自己適合上班的時間和地點。
企業內的員工,產生了非常具有彈性的工作型態。分布全球各地的工作者,可以透過網路的電子郵件,或是電話會議及視訊會議,共同研商方案,形成一個虛擬團隊,取代了過去非得在同一個地點工作不可的團隊型態。
另一方面,企業在激烈的競爭環境下,將公司裏的價值活動儘量外包,僅留核心競爭的相關活動。於是許多大企業裏的專業工作,開始移轉為個人工作室或小型公司的業務。
作為個人工作室或小公司的擁有者,SOHO(Small Office, Home Office)族真正實現了自己為自己工作的創業成就感。基於個人在某些領域的特殊專業,他們做的常常是大型企業切割出來的分包工作,包括企劃、創意、寫作、文稿、軟體等,在專業上累積自己獨有的特點。

**特有的專業能力

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SOHO族的經營,是以非常經濟的規模,提供非常特有的專業,基本上很像今天很多人經營的醫師診所或會計師事務所,可以完全由一個人經營,也可以集合好幾個人共同經營。專業能力愈強,上門委託的就愈多。
在過去,這樣小的規模,在進行促銷和顧客連繫上較為困難;如今透過網路的媒介,可以開拓更多的顧客,提供更貼心的服務。一旦設計好標準化的服務,便可以在網站上,提供各式各樣的資訊,由顧客自行查詢。
在數位時代,小型公司的優點,是對客戶瞭如指掌,提供個人化的服務。如量身訂做的衣服、繡有名字的書包,或是承包生日宴會的種種細節。有些顧客的需求,還可能需要結合數家公司共同完成,小公司也會再度發揮網路的功能,連結相關服務的公司,共同滿足顧客的需求。

**卓越的行銷網路

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在美國,只要撥「800-FLOWER」花店結盟專線,它就會根據你所在的地點,安排最近的花店送花。網路的出現,使得他們的服務更加精巧。只要進入該網站,輸入所在地,就會連結到最近的花店網站。如此一來,個人工作者開的雖然是小小的店,卻可以結合很多人做行銷,提供更廣大的連鎖經營空間。
在網路工作型態中,這樣的新成功法則,將是層出不窮。你可以不必再加入一個大企業,因為小小的你,就是一家卓越的「公司」。

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用科技與創意改寫食農未來:好食好事加速器第八屆 Demo Day 登場
用科技與創意改寫食農未來:好食好事加速器第八屆 Demo Day 登場

在科技重塑萬物的時代,飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」,將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表,聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向,分享他們如何以科技、創意和永續理念,改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」,集結本屆共17 家新創團隊,展示最前沿的產品與服務,從飲食創新到食農產業的智慧應用,讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手,創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出,好食好事加速器自2018年啟動以來,至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元,整體成長率達 114%,整體存活率達 92%。

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圖/ 好食好事

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力,更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色,透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證,讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮,今年加速器特別聚焦在以下兩大重點,一是運用科技和創新推動食農產業升級,二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈,以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察,多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段,但這其實太過狹隘,「食農產業的真正範圍很廣,從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈,都應該被納入其中,」張正瑜說,這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用,甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題,這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值,今年入選團隊中,有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創,透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點,讓創新不只發生在農田,而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題,其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中,食農科技指的是,運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式,本屆入選團隊好食Agri Optech,便是以室內植物工廠為核心,自主開發高效植物照明技術與模組化系統,不僅大幅節省能源與水的耗用量,更能降低疏菜耗損量,與國際植物工廠解決方案相比,好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力,如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合,成功對接至連鎖早餐品牌,擴大產品通路與市場觸角。

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圖/ 好食好事

而AI供應鏈,則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台,可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率,協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度,也大幅優化展店流程與整體效率,同時在加速期間,透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源,加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新,好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG(快速消費品)加速項目,將具備台灣特色和在地風味的食品,結合新食材、新技術或新包裝,轉化成可在主流通路販售的商品,進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說,本次入選團隊阿勇家餐飲,是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊,透過與大拙匠人合作開發新產品,使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路,從節慶餐桌延伸至日常家庭,甚至邁向海外市場,讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食,雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品,但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向,與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵,各具不同特色、形成互補,雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性,大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗,協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

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圖/ 好食好事

不只如此,日日好食也透過好食好事加速器的引薦,接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導,進一步優化經營策略、提升銷售表現,並對接大型食品公司洽談合作機會,同時也與海外加速器建立連結,為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新,更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調,把餐飲料理轉化成標準化商品,不僅能擴大銷售通路和市場,更能縮短備菜的人力和時間,成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發,鏈結全球:好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為,台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力,新創團隊應該更具企圖心,在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此,好食好事加速器不僅致力於培育在地新創,更積極推動國際鏈結,透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈,希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月,加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025(Susai Tech)展會,與日本當地的食農科技團隊與投資人交流;預計 11 月前往新加坡和印尼,透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360,接觸具潛力的投資與合作夥伴,並對接由印尼最大食品集團三林集團(Salim Group)成立的加速器 Innovation Factory,進一步串聯當地的大型零售與食品企業,為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結,好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day,一同見證台灣食農創新的新篇章。

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圖/ 好食好事

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