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換個樣子，就能以新面貌進攻市場，早已飽和的飲品市場中尤其需要新鮮感。吃的飲料、喝的冰淇淋和吸的早餐，都是廠商換湯不換藥的行銷策略。令人意外的是，這真的行得通。
Qoo（酷兒）是可口可樂開發出來的汽水品牌，本為水果口味的瓶裝飲料。後來日本推出果凍狀Qoo，強調針對體力不足的孩童，添加了鈣、鐵及維他命Ｄ等成份，晉升為兒童營養補充品。將果汁改為果凍，為什麼就能改變產品定位呢？這要追溯到森永製果推出的「威德in Jelly」，快速進食的果凍狀食品，強調讓沒時間吃飯的上班族，可以在通勤、加班、減肥或熬夜中快速補充能量，從此讓果凍狀飲品有了市場利基。
一人份小包裝也成為二○○七年的新寵商品。一方面物價上漲影響消費者的採購意願，另外也因應獨居者、銀髮族與小食量女性的需求，少量分裝販售的商品數增加。舉例來說，大瓶裝的清酒一個人喝不完，於是市面上出現單瓶裝，只有養樂多大小的小清酒。又或者一包三顆獨立包裝的巧克力，讓喜愛甜食的消費者嘗嘗甜頭的同時，又能控制食量。
雀巢其下的巧克力品牌KitKat，也相當擅長改頭換面的行銷手法。二○○七年，KitKat除了本來的條狀外，還另以瓶裝販售，就是為了讓巧克力可以進入自動販賣機通路。當巧克力和飲料如咖啡等一起銷售時，更有引人購買的魅力。此外，因應春天櫻花的畢業潮，也推出一系列替考生加油的櫻花版巧克力，大受學生歡迎。
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老闆，來一「罐」馬鈴薯沙拉！
原本被當作是地震等緊急災害時存糧用的鐵罐裝食品，現在富士見食品、天狗罐頭公司等罐頭廠商，推出可以保存3年的罐頭，從黑輪、拉麵、馬鈴薯燉肉都被裝入鐵罐，成為「罐頭美食」的一員。
甚至七○年代出現的「罐頭吧」（只有賣各種罐頭的酒吧），去年又重新掀起風潮，成為大家下班之後「來一『罐』拉麵」的去處。「罐頭吧」很坦白，明講自家賣酒與罐頭美食，通常收集了百種以上的罐頭酒和罐頭食品，吧內的一面牆壁全部都是各種罐頭，端看酒客是要點罐頭拉麵還是罐頭馬鈴薯沙拉。老闆很有誠意，承認他廚藝不佳，只賣罐頭不賣現場煮的料理。（撰文＝文及元 照片＝www.bousaikan.jp）
