品牌不等於名牌 網路品牌得擺脫低價迷思
品牌不等於名牌 網路品牌得擺脫低價迷思
2007.07.01 | 人物

網路世界浩瀚龐雜,每天無數新user、新設計、新品牌、新網站、新通路、新business model在裡面尋求被造訪、被關注、被使用、以及被消費。

網路的使用行為終究是招搖的(Web 2.0導向),比如說網誌並非是實體日記的網路版。在實體世界,你會希望你的私密日記不要被全世界任何人看到,但在網路上你卻希望你的Blog訪客愈多愈好。

在眾聲喧嘩的網海中,由於元素太多太擠,聲音反而被稀釋,每一個巨大品牌力量的誕生,反而不如實體來得響亮。參與網路產業這些年來的觀察,我覺得很多網路的品牌力量都嚴重被低估了,我常為這個行業努力經營的人打抱不平,他們沒有得到應有的回饋,不論在金錢或者無形的掌聲與擁抱。

**被忽視也是一種保護傘
**但某方面又覺得這些網路品牌經營者也因禍得福,因為被漠視也是一種保護傘。網路品牌勢力的坐大,往往都在「不特別被期待、不特別被關注」的養成環境下,經過幾年的努力而崛起。等到巨人眼光瞄過來時,網路上的小小老弟已經長大,順利進入活蹦亂跳的青春期。而當巨人過於遲緩時,出身背景平凡的網路新秀還能反過來讓實體巨人坐立難安。

比如目前兩大線上購物網站PChome Online與興奇科技,就是在實體百貨、電視購物、3C連鎖通路都不太注意的那幾年迅速竄起。今天電視購物或者3C連鎖通路要訂促銷商品價格時,多半會參考兩大購物網站的商品標價,甚至常有電視及網站兩棲供貨商,為了配合電視購物上檔日,會情商購物網站在上檔日先下架或調高網路售價的作法,來配合電視購物的強勢要求。簡單地說,電視購物巨人已無法容忍網站價格比它節目上的特價還低,而以前不會這樣,管你「小網站」殺多低,電視購物都懶得理你。

網路寫手是一例。從有BBS開始,網路創作風氣就很盛,但從痞子蔡的《第一次親密接觸》後,網路寫手才普遍被出版社重視。後來還有諸如藤井樹、九把刀、彎彎這樣創作力豐沛的網路原生作家。這些個人品牌是經過小小聯盟、小聯盟、大聯盟這樣殺出來的。這些品牌價值早就經過網路割喉戰,遲鈍的實體記者不了解他們的網路資歷,才用暴紅來形容。

網路品牌以一種較為寧靜的形式靜靜成長,讓我想起傳播學上的「沉默螺旋理論」,我認為概念很接近。
雖說網路品牌價值常被低估,我仍抱持「網路是自創品牌天堂」的樂觀看法。由於網路的傳播感染力很強、初期廣告行銷投入成本較低、可低庫存甚至零庫存預購接單,所以具有以小搏大品牌槓桿效果。同時多養幾個品牌,其實花不了多少錢,但在實體,光花在店家招牌或者是品牌包裝印刷製作物,初期就是很高的成本。所以我說免費經濟的網路環境,正是孕育品牌、測試品牌最好的溫床。

轉戰實體通路大多鎩羽而歸
哪些是過去幾年「比較紅」的網路自創品牌呢?PayEasy網站的牛爾系列保養品,大家一定不陌生,Suki彩妝也頗受年輕美眉歡迎;剛才提到的知名網路作家如九把刀、彎彎等;流行服飾類品牌如東京著衣、JoyceShop、YoCo誘果、JJS、Grace女鞋等。如果從它們的營業額來看,這些你不一定記得的品牌在網路上可是大受歡迎,甚至上述有幾個品牌還年營收上億呢!

如果我把上一段「比較紅」的網路自創品牌,再用更嚴苛的標準來看,有幾個可以稱為「真正成功」的網路自創品牌。我給「成功網路品牌」的標準是:一、網路原生、網路成名;二、不只有名聲,必須在網路或實體名利雙收;三、該品牌有差異性、有商品溢價效果(就是有貼標時,賣價可多幾成或銷量大增);四、即使走出虛擬,與實體同類商品一起販售時,仍有競爭力。

如果用這樣嚴苛殘忍的標準來看,剛才列的眾多人氣品牌,恐怕只剩下牛爾及幾位暢銷的網路作家,一些走五分埔路線的流行服飾自創品牌,可能都不容易入圍,還有很大的進步空間。

這裡的等級差異是,網路自創品牌服飾設計差異性甚低、過於仰賴低價優勢,一旦要走入實體,跟真正的品牌近身搏擊,贏面可能都不高,因此我們常聽到很多網路人氣品牌到實體設櫃的失敗案例。我也請這些網路品牌的年輕老闆們別急著K我,也許我標準太高,但「名牌」跟「品牌」雖只差一個字,價值是差很多的。所有你沒聽過的牌子都叫「品牌」,但所有人都聽過且渴望擁有的品牌才叫「名牌」。

日本美眉都知道想被星探發掘,就要常在週日到原宿表參道的Gap及Laforet百貨大門口站著假裝等人。想要讓你的網路自創品牌成名曲線較短,也最好挑個熱鬧一點的社群或購物網站來孵。比如說無名小站、Yahoo!奇摩拍賣、購物中心等都是不錯的名牌育成中心。現在部落格行銷當紅,如果你的網路品牌還能被艾瑪、迴紋針等知名部落客恩寵提及,那你成名的速度更快。

談了那麼多網路品牌,我也想順便呼籲一下,為何沒有一個專屬於網路品牌的競賽或者獎項呢?唉,如我所說,果然網路品牌又被大人忽略了!

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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