近年來全球逐漸開始感受到了糧食危機，但根據最新科學研究結果顯示，這才只是個開始。
國際農業研究諮商組織CGIAR最近刊載一份研究報告，報告中指出，未來四十年之內，糧食危機會繼續惡化，熱帶地區國家的主要農業產量會持續減少，而南美洲、非洲、南亞地區的國家將首當其衝。
這份報告以不同的顏色，在世界地圖上標示出未來糧食產量可能受到氣候變遷影響的區域。科學家預估，受到全球暖化的影響，在2050年之前巴西和墨西哥一帶將變得更炎熱、更乾燥，糧食耕作期將減少至120天以下。不但米、麥、玉米等主食將來不及成熟，高溫也會影響植被生長，限制了畜牧業的發展。
CGIAR希望藉由這份報告，喚起大家對於氣候變遷和糧食產量的關心。其中一位作者Philip Thornton表示：「能夠以科技挽救這場糧食災難的時機所剩無幾。若想避免農業和畜牧業接下來遇到的困境，現在就必須要行動。」
除了CGIAR提出的警告之外，微軟創辦人比爾蓋茲所成立的基金會，也呼籲全球政府正視糧食問題。蓋茲基金會將提供三百萬美元的研究經費，給康乃爾大學農業品種和基因學部門進行糧食產量的研究，希望能幫助熱帶地區國家，在更惡劣的氣候條件下，提高麥和玉米的產量。
