後賈伯斯時代來臨,蘋果與IT產業的下一步該往哪走......
後賈伯斯時代來臨,蘋果與IT產業的下一步該往哪走......
2011.10.06 | 行銷

美國蘋果公司創辦人、前CEO史帝夫賈伯斯(Steve Jobs)美國時間週三病逝,得年56歲。國際研究暨顧問機構Gartner認為,儘管賈伯斯逝世,但他的創新和管理精神已深植蘋果。未來,蘋果在CEO Tim Cook、資深工業設計副總裁Jonathan Ive和全球產品行銷副總裁Phil Schiller組成的鐵三角領導之下,仍能維持一定成長。

Gartner表示,賈伯斯是個具有創意及驅策力的領導者,他不但主導蘋果營運策略,同時投入每一個產品研發的環節,這是蘋果之所以能有今日的成功的重要原因。

許多人認為,很難把蘋果與賈伯斯分開來談。他是蘋果的共同創辦者、兩度擔當CEO的重任,他更是蘋果發表許多成功產品時的要角。Gartner認為,賈伯斯的最大貢獻是,他創立了蘋果,這是一家在產品研發上能展現創意與效率、有高度執行力的公司,以及在發掘新市場的同時亦能堅持品質和獲利能力的企業。

賈伯斯於2004年因罹癌而首度請病假時,庫克曾任蘋果CEO。Gartner指出,蘋果仍能持續研發、發表和銷售各式產品,部份原因即是賈伯斯已將產品研發流程和精神深植於公司各部門,同時亦是因為庫克本身即是經驗豐富的高階主管,其無論在蘋果內外皆備受尊敬,而且能徹底實踐蘋果的管理精神。Gartner進一步指出,在庫克的任期中,蘋果成長了69%,其受肯定的供應鏈管理能力對於以硬體起家的蘋果來說格外重要。

深具設計天份的資深工業設計副總裁Jonathan Ive,和以行銷見長的全球產品行銷副總裁Phil Schiller,是輔佐庫克的大將。Gartner認為,他們每一個人也許都不像賈伯斯一樣是能面面俱到的高階主管,但他們已組成一個有力的團隊,是蘋果不可或缺的鐵三角。

因此市場一般認為,賈伯斯的辭世對蘋果來說,至少到明年中都還不至於造成危機。「但iPhone 5是賈伯斯在世時最後參與的產品,因此蘋果在明年初發表iPhone 5後,還能端出怎樣的新產品,將是未來要觀察的重點。」資策會MIC資深產業分析師林柏齊解析道。

而對整體科技產業來說,資策會MIC產業顧問兼副主任洪春暉認為當初如果沒有賈伯斯,恐怕現在大家所用的IT產品就只有PC。賈伯斯在2003年就計畫要用iPod回攻PC市場,而後他也的確用整串的Apple system設計去撼動了整體的科技產業生態,創造一個新的天堂。「賈伯斯之所以可以這麼成功地回攻PC產業生態,關鍵除了他擁有的遠見與創造力外,也因為他是科技業中,極少數同時精通IT技術又了解媒體業生態的人。也是少數能在很短時間內,就找到正確的新產品方向的人。」

賈伯斯在過去這幾年確實帶領整個科技業進入產業轉型,進入以消費者使用經驗為主的產業發展型態。但在他辭世後,what’s the next?「少了賈伯斯,產業前進的速度會減緩很多,但也同樣提供給科技業者很大的空間,也許沒有辦法跟賈伯斯一樣具備各種能耐,但是台灣的品牌業者有很好的基礎。」洪春暉說,在後賈伯斯時代,在沒有人可以領導整個產業走向的時候,台灣廠商應該如何運用力量去影響整個產業的發展,將是很重要的關鍵。

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用科技與創意改寫食農未來:好食好事加速器第八屆 Demo Day 登場
用科技與創意改寫食農未來:好食好事加速器第八屆 Demo Day 登場

在科技重塑萬物的時代,飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」,將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表,聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向,分享他們如何以科技、創意和永續理念,改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」,集結本屆共17 家新創團隊,展示最前沿的產品與服務,從飲食創新到食農產業的智慧應用,讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手,創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出,好食好事加速器自2018年啟動以來,至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元,整體成長率達 114%,整體存活率達 92%。

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圖/ 好食好事

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力,更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色,透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證,讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮,今年加速器特別聚焦在以下兩大重點,一是運用科技和創新推動食農產業升級,二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈,以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察,多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段,但這其實太過狹隘,「食農產業的真正範圍很廣,從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈,都應該被納入其中,」張正瑜說,這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用,甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題,這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值,今年入選團隊中,有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創,透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點,讓創新不只發生在農田,而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題,其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中,食農科技指的是,運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式,本屆入選團隊好食Agri Optech,便是以室內植物工廠為核心,自主開發高效植物照明技術與模組化系統,不僅大幅節省能源與水的耗用量,更能降低疏菜耗損量,與國際植物工廠解決方案相比,好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力,如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合,成功對接至連鎖早餐品牌,擴大產品通路與市場觸角。

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圖/ 好食好事

而AI供應鏈,則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台,可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率,協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度,也大幅優化展店流程與整體效率,同時在加速期間,透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源,加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新,好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG(快速消費品)加速項目,將具備台灣特色和在地風味的食品,結合新食材、新技術或新包裝,轉化成可在主流通路販售的商品,進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說,本次入選團隊阿勇家餐飲,是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊,透過與大拙匠人合作開發新產品,使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路,從節慶餐桌延伸至日常家庭,甚至邁向海外市場,讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食,雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品,但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向,與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵,各具不同特色、形成互補,雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性,大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗,協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

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圖/ 好食好事

不只如此,日日好食也透過好食好事加速器的引薦,接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導,進一步優化經營策略、提升銷售表現,並對接大型食品公司洽談合作機會,同時也與海外加速器建立連結,為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新,更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調,把餐飲料理轉化成標準化商品,不僅能擴大銷售通路和市場,更能縮短備菜的人力和時間,成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發,鏈結全球:好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為,台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力,新創團隊應該更具企圖心,在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此,好食好事加速器不僅致力於培育在地新創,更積極推動國際鏈結,透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈,希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月,加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025(Susai Tech)展會,與日本當地的食農科技團隊與投資人交流;預計 11 月前往新加坡和印尼,透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360,接觸具潛力的投資與合作夥伴,並對接由印尼最大食品集團三林集團(Salim Group)成立的加速器 Innovation Factory,進一步串聯當地的大型零售與食品企業,為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結,好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day,一同見證台灣食農創新的新篇章。

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圖/ 好食好事

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