OTG Management 在北美大機場的轉機室，如La Guardia、Minneapolis-St. Paul與Toronto機場等，預計在未來的十八個月內裝設七千台iPad提供旅客點餐與打發時間，OTG Management創辦人Rick Blatstein預估這可以為他們的餐飲事業帶進15%~20%利潤成長。
連鎖餐飲業OTG Management在1990年代中期創立，主要在機場內提供餐點，以為提供旅客一趟享受的旅程為宗旨，從高檔如Bisoux的法式料理到連鎖餐飲店如Dunkin' Donuts等都是OTG Management配合餐廳，在全美九個機場內開設共150家餐廳。Blatstein裝置的七千台站立式的iPad不只在他們既有的餐廳裡，考慮到有些乘客害怕錯過登機時間，候機區域將也是服務範圍。
iPad除了提供給等候轉機的旅客上網消遣娛樂之外，還內建一個由OTG by the Control Group發展出來的App，當你在機場候機時，可以用這個應用程式點餐，程式會把命令發送給據你所在位置最近的OTG Management餐廳，你只要坐在位置上等待，就會有人把餐點送到你面前。
對於餐廳而言，使用iPad點餐將不用為了添改一道新菜色，就得重新置換所有菜單，對於顧客而言，吃完東西不用再到處找尋服務生付費，只要刷卡就能輕鬆付費。
Blatstein發現用iPad點餐的顧客比一般點餐方式的人多消費了15%20%，在沒有漲價的情形下，平均多從每個顧客獲得$1.20$2美元，而這個數字還會繼續往上增加。使用iPad使服務顧客的速度增加，在擁擠時段節省時間以服務更多的顧客，營業額與利潤當然就能成長。
幸運的是這些放置機場各處的iPad並沒有被偷走或遭毀壞的經驗，就像那些在Apple Store的iPad一樣，全用同一條鍊子綁著。
Blatstein宣稱使用iPad點餐可以增進大家的社交熱絡程度，因為當人們在iPad上閱讀到某些資訊，會將身體傾斜向另一個iPad使用者與其分享。有鑑於應用得這麼成功，未來他將繼續裝置兩萬五千台到十萬台的iPad在餐廳與機場的各個空間，讓這個服務成為使用iPad最大的企業。
有趣的是，Blatstein對Apple十分忠心，他曾說道並不會考慮使用Android或其他系統的平板硬體。
出自:ZDNet
