說到喝茶，你想到什麼？一群老人在樹下嗑瓜子，是許多人直接聯想到的畫面。「我想讓年輕人也愛上喝茶，」一頭俐落短髮、戴著黑框眼鏡、一身黑色襯衫，小茶栽堂創辦人黃世杰一語道出品牌精神。他把台灣有機栽培茶，裝進極簡風的黑色茶罐內，打破大眾對茶的刻板印象，更打響小茶栽堂的品牌知名度。
「我不明白，為什麼台灣品牌在國外被當成便宜貨？」當年26歲的黃世杰，在法國念廣告行銷學碩士班，以「台灣廠商如何以自有品牌打國際市場」為研究主題，從巴黎高等管理學院（ESG）畢業。返台之後，他開始擔任國際業務的工作，在十多個國家跑展覽、做生意，對於台灣品牌國際形象低落的感觸越來越深。於是他買了一台電腦、一台印表機，和一隻黃金獵犬做伴，全身上下只剩6000塊，踏上了創業之路。
喜歡喝茶的黃世杰表示，講到綠茶大家會想到日本、紅茶來自印度、白茶則是中國，那麼台灣人最驕傲的茶呢？他觀察發現，外國只知道「Formosa Tea」，但卻對台灣茶的印象卻很模糊，心想乾脆創立台灣品牌，自己來賣茶。
當時市場上吹起健康風，從國外回來的他，覺得台灣人「精神壓力很大」，老是懷疑吃下去的東西有毒。「我自己就是消費者，但是我買不到喜歡的茶，」於是他開始登門拜訪台灣有機茶農，花了一年跑遍產地，才找到有共識的合作對象，在2006年創立小茶栽堂，專賣台灣自然栽培茶。
為了要讓傳統的茶葉擁有年輕的風貌，黃世杰重新設計產品包裝，捨棄包裝上畫著雲海、假山和毛筆字的傳統茶罐，改用簡約俐落的黑色，流露出品牌背後的禪意。並且貼上顏色鮮明的「生產資訊標籤」，貼心地寫上賞味期限、栽種方法、內容物資訊，在2010年奪得日本Good Design產品包裝設計大賞。
過去的市售茶包，看不清楚內容物，讓黃世杰喝了不放心，因此他選用耐高溫的日本透明尼龍網做為茶袋，讓消費者在泡茶的同時，能清楚看見茶葉伸展開來的模樣。就連茶包與棉線連接處，都是以超音波震盪技術結合，希望達到包裝完全零污染的境界，「我心目中的MIT，應該要每個環節都經得起考驗！」
「來門市買茶的客人常問我，喝台灣茶要配什麼？」黃世杰發現，細緻的法式甜點，最適合搭配口感層次豐富的台灣茶。近來他進軍永康街，在小巷內開了讓客人可以喝茶、吃點心的沙龍（Le Salon），一口氣找來八位點心師傅，將台灣茶搭配法式茶點的創意，直接與國際市場接軌，讓更多人能品嘗到台灣品牌的用心。
小茶栽堂5 Know-How
1.時尚包裝：捨棄傳統的茶罐包裝，採用極簡的黑色設計，不管擺在哪裡，都不會顯得突兀礙眼。
2.有機茶葉：全系列產品通過MOA有機驗證，無農藥、無化學肥料、無人工香精、無人工添加劑。
3.茶袋方便飲用：強調方便攜帶和沖泡，小茶栽堂的茶罐內是茶袋，讓台灣茶能走入上班族的生活。
4.簡化命名：捨棄「意象」命名法，只有綠茶、紅茶和烏龍茶，再延伸出像是桂花烏龍茶、玫瑰綠茶等品項，減少消費者挑選茶葉的困擾。
5.生產資訊標示清楚：像是賞味期限、內容物、栽種方式等，都清楚標示在茶罐標籤上。
原文刊於數位時代雜誌2012年11月號
