友善農食微革新,「有食候」串起產地到餐桌的親密關係
友善農食微革新,「有食候」串起產地到餐桌的親密關係
2013.09.11 | 創業

抗生素殘留的雞蛋、農藥殘留的蔬果、病變的雞豬牛接連被媒體起底爆料。台灣逐漸開始興起一股新世代農業復興,越來越多人開始注意吃進口中的食物來源、產地、生產方式,試圖將產地與餐桌之間,串起更具體而單純的連結。

然而,正如同「有機」概念推廣至今仍是知易行難,許多成功的有機農友背後,各自都有數年不足為外人道的心酸艱苦歷程。讓人忍不住問:若連最親近土地的農友都需費盡數年心力,才能贏回自然生態的回歸,那麼台灣多數早已離鄉背井數代、隨台灣經濟起飛而遠離土地的失根族群,要如何找回與土地、與農食的親密關係?

新上線的電子商務平台有食候主張,將「產地到餐桌」的環保健康概念,具體落實在「從農場到主廚」的農食微革新。堅持將台灣各地順應時節而生、具產銷履歷的美好食材,與珍惜食材原味的職人主廚相遇。透過主廚專業的食材鑑賞眼光、與巧手烹飪廚藝,用心製作出一道道對台灣土地友善、充滿自然豐美滋味的即時料理。

以該平台推薦、由4.2隻全雞菁華,高溫蒸煮滴製而成的藍帶金雞露(滴雞精)為例,食材選用台南巨農有機農場裡、專吃有機蔬果長大的台灣第一家畜產認證有機雞,並搭配法國藍帶騎士獎得主吳大為主廚的得獎食譜,以農場X主廚的創新合作模式研發而成,並以低溫冷凍的技術取代防腐劑的添加,用最簡約的包裝將最單純的初衷送上餐桌。

此舉一來可以節省民眾在家中自行烹煮、需費12小時以上的時間成本及能源用量;二來也能降低農場到商場途中生鮮糧食的耗損。讓消費者能以更貼近日常的飲食習慣,輕鬆並持續地協助小農穩健發展,有效在產地與餐桌之間,提供另一種更符合消費者需求的選擇。


有食候網站首頁示意圖。

關鍵字: #電子商務
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雲端互動創辦人 Gary:「AI 不是從技術談起,而是從人開始」
雲端互動創辦人 Gary:「AI 不是從技術談起,而是從人開始」

大型語言模型崛起,一串 API 串接、一套介面設計,似乎就能宣稱導入 AI。然而,在炫目的技術浪潮下,真正能解決企業痛點、提升營運效率的應用卻屈指可數。

以 UX/UI 設計、軟體開發與 AI 應用為核心的全方位顧問公司雲端互動(Cloud Interactive),自 2010 年創立以來,創辦人蔡家音(Gary Chai)便堅持回歸科技應用本質——科技的價值不在技術堆疊,而在於「誰來用、怎麼用」。擁有矽谷 UI/UX 背景的他,早在 2020 年即組建 AI 團隊,堅持從「人」出發,以顧問角色協助企業釐清需求、設計場景、驗證可行性,走出 AI 轉型的務實路徑。

技術導向轉為人本設計,雲端互動只做有用的 AI

雲端互動創辦人 Gary Chai 出身矽谷設計領域,早年任職於知名瀏覽器公司 Netscape,累積了紮實的使用者體驗設計實務。2010 年,他與家人返台創立雲端互動,初期專注與美國客戶協作,逐步建立設計與開發能力;隨著實力深化,如今已能獨立承接設計、開發與維運等全流程專案。

談及創業初期,Gary 回憶:「十五年前,客製化需求非常多,市場上幾乎沒有現成模組可用,什麼都得從頭打造。」然而,隨著技術日趨成熟,如今各類 API、模組與 SaaS 工具已觸手可及。面對這樣的變化,雲端互動選擇將重心轉向整合與體驗優化,「因為技術已經不是問題,重點在於如何把不同技術整合成一個流暢、好用的體驗,這也是我們的專長。」

雲端互動
雲端互動創辦人 Gary 強調「不做炫技的 AI」,每一項應用都從終端使用者需求出發,確保技術落地具體可用、真正解決問題。
圖/ 數位時代

「現在很多企業想導入 AI,但其實內部 workflow 還沒準備好。數位基礎薄弱、歷史數據不足,是常見問題。必須先釐清需求和建立基礎結構,才能談真正的應用。」Gary 指出,在數位轉型過程中,許多企業容易陷入追逐技術與堆疊功能的迷思,導致應用場景模糊、效益不彰,甚至最終放棄使用。因此,雲端互動自創立以來,一直堅持從需求釐清出發,以設計思維為本,讓每一項技術部署都對應具體痛點。

一站式顧問模式,讓 AI 從概念走到部署

不止於技術開發,更從需求探索、資料治理、概念驗證(PoC)到系統部署與後續維運,全程陪伴企業走過每一個關鍵節點——雲端互動選擇以「一站式顧問」模式深耕市場。Gary 也分享實際客戶案例:

例如,全球指標性的採礦工程公司 FLSmidth,過去在挖礦過程中缺乏即時判讀機制,導致探勘效率低落、資源浪費嚴重。對此,雲端互動親自遠赴採礦現場,進行田野調查,理解終端使用者需求,並從有限的掃描數據出發,協助建立智慧預測系統,運用 AI 模型提升判斷精準度,同時設計出適應礦場環境的直覺操作介面,工人即使穿戴全副工裝、戴著手套,也能迅速操作,有效提升現場作業效率,以及減少設備停機與誤挖成本。

另一個案例,則是馬來西亞的知名度假集團。雲端互動協助企業導入影像辨識與 AI 偵測技術,實現 VIP 客戶身份辨別,並串接行銷系統,提升會員互動體驗,也為集團累積了更具價值的客戶數據資產。

而在廣告行銷領域,雲端互動則協助國際廣告代理商上奇廣告(Saatchi & Saatchi)開發整合 DMP(數據管理平台)與 CMP(廣告管理平台)的系統,讓廣告活動能依據 campaign 需求自動設定預算、投放至不同平台,並即時監測成效、優化投放策略,大幅提升廣告的曝光效率與精準度,解決過往流程繁瑣、管理效率低落的問題,讓創意與行銷得以同步加快。

AI 轉型怎麼開始?雲端互動助企業找解方

「未來,AI 將從流程自動化、決策智能化、客戶體驗深化、商業模式創新四大面向,重塑企業經營模式。」展望未來,Gary 拋出他的觀察。 從釋放人力的流程自動化,到深化客戶關係的超個人化服務,再到強化市場洞察與催生新型態營收來源,AI 的力量將滲透企業的每一個運作環節。然而,要真正迎向這樣的未來,關鍵不在於導入多少工具,而在於是否擁有完整的資料結構與靈活應用的能力。

雲端互動
從矽谷設計師到數位轉型領航者,雲端互動以人本視角重塑企業 AI 應用觀。
圖/ 數位時代

因此,在技術部署之前,雲端互動特別透過工作坊機制,協助企業團隊運用設計思維釐清需求、共創場景,為數據治理與應用打基礎,確保每一步導入都與真實需求對其。除此之外,Gary 也分享了近期開發的模組化 AI POC 平台,透過虛擬化部署,企業可以自行管理AI資料、測試並選用適合的 AI 大語言模型,並快速驗證應用成果。

「從奠定資料基礎與建立數據文化開始,才能迎向 AI 時代。」Gary 強調,未來能持續走在前端的企業,將是那些思考從人開始、懂得以資料為起點、靈活串接技術、並隨時優化流程與服務的組織;而雲端互動將始終堅持以人為本,從需求釐清、資料治理到驗證落地,將持續扮演企業的策略型顧問夥伴,幫助企業對齊目標、走出正確路徑。讓 AI 成為推動企業成長的永續引擎,而非曇花一現的嘗試。

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