蘋果繼iPod 之後下一個吸金武器|數位時代 BusinessNext

隨著iPod全球超級熱賣，為蘋果電腦帶來大把利潤之後，各家科技廠商紛紛加入戰局，不斷推出各種ＭＰ３隨身聽、手機，搶食這塊市場大餅。在此現象背後，「iPod的利潤將遭到衝擊」這類的論調，一直是最近一年來科技產業討論的話題，究竟蘋果執行長賈伯斯(Steve Jobs)的下一步為何？恐怕更讓人好奇。一月底，皮克斯(Pixar，賈伯斯擔任執行長的知名動畫電影廠商)與迪士尼(Disney)雙方董事會正式針對「迪士尼併購皮克斯」進行討論，或許可以看出iPod下一步的端倪。動畫票房保證皮克斯製作＋迪士尼行銷皮克斯與迪士尼的合作關係，長達十四年，雙方彼此曾經一度關係緊密，直到這兩年才產生「微妙」的關係。在一九八○年代末期，賈伯斯被趕出蘋果電腦期間，從知名導演盧卡斯(George Lucas)手中，以一千萬美元買下Lucasfilm的電腦動畫部門，隨後一九九一年著手進入電影產業，與迪士尼合作。自從推出(蟲蟲危機)(A Bug's Life)後，由皮克斯製作、迪士尼行銷與發行成為雙方互利的成功方程式——雙方共同出資、共同擁有、共享利潤。但隨著每部由皮克斯製作的動畫電影大熱賣，尤其兩年前，(海底總動員)(Finding Nemo)創下八．六億美元的票房，高居影史賣座第八名電影後，賈伯斯就曾數度公開表示，不滿於現有的合作模式，將自行尋找其他發行片商，雙方關係轉趨緊張。皮克斯與迪士尼的關係如何，也一直是矽谷與好萊塢的熱門話題。雙方緊張的關係，在去年十月迪士尼新任執行長伊格(Robert Iger)上任之後，開始出現轉變。迪士尼前執行長艾斯納(Michael Eisner)一直是好萊塢傳統保守的代表，堅守著成長力道趨緩的電影、電視、主題樂園經營方式，對皮克斯的態度也採取「主戰」的態度。去年底，由迪士尼自行製作的首部電腦動畫電影(四眼天雞)(Chicken Little)僅創下二．五億美元的票房，表現普通，無力改變迪士尼成長力道趨緩的經營能力，導致他遭到董事會撤換。賈伯斯操盤迪士尼與蘋果擴大合作「毫無疑問，電腦動畫是電影產業的未來明星，」(華爾街日報)指出。由於不需靠大牌明星助陣，動畫電影不僅可更專注在劇本編寫、電影製作、動畫設計等內容外，更擁有拍攝成本較低，但票房卻不輸給「大卡司」電影的優勢。自從一九九四年以手繪動畫電影(獅子王)寫下七．八億美元的賣座紀錄後，多年來迪士尼的手繪動畫電影，始終未再出現榮景，跟不上電腦動畫的趨勢，也讓迪士尼在動畫電影的領導地位，拱手讓給了皮克斯以及推出(史瑞克)、(鯊魚黑幫)的夢工廠(Dreamworks)。去年十月上任的伊格，了解電腦動畫的重要性，也讓迪士尼與皮克斯的關係逆轉。去年十二月，隨著iPod video推出，迪士尼成了率先響應的電影廠商之一，將旗下五部熱門電視影集，以每集一．九九美元的價格，開放透過iTunes下載到iPod上播放，不僅為迪士尼抓緊數位娛樂的趨勢，更對賈伯斯釋放善意，同時開啟雙方重新談判的大門，因而有了併購皮克斯的規劃。這樁併購為迪士尼與蘋果合作埋下伏筆，根據目前普遍的預估，若要併購皮克斯，迪士尼勢必得要以股票溢價的方式，併購市值高達七十億美元的皮克斯。而擁有皮克斯股權五○．六％的賈伯斯，儘管併購價格未定，但都將因此成為迪士尼最大的個人股東，並可能進入迪士尼董事會，參與迪士尼經營方向的規劃。當各家廠商才剛開始追隨蘋果iPod所引爆的ＭＰ３音樂風潮，賈伯斯恐怕已經在數位娛樂的發展版圖上，重新找到了制高點。也許，不久後蘋果推出主打兒童及青少年市場，機身是彩色的iPod Disney，也就別太大驚小怪了——當然這還只是想像，賈伯斯的思維，不是一般人可以預測的。

在科技重塑萬物的時代，飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」，將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表，聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向，分享他們如何以科技、創意和永續理念，改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」，集結本屆共17 家新創團隊，展示最前沿的產品與服務，從飲食創新到食農產業的智慧應用，讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手，創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出，好食好事加速器自2018年啟動以來，至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元，整體成長率達 114%，整體存活率達 92%。

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力，更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色，透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證，讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮，今年加速器特別聚焦在以下兩大重點，一是運用科技和創新推動食農產業升級，二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈，以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察，多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段，但這其實太過狹隘，「食農產業的真正範圍很廣，從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈，都應該被納入其中，」張正瑜說，這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用，甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題，這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值，今年入選團隊中，有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創，透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點，讓創新不只發生在農田，而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題，其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中，食農科技指的是，運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式，本屆入選團隊好食Agri Optech，便是以室內植物工廠為核心，自主開發高效植物照明技術與模組化系統，不僅大幅節省能源與水的耗用量，更能降低疏菜耗損量，與國際植物工廠解決方案相比，好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力，如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合，成功對接至連鎖早餐品牌，擴大產品通路與市場觸角。

而AI供應鏈，則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台，可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率，協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度，也大幅優化展店流程與整體效率，同時在加速期間，透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源，加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新，好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG（快速消費品）加速項目，將具備台灣特色和在地風味的食品，結合新食材、新技術或新包裝，轉化成可在主流通路販售的商品，進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說，本次入選團隊阿勇家餐飲，是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊，透過與大拙匠人合作開發新產品，使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路，從節慶餐桌延伸至日常家庭，甚至邁向海外市場，讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食，雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品，但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向，與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵，各具不同特色、形成互補，雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性，大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗，協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

不只如此，日日好食也透過好食好事加速器的引薦，接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導，進一步優化經營策略、提升銷售表現，並對接大型食品公司洽談合作機會，同時也與海外加速器建立連結，為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新，更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調，把餐飲料理轉化成標準化商品，不僅能擴大銷售通路和市場，更能縮短備菜的人力和時間，成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發，鏈結全球：好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為，台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力，新創團隊應該更具企圖心，在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此，好食好事加速器不僅致力於培育在地新創，更積極推動國際鏈結，透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈，希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月，加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025（Susai Tech）展會，與日本當地的食農科技團隊與投資人交流；預計 11 月前往新加坡和印尼，透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360，接觸具潛力的投資與合作夥伴，並對接由印尼最大食品集團三林集團（Salim Group）成立的加速器 Innovation Factory，進一步串聯當地的大型零售與食品企業，為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結，好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day，一同見證台灣食農創新的新篇章。

蘋果繼iPod 之後 下一個吸金武器

化身食農新創關鍵推手，創整體存活率95%佳蹟

食農科技+AI供應鏈，以數位創新驅動食農產業升級

整合大拙匠人資源，加速推動飲食創新

從在地出發，鏈結全球：好食好事推動食農新創國際化

蘋果繼iPod 之後下一個吸金武器