[Meet創業之星]自己喝的茶自己搖，Teascovery首創30秒冷泡原茶|數位時代 BusinessNext

捲起袖子做茶去

茶包並非什麼新奇的概念，但要做到讓挑嘴的茶行老闆滿意，絕非易事，何況茶包向來被視為茶葉的替代品，雖然方便，但品質卻不如茶葉。陳翊榮自創的即品冷泡茶主打快速沖出茶葉原味，只要將茶包放入常溫水中搖晃三十秒，即可立刻享用冷泡原茶，三十秒，堪稱打破茶包界紀錄，而且完整保留茶葉營養和原味，但這是陳翊榮親自捲起袖子入茶園，花了數百個小時接受茶葉專業訓練，耗時兩年才研發出來的急速泡茶技術。

陳翊榮表示，即品冷泡茶除快速方便，最大的特色是兒茶素含量遠高於其他市售茶飲，以即品文山青茶為例，1公升就含有620毫克的兒茶素，是茶裏王的三倍，且咖啡因含量極低，即使把茶包放在瓶中一天一夜，茶液味道只會越發甘醇，不顯苦澀。

（圖說：記者實際品嘗後發現即使是最容易產生澀味的文山青茶，茶包泡在水中一個小時後，茶液顏色仍相當澄澈，且茶味清香，茶液甘醇，飲後口中不殘留澀味。圖片來源：截圖自發現茶官網。）

台大生創茶事業，想改變年輕人喝茶習慣

陳翊榮說：「我們的茶葉是得過獎的坪林師傅栽種的，我親自去茶園看他是不是用有機肥，有沒有病蟲害；我們的技術技術加重茶葉在製造過程中的物理壓力，提升茶胺酸的溶出率達75％之多，茶胺酸就是甜味的來源，完全沒有額外添加兒茶素……。」

說得一口好茶經的陳翊榮其實是台大經濟系畢業的，早從高中開始便想要創業，由於父親與阿公皆是總鋪師，讓他對於食品業充滿興趣，他希望讓更多人發現台灣在地的好味道，又注意到年輕人雖有喝茶的需求，喝茶習慣卻很不健康，傳統茶行雖品質有保證，但一般年輕人通常不敢輕易走進燈光昏暗的茶行買茶，再加上自行泡茶很浪費時間，他於是在25歲那年離開光寶創立發現茶電商平台，希望提供一個透明有保障的茶葉買賣平台。

首次參展就被搶購一空

賣茶葉賣出心得後，陳翊榮發現市面上沒有任何一款茶能夠迎合年輕人兼顧方便與健康的需求，索性自行創立即品冷泡茶系列。他坦言其實一開始「怕怕的，也不知道會不會成功」，但沒想到在博客來上架才一個月，沒有打廣告沒有特賣，就成為茶包館的銷售第三名，有特賣時更是月銷數萬個茶包，還賣到海外去，現在在PCHOME和MOMO等各大電商通路都有鋪貨。

營運經理李芷婷表示，上個月Teascovery去高雄食品展擺攤，沒想到首次參展消費者的反應就非常熱烈，尤以他們自行設計搭配販售的水瓶最吸睛，原本預計只會賣出兩、三百個，沒想到後來又追加兩次，後來四天總共賣出五百瓶。李芷婷說：「我們的產品很有感染力，原本大家可能沒興趣，後來發現搖一搖立刻就可以喝，一群人馬上湊上來買。」

未來，Teascovery計畫推出養生茶飲系列，主打中醫養生路線，而向來親力親為的陳翊榮為了做茶去學種茶，也為了養生茶飲去學中醫，「我想要給消費者最好的東西，就是這樣而已。」

（圖說：Teascovery團隊未來還計畫推出養生茶飲。圖片來源：林衍億攝。）

【創業教我的事】
Q1. 創業至今，做得最好的三件事為何？
1) 快速掌握對茶飲的深入了解，並且在企業內部建立產品及茶品研發能力
2) 不斷傾聽消費者的聲音，從通路著手，一直到自有產品開發，並使產品能夠符合消費者的需求，優化使用情境
3) 團隊組成多元化，擁有各個領域的人才，一起往共同的目標邁進！

Q2. 就目前市場狀況，您認為貴公司服務的競爭優勢為何？
我們擁有獨家30秒快速沖泡的製造技術，目前其它公司難以仿效！且我們是第一個以冷泡茶創新為主的茶飲品牌，目前已漸在市場上打開知名度，建立消費者心佔率！

創立時間：2012年6月

團隊人數：8人

提供在地服務、鏈結全球網絡！KPMG台灣創新科技大賽，助新創躍登國際舞台！

全球規模最大、邁入第四屆的新創賽事KPMG GTI，一方面提供各國新創產業在地服務，同時也期望透過KPMG的國際網絡，為新創鏈結全世界。

從2021年至今，每年11月在葡萄牙里斯本舉辦的Web Summit大會期間，都會有一場扣人心弦的「KPMG Global Tech Innovator」（以下稱KPMG GTI）全球總決賽。包括KPMG台灣、瑞典、巴西等各個國家的會員所，會在國內先經過激烈競選、推派出一組代表隊後，接著再由KPMG全額贊助，前往里斯本，一同展開一場新創間的「國際擂台賽」，「這是目前全球規模最大的新創賽事。」KPMG安侯建業創新與新創服務團隊主持會計師黃海寧強調。

KPMG GTI 規模最大新創賽事、創業風向球

她進一步解釋，由KPMG Global Private Enterprise創新創業服務網絡平台舉辦的KPMG GTI，一方面是為了提供各國新創產業在地服務，同時也是透過KPMG的國際網絡，為新創鏈結全世界。

如今，隨著賽事即將邁入第四屆，KPMG GTI幾乎已成為全球新創的風向球，每年進入決賽的隊伍，都是站在趨勢上創業。例如2021年有17個國家的KPMG會員與會，裡頭的主題包括AI和機器學習、金融科技與金融服務應用、零售和電商等，而台灣選出的代表隊，是投入AI、致力找出數據價值的InfuseAI；2022年增加至22個國家與會員所參賽，隨著ESG浪潮興起，在前三名中，包括能源跟潔淨科技、電商與零售的應用和健康科技等主題，台灣則由開發次世代眼動追蹤模組的見臻科技入選；2023年再度擴增至23個國家、隊伍與會，永續、AI和機器學習、金融科技一樣是熱門議題，黃海寧觀察，歐洲與中東國家的隊伍對「永續」議題著力甚深，尤其聚焦在像氫能等新潔淨能源解決方案的提供與應用，而耕耘永續、減碳的台灣代表活優科技，同樣不落人後，專注在植物肉油脂的研發。

特別的是，在KPMG GTI全球總決賽中，所有參賽隊伍需要在一周前抵達里斯本，準備事前採訪、與創業導師的三次一對一對談。所有採訪、短片錄製都採最高規格，由知名科技節目《Beyond Innovation》的主播兼製作人 Michael Bancroft進行訪談，Michael Bancroft也會在決賽的pitch時刻，擔任主持。來自全球知名創投機構、加速器和科技巨擘的評審，則會在團隊結束三分鐘的簡報後，針對選題、商業模式、短中長期發展規劃等環節，提出簡潔但直指核心的問題，「這是一場體現『創業無國界』精神的賽事，尤其團隊都是以『革命性的高科技』為題，不只要解決台灣一小撮人的問題，而是整個地球的問題，每一個建議都會非常受用。」黃海寧說。

賽事結束後，由於KPMG擁有完整的創新創業服務網絡平台和資料庫，所有參賽隊伍的資料，都會被收錄到KPMG的平台和資料庫中，方便全球投資人尋找標的，等於團隊不需要到不同國家、台灣駐各國的辦事處一一叩門，「只要透過KPMG的平台，直接在全球23個國家，都能找到對的資源。因為每個國家背後，就是一個KPMG的新創服務團隊在支援他們。」

從第一屆至第三屆，台灣的新創代表在KPMG GTI全球決賽中都收穫滿滿。那麼，究竟要如何才能脫穎而出，成為「KPMG GTI台灣創新科技大賽」的冠軍，代表台灣出賽？

選拔台灣代表著重前瞻性、創業的人文素養

黃海寧解釋，賽事鎖定創立2至5年的早期科技新創，團隊首先必須經過書面初審，接著在決選的pitch中，展現自己的主題、技術、產品與商業模式，最終由9位評審團共同做出決定，「我們挑選代表隊的考量點，並非是已經募到很多資金、開始有許多訂單、高營收的閃亮明星。評審反而更希望看到具前瞻性、充滿信心的團隊。」

由於評審團中，KPMG僅占2個名額，另外7位是創投、加速器的代表，因此也能推薦各自輔導的團隊前來參賽，目的是期望藉由多元的評審團組成，擴大參賽團隊範圍，找出遍布台灣的優秀隊伍。

即便新創最終沒有成為代表台灣出征的團隊，但只要是進入前10名的隊伍，評審團便會設計各式各樣的課程、資源，協助新創在未來一年中快速成長。近來，黃海寧就觀察到，許多在0到1階段團隊的主要投資人，其實是台灣的中小企業主，但由於投資人和團隊間缺乏理解、互信，對新創的未來走向、產品發展等問題的看法可能天差地遠，導致新創無法挺過死亡幽谷，最終不幸夭折。因此，包括信任關係、基礎會計財報知識、法律知識、股權結構等，都是KPMG會提供新創團隊的重要課程內容。

另外，過去KPMG的媒合區域較著重在北區，且多為幾間固定的大企業；今年，KPMG預計增加中小企業與新創間的媒合，會再將媒合範圍擴大至南部，建立與億載會、磐石會等團體的合作關係。

目前，第四屆的KPMG GTI台灣創新科技大賽已經開跑，對於有心參與KPMG GTI競賽、成為台灣代表隊的新創，黃海寧透露，她經常在國外的創業團隊身上，看到對技術和產品的自信、對夢想的擘畫、對技術的擁抱，以及愛護地球的態度。她建議團隊參賽前，可以向不同面向的專家虛心求教，讓專家將技術、產品、商業模式協助修整到對的樣態，再端上舞台，「產品、技術固然重要，但建立與利害關係人的互信、培養『創業的人文素養』，也會是新創能否走得長久的關鍵。」

第四屆的KPMG GTI台灣創新科技大賽，瞭解更多：
https://kpmg.com/tw/en/home/insights/2024/03/global-tech-innovator.html

[Meet創業之星]自己喝的茶自己搖，Teascovery首創30秒冷泡原茶