[Meet創業之星] 生鮮電商正夯!「愛上新鮮」月回購率高達5成以上
[Meet創業之星] 生鮮電商正夯!「愛上新鮮」月回購率高達5成以上
2015.03.03 | 創業

「網購美食」無疑是現代人的一大福音,只要上網選購食材,就有專人配送到家,但網路上的食材照片光鮮亮麗,要怎麼判定食材的好壞、新鮮與否,往往都讓消費者心存疑慮。生鮮食材網購平台「i3Fresh愛上新鮮」,以販售海鮮、肉品等生鮮食材為主,強調的便是產地直送的「新鮮」特色,透過網路訂購,24小時就能以零下18度的方式宅配到消費者手上。

憑良心做食品,生鮮是專業

「做食品,就是良心問題。」愛上新鮮總經理吳榮和認為,水產是一門專業,從產品的上、中、下游,都應該要有一定的品質把關,才能稱得上「新鮮」。吳榮和有20多年的水產批發業經驗,原先僅從事B2B生意,2013年,台灣正逢毒澱粉風暴,他觀察到食安問題層出不窮,市面上更充斥著各種化學加工品,因此決定跨足經營消費市場,並藉由網購平台宣導正確的食安觀念。吳榮和表示,「做B2B生意,社會影響力比較小,我成立愛上新鮮,是想透過社群力量傳遞正確觀念。」

例如,點進熱銷產品無膨發蝦仁的訂購頁面,就可以看到產品的詳細資訊,並教導消費者如何區分蝦仁的加工與否、以及相關的選購標準。愛上新鮮行銷總監張右承表示,即使市面上有許多類似風格的團購平台,但「生鮮電商」門檻高、有其專業所在,不同於其他平台主打價格戰,愛上新鮮則強調產品品質。「我們的核心理念是做產業的領頭羊,例如說我們賣無膨發蝦仁,大家就跟著賣,這是我們所樂見的。」

實際走訪產地,建立食材產業鏈

除了主打「新鮮」特色外,愛上新鮮也著重與產地的連結,與台灣在地小農、養殖業者合作,推出許多獨購品牌。執行長吳幸如表示,許多業者其實已對現有的平台失去信心,愛上新鮮便曾實際出動拍攝團隊,到台灣各地探訪食材來源、拜訪業者,希望協助他們銷售在地的新鮮食材。

另外,吳幸如也表示,愛上新鮮除了建立品牌形象,還著重後續的消費者服務,團隊目前有17人,客服人員至少都有3年的採購經驗,對產品的知識深厚。

面對其他團購平台的競爭,吳榮和笑說,愛上新鮮希望能建立良好的食材產業鏈, 不擔心別人拷貝營運模式,「拷貝是好事,我希望大家多來拷貝我們,把食安的概念宣傳出去。」也因為特色鮮明,愛上新鮮上線僅2個月,營業額就突破千萬,至今不到2年,會員人數已突破10萬人次,消費者的月回購率更高達5成以上、退貨率約0.1%,今年團隊要再接再厲、挑戰銷售額1億元的目標。

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(圖說:愛上新鮮盼推廣食安概念。左起執行長吳幸如、總經理吳榮和、行銷總監張右承。照片來源:林衍億攝影。)

【創業教我的事】

生鮮電商其實在台灣並沒有太多的案例可參考,創業過程中會發現許多問題,都必須一步一步的去解決,不斷的思考如何做才能做到最好。很多時候,市場上的表現跟你的專業可能會有所衝突,畢竟消費者對於商品好壞的定義都跟過去的體驗有關,創業是條篳路藍縷的路,每天都像在黑暗中找尋光芒。

【創業快問快答】

Q1:希望提供這個社會什麼價值?希望解決甚麼樣的問題?
希望透過愛上新鮮做為產業領頭羊,銷售無汙染,無添加危害人體的食物,讓同業認為銷售此類商品可獲得消費者支持與利潤,藉此改變整個產業生態,促使每間食品廠商跟進,改善台灣的食安問題。

Q2.最主要的客戶群?
上班族,家庭主婦,重視健康的消費者;30-45歲女性居多。

Q3.目前該服務的獲利模式為何?
透過大量採購降低成本,在網站上以合理的價格銷售商品給消費者,主打薄利多銷的概念

Q4.創業至今,做得最好的三件事為何?
一、提供24小時服務。
二、商品品質控管(消費者問卷顯示,願意在此回來購買比率達93%)。
三、營運第二年開始獲利。

【公司資訊】
公司名稱:愛上新鮮有限公司
提供服務:生鮮食材網購宅配
成立時間:2013年1月
公司人數:17人
商業模式:網購平台
「愛上新鮮」網址:http://i3fresh.tw

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從台流轉型到跨界共創,2025亞洲新媒體高峰會以「RESILIENCE:韌性 · 突圍」驅動產業續航
從台流轉型到跨界共創,2025亞洲新媒體高峰會以「RESILIENCE:韌性 · 突圍」驅動產業續航

全球影視娛樂正處在結構翻轉的臨界點。從串流平台的競合與權力再分配,到生成式AI引爆的創作革命,再到觀眾注意力被碎片化的內容浪潮瓜分,市場規則幾乎在一年之內重寫。

在這樣的動盪中,「如何永續成長」成為所有內容產業的共同焦慮。台灣擁有豐沛的創作能量,卻在規模化與國際化的路上,始終面臨結構性瓶頸。為了回應時代考驗,NMEA(新媒體暨影視音發展協會)以「RESILIENCE:韌性 · 突圍」為題,將於11月24日至25日舉行2025亞洲新媒體高峰會,邀請超過五十位國內外產業領袖對話,從組織、內容、技術與商業模式出發,探討如何讓台灣影視娛樂在不確定中,創造屬於自己的續航動能。

韌性,從衝擊中找到成長的可能

「Resilience」一詞原本源自工程學,指材料在受壓後能回彈的能力。NMEA理事長李芃君指出,當這個詞被用於產業時,它所代表的已不只是「抗壓」,而是「擁抱變化與永續成長」的能力——在巨變中快速重組關鍵資源、甚至藉由創新找到新的突破。

她觀察,全球產業變動的背後,主要受到三股力道的衝擊:地緣政治的風險、科技典範的轉移,以及氣候與疫情等帶來的自然挑戰。這些因素同樣影響著台灣文化內容產業。

以台灣一家全球背光模組大廠為例。近年隨著國際電子品牌紛紛在筆電與平板產品導入OLED顯示技術,傳統背光模組市場面臨挑戰;該企業在察覺趨勢轉向後,選擇主動調整策略,透過併購前沿技術快速推出新產品,切入車用、醫療與AR/VR顯示等新領域。李芃君指出,這樣的轉向即是韌性的展現——在技術更迭的浪潮中重新定位自己,讓企業從被動防守,轉為開創下一波成長曲線。

「這種思維放回影視娛樂也一樣。當市場被新技術和新平台顛覆,產業若仍困於單一市場、單一資金、單一合作關係,就難以應對下一次衝擊。」她強調,建立韌性不能停留在抽象的口號,必須要有具體行動,而關鍵就在「多角化」。

多角化的市場讓故事能走出台灣、觸及不同文化的觀眾;多角化的技術與人才,讓製作不再受限於傳統框架;而多角化的資金與夥伴結構,則能減少對補助與單一委製案的依賴,形成正向循環的產業體質。諸如日本《鬼滅之刃》透過IP延伸創造跨世代效應,或泰國在政府策略支持與國際平台Netflix合作,讓在地內容走向全球,都是多角化的案例。

高峰會四大主軸,挖掘韌性的潛力

「政策當然重要,但最終能否長出韌性,關鍵仍在產業本身的自覺與行動力。」李芃君表示,第七屆亞洲新媒體高峰會以「台流轉型、跨界共創、影視創新、商模躍進」四大主軸為核心,期望讓韌性不再停留於口號,而能轉化為具體實踐。不只是思考「如何生存」,更要推動產業主動探索「如何成長」。

在「台流轉型」議題中,論壇將從亞洲娛樂的整體格局出發,思考台灣內容如何在國際市場中建立辨識度與合作機制。面對串流平台競爭與區域內容崛起,產業要重新定義「台流」的價值,從單點創作走向跨國布局。

「跨界共創」則從電競、音樂、體育到AI應用,剖析影視娛樂如何走向一個多層次的體驗場域。透過多個實際案例,探討不同產業之間的協作經驗,助攻內容突破原有框架,創造新的商業能量。

「影視創新」主軸聚焦於新技術與內容形式的融合。如:短劇風潮、現象級作品及AI生成式內容等,正改變影視產業的創作邏輯。論壇將聚焦技術如何成為創意夥伴,推動人才與內容的再進化。

最後,「商模躍進」則回應內容永續與變現挑戰。當觀眾行為與平台策略不斷重組,內容不再只是作品,也是可延伸、可轉化的商業資產。論壇將引導產業思考,如何讓內容價值在不同階段持續發酵,打造可長可久的生態循環。

李芃君強調,高峰會的價值,在於讓這些不同維度的討論彼此交會;唯有當創作、技術與資本願意對話,產業的韌性才能真正落地。「我們希望產業能從危機思維轉向成長思維,在對話與合作中,激盪出新的想像與行動。」

韌性,新媒體暨影視音產業必備的DNA

自2017年成立以來,NMEA持續扮演政策倡議與產業整合的推動者。每一屆高峰會也都對應時代命題,映照產業進化軌跡。從2023年「EMPOWERING」的全面賦能、2024年「CONSOLIDATION」的整合共榮,到今年的「RESILIENCE」發揮韌性、尋求突圍,李芃君形容,這是一條從能力啟動、資源整合到體質調整的路徑,引領台灣影視娛樂邁向國際舞台。

NMEA
NMEA理監事集結產業代表,共思壯大台灣內容產業之道。
圖/ NMEA

她指出,高峰會結束後,NMEA也將以工作坊與共創計畫延續對話熱度,讓產業交流落地為實際行動。協會也積極拓展跨域合作,從企業交流、IP授權推動到媒體合作,串聯更多產業能量。

值得注意的是,自2022年起,高峰會同步啟動線上直播,三年累計已吸引超過20萬名觀眾參與,單屆觀看更突破8.1萬人次。李芃君認為,這不僅是數據表現,更代表台灣影視產業逐漸建立國際話語權。當產業以開放與創新的態度前行,才能在全球文化浪潮中,站上屬於台灣的舞台。

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