[Meet創業之星] 生鮮電商正夯！「愛上新鮮」月回購率高達5成以上|數位時代 BusinessNext

「網購美食」無疑是現代人的一大福音，只要上網選購食材，就有專人配送到家，但網路上的食材照片光鮮亮麗，要怎麼判定食材的好壞、新鮮與否，往往都讓消費者心存疑慮。生鮮食材網購平台「i3Fresh愛上新鮮」，以販售海鮮、肉品等生鮮食材為主，強調的便是產地直送的「新鮮」特色，透過網路訂購，24小時就能以零下18度的方式宅配到消費者手上。

憑良心做食品，生鮮是專業

「做食品，就是良心問題。」愛上新鮮總經理吳榮和認為，水產是一門專業，從產品的上、中、下游，都應該要有一定的品質把關，才能稱得上「新鮮」。吳榮和有20多年的水產批發業經驗，原先僅從事B2B生意，2013年，台灣正逢毒澱粉風暴，他觀察到食安問題層出不窮，市面上更充斥著各種化學加工品，因此決定跨足經營消費市場，並藉由網購平台宣導正確的食安觀念。吳榮和表示，「做B2B生意，社會影響力比較小，我成立愛上新鮮，是想透過社群力量傳遞正確觀念。」

例如，點進熱銷產品無膨發蝦仁的訂購頁面，就可以看到產品的詳細資訊，並教導消費者如何區分蝦仁的加工與否、以及相關的選購標準。愛上新鮮行銷總監張右承表示，即使市面上有許多類似風格的團購平台，但「生鮮電商」門檻高、有其專業所在，不同於其他平台主打價格戰，愛上新鮮則強調產品品質。「我們的核心理念是做產業的領頭羊，例如說我們賣無膨發蝦仁，大家就跟著賣，這是我們所樂見的。」

實際走訪產地，建立食材產業鏈

除了主打「新鮮」特色外，愛上新鮮也著重與產地的連結，與台灣在地小農、養殖業者合作，推出許多獨購品牌。執行長吳幸如表示，許多業者其實已對現有的平台失去信心，愛上新鮮便曾實際出動拍攝團隊，到台灣各地探訪食材來源、拜訪業者，希望協助他們銷售在地的新鮮食材。

另外，吳幸如也表示，愛上新鮮除了建立品牌形象，還著重後續的消費者服務，團隊目前有17人，客服人員至少都有3年的採購經驗，對產品的知識深厚。

面對其他團購平台的競爭，吳榮和笑說，愛上新鮮希望能建立良好的食材產業鏈，不擔心別人拷貝營運模式，「拷貝是好事，我希望大家多來拷貝我們，把食安的概念宣傳出去。」也因為特色鮮明，愛上新鮮上線僅2個月，營業額就突破千萬，至今不到2年，會員人數已突破10萬人次，消費者的月回購率更高達5成以上、退貨率約0.1%，今年團隊要再接再厲、挑戰銷售額1億元的目標。

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（圖說：愛上新鮮盼推廣食安概念。左起執行長吳幸如、總經理吳榮和、行銷總監張右承。照片來源：林衍億攝影。）

【創業教我的事】

生鮮電商其實在台灣並沒有太多的案例可參考，創業過程中會發現許多問題，都必須一步一步的去解決，不斷的思考如何做才能做到最好。很多時候，市場上的表現跟你的專業可能會有所衝突，畢竟消費者對於商品好壞的定義都跟過去的體驗有關，創業是條篳路藍縷的路，每天都像在黑暗中找尋光芒。

【創業快問快答】

Q1:希望提供這個社會什麼價值？希望解決甚麼樣的問題？
希望透過愛上新鮮做為產業領頭羊，銷售無汙染，無添加危害人體的食物，讓同業認為銷售此類商品可獲得消費者支持與利潤，藉此改變整個產業生態，促使每間食品廠商跟進，改善台灣的食安問題。

Q2.最主要的客戶群？
上班族，家庭主婦，重視健康的消費者；30-45歲女性居多。

Q3.目前該服務的獲利模式為何？
透過大量採購降低成本，在網站上以合理的價格銷售商品給消費者，主打薄利多銷的概念

Q4.創業至今，做得最好的三件事為何？
一、提供24小時服務。
二、商品品質控管(消費者問卷顯示，願意在此回來購買比率達93%)。
三、營運第二年開始獲利。

【公司資訊】
公司名稱：愛上新鮮有限公司
提供服務：生鮮食材網購宅配
成立時間：2013年1月
公司人數：17人
商業模式：網購平台
「愛上新鮮」網址：http://i3fresh.tw

HPE Networking Instant On來助力，初咖啡打造像家一樣的咖啡體驗空間！

初咖啡不僅致力提供最原始的咖啡風味體驗，也十分重視座位舒適性、WiFi連結性，以及整體空間體驗，目標是打造像家一樣的舒適體驗空間，滿足客戶的多元需求。

關鍵拼圖，初咖啡以HPE Networking Instant On完善咖啡空間體驗

初咖啡對理想的堅持，不僅自然而然的形成差異化服務優勢、吸引一群死忠消費者，挺過疫情衝擊後，初咖啡將咖啡廳二樓打造成小型體驗空間，開始提供各種咖啡課程、或者是做為舉辦小型活動的場地，為了順利擴展業務，初咖啡除進行相應的空間裝潢，更計畫更新店內的WiFi服務。
協助楊倩如一起打理初咖啡、主導WiFi設備升級工作的邱俊銘表示：「無論是咖啡、空間還是服務，我們的理念一直是：只要可以就做到最好。」以WiFi服務為例，一開始，初咖啡使用的是家用型WiFi AP，隨著裝潢的調整與訪客的增加，不僅店內空間出現WiFi連線訊號死角問題、一樓室外空間也無法連結WiFi，再加上WiFi AP的外觀與店內裝潢風格不搭，只能擺放在訪客看不到的吧檯櫃內空間，設備線材雜亂也影響連線品質，為改善這些問題，以及確保二樓空間也能夠順利連網，開始評估系列解決方案，最終決定採用HPE Networking Instant On系列產品：導入Instant On 1930系列交換器、在一樓室內安裝1台Instant On AP22、一樓戶外安裝1台Instant On AP17，以及在二樓安裝1台Instant On AP22。

邱俊銘進一步解釋會決定採用HPE Networking Instant On的原因有三：首先是既有的訊號死角與連線覆蓋率不足等問題迎刃而解，而且，HPE Networking Instant On只要透過網路線就可以供電，大幅降低室內與室外拉線問題，此外，美觀的外型也與初咖啡欲打造的空間氛圍一致，有相互加分的成效；其次是合作夥伴 – 鉅晶國際 – 提供專業且貼心的諮詢與技術支援服務，例如在一開始的評估階段就針對初咖啡的室內裝潢提出最佳規畫建議，以及在一周左右的時間完成施工與架設工作，安裝上線後，鉅晶國際的團隊也總是在最短時間內提供相應的支援；最後，同時也是最重要的是，系統設備高度整合且易於管理，完全符合初咖啡的管理需求。

「透過HPE Networking Instant On App，無論在哪都可以輕鬆掌握各個網路設備的即時運行狀況，甚至是從中找出異常事件、防範於未然。」邱俊銘面帶微笑地說，導入HPE Networking Instant On後，初咖啡又往理想–讓訪客可以像在家一樣的悠閒品嘗咖啡、渡過美好時光–邁進一步，是咖啡廳營運的最佳幫手。

為未來做最佳準備，初咖啡以別具一格的咖啡體驗持續擴展業務版圖

導入HPE Networking Instant On除有助於初咖啡解決當務之急：連網與管理問題，更為未來的商業擴展做好最佳準備，例如可以因應業務需求輕鬆設定、擴展WiFi 服務，以內建的安全性閘道和防火牆將業務與訪客流量分開，以及透過（遠端）監管的方式即早發現異常連線行為以降低惡意攻擊、將危害降低到最低，提供訪客安全無虞的WiFi連線體驗等。
「我們想提供給客戶最好的體驗，透過HPE Networking Instant On除可提供訪客提供高品質的連網服務，還可以進一步落實安全防護，這是以前想都沒有想過的事情。」邱俊銘面帶微笑地解釋，初咖啡除提供咖啡、餐飲服務，販售自家烘培的咖啡商品，以及開設與咖啡相關的課程與活動，亦不排除開設二店甚至是三店，在這樣的前提下，功能強大且可輕鬆管理的WiFi服務顯得尤其重要，不僅能完善空間服務體驗，也讓團隊可以無後顧之憂的衝刺咖啡等核心業務。
「我們十分滿意HPE Networking Instant On帶來的絕佳使用體驗，除會視需求擴展使用，也會不藏私地介紹給同業。」關於HPE Networking Instant On的未來規劃，邱俊銘如是說道。