[Mr. Finance] 證照、SOP、繼續教育與決策力
[Mr. Finance] 證照、SOP、繼續教育與決策力

這10年來,台灣上空掀起了證照風,這個也要證照,那個也來考證照,彷彿考到證照就什麼都懂,似乎有了證照就能高枕無憂,好像沒考到證照就該坐立不安,於是各行各業都興起各種證照,從國外引進要與國際接軌的,生根於本土而獨樹一幟的,一應俱全。個人考證照跟企業領獎項,彷彿是過去這10年經濟發展疲弱的時期,最振奮人心的發展。

然後大家發現人人都有證照,也逐漸認清了事實,知道證照不能解決所有的問題,於是當有位市長候選人跳出來表示自己是SOP控,一切都要靠SOP,不然如何如何。他當選了,從市長候選人變成了市長。

於是我們聽到了記者的推論:台中捷運會崩塌,是因為沒有依照SOP;軍方因私人關係開放參觀阿帕契,也是因為沒有依照SOP。彷彿有了SOP,所有的疑難雜症都可以迎刃而解,沒有SOP,就是大惡不赦。

真的是這樣嗎?如果該位市長候選人拿出競選市長的SOP,同時交給兩位候選人競選市長,一定不可能兩位都當選,最好也只有一位當選,可以判斷出SOP不是萬靈丹。

有些事情的確是的。我們常常聽到有些人稱讚日本老師傅做事謹慎,一步一步按部就班而來,因此品質比較牢靠,這種情況比較值得信賴,這種情況是沒有錯的。

但是有些事情又不是的。如果依照SOP,不但有些狀況下缺乏彈性,像剛剛所說的兩強之爭,必有一傷的競爭態勢,雙方都用SOP也絕非勝利保證。

或許應該這樣說:屬於傳統工藝的,卻不怕重複的,可以依照SOP,越是工法向來不變,數十年如一日也沒有問題的越適合。但是一樣屬於傳統,下圍棋、寫書法強調的是獨特性,可以先師法古人,擺譜或臨摹,但不能拘泥於SOP。

或者製造業比較適合SOP,服務業的SOP比較不能訂得那麼死;或許傳統產業比較適合SOP,而新創事業比較不適合SOP;或許或許⋯⋯。

應該說:台灣的概念是考完證照就一了百了,沒有注意到在許多先進國家,即使考完試之後的practice(實際演練),是要依照SOP,也要接受稽查(audity),同時還要不斷接受「繼續教育」(continuing education),接受新知與訓練。放眼望去,歐美對待證照的方式大概都是如此。這也是「企業領獎項」較「個人考證照」更經得起考驗的一個面向,證照考完一了百了,企業要領獎項還要經過年復一年的考驗。

其實說穿了,什麼時候該用SOP,什麼時候不該用SOP,重點在「決策力」,但是台灣最缺的就是決策力。SOP就像是一台巨大的3D列印機器,一切照著SOP做,可以做出一模一樣的東西;如果認為改變設計,可以做出品質類似,但是造型不同的東西;如果整個不用SOP,就等於是從頭開始,自己捏製陶土,無中生有創作。我們必須要自己做決策,要走的是哪個方向,才下決定。

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門市越展越多,如何降低管理與維運負擔?不用全面汰換設備,也能逐步升級智慧化多據點管理
門市越展越多,如何降低管理與維運負擔?不用全面汰換設備,也能逐步升級智慧化多據點管理

快速展店背後的挑戰 如何降低跨據點管理與維運負擔

對連鎖零售企業而言,展店代表商機與成長,但當門市數量快速增加,營運與管理的複雜度也隨之提升。尤其對便利商店(C-store)、餐飲連鎖與其他高密度展店型態的企業而言,總部需要面對的不只是據點數量增加,更包括不同門市的設備管理、系統維護、日常維運與人力配置等多方面挑戰。

過去多據點門市的設備與資訊管理,往往以單一門市為單位,各據點可能擁有不同的攝影機、錄影設備配置與管理模式。當總部需要掌握事件狀況、確認門市營運情形,或進行跨區域管理時,往往需要投入大量人力逐一確認資訊,不僅增加管理負擔,也提高維運成本。

此外,零售產業本身具有高度變動性。門市可能因應市場策略進行展店、搬遷、改裝,甚至調整營運規模。傳統一次性設備投資模式,容易讓企業在面對據點變化時缺乏彈性,也增加設備重新配置與後續維護的負擔。

因此,現代零售企業所需要的不只是單純記錄事件的設備,而是一套能隨企業成長彈性調整、協助總部有效掌握多據點安全資訊,並支援未來智慧應用發展的智慧化管理架構。

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圖/ 晶睿通訊

從既有設備開始升級 降低全面汰換設備的轉型負擔

面對智慧化轉型需求,許多企業最大的挑戰並非是否需要升級,而是如何在不中斷現有營運的情況下完成轉型。

對已經投入大量資源建置安全系統的零售企業而言,全面汰換既有架構不僅成本高,也可能影響門市日常運作。因此,能夠兼容既有設備並逐步升級的彈性架構,成為企業導入智慧安全管理的重要關鍵。

透過混合雲架構,企業可以從既有設備開始,逐步整合不同據點的安全資訊與管理需求,同時導入雲端管理能力。相較於一次性重新建置,新一代平台架構能協助企業延續既有投資價值,並依照實際需求逐步導入更集中化、智慧化的管理能力。

此外,訂閱式雲端服務模式和混合雲安防架構,也為零售企業帶來更靈活的資產管理方式。相較於頻繁的硬體汰換、傳統一次性採購或繁瑣的跨品牌安防系統的管理,企業更有彈性的因應門市拓展、搬遷、調整或營運規模調整,精準配置資源,降低一次性投入壓力,也減少因據點變動造成設備閒置的情況。

對快速成長的連鎖零售企業而言,安全管理不再是一套固定且難以調整的架構,而是一個能隨企業規模與需求持續演進的平台。無論是新增門市、跨區域管理,或因應營運策略調整,都能以更彈性的方式完成管理升級。

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圖/ 晶睿通訊

AI 不只是安防工具 更開始協助零售提升營運效率

隨著 AI 技術快速發展,安全管理的角色也正在改變。過去企業導入影像系統主要用於事件記錄、事後查看與追蹤;如今,智慧雲端安防平台則能進一步從大量影像資訊中辨識人、車與行為,協助企業從「看見發生什麼」進一步「理解正在發生什麼」,甚至主動協助管理者發現與處理事件。對門市數量眾多、人力有限的連鎖零售業者而言,AI 正逐步成為降低管理負擔、提升營運效率的重要工具。

從基本事件偵測到自然語言規則 讓 AI 主動理解更多異常情境。 AI 智慧辨識已能針對跌倒、奔跑、徘徊、跨線等常見事件進行自動偵測,協助門市減少人工查看影像的需求。而進一步透過 Think Alert,管理者更可以直接以自然語言設定客製化的偵測條件,將 AI 應用延伸至傳統事件規則以外。以門市尖峰時段為例,店員往往需要同時處理結帳、補貨與顧客服務,總部也難以持續掌握每個據點的即時狀況。透過 Think Alert,管理者可以直接以自然語言設定「在門店入口抽菸的人」等情境;當符合設定條件的畫面出現時,系統即可主動發出警報,協助管理者即時掌握異常狀況。對於門市數量龐大的企業而言,這代表 AI 不只是協助辨識既定事件,更能依據不同營運需求,讓管理者以更直覺的方式設定希望 AI 主動關注的情境。

從大海撈針到快速完成調查 Think Search 搭配 Case Vault(案例庫) 掌握完整事件脈絡。 當事件發生後,如何從大量、多據點的影像中找到關鍵人物與事件脈絡,往往是最耗費人力的環節。透過 Think Search,管理者可以直接用自然語言描述想尋找的對象與情境,例如,當家長反映孩童可能在門市附近走失時,店員或總部人員不需要逐一查看不同攝影機的錄影畫面,只要在 Think Search 輸入「昨日上午,牽著小女孩的男性」等自然語言描述,系統即可協助從大量影像中篩選相關畫面,快速找到相關人物可能出現的時間與位置。若需要進一步追蹤,還能將不同搜尋階段找到的重要畫面與資訊整理至 Case Vault,建立事件時間線與人物移動路徑,協助管理者更完整掌握事件脈絡。

從安全管理延伸至顧客服務與門市營運 讓既有影像創造更多價值。 AI 的應用也不只限於安全事件。例如在咖啡店、餐飲等場景,若顧客將手機、包包等物品遺留在座位或櫃台附近,遺留物與遺失物偵測可以協助門市人員更快發現異常,主動確認並協助顧客處理失物問題;人流分析則能協助企業掌握不同時段的門市活動趨勢,作為空間配置與人力安排的參考;車牌辨識可應用於停車區域或門市周邊管理,而工安防護裝備辨識則能協助後場、倉儲等區域進行安全規範管理。透過這些應用,企業能在既有設備基礎上,進一步將影像資料延伸至安全、服務與營運等不同場景。

對連鎖零售業而言,AI 的價值已不只是「看得更清楚」,而是讓企業更快發現問題、更快找到資訊,並進一步理解事件脈絡與營運狀況。從基本事件偵測、自然語言設定規則,到 AI 搜尋與事件調查,再延伸至顧客服務與營運分析,雲端安防平台正讓影像從被動的紀錄工具,逐步成為支援多據點安全管理與營運決策的重要資訊來源。

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圖/ 晶睿通訊

85°C 北美導入 VIVOTEK AI 雲端安防平台 加速 80+ 門市智慧營運升級

隨著零售產業持續朝向多據點與數位化營運發展,如何在快速展店的同時兼顧營運效率、安全管理與服務品質,已成為企業的重要課題。

為支援持續拓展的營運需求,85°C Bakery Cafe 北美導入 VIVOTEK VORTEX AI 雲端安防平台,透過雲地整合架構與 AI 智慧應用,將原本分散的監控系統整合至單一平台,全面提升多據點管理效率、事件處理速度與日常營運效能。

此案例呈現零售企業如何從既有設備與架構出發,分階段導入雲端安防平台,並為未來智慧化管理與 AI 應用建立基礎。

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85°C Bakery Cafe North America 如何透過 VIVOTEK 雲端安防平台打造更智慧的門市管理模式

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