[冒牌生]星巴克的紅杯子:虛擬社群帶動實體銷售的3大關鍵
[冒牌生]星巴克的紅杯子:虛擬社群帶動實體銷售的3大關鍵
2015.11.13 | 行銷

圖說明

(一場長達18年的行銷布局。photo credit:Metamorphic Photos@flickr (CC BY 2.0))

1997年開始,星巴克每年11月固定推出「期間限定」紅色紙杯,至今18年過去,儼然成為星巴克傳統,而這項看似勞師動眾的舉動之所以能延續,就是因為「紅色紙杯」每年都替星巴克賺進大把鈔票。

據中國媒體《第一財經周刊》報導,星巴克2014年第四季財報銷售額上升 13%到 48億美金,相較於2015年首季少了紅紙杯加持,營業額卻整整少了 2億美金。

尤其社群網站興起後,拍照打卡上傳變成習慣,跟隨流行的人們掏錢買單不再是為了咖啡本身,而是為了炫耀自己手上的紅杯子。

不過,星巴克究竟如何透過一個看似平凡的「紅杯子」整合虛擬社群、進而帶動實體產品銷售讓業績長紅呢?主要的三個關鍵就在這裡。

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(星巴克每年耶誕節限定紙杯,設計巧妙不同。photo credit:Starbucks, Time Magazine)

關鍵一:全球統一上架

隨著星巴克遍佈全球,它變得不再只是一個簡單的咖啡品牌,更多的是代表著一種生活態度,為了徹底發揮這項優勢,星巴克把「紅色紙杯」活動推向全球,並確保各地消費者能在同個時間點取得,加強星巴克消費者的情感連結。

星巴克接著透過密集的門市銷售管道,還有良好的品牌形象,不管你本來是不是它的重度粉絲,又或者只是通勤買杯咖啡的都會上班族、偶爾嚐鮮的學生族群,每年11月後只要購買星巴克咖啡,都會自動成為星巴克最新行動廣告。

「用產品幫產品說話,用廣大消費者替品牌背書」,是最好的行銷策略。

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(星巴克2014年在官方Instgram舉辦為期3天的《紅杯子創作大賽》。photo credit:Starbucks官方Instagram截圖)

關鍵二:搭配多款新飲品上市

改變產品包裝不是什麼新鮮事,可口可樂也常在瓶身上印製五花八門的特殊暱稱,麥當勞也總是定時推出新口味漢堡,歸根究底目的和「星巴克紅杯子」一樣,都是在創造新的消費體驗,保持顧客黏著度。

但星巴克又比可口可樂、麥當勞更加精打細算,由於看好耶誕節假期的銷售旺季,為確保更漂亮的財報數字,它的整體策略更全面,就是「消費、消費、再消費」。

隨著紅色紙杯上市,星巴克也會搭配期間限定的特殊口味咖啡「太妃核果風味那堤」、「蔓越莓白摩卡」。其實這兩種咖啡說穿沒什麼特別,就是加了大量特殊糖漿、奶油還有細碎堅果或水果粒,但因為掛上「期間限定」四個字,單價往往是最高的。

透過喜氣洋洋的紅杯子外包裝,搭配最貴的期間限定飲料,讓消費者更容易買單。

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(星巴克紅杯子行銷之謎。photo credit:Chris_J@flickr/CC BY 2.0)

關鍵三:製定社群網站的配套策略

去年,星巴克為了期間限定的紅杯子在Instgram舉辦了為期三天的《紅杯子創作大賽》,只要以星巴克紅杯子為主題,拍照上傳Instagram同時標記 #redcups 即可完成參賽,贏得比賽的人可以獲得限量版的純銀會員卡。

在此同時,星巴克也在擁有六百五十萬名追蹤者的官方Instagram帳號上推波助瀾,轉發粉絲們自發性的創作內容,幫助公司更快炒熱話題,讓紅杯子迅速走紅提升實體銷量。

最近表情符號當紅,平均每年發送了超過五千多億次,一個簡單的小符號勝過千言萬語,今年星巴克也迅速抓住這股風潮,並結合twitter讓使用者只要輸入#RedCups就會出現紅杯子圖示。

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(為加強「紅色杯子」行銷強度,星巴克今年結合twitter,使用者只要輸入#RedCups就會出現紅杯子圖示。photo credit:Starbucks官方Twitter截圖)

一個小小的紅杯子是提升星巴克年終銷售的大功臣,今年星巴克將杯身設計為極簡風,紅色杯身除了品牌Logo什麼都沒有,目的是想讓顧客自己DIY用更開放的方式傳遞聖誕氣氛,沒想到卻引起爭議,美國傳教士福爾斯坦(Joshua Feuerstein),認為星巴克刻意把往年的聖誕樹圖樣拿掉,是因為憎恨耶穌。

福爾斯坦還在臉書呼籲基督徒透過臉書標籤 #‎MerryChristmasStarbucks‬ 表達不滿,影片貼出一週後就超過1600萬人點擊,18萬個讚、51萬人分享,他還建議民眾到星巴克消費自稱名字叫「Merry Christmas」,逼店員開口「聖誕快樂」,星巴克全球創意副總裁Jeffrey Fields對媒體否認「設計沒不尊重耶穌」。

其實,真的有這麼嚴重嗎?

「星巴克紅杯子」本質就像是「百貨公司週年慶」、7-11前陣子的「聶永真限定設計款 CITY CAFE」,本質上都在吸引消費、讓人更心甘情願掏腰包,於是有些人自得其樂在杯子上面做花樣拍照上傳打卡,也有人製造對立,號召基督徒到星巴克消費自稱「Merry Christmas」逼店員開口「聖誕快樂」。

但仔細想想,不管哪一種表達方式都涵蓋消費行為,從虛擬社群帶動實體銷售,用錢讓紅杯子下架,轉化為財報的亮眼銷售數據——星巴克都是最終贏家,不是嗎。

延伸閱讀:
1. 看星巴克如何在互聯網時代,抓住每個機會!
2. 社群行銷摸不透?看 Starbucks這樣做

撰文:冒牌生
整理:陳怡杰(給力行銷)

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五十年零售老店的 AI 轉型:良興攜手 Data-DI,打造專屬 AI Agent 賦能組織升級與知識傳承
五十年零售老店的 AI 轉型:良興攜手 Data-DI,打造專屬 AI Agent 賦能組織升級與知識傳承

1973 年,良興從台北光華商場一間 50 坪的電子零件行起家,半個世紀後蛻變為年營收破十億、毛利率 18% 的全通路 3C 品牌。不過,伴隨規模擴張帶來的不只是成長,還有日益加劇的管理摩擦。門市遍布全台、品項高達近萬筆,加上跨部門協作頻繁,行政耗損與知識傳承的缺口,成為這家老字號邁向下一階段的隱形天花板。

良興總經理賴志達回顧,從電子零件跨入電商、從線下擴張到 OMO 全通路、再到會員深度經營,作為 3C 零售業者,良興每一波轉型都走在同業前面。「現在輪到 AI 了。如何做到人機協作、AI 賦能,就是良興第五波轉型的核心命題。」

AI 自動化,從行政細節釋放組織戰力

轉型需要夥伴,而賴志達評估合作夥伴的標準很明確:技術能力是基本,產業知識(Domain Know-how)的深度是關鍵,回饋速度更是最終決定因素。2025 年的未來商務展上,良興選擇攜手 Data-DI,看重的正是其「策略諮詢 + AI 產品 + 落地陪跑」三軌並行的實施能力。

很快的,良興與 Data-DI 合作的第一個專案,就落在最耗費人力、卻最常被忽視的環節:會議記錄。「會議如果沒有產值、沒有效果,對企業很傷!」賴志達說,他每天參加許多會議,但跨單位協作的會議記錄長期依賴人工聆聽與逐字整理,常出現人名誤植、決策遺漏、行動項目無人追蹤,讓會議效果大打折扣。

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良興總經理賴志達
圖/ 數位時代

為了解決會議記錄的痛點,Data-DI 業務副總包威棣指出,在導入工具以前,團隊須先釐清三件事:場景是否具備落地價值、哪些流程節點適合 AI 介入,以及以終為始地掌握客戶真正想要的輸出樣貌。這些看似基本的提問,都決定 AI 能否精準落地。

確認方向後,良興與 Data-DI 成功導入 AI 會議記錄自動化系統,透過模糊比對技術校正語音辨識誤差,並將生成的雙版本報告直接回存至既有資料庫,不僅將行政人員從重複性作業中釋放,也為後續的 AI 應用奠定扎實的系統整合基礎。

賴志達分享,現在他去外部開會也會用這個工具,運用 AI 把錄音轉文字、再整理成簡報,很快就能完成,更令外部夥伴驚艷。「我認為這是很成功的案子!也提醒想做 AI 的老闆們,與其急著搞大架構,不如先從小工具讓公司嘗試 AI,建立理解和認同。」

AI 把資深員工大腦轉化為資產

補完行政效率的缺口後,良興接著切入更深層的營運核心:知識傳承。過去,頂尖銷售經驗長期鎖在少數資深員工身上,新人培訓耗時三個月,員工離職即帶走知識資本。與此同時,網路資訊發達,消費者進店前早已掌握基本規格,3C 通路門市人員要如何發揮更多價值?「我要門市的人不是死背規格,而是面對客人時,能用客人能理解的方式對話。」賴志達說。

為此,Data-DI 協助良興建置 AI 門市教育訓練系統。系統透過六大自動化關卡,串接教材生成、審核上架、AI 銷售對練與成績回報,主管僅需在核心節點審核;員工透過手機語音對練,系統依口吻、專業度、回應力等維度自動評分。賴志達表示,目標是將新人培訓期縮短至一個月,讓數十年累積的銷售智慧轉化為可複製、可傳承的企業資產。

然而,要讓這套系統真正運作,得先解決兩個根本問題:資料從哪裡來?以及訓練如何更準確?

「以前大數據時代,講的是資料要大、全、細、實;現在 AI 要做到的是準(準確)、合(合乎場景)。」包威棣說。良興不同廠商提供的素材品質參差不齊,Data-DI 除了整合內部資料,也補充加入外部市場評測內容以填補空缺,再透過人員審核機制過濾雜訊,搭配 agent 架構的多層步驟與知識限定,確保系統能精準提煉對應品類的訓練素材。

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Data-DI 業務副總包威棣
圖/ 數位時代

賴志達則看得更遠:「這些教育訓練的內容,也將成為公司未來訓練機器人很好的原料。」

Data-DI 陪跑型顧問,帶領企業 AI 轉型

良興與 Data-DI 合作的兩個專案中,雙方共同克服了長提示詞邏輯混亂、AI 幻覺污染知識庫、逐字稿讀取逾時等技術難題。邁向下一步,賴志達表示,公司各部門很早就建置 Power BI 報表,但數據豐富不等於決策清晰。「數據是土壤,如果沒有梳理,就沒有用了。」因此,他的下一個目標是活化數據資本、推動行銷自動流,以精實的人力持續驅動成長。

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良興攜手 Data-DI 推動 AI 落地,以小步快跑模式為企業創造變革。
圖/ 數位時代

包威棣則從顧問視角歸納兩個觀察:AI 導入需要高層認同、由上而下推進,像賴志達這樣持續引領良興走在業界前端的決策者,就是不可或缺的推手;而單點工具的價值,終究要累積成組織體質的轉變才算真正落地。「就像會議記錄改變了會議當責的結構,人員訓練改變了知識傳承的方式。從點狀應用走向企業變革,這種決策思路才是 AI 真正深入落地產生價值的關鍵。」

最後,對於仍在觀望AI應用的企業,他則建議:「未來 AI 導致的落差只會愈來愈大,人會變成超級工作者,企業會變成超級企業。開始做就對了,先做一個三個月的小任務,降低落差、再急起追上。」從痛點切入、小步快跑,讓組織在實作中累積對 AI 的理解與信任,這正是 Data-DI 的陪跑哲學。

有關更多 Data-DI 相關資訊,請查詢網站:https://www.data-di.com/

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