[冒牌生]星巴克的紅杯子:虛擬社群帶動實體銷售的3大關鍵
[冒牌生]星巴克的紅杯子:虛擬社群帶動實體銷售的3大關鍵
2015.11.13 | 行銷

圖說明

(一場長達18年的行銷布局。photo credit:Metamorphic Photos@flickr (CC BY 2.0))

1997年開始,星巴克每年11月固定推出「期間限定」紅色紙杯,至今18年過去,儼然成為星巴克傳統,而這項看似勞師動眾的舉動之所以能延續,就是因為「紅色紙杯」每年都替星巴克賺進大把鈔票。

據中國媒體《第一財經周刊》報導,星巴克2014年第四季財報銷售額上升 13%到 48億美金,相較於2015年首季少了紅紙杯加持,營業額卻整整少了 2億美金。

尤其社群網站興起後,拍照打卡上傳變成習慣,跟隨流行的人們掏錢買單不再是為了咖啡本身,而是為了炫耀自己手上的紅杯子。

不過,星巴克究竟如何透過一個看似平凡的「紅杯子」整合虛擬社群、進而帶動實體產品銷售讓業績長紅呢?主要的三個關鍵就在這裡。

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(星巴克每年耶誕節限定紙杯,設計巧妙不同。photo credit:Starbucks, Time Magazine)

關鍵一:全球統一上架

隨著星巴克遍佈全球,它變得不再只是一個簡單的咖啡品牌,更多的是代表著一種生活態度,為了徹底發揮這項優勢,星巴克把「紅色紙杯」活動推向全球,並確保各地消費者能在同個時間點取得,加強星巴克消費者的情感連結。

星巴克接著透過密集的門市銷售管道,還有良好的品牌形象,不管你本來是不是它的重度粉絲,又或者只是通勤買杯咖啡的都會上班族、偶爾嚐鮮的學生族群,每年11月後只要購買星巴克咖啡,都會自動成為星巴克最新行動廣告。

「用產品幫產品說話,用廣大消費者替品牌背書」,是最好的行銷策略。

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(星巴克2014年在官方Instgram舉辦為期3天的《紅杯子創作大賽》。photo credit:Starbucks官方Instagram截圖)

關鍵二:搭配多款新飲品上市

改變產品包裝不是什麼新鮮事,可口可樂也常在瓶身上印製五花八門的特殊暱稱,麥當勞也總是定時推出新口味漢堡,歸根究底目的和「星巴克紅杯子」一樣,都是在創造新的消費體驗,保持顧客黏著度。

但星巴克又比可口可樂、麥當勞更加精打細算,由於看好耶誕節假期的銷售旺季,為確保更漂亮的財報數字,它的整體策略更全面,就是「消費、消費、再消費」。

隨著紅色紙杯上市,星巴克也會搭配期間限定的特殊口味咖啡「太妃核果風味那堤」、「蔓越莓白摩卡」。其實這兩種咖啡說穿沒什麼特別,就是加了大量特殊糖漿、奶油還有細碎堅果或水果粒,但因為掛上「期間限定」四個字,單價往往是最高的。

透過喜氣洋洋的紅杯子外包裝,搭配最貴的期間限定飲料,讓消費者更容易買單。

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(星巴克紅杯子行銷之謎。photo credit:Chris_J@flickr/CC BY 2.0)

關鍵三:製定社群網站的配套策略

去年,星巴克為了期間限定的紅杯子在Instgram舉辦了為期三天的《紅杯子創作大賽》,只要以星巴克紅杯子為主題,拍照上傳Instagram同時標記 #redcups 即可完成參賽,贏得比賽的人可以獲得限量版的純銀會員卡。

在此同時,星巴克也在擁有六百五十萬名追蹤者的官方Instagram帳號上推波助瀾,轉發粉絲們自發性的創作內容,幫助公司更快炒熱話題,讓紅杯子迅速走紅提升實體銷量。

最近表情符號當紅,平均每年發送了超過五千多億次,一個簡單的小符號勝過千言萬語,今年星巴克也迅速抓住這股風潮,並結合twitter讓使用者只要輸入#RedCups就會出現紅杯子圖示。

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(為加強「紅色杯子」行銷強度,星巴克今年結合twitter,使用者只要輸入#RedCups就會出現紅杯子圖示。photo credit:Starbucks官方Twitter截圖)

一個小小的紅杯子是提升星巴克年終銷售的大功臣,今年星巴克將杯身設計為極簡風,紅色杯身除了品牌Logo什麼都沒有,目的是想讓顧客自己DIY用更開放的方式傳遞聖誕氣氛,沒想到卻引起爭議,美國傳教士福爾斯坦(Joshua Feuerstein),認為星巴克刻意把往年的聖誕樹圖樣拿掉,是因為憎恨耶穌。

福爾斯坦還在臉書呼籲基督徒透過臉書標籤 #‎MerryChristmasStarbucks‬ 表達不滿,影片貼出一週後就超過1600萬人點擊,18萬個讚、51萬人分享,他還建議民眾到星巴克消費自稱名字叫「Merry Christmas」,逼店員開口「聖誕快樂」,星巴克全球創意副總裁Jeffrey Fields對媒體否認「設計沒不尊重耶穌」。

其實,真的有這麼嚴重嗎?

「星巴克紅杯子」本質就像是「百貨公司週年慶」、7-11前陣子的「聶永真限定設計款 CITY CAFE」,本質上都在吸引消費、讓人更心甘情願掏腰包,於是有些人自得其樂在杯子上面做花樣拍照上傳打卡,也有人製造對立,號召基督徒到星巴克消費自稱「Merry Christmas」逼店員開口「聖誕快樂」。

但仔細想想,不管哪一種表達方式都涵蓋消費行為,從虛擬社群帶動實體銷售,用錢讓紅杯子下架,轉化為財報的亮眼銷售數據——星巴克都是最終贏家,不是嗎。

延伸閱讀:
1. 看星巴克如何在互聯網時代,抓住每個機會!
2. 社群行銷摸不透?看 Starbucks這樣做

撰文:冒牌生
整理:陳怡杰(給力行銷)

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文策院第七期文化創業加速器啟動!院長王敏惠:從作品思維到企業化經營,助團隊邁向成長
文策院第七期文化創業加速器啟動!院長王敏惠:從作品思維到企業化經營,助團隊邁向成長

「過去創作者只專注在作品,現在要思考的是,如何成為投資人眼中具備公司治理、財務健全、商模永續的好標的。」文策院院長王敏惠如此形容她對台灣文化內容產業現況的觀察。

在 OTT 串流平台的帶動下,內容市場已進入全球「大者恆大」的競爭時代。台灣面對的課題早已不是作品能否被看見,而是團隊能否持續經營,甚至成為市場願意長期投資的企業。為此,
文策院依產業中個階段事業體,從新手到穩定經營尋求成長的團隊,提供不同的輔導資源,特別是協助事業體募資放大的加速器,為產業打造下一階段的成長路徑。

投資人為何不敢投?內容團隊具備三個關鍵條件了嗎

王敏惠分析道,台灣內容產業長期存在結構性問題。過去不少團隊以單一作品作為募資單位,這種「單片集資」雖具操作彈性,卻難以累積長期企業資本。一旦作品未如預期,團隊往往得重新尋找資源,甚至從頭再來。王敏惠形容,內容產業更像一場考驗「安打率」的競賽,每次作品推出都在重新接受市場檢驗。

#0 文策院院長 王敏惠
文策院院長 王敏惠
圖/ 數位時代

若想站穩腳步,就必須學會用投資人的語言溝通。她指出,好的投資標的必須同時具備三個要素:獲利、穩定與成長,「且這三者是必要條件、缺一不可」。為了讓團隊更理解資本市場的邏輯,王敏惠精準剖析這三個指標的商業意義。首先是「獲利」,作品不僅要有人買,賣價還要能覆蓋製作成本;其次是「穩定」,如果拍五部片只有一部賺錢,這對投資人來說就不夠穩定;最後是「成長」,公司今年賣出一個版權,明年能否賣出兩個、五個?這考驗著商業模式能否被持續複製與擴大。

她直言,在高度競爭的市場裡,錢是規格放大的工具,唯有獲取長期資金,團隊才有底氣從單點創意走向規模化競爭。「你可以花錢請人寫合約、處理會計帳,但沒有人能幫你把賺錢這件事委外。」 團隊必須清楚說明商業模式的可執行性。未來的競爭不只比創意,更比誰能把創意轉化為一門長久的生意。

第七期文化創業加速器升級:強化營運體質,全面加速募資實戰力

面對不同成熟度的團隊,第七期文化創業加速器將培力架構優化為「兩階段能力強化」,逐步銜接從經營基礎到募資實戰的關鍵能力。整體設計導入高度結構化內容,規劃 70 小時以上的經營主題課程與 7 次專屬顧問諮詢。第一階段著重於穩健團隊的商業模式與財務基礎,協助釐清營運邏輯、收益結構與成長路徑,強化可被市場驗證的經營體質;第二階段則聚焦於募資能力提升,透過實戰導向培訓與策略輔導,強化團隊在投資溝通、提案策略與資本對接上的成熟度。

此計畫並透過期中評選機制,遴選具備高度成長潛力之團隊,進入第二階段的深度陪跑,課程將完全轉向「募資對接」導向。入選團隊須具備成熟的財務預測,並在專業業師引導下,制定精準的資本策略。這不只是知識傳遞,更是高強度的提案演練;透過針對投資人評估標準的深度打磨,強化 Pitch Deck(募資提案)的說服力。王敏惠表示,文策院整合院內外與產業社群的多方資源,協助團隊完成符合資本市場期待的募資準備。最終,團隊將站上 DEMO DAY 舞台,在實戰中展現優化後的商業模型,精準對接投資需求,爭取擴大事業規格的關鍵資金。

讓創意變成生意,三大降風險策略

若想達到投資人看重的「穩定」與「成長」,前提往往不是先追求規模,而是先建立可管理的風險機制。王敏惠在第七期文化創業加速器中,也特別提醒團隊必須跳脫單一作品思維,從經營角度建立長期成長所需的底盤。

首先,是建立「投資組合」觀念。她認為,內容公司不應將資源全數押注在單一作品,而應透過多元業務與作品配置分散風險。當營收來源更分散,公司便不會因單一專案失利而大幅波動,也更有機會維持穩定現金流。

第二,是導入「工作流 SOP」。王敏惠強調這並非限制創意,而是讓創意在有效率的流程中被實現。從前期規畫、製作管理到資源配置,若能建立清楚流程,便可降低無謂耗損與成本失控,讓有限資金投入更有價值的環節。對企業而言,效率提升代表獲利空間增加,也代表面對市場變化時更具韌性。

第三,推動「買方(Buyer)先行」思維 。王敏惠主張募資前應先讓市場說話,若有客戶買單、試用或表達明確預購需求,就是商模最具公信力的背書。她指出,若能說服市場的作品,也將是生意保證,帶著市場證據尋求注資,不僅能驗證獲利能力,更能提升投資人信心。

#2 文策院院長 王敏惠
文策院院長 王敏惠
圖/ 數位時代

在王敏惠看來,台灣文化內容產業下一步,不能再停留在單打獨鬥。透過文化創業加速器串連企業資金、產業通路與外部資源,讓成熟業者帶動新創團隊,才能形成更完整的產業協作模式。她也總結,內容團隊若想在全球競爭中站穩腳步,終究得從「作品導向」走向「經營導向」。唯有當創意能被制度承接、被市場驗證、被資本放大,台灣的文化內容產業才有機會從在地市場走向更大的國際舞台。

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