用塑膠換錢的銀行！點石成金不是傳說題|數位時代 BusinessNext

垃圾廢棄物衍生環境汙染

圖說：90%以上需要回收的廢料，幾乎丟棄海裡(圖/Plastic Bank FB)

由於秘魯地區人民的經濟條件較為困頓，平常光是打理生活就很勉強，更遑論還有餘裕去關心環境，因此當地的資源回收率相當的低，超過98%以上的垃圾和需要回收的廢料，幾乎全部燒掉或丟棄海裡，其中最傷腦筋的就是萬年不化的塑膠製品，長久下來更造成環境污染的隱憂。

世界探險家羅伯特斯旺(Robert Swan)曾說：「地球最大的威脅，就是你相信别人會去拯救她(The greatest threat to our planet is the belief that someone else will save it)。」而日本新上映的電影「寄生獸」裡面也提到：「如果世上只剩下百分之一的人類，污染地球毒害，是否可以遏止。」

圖說：塑膠廢料種類何其多，自行消滅的時程更是難以想像(圖/Plastic Bank FB)

化腐朽為神奇的機制

來自加拿大的大衛‧凱茲(David Katz)看到了一直以來被忽略的情形，深覺垃圾廢棄物的問題潛藏著許多危機，但危機就是轉機，他發現了資源回收的商機，因此創辦了「塑膠銀行Plastic Bank」，想改變當地人用完就丟的舊觀念，但如何執行呢？

原來「塑膠銀行Plastic Bank」是個可以拿塑膠去兌換現金或是生活必需品的地方，意思是說，將這些用不到的廢棄物，變成了另類貨幣，進而幫助秘魯居民改善生活的一個機制。

原本面臨垃圾廢棄物夢魘，用完就丟的塑膠袋、包裝、玩具、瓶罐等生活用品，轉眼間居然變成超有用的再生貨幣，只需將不要的塑膠用品送到Plastic Bank，除了可兌換現金之外，也能選擇換成用3D列印出的各種生活器具，不起眼的垃圾也能變成黃金，真是太神奇了！

結合3D列印賦予再生價值

創辦人大衛‧凱茲(David Katz)更動腦將塑膠結合3D列印，將居民收集起來的塑膠寶特瓶等回收物，整理重製成3D列印的原料，可列印出各項用品，一夕之間大量的寶特瓶等回收物都有了新的價值，當地貧苦的居民只要勤勞撿拾這些塑膠垃圾，就能當成貨幣，可以兌換食物、用品、醫療服務等，不僅減少當地居民的經濟負擔，也免除了各種資源浪費和消耗等問題，而這些變成3D列印的原料還可印製成產品銷售，有了資金之後又可再支援這些需要的服務，成為最大的助力。

新模式扭轉社經結構

如此一來，同時解決了貧窮與汙染問題，讓環保回收更有效率，間接幫助窮人脫離貧困，進而透過提供教育與工作機會改善許多拾荒者的生活，對當地社會和環境帶來正面能量，可說是將資源利用發揮到最大的加乘效果，另一方面，塑膠銀行也可從中獲得利潤永續經營，實在是一舉數得的好方法！

換個角度來看，台灣目前的3D列印產業技術發展，是否能跳脫硬體思維，構想創新主題與方向，藉以增進多元化的商業模式，是相當值得深思的課題。

★Plastic Bank官網：http://plasticbank.org/

★Plastic Bank FB：https://www.facebook.com/PlasticBank

本文授權轉載自：風傳媒

Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。