越洋專訪陳士駿：美食是下一個大事|數位時代 BusinessNext

離開YouTube創業去

在YouTube時期，陳士駿和YouTube共同創辦人賀利（Chad Hurley）在辦公室關起門來，談的都不是YouTube，而是其他各式各樣的點子。因為太想實踐這些想法，於是兩人興起離開YouTube的念頭，2009年陳士駿毅然決然放棄Google高薪，離開Google。

2011年陳士駿跟賀利創辦創業孵化器AVOS，過程中，讓他學會必須一次只專注在一件事上，因為同時跟兩、三個不同的公司合作，當其中一個專案碰壁時，很容易把問題放一邊，然後去做其他專案。同年2月，陳士駿決定回到Google，加入Google Ventures擔任駐點創業家，結果他發現自己不喜歡給別人建議，他比較享受自己動手做產品。2015年11月，他再度離開Google，選擇了更適合自己生涯的新事業，創辦美食的即時照片、影音分享App「Nom」，並得到BlueRun Ventures、Khosla Ventures和WI Harper的A輪投資。

總是斷然離開旁人認為最成功和安穩的位置，在每個當下追尋自己最有興趣的事。陳士駿在《YouTube你的熱情和直覺》一書中，曾寫下：「既然你所擁有的一切都有可能戛然而止，為什麼不選擇你最中意的生活，幹嘛要讓自己後悔？」這個信念貫穿他生命中的所有決定。

「離開Paypal」、「創辦YouTube以及AVOS」，對陳士駿來說，重要的不是從中獲得多少財富和報酬，而是這些經驗教會他追尋自己真正想做的是什麼。他說，「我做決定時，想的是這是我想要的決定，是當時很多選擇裡最好的決定。」

Google收購YouTube後，陳士駿紅極一時，卻在2007年的一次昏迷，被確診有腦動脈瘤，也改寫了他對人生的定義。八年來，他每天仍需要吃藥追蹤，像是一個印記，提醒他曾經從死亡的幽谷逃脫，也讓他看清人生中重要的事。

回想這一段經歷，有好有壞，但陳士駿卻很樂觀，「我覺得自己很慶幸，至少年輕時動手術並恢復，如果它沒有發生，很可能我還在YouTube工作，也許還沒結婚，也沒小孩。」在PayPal和YouTube時期，陳士駿的生活只有工作和睡覺，現在的他，花更多的時間陪伴家人和小孩。

美食讓他重燃創業熱情

雖然工作時間不如以往，但陳士駿對創業滿滿的熱情，讓他現在說起話來仍閃閃發亮。問他下一個科技趨勢會是什麼？陳士駿笑著說，「我覺得美食是下一個大事！」

陳士駿八歲就移民美國，對台灣的記憶不深，但食物讓他印象深刻。他喜歡吃美食，也喜歡煮飯，陳士駿說，「Nom是為美食同時整合YouTube、Twitter、Instagram功能的服務！」可以發布即時或非即時的照片和影音，說食物的故事。以食物為核心，可以是食物、咖啡，甚至是農夫等與食物有關的任何組合，也可以用食物來教育和娛樂。他舉例，「人們會有興趣看到湯姆克魯斯煎蛋，就算他只是煎蛋，但人們想的是，天哪，湯姆克魯斯在煮飯耶！」

講起他的新公司，陳士駿眉飛色舞，「我最想做的一件事就是進入台灣鼎泰豐的廚房，拍照、訪問廚師，看他們怎麼做出小籠包。」挖掘例如早餐燒餅油條之類的，在別的地方看不到的在地食物。任何人都可以拿著手機進到這些餐廳或是人們的家裡，看看在地人如何展現每個國家的食物樣貌。

「我不知道別人會不會使用，至少我自己會想用這個App！」陳士駿開心地聳聳肩，他私心覺得，至少他有很多機會可以近距離接觸大廚們。採訪到這裡，他說，「我要準備去煮飯了，今晚要做牛排！」這天，是台灣時間早上八點，10度的寒冷天氣，卻被視訊那端的活力感染，陳士駿的簡單和赤子之心始終如一，仍是1999年那個放棄學業，跑到矽谷加入PayPal，為夢想瘋狂的那個年輕人。

為了創業離開Google Ventures，陳士駿說，「創業的挑戰，會讓人上癮！」。

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生成式 AI 掀起的浪潮，正在重塑全球職場規則。當自動化與智慧工具成為日常，企業對人才的期待也正快速轉變，不只要會用AI更要能與AI協作。新北市政府青年局看見了這股正在變化的趨勢，將「AI」視為青年職涯培力的核心議題，從課程設計到論壇活動全面升級。近期，更辦理「AI破浪者論壇」，邀集產業專家帶領青年從 AI 工具應用到心理韌性心法，全面探索 AI 時代的職涯解方，希望能陪伴青年不僅追上技術，更在快速變動的時代中培養學習力與行動力，學會駕馭浪潮而非被浪潮推著走。

從教育補位到心態進化，新北市政府青年局的AI世代行動課

「我們要做的就是補上教育與職場之間的缺口，」新北市政府青年局局長邱兆梅指出。她表示，新北市政府青年局雖僅成立3年，但始終以「接軌社會、接軌職場、接軌市場」為核心任務，不只是從開設課程賦能青年，更要讓青年加快速度以多樣化的姿態進入場景實戰，而「新北有課 UKO」正是這個「接軌職場」的實踐平台。

邱兆梅局長說，它是專為 18 至 40 歲青年而打造設計，串連了培力課程、職涯諮詢與實習體驗的完整職涯成長路徑，希望成為新北青年的「實戰培力基地」。因此，從AI 工具應用、數據分析到自媒體行銷，課程設計結合專案實作與專業證照，如NVIDIA DLI AI深度學習課程等，讓學習成果能直接成為履歷亮點。邱兆梅局長認為，青年需要的不只有學習知識，而是「能立即上場的實戰力」。「學校教的是知識，但我們希望青年學會行動、會嘗試，跌倒之後也能有再站起來的韌性。」這樣的精神，也成為今年「AI破浪者論壇」設計的出發點。

相較過去曾以「藝術變現」為主題，今年的新北市政府青年論壇轉向時下最熱的 AI話題，是順應趨勢，更是教育思維的延伸。「AI讓未來變得更快、更不確定。」邱兆梅局長深刻描繪了時代的變革，「在我父母親的年代，職涯像是在爬樓梯，大家都有明確的路徑。但現在年輕人面對的世界不要說樓梯，連堅固的地板都不見了。」

她坦言，現在的職涯模式更像是「衝浪」充滿高度未知性，也因此，AI 帶來的不僅是技術挑戰，更是心理挑戰。許多青年面對變化感到焦慮，擔心被取代或落後。於是，今年論壇特別以「上半場談技術、下半場談心理」的設計，將生成式 AI 的應用學習與心理韌性課題並列。

從技術到人性：AI時代青年行動力的三種樣貌

在論壇現場，來自不同領域的三位講者從各別角度，展現出對AI時代下青年可能的行動路徑的不同洞察與分析。

在AI實務應用的層面上，AI 創作者林上哲與 FansNetwork AI 分身平台創辦人李婷婷兩位講者皆指出，「協作」與「標準化」是進入AI時代的關鍵。李婷婷認為，與AI互動的能力就像訓練一位國中生，指令越明確、語境越精準，AI的回應品質就越高。她強調，唯有長時間餵養資料、反覆調整，AI才能成為真正理解使用者的工作夥伴。而林上哲則從企業角度指出，AI自動化若無法落地，多半是因為組織缺乏標準流程。唯有先完成SOP與工作鏈結的明確定義，AI串接與任務優化才有基礎可循。

至於在企業導入 AI 的實務層面上，DataDecision.ai 人工智慧科學家尹相志指出，大型語言模型（LLM）的最大挑戰在於「不可控」。AI 無法產生完全一致的答案，對企業而言意味著風險與難以驗證的結果，因此實際上線的多為 AI 所生成、可被測試的程式，而非 LLM 本體。他進一步提醒，AI 並非萬能代理（Agent），真正的關鍵在於理解每個工具的能力邊界，並以「工作流」的概念設計系統，讓人類的品質管理與決策判斷成為 AI 發揮效能的保障。

在面對 AI 時代的個人修煉上，三位講者不約而同指出，真正的競爭力仍來自「人性深度」。尹相志提醒青年，要勇於挑戰超越自身能力的目標，因為這是機器無法模仿的勇氣與創造力；林上哲則強調閱讀與專注的重要，他認為在速食資訊的時代，願意深入思考、專注於單一主題的人，才具備「匠人精神」。李婷婷則以自身經驗呼應此觀點，指出與 AI 協作需要長期投入與耐心反覆調整。當你真正開始讓AI回覆訊息、處理日常事務時，才會發現需要調整與優化的地方，才能學習如何把腦中的 SOP 清楚轉達給它。唯有經過不斷試錯與磨練，AI 才能真正為你代勞並成為人類創意的延伸。

三位講者的分享，體現了青年局設計這場論壇的初衷：AI不只是技術趨勢，更是場人與心智的革命。從自學者、創業者到產業實踐者，這群「破浪者」讓人看見AI時代下多元的成長路徑：學習力、行動力與韌性。

在AI解放之後，重新定義「人」的價值

邱兆梅局長分享，AI 的普及正迫使人重新思考「人」的價值。她認為，科技的進步本質上是一種解放，AI 取代的不是人，而是那 90% 重複、機械、缺乏意義的工作，讓人有機會回到核心問題：「什麼才是人類的獨特性與貢獻？」

「當這些被AI取代的事都被解放後，我們就該探索人能為這個世界帶來什麼？」她說，而那才是人類真正的價值。邱兆梅局長鼓勵所有「AI破浪者」們，要誠實地面對跌倒與挫折，並專注在那 10% 無法被取代的價值上，因為那才是青年在這個時代中最關鍵的競爭力。「現在值得敬佩的，不是一路順利的人，而是一直跌倒還能再站起來的人。」她強調，「新北有課 UKO」不僅幫助青年學會寫履歷，更陪伴他們走進產業現場，從技能到心態提供完整支持。最終，能真正駕馭浪潮的，不是掌握多少技術的人，而是那顆願意持續學習、面對挑戰、勇敢破浪的心。

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