台灣高收視率自製IP節目《綜藝玩很大》淘金術
台灣高收視率自製IP節目《綜藝玩很大》淘金術
2016.09.05 | Facebook

這是一群「異想天開」卻打開僵局綜藝人的故事。

台北花博園區舞蝶館,一千人場次擠進四千餘人,從四歲小孩到老外,都穿著共同顏色的黑黃潮T,頂著酷暑,就為了等待《綜藝玩很大》兩週年慶粉絲見面會。

相較一般外景節目,四台攝影機算是標準配備,《綜藝玩很大》一口氣出機八台攝影機,試圖從各方位取景從主持人到粉絲們所有人的種種表情。最努力的,莫過於台上主持人吳宗憲、邰智源和曹西平等超過半百年紀藝人,聲嘶力竭的演出絲毫不遜於台下粉絲。

內有談話性節目當道,外有韓國、中國綜藝節目的夾擊,但這個台灣自製外景實境節目IP,收視率從不到〇‧五%爬到四%,為同時段第一名;開發粉絲周邊產品還成為2016年YAHOO商城超級金店獎。

從人性設計遊戲關卡,愈無邏輯愈吸睛

衝擊來自失敗。「我們(製作節目)被拿來跟世界舞台的所有節目比較,卻沒有世界等級資源和群眾。拿台灣世大運的人跟跑奧運的人比較,那還要不要跑,還是要努力的跑啊!」《綜藝玩很大》製作人湯宗霖說。

當時,大家熱衷於談話性節目,預算低、又在棚內錄製簡易。「我認為台灣不缺評論的人,缺乏的是做事的人。」他觀察台灣僅有談話性節目,湯宗霖不想跟風,「我認為做內容產製的人,應該找不一樣的東西給觀眾看。」

當時,他也推出一檔節目叫做《超級接班人》,對打的是藝人庾澄慶主持的《歌喉讚》,「其實是認輸了。當時我認為在棚內選秀節目中找不一個新的方向,所以想要找個方向,就是面對失敗。」他坦言:「我在找失敗的可能性。」

攤開湯宗霖製作生涯,往根源去找,會發現誠如他所言:「我做的事情都是當時不被人家看好的。」他解釋,當時製作《國光幫幫忙》時,被大家視為是《康熙來了》的衍生版;《模王大道》找了一堆諧星上台,大家也不看好,卻讓他也做起來,收視率從不到一躍升到四。

只是僅有一股不服氣的熱情,沒有實力也是無法在多如過江之鯽的影視內容業裡,脫穎而出。一開始,他大膽找上吳宗憲,有知名度但台灣夜市和各外景,他幾乎都走遍遍,「你要叫我去吃雞排,還是釣魚嗎?」吳宗憲對他說。

對吳宗憲來說也不符合效益。出國四、五天但剪輯出來僅兩集,他在台灣可能一天可能錄兩集,成本效益差很大。湯宗霖動之以情,「憲哥常說:我一上來看到你們,我覺得有什麼好累的?工作人員已經吊(鋼絲)在天上了。」在花博舞蝶館,儘管吳宗憲評價褒貶不一,但喊的最大聲是他,每個工作人員則是汗流浹背。

親自回覆粉絲留言,爭取分眾、高黏性鐵粉

為讓畫面感不同,只能出國拍外景。但一出去就是成本,連攝影、藝人加上工作人員約25人,別的綜藝節目則僅6人規格。當時跟製作單位談好的費用,超支只能自己吸收,克難到為因應當地天氣變化,改變關卡,還自備印表機,可用來改關卡名字。

但在前半年,還是賠了三百多萬元。

湯宗霖並沒有放棄。舉例來講,有試過:無邏輯的關卡。有集,在泰國海邊放了八張椅子,哪隊先站起來就輸了。大家不知道藝人會有什麼反應,你請我來就叫我坐著,藝人開始焦躁,機器一直拍攝著。有次則是比賽睡覺,哪一隊先睡著就表示贏了。

「遊戲設計多跟人性有關。」一集有七到八道關卡,設計關卡是靠「觀察」兩字。有次節目設計那隊先拿手機就輸了,彼此對撐了兩個多小時。「大家都生活在一起,通常吃飯時大家就是拿手機來看,我觀察後,就當作下一次的關卡。」他說。

湯宗霖坦言,自己擅長:結構、解構,再結構出新花樣,就跟玩積木一樣。「『未知』不知道下一步的無厘頭關卡,讓大人放輕鬆想看。」現場問一位帶著8歲小孩去的工程師爸爸說。例如,去泰國就猜8個人中誰是人妖,這在台灣就不太可能發生的。

贏者通吃時代已過,分眾市場來臨,在影視圈尤其明顯。「我覺得所有節目都有它的分眾,不可能打中所有的人,都有自己的市場,我不認為,綜藝節目背負的痛苦就是要打中所有人的喜愛。」湯宗霖一語道破做該節目原始初衷。

幫他將原創綜藝IP拉出長尾效應,則是好看娛樂副總經理、曾是東風娛樂亞洲娛樂中心總監王貞妮。為了親人照護,在北京發展的她選擇回台,一到湯宗霖公司看到旗下3個節目讓她眼睛為之一亮,「廣告預算還是在,節目分眾精確反而更容易操作與預測,」她的觀察跟《精準預測》一書所言不謀而合。

大玩「玩粉限定」,及開發多元通路

由於《綜藝玩很大》主攻學生市場,她將內容價值最大化。她發現,該節目的臉書粉絲團人數達60、70萬名,她開始操作的方式與其他人無益,分別在早上9點、中午12點、晚上10點時發文,是大眾最有可能滑手機時間。

她要的是黏性高的鐵粉,「鐵粉的含金量才高,」王貞妮說得直白,但背後下的功夫也不少。往往一發文,她會親自看留言數、親自回答,一度,一篇文章觸及人次還高達200萬名。即使是半夜,不管是好評或惡評,絲毫不願意失去任何一個聲音。

臉書策略奏效,她開始開發多元通路。她擅長玩「玩粉限定」,那個「玩」就是《綜藝玩很大》的「玩」。一旦粉絲在臉書上留言超過千則,就是她下單判斷的標準。有次,開發一件黑白T,一度還造成全台黑白T缺貨情況。

由於玩粉多是學生,她會考慮所能支付的能力,才可能讓效應持續。好比說,一件白T台幣599元,她就會推出兩件1000元方案,增加量外,且由玩粉帶動玩粉,也省了一半工。

當時不被看好的一檔節目,卻意外讓公司做出垂直整合佈局:從內容、藝人經紀到商品開發,年營收約3億元。

一個「不可能」,將內容的影響力成功變現!

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攝影:賀大新

本文授權轉載自:經理人

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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