[創業小聚#70] 運用有效地使用者訪談，讓早期新創確定產品發展方向！|數位時代 BusinessNext

對於創業團隊來說，在推出產品後，最容易被忽視的問題就是產品的使用者體驗，我們將其定義為產品和使用者的「友好度」，這部分其實也是團隊與使用者初步建立起的溝通，所以如何做到使用者體驗顯得相當重要。創業小聚第70場主題分享也邀請到台灣使用者經驗設計協會UiGathering理事施漢松（以下簡稱：Hans）來分享主題「早期Startup的UX重點剖析：從有效使用者訪談開始」。

對於產品的使用者體驗來說，每一個創業團隊的做法不盡相同，但其本質和目的都是為了打造更有效的產品或服務認知，而Hans也將新創團隊的使用者體驗分為兩大重點：

早期Startup的UX重點剖析。
有效使用者訪談重點。

早期Startup的UX重點剖析

創造出讓人愛上的產品當然是新創團隊所追求的，不過創業一開始還沒有使用者時應該怎麼辦？這會是每位創業者都會遇到的重大問題。如何知道這個產品會被喜歡？所以使用者訪談就顯得相當重要。

使用者訪談並不是一個簡單的聊天過程，許多新創團隊早期面臨使用者匱乏的情況，而透過使用者訪談不僅可以防止用戶流失，還可以和使用者進行有效溝通，並逐步轉化為忠誠粉絲，進一步透過口碑行銷擴大使用者族群。

所以很多人以為設計良好的產品才是最重要的，但設計產品不能依靠「主觀意見」，很多時候產品的功能都是工程師或產品經理在做決定，但這樣的設計很可能不是使用者真正想要的，而這也很容易造成產品功能失焦，以及完全沒有抓住使用者的點等錯誤。這也是為什麼我們一直想和新創團隊強調，找出產品的用戶體驗與設計產品是同等重要。

好的使用者訪談不僅可以找到TA（目標客群），還可以進一步幫助團隊迅速確定方向，此外還可以更容易的找出產品idea、重新設計產品、找到正確的市場和商業模式，以及提高競爭優勢，避免亂猜等情況。當然對於競爭分析、說服VC、排除質疑等方面也有積極作用。當然這麼多的有點，最主要的還是可以幫助新創團隊減少做白工的時間，畢竟在創業初期，時間更應該花在對的地方。

有效使用者訪談

由於涉及的行業差異、客群定位以及團隊規模等都會影響到使用者的具體訪談細節，所以針對使用者訪談這一大方向可以說是做法各不相同，但有效的使用者訪談基本都會包含三個重點：包括找對TA（目標客群）、了解世界觀以及做正確的解讀。

1. 找對TA

當產品完成時，應該要找出一看到產品就愛上的使用者，而不要糾結在對產品產生懷疑、厭惡的使用者身上。找出愛上產品的使用者進行訪談，對產品改進才具有意義。至於如何找到這群使用者其實也有跡可循，他們基本上都會在社群、論壇或是產品交流群和團隊積極互動，並熱衷於分享自己的使用體驗，而這也是創業團隊在初期一定要維護和進行訪談的主動型用戶。

當然還有一部分被動型用戶，雖然比較「沉默寡言」，但對產品卻保持很高的使用率，團隊可透過後台數據來觀測和了解到這部分人群，而他們也會在訪談過程中給予正面積極的使用反饋，幫助團隊快速修正產品。

2. 了解世界觀

找到正確的TA之後，要去了解使用者的個人背景。包含使用者在想什麼、為什麼會這樣做、從使用者的方向去思考他們為什麼會想要使用產品。

在這個過程中也有個誤區，那就是很多團隊都是拿著產品去問使用者「這個功能好不好用？有沒有哪裡不方便？」但是這樣只是在洞察「表面上的問題」，無法真正解決使用者的疑惑。使用者訪談應該要洞察「人」了解使用者世界觀。包括使用者的感受、情緒、聯想、期望、動機、行為、態度、能力、認知、經驗等等，非常多的原因會影響使用者對產品的感受。

舉一個簡單的例子，例如團隊正在做的是社交方面的軟體，傳統的社交思維無非就是透過軟體認識陌生的朋友，具有單一的雙向屬性。但其實也有不少使用者是希望在平台上結交到具有共同愛好的社群圈子，而這就需要團隊去做積極、大量和有效的使用者訪談。

3. 做出正確的解讀

了解世界觀並不是一件容易的事，畢竟世界觀常常會發生改變。在這部分Hans也舉迪士尼的例子來說明。

曾經做做香港迪士尼的使用者訪談，當中訪談到許多男性期望的旅遊地點都希望可以去泰國、北京、上海等區域，就是不會去香港迪士尼。但是，還是有許多受訪的男性最後選擇去香港迪士尼度假。為什麼會有這樣的反差呢？原因在於他們被訪談時，是用自己的身份去回答你的問題，但度假時卻是以爸爸的身份。

所以世界觀會因為身份的不同而導致各有差異，要想做出正確的解讀，需要不斷的去了解使用者，雖然這個過程可能不是一件容易的事。但對於新創團隊卻是相當的重要。

總結來說，新創團隊創業初期除了開發出讓人愛上的產品之外，懂得巧妙運用使用者訪談則可以讓團隊快速的找出自己的方向，並為之後的成長打下良好的基礎。在這個過程中，可能需要團隊不斷的去理解使用者的思維，以及針對使用者的世界觀做出及時的調整，雖然這樣的方法無法保證團隊都會獲得成功，但如果依據這樣的方式，那團隊可持續經營的機會將會大大增加。

在科技重塑萬物的時代，飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」，將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表，聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向，分享他們如何以科技、創意和永續理念，改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」，集結本屆共17 家新創團隊，展示最前沿的產品與服務，從飲食創新到食農產業的智慧應用，讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手，創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出，好食好事加速器自2018年啟動以來，至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元，整體成長率達 114%，整體存活率達 92%。

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力，更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色，透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證，讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮，今年加速器特別聚焦在以下兩大重點，一是運用科技和創新推動食農產業升級，二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈，以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察，多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段，但這其實太過狹隘，「食農產業的真正範圍很廣，從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈，都應該被納入其中，」張正瑜說，這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用，甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題，這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值，今年入選團隊中，有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創，透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點，讓創新不只發生在農田，而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題，其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中，食農科技指的是，運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式，本屆入選團隊好食Agri Optech，便是以室內植物工廠為核心，自主開發高效植物照明技術與模組化系統，不僅大幅節省能源與水的耗用量，更能降低疏菜耗損量，與國際植物工廠解決方案相比，好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力，如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合，成功對接至連鎖早餐品牌，擴大產品通路與市場觸角。

而AI供應鏈，則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台，可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率，協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度，也大幅優化展店流程與整體效率，同時在加速期間，透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源，加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新，好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG（快速消費品）加速項目，將具備台灣特色和在地風味的食品，結合新食材、新技術或新包裝，轉化成可在主流通路販售的商品，進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說，本次入選團隊阿勇家餐飲，是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊，透過與大拙匠人合作開發新產品，使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路，從節慶餐桌延伸至日常家庭，甚至邁向海外市場，讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食，雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品，但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向，與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵，各具不同特色、形成互補，雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性，大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗，協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

不只如此，日日好食也透過好食好事加速器的引薦，接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導，進一步優化經營策略、提升銷售表現，並對接大型食品公司洽談合作機會，同時也與海外加速器建立連結，為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新，更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調，把餐飲料理轉化成標準化商品，不僅能擴大銷售通路和市場，更能縮短備菜的人力和時間，成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發，鏈結全球：好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為，台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力，新創團隊應該更具企圖心，在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此，好食好事加速器不僅致力於培育在地新創，更積極推動國際鏈結，透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈，希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月，加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025（Susai Tech）展會，與日本當地的食農科技團隊與投資人交流；預計 11 月前往新加坡和印尼，透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360，接觸具潛力的投資與合作夥伴，並對接由印尼最大食品集團三林集團（Salim Group）成立的加速器 Innovation Factory，進一步串聯當地的大型零售與食品企業，為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結，好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day，一同見證台灣食農創新的新篇章。