Blue Apron執行長:我們不是亞馬遜,也沒有要變成亞馬遜

2017.09.14 by
高敬原
Blue Apron執行長:我們不是亞馬遜,也沒有要變成亞馬遜
Guillermo Fernandes via flickr
亞馬遜收購生鮮超市Whole Foods後,讓食材配送服務商Blue Apron處境變得更為辛苦些,執行長Matt Salzberg談起對品牌想法,認為Blue Apron會走出一條自己的路,沒有想成為亞馬遜。

今年六月亞馬遜(Amazon)收購生鮮超市Whole Foods,對食材配送服務商Blue Apron來說處境變得更為辛苦,執行長Matt Salzberg在接受外媒採訪時,提到將更專注經營半成品食材配送及相關產品上,要在不同的領域找到品牌潛力,同時談到跟亞馬遜在本質上的不同。

亞馬遜上賣食譜,從不同場景找到品牌潛力

Blue Apron過去曾一度主張要讓旗下服務成為雜貨超市外的另一種選擇,或甚至取代雜貨超市,執行長Salzberg在接受《彭博社》訪問時談到,現在的Blue Apron會更專注在提供半成品食材配送及相關產品上,而縮小產品範圍正式避免亞馬遜正面攻擊的策略。

目前Blue Apron的產品大多是透過自家網站及手機app直接賣給消費者,但同時也在思考透過不同管道增加營收,像是在亞馬遜上賣起自家食譜,「我們在不同地方看到我們的品牌潛力。」執行長Salzberg認為仍有許多的機會及附加價值存在於食材之外。

(右)Blue Apron執行長Matt Salzberg
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沒有要成為亞馬遜,執行長強調品牌重要性

Blue Apron在今年飽受挫折,從今年六月開始,因為亞馬遜收購Whole Food影響IPO表現,上個月因Blue Apron沒有充分披露食材資訊讓股東提起集體訴訟,連串負面消息也影響投資人的信心,六月上市以來股價下跌46%。

在Code Commerce談起亞馬遜的收購影響IPO表現,Salzberg說:「那是一個很有趣的時機點,當然跟我們要IPO也有關聯,但這並沒有因此改變我們的商業策略。」

Salzberg強調特別在食品這一塊品牌還是很重要,「這是信任跟品質的所在,也是驅動消費者去購物跟吃東西的主因。」

此外,Salzberg談到Blue Apron不單單只要做半成品食材配送,也會販賣烹飪用品、食譜跟零售業者建立夥伴關係,「我們並沒有要變成像Amazon或Whole Foods什麼都賣的雜貨商場。」Salzberg說,「我們正處在一個巨大的市場機會中,歷經線下食品業巨大轉型的初期階段。」

「我們不想成為每個人生活的全部,我們是一個經過策畫的品牌,讓『在家烹飪』這樣的生活風格圍繞著品牌。」Salzberg補充。

資料來源:RecodeBusiness InsiderBloomberg

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