沒有100%安穩的工作!一邊工作一邊創業的四大優勢
沒有100%安穩的工作!一邊工作一邊創業的四大優勢

本文摘自:《不離職創業》,三采出版

別把重心放在一個職位上,你需要B計畫

如果把自己的職業生涯當成一門投資,事實上也的確應該如此,那麼你的投資組合,或者廣義地說,你把人生的全部重心都放在一個職位上,也就是你的現職工作,這樣做的風險不是太大了嗎?所以你必須找到一個方法,把多元化當成一個不可妥協的原則,來規劃你的事業和生活。如果你在找下跌保護,你就需要一個B計畫。

賈許.紐曼(Josh Newman)很早就學到了下跌保護的重要性。畢業後,他的第一份工作是在康乃狄克州的數據媒體(Modem Media),當時是全球數一數二的互動式廣告代理商。那是九○年代晚期,網際網路當紅的時候,賈許的專長是網頁設計與製作,在當時是相當搶手的人才。

賈許發現,公司對客戶提供一小時服務的收費,竟然是付給他的時薪的十倍,於是他有了一個想法:何不成立一家獨立的廣告代理公司,專門服務那些規模較小、預算不足、無法找大型廣告公司合作的客戶?於是他成立了一家名為「媒體棧」(Mediatavern)的小公司,利用晚上和週末的時間,逐步累積了一些客戶群。因為賈許總是以白天的工作為第一優先,而且在業務上也沒有什麼衝突和競爭,所以他在數據媒體的上司並沒有什麼不滿或意見。後來科技業的泡沬破了,賈許也失業了。有另一份收入,讓他不必擔心付不起房租;有工作機會時,他也能夠好好評估對方開出的條件,因為他知道光靠自己就能賺到多少錢。最後因為沒有其他更吸引他的工作,他決定投入所有精力,好好經營他自己的「媒體棧」。

Mediatavern.PNG
圖/ Mediatavern

一旦決定全力投入,賈許便成立公司,如今該公司主要服務的客戶為名列《財富》(Fortune)雜誌全美五百強的企業,公司本身也躋身《企業》雜誌評選之全美五千大企業,表示公司正在快速成長。在經營「媒體棧」的同時,他依然秉持兼職創業家的理念,撥出一部分的時間和盈餘,以發展獨立的新事業。

賈許學到的親身體驗:在職業生涯上永遠不可以安於現狀,隨時必須有B計畫做備胎。

擁有自己的事業,創造有利的機會

創業的核心價值就是擁有屬於自己的事業。你可以幫別人打工,一年又一年領了一筆又一筆的薪水,但是如果你手上沒有公司的股份,光靠薪水累積的財富是很有限的。我剛進投資公司的時候,一個同事向我解釋,身為公司的職員,公司的每一筆投資,我都能分到一小杯羹。他很認真地對我說:「派翠克,這就是所謂的『一給再給的禮物』。」我當時不太能理解他的意思。這樣到底有什麼好處呢?「這麼說吧!」我的同事繼續說:「即使將來你離職了,五年或甚至十年之內,還是可以收到公司寄給你的紅利支票。」

這就是擁有一家公司股權的價值。只要你擁有了它,它就永遠都是你的,說不定什麼時候,就會帶給你意外的好處。

當一個兼職創業家,你可以規劃出一個包含各種經濟活動的投資組合,這就是所謂的「一給再給的禮物」。如此一來,你就可以藉由其中有潛力的事業或計畫,累積經濟利益,經過一段時日之後,你的投資就可能產生可觀的回報。但切記,這是一個長期性的策略,不要期望能因此在短期內暴發致富。雖然有時候的確會有一、二筆投資項目,在短期內就產生了可觀的利潤,但那並非常態。你的目標是一邊做你喜歡的事,並在長時間後能產生真正的價值。不管是投入時間或精力以創造有利的機會,這些都能讓你得到真正的財務回報。

不論你投資的是時間還是金錢,持有某家公司的股權,就是讓你取得創造有利機會的門票。如果你不曾採取任何行動,就永遠不可能有這樣的機會。

讓人脈、專業知識和生活更豐富、更有趣

財務規劃公司喜歡在打廣告時,一再宣揚事先做好完善退休計畫的諸多好處。不難發現,在這一類的廣告裡,總是會出現一些面帶微笑的退休人士,他們一輩子汲汲營營,至此總算功成名就,可以開始真正享受生活,做自己想做的事。但每次我看到這樣的廣告,總是很不以為然,因為這樣的觀念早就已經過時了。如今有誰會想等到退休之後,才去追尋自己的夢想?誰說實現自己的想法,非得要排在工作之後?

丹.戈特薩科夫(Dan Gertsacov)才不想等到退休之後,才去做他想做的事。他目前在阿克斯多納多斯公司(Arcos Dorados,麥當勞在拉丁美洲的特許營運商)擔任數位長一職,也是個兼職創業家。他在拉丁美洲投資了數家科技、出版以及電子商務領域的公司,或是擔任這些企業的顧問。

雖然丹在麥當勞的工作量已經滿載了,再加上副業與家庭生活,他仍然有辦法抽出時間,學習廚師的烹飪手藝。在不同的烹飪學校上過不同的烹飪課程之後,丹很確定自己並不想以廚師為業。因此他找出另一個將興趣與生活結合起來的方法,他決定投資一家叫La Xarcuteria的餐廳。結果這筆投資不但為他帶來額外的財務利益,也讓他的生活更多采多姿。

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圖/ La Xarcuteria

如果不必考慮金錢,你可能會以興趣做為工作的原則,但你一定也意識到了,如果在財務上無法獨立,就必須面對沉重的取捨問題。兩相權衡之下,通常安全感會戰勝熱情。但這並不代表你得完全放棄,你還有另一個選擇,那就是走兼職創業這條路,既可以結合個人興趣,還可以讓你以有意義、專業、能賺到錢的方式完成這件事。

打造更穩固、更有創業精神的職業生涯

不管你在公司內部上了多少課程,受了多少訓練,唯一能讓你像個創業家一樣思考的方法,就是自己去創業。

看看律師希利爾.詹寧斯(Hillyer Jennings)所從事的創業活動,如何對他所從事的律師業務產生直接的幫助。希利爾是喬治亞大學的重度粉絲,也是Wrist Tunes的發明人。Wrist Tunes是一種色彩繽紛,內建喇叭,可以播放音樂的腕形錶帶。如果你是喬治亞大學的粉絲,那麼不管你是在喬治亞足球隊的賽場上,或是在馬丘比丘,都可以隨時隨地播放喬治亞大學的鬥牛犬戰歌〈光榮而古老的喬治亞〉(Glory, Glory)與大家分享。

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圖/ Wrist Tunes fan page

希利爾創辦公司時,還在法學院就讀,之後Wrist Tunes陸續經過找投資人融資、取得喬治亞大學校徽以及戰歌的授權、申請二項專利等過程,並與亞洲某家製造廠建立穩固的合作關係。透過網站以及上百家商店所組成的分銷網,目前為止,希利爾已經賣出價值約5萬美元的腕形錶帶,而這只是一所大學所產生的銷售數字。

上述這些活動都不至於損害你的日常正職,事實上,二者可以共存。希利爾相信Wrist Tunes是一門有潛力的生意,但他同時也很樂於保有現在的工作。他很重視在律師事務所的這份工作所帶來的挑戰、學習機會、信用,以及財務穩定性。另一方面,經營Wrist Tunes也帶給希利爾許多體驗,幫助他成為更有商業頭腦的律師。在自己經營公司之後,他看事情的角度也不一樣了,和之前比起來,他更能理解客戶的觀點,也更能為他們設身處地著想。

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從切菜到乾燥加工!宜展如何結合桃園市政府創業資源,以AI開拓農產加工第二成長曲線?
從切菜到乾燥加工!宜展如何結合桃園市政府創業資源,以AI開拓農產加工第二成長曲線?

走進蔬果加工廠,同樣是100公斤高麗菜,最後能做出多少成品?答案不見得相同。氣候、產地與品質影響原料條件,客戶要求的切法、重量與交期也各不相同。對曾任科技業研發主管十多年的宜展科技農業執行長林佑澤而言,這是與科技製造截然不同的世界。

「農業部分全部都不一致。」林佑澤以青江菜為例,即使機械手臂已經訓練好辨識特徵,面對形狀各異的蔬菜,仍難以判斷該從哪裡抓取。農產品的天然變數,卻得面對學校團膳、連鎖餐飲、航空空廚等企業客戶對品質與交期的要求。如何讓加工流程穩定運作,成為宜展投入數位轉型的起點。

從紙本、LINE到數據,先把現場經驗留下來

目前宜展一年處理數千噸蔬果、服務超過120家企業客戶,業務涵蓋採購、截切、清洗、包裝與配送。林佑澤觀察,農產加工的關鍵經驗往往掌握在資深員工手中:該買多少菜、原料損耗多少、訂單增加又該安排多少人力,都仰賴現場判斷。

「主要就是把人的經驗變成數據。」林佑澤說。過去客戶透過LINE或紙本下單,現場靠人工整理訂單、對照不同客戶的加工規格;如今宜展利用AI辨識訂單內容並匯入ERP,再依客戶、品項與規格進行標籤化派工。製程則透過QR Code記錄原料投入量與成品產出量,逐步掌握各環節的加工損耗。

接下來是整理現場的判斷依據。林佑澤透過與資深員工對談,了解採購、派工與品管的作業方式,再利用AI協助找出規則、建立SOP。AI整理出的流程仍須由現場人員逐項確認、修正,才能實際執行。

品質管理也在持續改善。傳統金屬檢測器難以辨識菜蟲、橡皮筋等非金屬異物,宜展正與技術夥伴規劃導入AI影像辨識,輔助產線末端檢查。林佑澤表示,每批農產品品質不同,比起單看良率,他更重視客訴是否減少。隨著訂單與製程資訊逐步累積,宜展也希望進一步建立需求預測、採購建議與生產排程模型,減少營運對資深員工個人經驗的依賴。

不只把菜切好,乾燥加工尋找第二成長曲線

除了改善截切本業,宜展也開始發展乾燥加工。學校團膳在寒暑假面臨需求波動,生鮮蔬果則有保存期限短、價格易受產季影響等限制。林佑澤希望藉由乾燥技術延長農產品保存期限,開拓附加價值更高的加工業務。

不過,乾燥同樣有依賴經驗的問題。傳統做法是太乾就降低溫度、縮短時間,不夠乾就反向調整。每批原料的水分與成熟度不同,反覆試做不僅增加成本,也難以維持品質一致。「品質目標沒有設定的話,前面的製程參數就不知道怎麼調整。」林佑澤將過去研發車用面板的思維帶進農產加工:先決定產品希望達到的口感、含水率與水活性,再回頭檢視原料成熟度、截切厚度及乾燥參數等條件。

團隊進一步結合不同乾燥技術、自行改造設備,並接洽桃園的設備業者合作。林佑澤曾比較其他地區的設備,最後選擇設備構造、乾燥均勻度與可靠度較符合需求的桃園業者。宜展也持續累積製程參數,希望未來透過AI找出適合不同原料的乾燥曲線,減少反覆試做。

「我們主要還是要做代工,想要做一個功能性的原料平台。」林佑澤說,果乾目前更像是展示技術能力的產品,未來希望將服務延伸至辛香料、中藥材、太空食品、超級蔬菜及寵物食品等領域。現階段宜展主要營收仍來自蔬果截切本業,乾燥事業尚未形成主要收入。未來若能建立穩定的乾燥製程與代工能力,宜展便有機會從既有蔬果供應鏈,切入附加價值更高的食品原料市場。

從彰化走向桃園,驗證營運方法能否跨區複製

隨著加工流程逐步數位化,宜展也開始思考,這套管理方法能否帶到彰化以外的場域。

參與桃園市政府青年事務局天際線加速器及Meet桃園+後,宜展擴大與桃園產業生態系的連結。林佑澤提到,天際線協助邀集不同局處了解團隊需求,並提供資源媒合機會。宜展也開始與桃園市農會及在地農民合作,增加北部原料來源。這項合作不只拓展了供應來源,更成為宜展因應極端天候、穩定供貨的重要助力。林佑澤回憶,先前中南部連日降雨,蔬菜供應受到影響,宜展便從北部調度蔬菜,以不同產區互相支援,降低天候對供貨的衝擊。此外,團隊也透過天際線資源,獲得參與日本國際伴手禮設計競賽的輔導,並成功榮獲金賞獎肯定,除了展現產品的創新與設計實力,也為宜展拓展海外市場、提升國際能見度創造更多機會。

下一步,宜展規劃以桃園大溪作為第二個驗證場域,將彰化累積的資料、SOP與加工管理經驗,轉化為可複製、可優化的營運管理模式,帶到不同產地、供應鏈及人員條件下驗證。林佑澤指出,未來若要跨區域擴張,不可能每到一個新地方,就把原有團隊整批搬過去。因此,宜展希望將資深員工的實務經驗,轉化為標準化流程與數據模型,結合AI進行生產排程、資源配置及營運決策,讓新場域能依據當地條件快速調整,降低對特定人員經驗的依賴。

從彰化到桃園,宜展接下來要驗證的,是這套從傳統農產加工現場整理出來的管理方法,是能夠跨區域複製、快速部署並持續優化的農產加工營運系統。 長期目標是降低新場域的建置成本與管理複雜度,提升擴張效率,讓傳統農產加工業具備規模化發展的能力。

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