【未來商務】不再是「爸爸時代的西裝」,嘉裕西服如何結合科技創造老品牌第二春?
【未來商務】不再是「爸爸時代的西裝」,嘉裕西服如何結合科技創造老品牌第二春?

「西裝反應的是一種紳士文化,同時也讓著裝者多了幾分帥氣。」今年三月GQ特別舉辦「台北國際紳裝日」,總共吸引了600位男士走上台北街頭,穿上那件「戰袍」,男孩瞬間變成了男人,更變身為一位紳士,不過,嘉裕西服總經理賴宗仁說:「台灣穿西裝的風氣並沒有那麼盛行,一般人大多只有特殊場合才會穿上它」,為了讓年輕消費者重新認識西裝,嘉裕西服積極調整策略,2015年賴宗仁到職之初更著手改革,為老牌西服創造第二春,並且推出了風格年輕的新品牌「CARNIVAL GENERATION(CG)」。

擺脫「Old Fashion」的大眾印象

然而,擁有40多年歷史的嘉裕西服,始終給人一種「爸爸時代的西裝」、「Old Fashion」的大眾印象,賴宗仁說,西裝的靈魂是由工藝以及態度堆疊而成,不同於一般的時裝,這些細緻卻重要的差異必須在商品陳列上,做到能讓消費者有種想要穿上它的感受。日文當中的西裝「sebiro」一詞,其實是來自英國倫敦的薩佛街(Savile Row),這個地方也被認為是量身訂製服(Bespoke)的發源;「讓年輕人知道西裝的細節差異、歷史文化,既然要穿就要穿成應該有的樣子。」

Savile Row
英國倫敦的薩佛街(Savile Row),被認為是量身訂製服(Bespoke)的發源地。
圖/ shutterstock

賴宗仁表示,傳統成衣業面臨的兩大營運困境,一個是庫存、一個是衣服尺寸沒辦法做到完全合身,而「合身」正是消費者感受一套西裝最直接的關鍵。過去許多消費者買衣服時其實都在妥協,覺得尺寸、版型不合是自己的問題、身材比例不夠好,「但我認為不是消費者問題,是品牌需要去滿足消費者需求。」

「量身訂做」因此成為嘉裕西服的重要轉型思考,賴宗仁表示,這是做西服起家的嘉裕特有優勢,原因是量身訂做就可以解決大量庫存的問題,消費者也不必妥協於現有的衣服設計,穿起來合身,人的自信就會完全不同。但是,對於傳統產業來說,骨子裡都有大量生產才能降低成本的觀念,加上量身訂製不僅花時間而且很費工。因此,嘉裕轉型之初,確實就連員工都覺得很困難、不可能。

經過一年的探索,嘉裕在2016年初接觸到台灣新創TG3D studio的「紅外線3D掃描」,消費者只要站在人體掃描機中央,然後透過App的指示操作,30秒左右就能量測完成身材丈量,用科技的方法為每位消費者客製,而且這些數據還可以重複利用。不過,嘉裕很快的發現問題,當消費者站在掃瞄機的位置、姿勢會影響數據結果,對襯衫的丈量仍存在些許誤差,於是嘉裕動員了內部員工進行測試、累積數據,最後,花了半年的時間才將科技與嘉裕本身做衣服的經驗結合,逐步調整量測標準。

嘉裕西服
消費者站在人體掃描機中央,接著透過手機App操作,就能得出身材數據,對於挑選一套適合自己的襯衫,或是訂做西裝都會很有幫助。
圖/ 蔡仁譯/攝

在服裝產業中,男生的體型大致可以分為五類,「過去做一種襯衫就好,領子、袖子對了,消費者穿起來不合就認了。」賴宗仁說。現在透過數據歸類,一種襯衫的版型可以有五六種尺寸,當消費者掃完身材數據後,就能推薦正確的襯衫尺寸給消費者,「這樣測過幾乎八九不離十,消費者就會很滿意。」

用科技縮短傳統工藝製作時間

尺寸丈量的問題解決了,嘉裕發現後端的生產也是需要被顛覆的關鍵,過去訂做西裝的時間很長,師傅丈量好尺寸後,會將數據寫下再交給版師,中間過程繁雜且容易出錯,平均需要耗費20天才能拿到西裝。

衣服尺寸不合不是消費者問題,是品牌需要去滿足消費者需求。

2016年嘉裕開始調整下單製作流程,在工廠端引進平板電腦,將資料、數據通通數位化,不僅可以減少出錯率,也能加快整體製作流程,賴宗仁認為,企業的改變不是單純引進新科技就好,「科技是科技,重要的是腦袋有沒有數位化,科技只是輔助而已。」從一個擁有40年經驗的西裝品牌來看,傳統工藝是不能被科技完全替代的,「這跟做iPhone不一樣,沒辦法全部都標準化。」這就是為什麼強調科技只是輔助的原因,不只是單純在工藝、科技、時尚之間找到平衡,真正的關鍵在於「如何運用科技來縮短傳統工藝製作時間,同時把時尚元素快速導入。」

嘉裕西服
花30秒的時間完成身材數據掃描後,就能依照取得的數據試穿對應的襯衫尺寸,包括領口、袖口消費者都能依照自己的喜好搭配。
圖/ 蔡仁譯/攝
嘉裕西服總經理賴宗仁
科技是科技,重要的是用的人腦袋有沒有數位化,科技只是輔助而已。

結合大數據,網路上就能直接買到合身西裝

解決了量身訂做、生產的問題,如何創造跟年輕世代的連結,成為40多年歷史的嘉裕最重要的功課,這幾年快時尚品牌大舉進入台灣市場的情況下,可負擔的價格、流行的設計,已經成為許多年輕人買第一套西裝的選擇。

但賴宗仁認為,快時尚的缺點是版型不一定適合每一個人,「年輕消費者重新認識西裝,每一套西裝應該都要量身訂做,既然要穿就要穿成應該有的樣子,不要妥協。」兩年前嘉裕推出了風格年輕的新品牌「CARNIVAL GENERATION(CG)」,除了同樣透過3D量測買到合身、適合自己的西裝,同時價格也設定在可以輕鬆入手的區間。

製作西裝的難度比襯衫還要高很多,因為每個人的身材不一樣,光是知道身材數據是不夠的,嘉裕把過去幾十年人工累積的經驗,與3D訂製襯衫蒐集到的數據結合,研發出了一套演算法,賴宗仁分享,下一步會推網路商店,消費者只要在網路上輸入腰圍、胸圍、身高等資訊,系統就會推薦最適合的版型,接著在選擇喜歡的花色布料,就能直接在網頁上看到與自己身材相似的模特兒,穿上所選西裝的模擬圖,消除年輕人認為買西裝很麻煩的想像,在手機、電腦就能直接下單,這項新服務預計今年第二季就會推出。

嘉裕西服總經理賴宗仁
嘉裕總經理賴宗仁預告,未來會結合大數據已經40年來製作西服的經驗,最快在2018年第二季推出網路商店,消除年輕人買西裝很麻煩的印象。
圖/ 蔡仁譯/攝

賴宗仁強調,平價的款式就算面料不高檔,但傳統工藝是一樣不會不打折,目的就是要讓人覺得物超所值,他提到嘉裕過去因為以百貨專櫃為主,因此訂做的比例其實不到5%,這兩年搭配新科技的輔助,目前量身訂做西裝每個月都以倍數成長,去年比例已經到了20%。

改革、轉型說起來容易,但對想要創造第二春的老品牌來說,時間跟耐心就相當關鍵,3D量測的技術讓找到一件合身、適合自己的西裝變得容易省時,但在年輕客群目前還沒有看到顯著的成長,賴宗仁也坦言「還沒感動到他們(指年輕族群)」,未來還會持續嘗試,讓年輕人重新認識西裝。

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HPE Networking Instant On來助力,初咖啡打造像家一樣的咖啡體驗空間!
HPE Networking Instant On來助力,初咖啡打造像家一樣的咖啡體驗空間!

走進位於台中沙鹿四平街的「初咖啡」,芬芳滿室的咖啡香、溫暖療癒的陽光、綠意盎然的植栽,以及便捷舒適的空間體驗,不僅讓人流連忘返、更是訪客不斷回訪的關鍵。初咖啡主理人楊倩如表示:「我心中的理想咖啡廳不僅要有引人的裝潢外觀、舒適的空間規劃、便捷的WiFi服務,每一季,我們都會更換咖啡豆以滿足客戶嘗鮮的需求,此外,我們設有兩座咖啡豆烘培機器,以淺培、中培的方式處理咖啡豆,讓訪客可以品嘗最原始的咖啡風味。」

鉅晶
圖/ 數位時代

關鍵拼圖,初咖啡以HPE Networking Instant On完善咖啡空間體驗

初咖啡對理想的堅持,不僅自然而然的形成差異化服務優勢、吸引一群死忠消費者,挺過疫情衝擊後,初咖啡將咖啡廳二樓打造成小型體驗空間,開始提供各種咖啡課程、或者是做為舉辦小型活動的場地,為了順利擴展業務,初咖啡除進行相應的空間裝潢,更計畫更新店內的WiFi服務。
協助楊倩如一起打理初咖啡、主導WiFi設備升級工作的邱俊銘表示:「無論是咖啡、空間還是服務,我們的理念一直是:只要可以就做到最好。」以WiFi服務為例,一開始,初咖啡使用的是家用型WiFi AP,隨著裝潢的調整與訪客的增加,不僅店內空間出現WiFi連線訊號死角問題、一樓室外空間也無法連結WiFi,再加上WiFi AP的外觀與店內裝潢風格不搭,只能擺放在訪客看不到的吧檯櫃內空間,設備線材雜亂也影響連線品質,為改善這些問題,以及確保二樓空間也能夠順利連網,開始評估系列解決方案,最終決定採用HPE Networking Instant On系列產品:導入Instant On 1930系列交換器、在一樓室內安裝1台Instant On AP22、一樓戶外安裝1台Instant On AP17,以及在二樓安裝1台Instant On AP22。

鉅晶
圖/ 數位時代

邱俊銘進一步解釋會決定採用HPE Networking Instant On的原因有三:首先是既有的訊號死角與連線覆蓋率不足等問題迎刃而解,而且,HPE Networking Instant On只要透過網路線就可以供電,大幅降低室內與室外拉線問題,此外,美觀的外型也與初咖啡欲打造的空間氛圍一致,有相互加分的成效;其次是合作夥伴 – 鉅晶國際 – 提供專業且貼心的諮詢與技術支援服務,例如在一開始的評估階段就針對初咖啡的室內裝潢提出最佳規畫建議,以及在一周左右的時間完成施工與架設工作,安裝上線後,鉅晶國際的團隊也總是在最短時間內提供相應的支援;最後,同時也是最重要的是,系統設備高度整合且易於管理,完全符合初咖啡的管理需求。

鉅晶
圖/ 數位時代

「透過HPE Networking Instant On App,無論在哪都可以輕鬆掌握各個網路設備的即時運行狀況,甚至是從中找出異常事件、防範於未然。」邱俊銘面帶微笑地說,導入HPE Networking Instant On後,初咖啡又往理想–讓訪客可以像在家一樣的悠閒品嘗咖啡、渡過美好時光–邁進一步,是咖啡廳營運的最佳幫手。

鉅晶
圖/ 數位時代

為未來做最佳準備,初咖啡以別具一格的咖啡體驗持續擴展業務版圖

導入HPE Networking Instant On除有助於初咖啡解決當務之急:連網與管理問題,更為未來的商業擴展做好最佳準備,例如可以因應業務需求輕鬆設定、擴展WiFi 服務,以內建的安全性閘道和防火牆將業務與訪客流量分開,以及透過(遠端)監管的方式即早發現異常連線行為以降低惡意攻擊、將危害降低到最低,提供訪客安全無虞的WiFi連線體驗等。
「我們想提供給客戶最好的體驗,透過HPE Networking Instant On除可提供訪客提供高品質的連網服務,還可以進一步落實安全防護,這是以前想都沒有想過的事情。」邱俊銘面帶微笑地解釋,初咖啡除提供咖啡、餐飲服務,販售自家烘培的咖啡商品,以及開設與咖啡相關的課程與活動,亦不排除開設二店甚至是三店,在這樣的前提下,功能強大且可輕鬆管理的WiFi服務顯得尤其重要,不僅能完善空間服務體驗,也讓團隊可以無後顧之憂的衝刺咖啡等核心業務。
「我們十分滿意HPE Networking Instant On帶來的絕佳使用體驗,除會視需求擴展使用,也會不藏私地介紹給同業。」關於HPE Networking Instant On的未來規劃,邱俊銘如是說道。

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