加密啤酒販賣機亮相,新創Civic用區塊鏈確認買家年齡
加密啤酒販賣機亮相,新創Civic用區塊鏈確認買家年齡

區塊鏈(Blockchain)技術正悄悄進入你我生活中,舊金山區塊鏈新創Civic,在本周於紐約登場的Consensus 2018峰會上展示「加密啤酒販賣機」,透過區塊鏈技術來驗證購買者身分,未來甚至可以拓展到任何需要身分驗證的生活場景中。

透過區塊鏈完成身分驗證

為了確認購買酒精的消費者是否達法定年齡,過去常見的做法是請消費者出示實體身分證件,缺點是跟年齡查核無關的資訊也會一併交出,然而透過新科技可以有嶄新的作法。

這款「加密啤酒販賣機(crypto beer vending machine)」是由區塊鏈新創 Civic與美國啤酒商安海斯-布希(Anheuser-Busch)共同合作,外型看似與一般飲料販賣機沒有太大不同,最大的特色是結合了區塊鏈身份驗證方案。

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外型看似與一般飲料販賣機沒有太大不同,但卻結合了區塊鏈身分驗證技術。

Civic的身分認證系統是以分散式帳本為基礎,消費者只要在手機上安裝Civic的App,上傳身分證件通過第三方機構認證後,就能透過掃描販賣機上的QR Code確認身分購買啤酒,好處是消費者可以確保只提供年齡驗證必要資訊,不會像傳統身分證交出去後,所有其他不相干的資訊都被看光光,Civic表示,他們想將區塊鏈技術導入主流應用中,而「年齡認證」就是一個很好的切入點。

Civic
區塊鏈身分驗證的好處是,消費者可以確保只提供年齡驗證必要資訊,不會像傳統身分證交出去後,所有資訊都被看光光。

未來也不只是販買啤酒,透過區塊鏈技術將能結合任何需要年齡認證的產品(例如香菸、管制藥品等),甚至是賭場、演唱會、會議等需要身分識別的場合中。

發行CVC代幣,ICO募集3600萬美元資金

Civic 是一家致力於區塊鏈身分驗證的新創公司,透過區塊鏈讓用戶共享、管理身份驗證資料,並提供身分驗證服務。

去年(2017)Civic透過首次代幣發行(ICO)發行了用以太幣為基礎的 CVC 代幣,目前市值已達 1.25 億美元,透過ICO募集3600萬美元資金。Civic表示,這款加密啤酒販賣機仍只是樣品,目前沒有量產計畫,而這次在Consensus 2018 峰會上的展示,也沒有使用CVC 代幣,但共同創辦人Titus Capilnean 表示,未來消費者必須購買CVC代幣來支付機器的驗證費用。

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區塊鏈身分驗證技術,未來可以應用在賭場、演唱會、會議等需要身分識別的場合中。

「數位公民」身份建置,需靠政府幫忙

不過要能夠付諸實現有一個前提,就是政府必須將國民身分系統建置在區塊鏈的公開帳本上,目前國際上比較知名的案例是歐洲國家愛沙尼亞於2007年就推出的「數位公民(Estonia e-Residency program)計畫」,愛沙尼亞國民可以透過基於區塊鏈的線上平台投票,另外還能使用包含編輯報稅表格、申請社會安全福利、查看學業成績、健康醫療服務等公共服務,區塊鏈鞏固了所有數位身分服務,不僅可以儲存資料,還能在不經中間機構的情況下,透過數位身分結合PIN碼,以數位形式自動簽署、驗證文件與合約。

另外,今年(2018)年初台北市政府與德國非營利基金會IOTA簽訂合作備忘錄,要將旗下的分散式帳本技術Tangle,導入身份識別、電子投票、物聯網等智慧城市應用,透過TangleID打造一套「分散式帳號系統」,讓每位市民都能擁有一個數位身份,並將戶籍、病例等資料通通集結,民眾可以自行決定資料如何使用,好處是能夠防止資料被竄改,應用在投票時就能防止身分被盜用。

資料來源:FturismCoindeskCivic

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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