媽媽界的救世主、料理界的魔術師： Instant Pot 多功能電壓快鍋|數位時代 BusinessNext

媽媽界的救世主、料理界的魔術師： Instant Pot 多功能電壓快鍋

Instant Pot 多功能電壓快鍋結合多功能於一身，能減少 70% 的烹調時間，並確保大多數的料理都能在 20 分鐘內完成。

身為一個職業婦女兼二寶媽，我承認料理三餐的確是令人非常頭疼的日常卡關點，究竟該如何在疲憊工作一天後回到家，還能立即讓全家人享受美味健康的「媽媽味道」？真是非常不容易的事情！現代人不僅時尚要快、料理三餐當然也是要快快快！除了買外食、或直接請一個煮飯阿姨之外…壓力鍋遂成為一項令人感激與熱愛的現代文明，根本媽媽界的救世主、料理界的魔術師！

擁有工程背景的創辦人兼執行長 — 加拿大華人Robert Wang，從沒想過自己會變成廚房料理專家（賣鍋的）。他在 2008 年時被裁員，便利用閒暇解決他和許多朋友的共同困擾 — 如何迅速準備好晚餐？他以安全與便利為目標，帶領團隊鑽研電子壓力鍋的微處理器和壓力感應器，花了 18 個月時間開發出結合壓力鍋、慢燉鍋、炊飯鍋、小炒爆香、蒸籠、保溫與製作優格…等多功能於一身的 Instant Pot。據悉，此鍋能減少 70% 的烹調時間，並確保大多數的料理都能在 20 分鐘內完成。「我們盡量把烹調自動化，並簡化壓力鍋。按一鍵便能為家人煮菜。」生產管理副總裁秦先生這麼說。

也許身為現代人的你/妳，對壓力鍋這種東西並不陌生，但在 2010 年，Instant Pot 初邁市場時，大家並不認識這樣的新產品，銷售表現非常慘澹。Robert Wang 始終相信「在社群媒體當紅的世代裡，只要產品夠出色，大家就會自動替你說好話、打廣告！」於是，他們透過主動提供產品給 200 位部落客和美食作家試用，分享真實使用心得，逐漸提升產品能見度，並吸引愈來愈多消費者加入使用行列。在科技與料理結合的領域中，有一群同好能即時交流分享，是極強大的支援，接著，他們便開始自發形成減重、素食、異國料理等各式Instant Pot網路社群。

目前Instant Pot 在功能上已從六合一提升至十合一，甚至帶有藍芽功能、可無線操控。在尺寸與重量上，也依不同需求可有不同選擇。唯一不變的是，他們仍在為現代人美好的快速料理生活，努力改良與進化中。價位部分，則從 60 美元至 600 美元任君挑選。我想，未來在下班回家途中，手機按一下就能開始讓家中的神秘小幫手開始煮飯，應該也快要不是夢想了吧？

隨著越來越多的企業開始擁抱AI ，以及雲端與混合辦公的快速發展，企業內部各項應用程式與機敏資料大規模向多雲及 SaaS 環境遷移，傳統以「邊界防禦」為核心的資安堡壘正在失效。當企業邊界因遠距協作、邊緣運算及爆發式成長的 IoT 非受管設備而變得模糊，攻擊面隨之急遽擴大，讓過往依賴 VPN 與單點式防火牆的防護機制，在面對分散式 IT 環境時顯得捉襟見肘。

這種環境的破碎化，為企業帶來了前所未有的治理挑戰：IT 團隊不僅難以精準掌握「誰」正在「何地」存取「哪些」資源，更面臨各據點間安全控管標準不一的困境。一旦駭客突破薄弱的邊緣節點，傳統缺乏細緻控管與整體可視性的架構，將使其能輕易在網路內部橫向移動，讓企業曝露於巨大的商業風險之中。

面對 AI 時代日益複雜的威脅，建立一套從邊緣到雲端、從使用者到應用程式皆能覆蓋的整體性網路安全架構，已成為企業轉型的關鍵課題。

HPE Networking 以「全域零信任」重塑資安防禦架構

面對 AI 驅動的工業化網路犯罪，傳統「檢查清單式」防禦已難以應對具備專業分工的全球化攻擊組織，因為如今駭客透過人工智慧技術將攻擊手段自動化、精準化與規模化。HPE Networking 台灣區總經理林蒲英指出，資安已從技術選項轉變為企業生存準則。隨著企業IT架構日益分散，安全防護不能再是事後補強或附加的功能，而是必須內建於網路架構的核心。為此，HPE Networking 結合 AIOps 與零信任架構的安全網路戰略布局，協助企業深度融合網路連線與安全性，將防禦重心從脆弱的傳統邊界防護轉向「全域零信任」與「自主防禦」的堅實基礎。

建構全方位防禦矩陣：從存取控管到核心資料中心的安全實踐

HPE Networking 透過整合式安全架構，從使用者入口、傳輸連線到資料中心內部，提供層層遞進的防護力，協助企業打造真正可落地的零信任防護架構。

首先，針對最前線的身分與裝置權限，HPE Networking 提供基於雲端的網路存取控制解決方案Central NAC與Mist Access Assurance，透過自動識別並驗證所有連線裝置的身分，統一控管使用者與裝置的網路存取權限，避免未授權連線成為資安破口。相較傳統地端 NAC 架構，企業透過雲端管理模式，得以簡化存取策略與維運流程。

當流量離開終端進入傳輸階段，HPE Networking提供的SASE解決方案則扮演了連線安全的守護者。此單一雲端原生平台整合SD-WAN 與 SSE，讓使用者無論身處家中或外部據點，皆能安全存取企業應用。而透過集中化策略管理，企業也能在跨據點與多雲環境中維持一致性的安全防護與使用體驗。這種將資安功能移至雲端邊緣的做法，不僅大幅降低了傳統 VPN 造成的延遲，更確保了存取應用程式時的資料安全。

針對最具商業價值的資料中心與多雲環境，HPE Networking 則有 HPE Aruba Networking CX 10000 與 HPE Juniper Networking SRX 等關鍵解決方案，除具備東西向流量檢測外，亦能透過微分段（Micro-segmentation）技術，有效降低威脅在內部網路橫向擴散的風險，這就像是在建築內部加裝了無數道防火門，即便駭客僥倖攻破某一節點，也會被限制在極小的範疇內，無法在內部橫向移動，化解核心資產遭竊的風險。

此外，為了建立全面防禦基礎，HPE Juniper Networking SRX次世代防火牆則提供從分支、園區到資料中心與雲端的一致性防護能力，並整合 AI 驅動的進階威脅防護、安全情報與零信任機制等，能主動偵測並攔截潛在攻擊，為企業打造出兼具廣度與深度的現代化網路安全防線。

阿根廷娛樂度假村以 AI 驅動的零信任網路，推動智慧營運升級

HPE Networking 的解決方案已在全球多個場域，驗證其價值。以阿根廷綜合娛樂度假村 City Center Rosario 為例，為因應數位支付與 IoT 應用的聯網需求，該度假村需將原本封閉的賭場網路，轉型為高效能且高安全的對外連線架構。

透過導入 HPE Aruba Networking CX 10000交換器，利用內建狀態式防火牆實現微分段，該度假村得以提供更細緻的資料安全防護，讓賭場裝置能安全串接SaaS支付應用，並省下巨額傳統防護成本。此外，結合 HPE Aruba Networking Central 的 AIOps 管理與 ClearPass 的動態分段，該園區成功實現自動化身分識別與權限控管；此AI 驅動的整合架構不僅確保全天候營運韌性，更讓 IT 團隊能從繁雜維護中解放，轉而專注於最佳化賓客的個人化數位體驗。

網路與資安深度融合架構，支撐網路全方位防護的關鍵基礎

力麗科技經銷事業部總經理劉濬瑋指出，隨著企業數位轉型深化，資安已從單一防護機制，轉變為支撐營運的關鍵基礎。透過 HPE Networking 兼具效能與安全的全方位網路解決方案，結合 AI 驅動的自動化管理與智慧偵測，企業能建立從邊緣到雲端一致的防護策略，有效降低風險，確保在 AI 浪潮的快速迭代中，強化企業營運韌性，提升競爭優勢。