媽媽界的救世主、料理界的魔術師: Instant Pot 多功能電壓快鍋
媽媽界的救世主、料理界的魔術師: Instant Pot 多功能電壓快鍋
2018.08.09 | 生活

身為一個職業婦女兼二寶媽,我承認料理三餐的確是令人非常頭疼的日常卡關點,究竟該如何在疲憊工作一天後回到家,還能立即讓全家人享受美味健康的「媽媽味道」?真是非常不容易的事情!現代人不僅時尚要快、料理三餐當然也是要快快快!除了買外食、或直接請一個煮飯阿姨之外…壓力鍋遂成為一項令人感激與熱愛的現代文明,根本媽媽界的救世主、料理界的魔術師!

擁有工程背景的創辦人兼執行長 — 加拿大華人Robert Wang,從沒想過自己會變成廚房料理專家(賣鍋的)。他在 2008 年時被裁員,便利用閒暇解決他和許多朋友的共同困擾 — 如何迅速準備好晚餐?他以安全與便利為目標,帶領團隊鑽研電子壓力鍋的微處理器和壓力感應器,花了 18 個月時間開發出結合壓力鍋、慢燉鍋、炊飯鍋、小炒爆香、蒸籠、保溫與製作優格…等多功能於一身的 Instant Pot。據悉,此鍋能減少 70% 的烹調時間,並確保大多數的料理都能在 20 分鐘內完成。「我們盡量把烹調自動化,並簡化壓力鍋。按一鍵便能為家人煮菜。」生產管理副總裁秦先生這麼說。

instant pot
圖/ 截自instant pot臉書粉絲專頁

也許身為現代人的你/妳,對壓力鍋這種東西並不陌生,但在 2010 年,Instant Pot 初邁市場時,大家並不認識這樣的新產品,銷售表現非常慘澹。Robert Wang 始終相信「在社群媒體當紅的世代裡,只要產品夠出色,大家就會自動替你說好話、打廣告!」於是,他們透過主動提供產品給 200 位部落客和美食作家試用,分享真實使用心得,逐漸提升產品能見度,並吸引愈來愈多消費者加入使用行列。在科技與料理結合的領域中,有一群同好能即時交流分享,是極強大的支援,接著,他們便開始自發形成減重、素食、異國料理等各式Instant Pot網路社群。

目前Instant Pot 在功能上已從六合一提升至十合一,甚至帶有藍芽功能、可無線操控。在尺寸與重量上,也依不同需求可有不同選擇。唯一不變的是,他們仍在為現代人美好的快速料理生活,努力改良與進化中。價位部分,則從 60 美元至 600 美元任君挑選。我想,未來在下班回家途中,手機按一下就能開始讓家中的神秘小幫手開始煮飯,應該也快要不是夢想了吧?

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台灣不只要用國際標準,更要參與討論!TWNIC如何培養下一代網路人才,接軌國際技術社群?
台灣不只要用國際標準,更要參與討論!TWNIC如何培養下一代網路人才,接軌國際技術社群?

打開瀏覽器、觀看串流影片,看似日常的上網行為,背後其實仰賴一套套國際網路標準運作。當網路技術持續演進,台灣除了採用這些標準,能不能進一步參與它們形成的過程?

「即便有很多事情可能要做10年才會有效果,但我想我們應該擔任這樣的角色。」TWNIC執行長余若凡指出,台灣硬體產業在全球已有亮眼成果,但對底層網路技術與國際標準的關注、參與仍有成長空間。對TWNIC而言,除了管理「.tw」、「.台灣」網域名稱與台灣IP位址資源,也希望成為台灣與國際網路社群之間的橋梁。

TWNIC 執行長余若凡
圖/ TWNIC 執行長余若凡

這也是TWNIC與國立虎尾科技大學合作舉辦IETF研習課程的背景。從IETF組織運作、RFC標準形成,到IPv6-only等新一代網路技術,課程不只協助參與者理解國際標準,更希望培養實際參與與落地的能力。透過這場合作,TWNIC也試圖串起國際社群、校園人才與產業需求,讓台灣從採用標準,進一步走向參與標準。

硬體做到世界級,下一步讓台灣人才走進標準制定現場

IETF(Internet Engineering Task Force,網際網路工程任務組)作為全球網際網路技術標準形成的重要場域,許多技術規範最終透過RFC文件發布。對TWNIC而言,台灣若能讓更多企業、學校、研究者與工程師參與,不只能更早掌握國際網路技術變化,也有機會把台灣經驗帶進國際討論。

TWNIC因此一方面把國際議題帶回台灣,另一方面也把台灣人才送出去。透過TWNIC Academy學員計畫,每年資助8位學員參與重要國際組織,時間長達一年;部分學員返台後更自主形成社群,近期一場交流活動便吸引近40位參加,背景從網路工程延伸至政策、法律及社會科學。「我們希望最終有更多人可以參與。」余若凡說。從在台培訓、實際參與國際組織到返台形成社群,TWNIC希望讓人才培育不只停留在單次課程,而能持續累積參與國際標準討論的經驗。

會設定網路還不夠,學校補上「讀懂標準」的能力

但真正想要走進IETF,光是「會用網路技術」還不夠。國立虎尾科技大學電機工程系教授兼秘書室主任秘書蘇暉凱指出,大學課堂教授TCP/IP或網路設定,多半從教科書或整理過的教材入手;真正參與國際標準討論,面對的卻是RFC等第一手技術規範。

他將其中的差距歸納成三種能力:規範閱讀、實作驗證與技術表達。工程師除了讀懂規範,也要能透過實作與工具驗證實際網路行為,最後以精準的技術英文語言與國際社群溝通。「這三種能力不是短期間就能養成。」蘇暉凱指出,因此需要逐步融入大學與研究所的課程及專題。

這也凸顯學校在合作中的角色,TWNIC負責連結國際社群、技術趨勢與參與機會,學校則把這些標準帶進人才培育與實作現場。兩者合作,才能讓「參與國際標準」從少數專家的工作,逐漸變成年輕工程師可以累積的能力。

國立虎尾科技大學電機工程系教授兼秘書室主任秘書蘇暉凱
圖/ 國立虎尾科技大學電機工程系教授兼秘書室主任秘書蘇暉凱

IPv6走向主流,校園先成為產業轉型的試驗場

IPv6正是這套合作模式的具體案例。余若凡指出,全球IPv6使用率已正式跨過五成,迎來關鍵轉折。包含越南、捷克等國皆已將全面轉向IPv6排入國家政策時程,主流行動裝置與微軟Windows作業系統也已原生支援。過去許多環境仍採取IPv4與IPv6並行的架構,隨技術、終端與轉換機制逐漸成熟,進一步走向IPv6-only的條件也開始成形。IPv6-only並不代表與既有IPv4服務切割,而是透過NAT64、DNS64等轉換機制維持連線。對產業而言,真正的問題也逐漸從「技術能不能做到」,轉向是否有足夠經驗與信心部署。

為此,TWNIC 從人才培育到校園實作,持續推動 IPv6-only 環境的應用與部署,除了自行建置 IPv6-only Demo Site,也逐步於北、中、南三地拓展示範場域與實作據點。余若凡觀察,相較於企業在商業效益尚未明朗前,對導入新技術往往較為謹慎,校園更適合作為技術驗證與人才培育的場域。透過 TWNIC 推動的實作機制,讓師生在實際環境中理解 IPv6-only 如何運作,一方面培養未來進入產業的人才,另一方面也能累積可供業界參考的部署經驗。對蘇暉凱而言,這意味著學生不能只學會 IPv6 位址格式,更要從網路維運、資安到應用發展,建立面對 IPv6 環境的完整思維。

從Demo Site、教育訓練、技術活動到實作手冊,TWNIC希望逐步降低新技術的理解與部署門檻。當IPv6走向主流,台灣面對的已不只是「網路要不要升級」;如何讓更多人才讀懂國際標準、具備實作能力,甚至走進IETF參與討論,才是台灣從標準「使用者」走向「參與者」的下一步。

IETF研習課程

TWNIC將於10月29至31日2026年臺灣網際網路研討會(TANET 2026)暨國際計算機會議(ICS)設攤展示,規劃「新世代IPv6-Only Wi-Fi無線網路體驗與建置」及「TWNIC IPv6智慧工作室(IPv6 Smart Studio)」兩大主題。歡迎各界蒞臨參觀與體驗!
詳細介紹請參閱:https://twnic.tw/blog/contents.php?id=253&lang=zh-tw

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