機器人旅館開除員工|數位時代 BusinessNext

機器人旅館開除員工

日本機器人旅館海茵娜酒店解僱了三分之一員工；由iRobot創辦人成立的Rethink Robotics也宣佈停業，種種負面消息紛沓而至，但這代表機器人行業發展，將進入冰河期嗎？

機器人飯店大砍1/3員工，重新檢討應用成效

根據日本媒體報導，奇怪飯店在2015年開幕時導入了6種類型、共計82部機器人，執行包括接待、行李搬運、打掃等工作，之後陸陸續續增加，一直到2017年達到最高峰的27個類型、243部機器人，但從去年起去大幅減少機器人的使用，已經有6種類型、85部機器人遭到淘汰。

如果一個公司裁員了三分之一以上的員工，這應該算是大地震等級了吧！確實會引起大眾的關注，那到底是那些機器人被開除了呢？有些其實就是設備維修必要性上的考量，畢竟機器人不是人，耗損到某些程度就直接淘汰掉，但的確大部分的替換，真的是因為它們的表現不佳，像是旅客行李的運送就是其中之一，大小不一、重量不均的各式行李箱讓機器人傷透腦筋，也導致機器人經常需要維修，而最常遭到批評的就是設置於房間、號稱貼心小管家的客服機器人，聽不懂房客的問題也就罷了，還常常答非所問，這也是筆者入住時的親身體驗，它會被檢討一點也不令人意外！

整起裁員事件是不是代表機器人在旅館業的日子已經走到盡頭了呢？顯然不是，做為全世界第一家機器人旅館，飯店的大動作可以視為是對機器人能力的總檢討，看看到底誰經得起實戰的考驗？此外，飯店也考慮到現階段機器人確實有力猶未逮之處，因此在設施與運作上加以調整，像是增加和式房間的數目，同時也努力簡化入住的程序，讓身為飯店賣點的美女與恐龍機器人可以專心迎賓，就不要費心來處理很不拿手的行政手續。看來奇怪飯店並沒有放棄機器人，事實上，它在日本可是持續的展店，一點都沒有慢下腳步呢！

另一方面，我們要如何來看待Rethink Robotics的停業呢？這會是尖端機器人技術發展的警訊嗎？

MIT教授創辦的機器人公司也倒閉，這意謂機器人產業陷入低潮嗎？

公司創辦人布魯克教授是機器人界重量級人物，公認是位相當具有遠見、而且有能力讓想法付諸實現的學者，他曾出版《我們都是機器人》一書，書中提到，隨著人工器官與智慧的進步，有一天我們與機器人無論在外觀與思考上將幾無差異，大膽預言機器人的未來。儘管如此傑出，也許有人還是會認為，從單純的學術界跨界到瞬息多變的商場，總會水土不服、不切實際，但咱們的布魯克教授可不是生手，知名的吸塵機器人Roomba就是他和學生柯林．安可（Colin Angle）所創立的iRobot公司得意產品，至今仍是全世界銷售最好的家用型機器人。

那Rethink Robotics到底是出了什麼狀況呢？其實，公司一開始的起手式就氣勢驚人，布魯克教授所看到的願景是機器人的普遍化，主推低成本的協作型機器人，目的就是要讓更多人買的起，此款機器人一個吸引人的特色在於，容許使用者近距離和它一起工作，因此更親民、應用面更廣，也不受限於嚴格的工廠環境，在系統的設計上，力求操作與編輯介面的可親性、好上手，儘管有這麼多的優點，沒想到竟然不受市場的青睞！

當然一項產品的成功與否，背後有許多的因素，以事後諸葛的眼光來看，大致可歸因於，在較為彈性的工作環境下，現階段機器人的整體技術還無法滿足大眾對它的期待。

Rethink Robotics走的太快，相關配套沒能跟上，搶灘不成，難免奪橋遺恨！但這絕對不代表機器人的創新、創業潮流就此止步，反而是前仆後繼、不斷有新人接手，我們也相信布魯克教授一定會捲土重來！

奇怪飯店的裁員與Rethink Robotics的停業，可以看成機器人發展過程中在技術上的盤點，去蕪存菁、適者生存。整裝之後再出發的機器人大軍，勢必更加來勢洶洶！我們可不能錯估情勢、掉以輕心啊！

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Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。