為慶祝來台三週年，Uber Eats今（7）日宣布增加雲林、苗栗、屏東、宜蘭與花蓮等五個服務城市，並推出為期一個月的免運活動，持續擴大外送戰局。
值得注意的是，Uber Eats繼9月份與全家展開「店到宅」計畫後，再次宣布與零售業者合作，將於10月底與city’super攜手提供生鮮品外送，切進不同領域。
台灣食物外送熱潮未減。Uber Eats與市調公司DailyView網路溫度計調查網友看法，發現「外食」討論度在過去兩年被「外送」超越，同時出現包含：辦公室團體點餐、單人點餐也要澎湃、小家庭與情侶外送用餐比例增加等現象。
「 消費者快速養成用小錢換取時間的習慣，而我們一直在思考，如何圍繞著吃東西這件事，提供他們更好的服務。 」Uber Eats台灣總經理李佳穎說。
李佳穎強調，台灣Uber Eats活躍用戶、外送趟次在過去一年來成長三倍；平台上線近9,000家餐廳中，有3成店家合作超過一年，種種跡象顯示美食外送市場仍在成長，但因為平台聚集了大量想吃、愛吃的消費者，因此能夠吸引全家與city’super等業者，聯手發掘更多新型態消費行為。
city’super攜手外送平台理由：主動出擊，找出消費者「新習慣」
遠東集團旗下的city’super超市專攻高級食材，目前共有7家分店，預計10月底從天母店開始與Uber Eats合作，將上線超過200種商品，主打蔬菜、水果與多種生鮮食材。
city’super 營運部協理林曲祥解釋，這次合作的緣起，除了因為消費者生活型態改變，更希望能從過去被動吸引客戶上門，新增主動從店裡送到消費者手中的服務。
林曲祥指出，相較於期待首次合作就能帶來營收貢獻，與Uber Eats的初步嘗試更著重在「行銷與了解超市周邊既有族群對外送的接受度」。以天母店為例，多數消費者為退休家庭與外籍人士，原先就有在家煮飯習慣，考量外送服務能帶來方便性、避免隨身提食材負擔，未來會每兩週與Uber Eats團隊開會討論上架品項，透過數據檢視成效；若反應良好，不排除未來引進在信義區的新門市，並導入其他分店。
「我們其實也很想知道，這些年齡較大的消費者對外送的接受度，是不是會和年輕人一樣好。」林曲祥笑說，既然要測試外送接受度，也會依不同時間點，例如聖誕節推火腿、周邊有球賽時推零食優惠等不同情境，了解各種可能出現的市場反應。
另外，於九月底和Uber Eats合作「店到宅」外送的全家，證明消費者實際行為與他們原先想像有所不同。
全家測試「店到宅」外送，意外創造深夜商機
全家便利商店經營企劃本部副本部長李慶賢指出，超商販售食物的尖峰時段與一般人作息相同，早、中、晚餐和上下班時間最多人，自9月25日開始與Uber Eats提供外送後，卻發現賣最好的時段是「晚上11至12點」，線下離峰時段在外送世界裡成為了銷售高峰。
李慶賢表示，原本以為台灣人越來越注重養生，沒想到接近凌晨還有外送訂單上門，原因可能和餐廳營業時間多在十點後，加上消費者越來越晚睡，反而讓超商食物意外找到機會。「如同推出咖啡與洗衣服務一樣，超商外送對應的是新生活場景。不管是加班、看球賽不想出門，每個人或許都有各自不想出門的理由，而這就是我們能提供體驗的機會。」他說。
Uber Eats在新舞台找到外送機會，不過在食物戰場仍和最大對手foodpanda殺得難分難解。foodpanda在10月宣布繼續免運費，將上線城市增為14個，Uber Eats旋即跟進，並擴大服務範圍到全台15座城市。
李佳穎認為，食物外送市場還在成長中，無論哪間平台都在努力經營，但即便獲利難度高，「免運費的折扣戰現象，短時間內將不會停止。」
責任編輯：陳映璇
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