全家再砸千萬開科技概念2號店!開箱智慧超商DNA實驗場,揭4大新招
全家再砸千萬開科技概念2號店!開箱智慧超商DNA實驗場,揭4大新招
2019.10.22 | 物聯網

在台灣便利商店隨處可見,甚至同一個巷子裡,就能看見多不同品牌的便利商店近距離競爭;目前全台灣已有超過1萬間街邊超商,數量還持續在成長之中。

台灣超商密度最高,但少子化速度也居國際前段班,高齡少子、勞動人口降低的影響下,超商要找到足夠的人力越來越困難,業者無不尋求科技解決方案,而全家便利商店繼一年前推出的科技概念1號店後,再砸破千萬打造科技概念2號店,於今(22)日正式開幕。

在科技概念2號店中,重要的經營方針之一就是將「櫃台勞務裂解」,言下之意,就是主打人機協作,透過新引進的多項科技設施,釋放店員結帳、做咖啡等工作勞務,創造出嶄新的智慧店舖新樣貌,全家表示此次光是硬體投資就超過千萬元。

全家科技概念2號店_咖啡領取
透過智慧咖啡機,消費者可以自助領取寄杯咖啡。
圖/ 侯俊偉/攝影

不會再展3號店,但科技會導入每一間門市

「全家跟科技的連結肯定會越來越深,」全家便利商店董事長葉榮廷這樣說。

不過,對於全家來說,科技店的核心目標在一開始就不是鎖定「無人店」這個方向。而是導入不同的科技,來降低門市店員的勞務量,進而帶來更好的消費體驗。

回顧全家在去年3月推出的科技概念1號店,先是導入了18項科技設備,包括電子海報、咖啡助理、IoT設備監控、電子標籤、互動貨架等等。其中,有一部份技術在實戰過程中,確實對門市營運有所幫助,像是IoT設備監控,都已導入到100多家門市。全家也說,在未來每一間新開設的門市中,IoT設備監控都會導入。

全家科技概念2號店_販賣機
在全家科技概念2號店中,一次推出了4款智慧販賣機。
圖/ 侯俊偉/攝影

不過,像是1號店中一台要價上百萬的機器手臂咖啡助理,由於價格昂貴又佔空間,因此很難進一步推廣到各門市中,因此,在此次科技概念2號店開幕中,可以看見機器手臂也經優化成能讓消費者自行掃碼、領取寄杯的智慧咖啡機。

與機器手臂比起來,智慧咖啡機是更實在、經濟的解決方案。目前,全家也已確定會將智慧咖啡機導入先前得標的台鐵車站中的32個門市中,為店員分擔勞務、紓解擁擠人流。

也就是說,其實可以說2號店是1號店累積了一年經驗之後,推出的再進化科技店。不過,兩間科技店也依然都是全家轉型科技零售業的重點實驗場域。在未來,全家並不是要把每一間門市都變成「科技店」,而是要把在科技店中實驗成功的技術,帶到更多門市中,也因此在2號店進化後,目前沒有3號店的計畫。

全家科技概念2店_自助結帳
自助結帳供消費者刷條碼結帳。
圖/ 侯俊偉/攝影

開箱新店面!科技概念2號店有什麼新技術?

全家觀察到,在門市店員的勞務中,有高達1/4是在處理結帳流程。因此,在科技概念2號店中,可以看見各種自助設備:

1.智慧販賣機

在2號店中導入的四款智慧販賣機,皆採非現金支付方式,目前可使用電子票證與Fami Pay結帳,未來也將導入更多行動支付。並串連店舖POS系統,店舖員工不需點算,透過店舖既有設備就可掌握營收,若商品將售罄,則會發出補貨提醒通知。

全家科技概念2號店_智慧販賣機
便當智慧販賣機,往後還會導入微波功能,讓商品取出時就加熱完畢。
圖/ 侯俊偉/攝影

2. 智慧咖啡機

對於全家來說,咖啡預購機制廣為人知。為了紓解排隊人潮,只是單純要提取預購咖啡的消費者,可以直接在智慧咖啡機刷取商品預售條碼後取得咖啡。

全家科技概念2店_自助貨架
只要拿起商品,電子互動貨架的看板上就會自動顯示商品資訊。
圖/ 侯俊偉/攝影

3.自助結帳

在2號店中,設有兩台自助結帳機,供消費者刷條碼結帳。

4.電子互動貨架

消費者由貨架上拿起商品後,互動貨架會透過視覺辨識系統,判斷消費者手上的品項。並在看板上投放商品相關資訊,讓消費者了解商品成分,吃得更安心。

責任編輯:蕭閔云

關鍵字: #全家 #新零售
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從收納空間到整合生活即時服務,居家整聊室打造家事服務的新商模
從收納空間到整合生活即時服務,居家整聊室打造家事服務的新商模

對居家整聊室來說,經營的核心,是把人放在第一位──不只照顧客戶,也照顧團隊。這家全台首創的專業收納公司,不只替別人「整聊」生活,更懂得先把自己內部「整聊」好。創辦人鄭博元與黃恩頡深知,品牌要長大,不能只靠熱情與經驗,還要有一套能承接人、事、客戶與未來的管理方法。因此,他們在沒有IT人力編製的情況下,借助叡揚 Vital CRM專業夥伴的力量建立更有溫度、更有秩序的管理方式。

市場需求驅動家事服務崛起,居家整聊室搶佔先機

現代人追求高品質生活卻苦於時間有限,這種兩難的困境促使居家清潔、到府收納等家事服務產業蓬勃發展,著眼於市場需求成長,居家整聊室於2017年成立,成為到府收納服務市場的先驅。

居家整聊室共同創辦人黃恩頡表示,公司成軍初期專注在到府收納服務,之後為因應整聊師人力有限且缺乏標準化流程的挑戰,於2018年開辦整聊師認證課程,每年培訓近2,000位整理收納專才,累計學員數已突破萬人。隨著專業度與口碑的提升,居家整聊室的事業版圖不斷擴大,自2024年起陸續與信義居家及多家大型居家服務平台建立長期合作關係,為這些合作夥伴提供專業的整理收納服務。

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居家整聊室共同創辦人黃恩頡以數據導向策略,讓團隊從顧客互動到轉換都具備可追蹤與可優化的依據。
圖/ 數位時代

在年營收與客戶數量逐年成長的同時,居家整聊室也迎來新的營運挑戰,「如何深化與既有客戶的互動,提高顧客回購率,成為我們的關鍵課題,」居家整聊室創辦人鄭博元說,當時公司經常接獲舊客戶的主動詢問,引發團隊重新省思,在舊客經營上該如何從被動回應轉為主動經營、吸引更多回頭客使用服務?但在過程中卻發現,傳統使用Excel表格管理顧客互動的方式,已經很難滿足這樣的業務需求。

導入Vital CRM,以系統強化客戶經營力

居家整聊室最初在設計Excel表格欄位時,其實參考了RFM客戶分析模型,希望這份表格能兼具記錄與再行銷的功能,但實際執行上卻免不了面臨人工輸入資料的挑戰,包括資料正確性與即時性難以保證、缺乏統一的資料記錄邏輯、同仁自行添加欄位等。

這些問題導致Excel表格最後僅剩下基本的記錄功能,很難從中篩選符合特定條件的客戶進行再行銷,也不容易對新進業務同仁進行教育訓練,因為他們雖然能取得客戶名單,卻無法辨識客戶的最新狀態和互動歷程。

為此,居家整聊室決定導入CRM,以系統取代人工作業,提高舊客經營的效率與成效。鄭博元表示,在評估多款 CRM 系統時,叡揚系統開放式 API 設計最能對應他對未來系統整合的藍圖規劃,亦能有效解決既有手動流程導致的資訊落差與溝通延誤等問題。後續功能驗證階段,他發現 Insight 模組的分析設計具備清晰的管理理論依據,進一步展現系統的專業深度與實務價值,加上叡揚在業界的口碑與多產業服務經驗,最終促成了雙方的合作。

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居家整聊室創辦人鄭博元運用數位工具解決團隊營運痛點,進一步開啟全新的商業想像與合作契機。
圖/ 數位時代

應用階段1》聚焦深化客戶互動與業績管理,創造4大效益

居家整聊室採兩階段循序漸進的策略,逐步擴大系統應用成效。第一階段聚焦於強化客戶互動與業績管理,第二階段則拓展至全面性的數據整合,串起客戶從初次加入會員到最終完成交易與付款的完整作業流程。

黃恩頡進一步說明,第一階段的應用以業務和管理團隊為主,業務團隊透過Vital CRM瀏覽客戶資料與商機名單、詳實記錄每次客戶互動歷程,或根據特定條件篩選目標客戶發送簡訊、主動創造接觸客戶的機會。管理團隊則藉由Insight報表中的關鍵指標,如:轉換率、客戶RFM分數等,定期檢視業績進度及目標達成情況,實現數據驅動的精準管理。

居家整聊室不只提昇顧客回購率,更創造三大管理效益。第一、提升團隊的業務能力。由於Insight模組將商機、消費、負責業務和互動行為整合在一起,使管理團隊可以用數據掌握業務同仁的工作績效,而不是依賴主觀感受,不只溝通變得更順暢,還能據此樹立行為標竿,讓業務同仁更清楚該怎麼經營客戶才能提升業績表現。

第二、保留完整客戶資料,避免因人員異動而造成客戶流失的風險。

第三、為新進業務員打造最佳學習曲線。透過Insight數據分析結果,新進業務員能夠清楚知道成交率與業績目標間的關聯性,提升了主動聯繫客戶的意願和積極程度。此外,還能彈性調整新進業務員手中名單的新舊客戶比重,使其先與舊客戶聯繫、磨練互動技巧,之後隨著專業度提升,再逐步增加新客戶比重。

第四、合理配置顧客資源,最大化商機轉消費的比例。例如,將高品質新客名單分配給超級業務員(Top Sales)、根據轉換率調整業務手上的新客名單等,實現客戶資源的最佳配置。

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居家整聊室善用數位工具落實經營策略,從資料管理、人才培育到資源配置,全面強化商機轉化力。
圖/ 數位時代

應用階段2》以Vital CRM為核心,打造無縫整合的客戶服務流程

居家整聊室邁向第二階段的應用,即以Vital CRM為核心,整合品牌官網、會員系統、對話機器人、訂單系統及整聊師派單APP等營運系統,讓數據可以自動拋轉至不同系統中,省去不必要的人工登打作業,大幅提升團隊的工作效率。

鄭博元詳細說明如何打造無縫整合的客戶服務流程。他表示,人們經由官網或LINE加入會員後,相關資料會直接匯入Vital CRM,方便業務同仁與新會員聯繫,一旦新會員決定使用服務、也就是商機成功轉化為訂單後,Vital CRM就會將必要資訊拋轉至排班派單系統,自動進入後續服務流程,包括安排居家整聊師到府服務、產出付款連結等,當客戶點選連結完成支付,相關資料隨即回傳至CRM系統,自動更新為結案狀態,形成一個完整閉環的服務旅程。

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鄭博元(左1)指出,叡揚CRM Insight模組展現教科書等級的邏輯結構,精準對齊團隊管理需求,成為最終導入的關鍵契機。
圖/ 數位時代

展望未來,居家整聊室除了持續深耕到府收納領域,更計劃將自身數位化成果升級為商業解決方案,賦能更多家事服務同業啟動數位轉型。鄭博元強調,導入CRM的價值,不僅是解決內部團隊在舊客經營上的挑戰,更為公司開啟了一扇嶄新的商業大門,日後,若能成功將現行「以Vital CRM整合客戶服務流程」的應用機制轉化商業模式,相信將有機會開拓更寬廣的市場版圖。

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