儘管統一超商（7-11）在今年3月宣布暫緩無人店計畫，但是眾超商業者布局零售科技的腳步並沒有停止。其中，「智能販賣機」看起來是一個重要方向。
今（15）日全家便利商店搶先預告，將在台北市南京東路推出科技概念2號店，在此店面中，一口氣推出四種智販機型。在此發布之後，等於台灣四大超商全數投入這個戰場。
全家要用智販機測試非24小時營業
回顧去年3月，全家在台北市推出「科技概念1號店」，導入包括電子海報、咖啡助理、IoT設備監控、電子標籤、互動貨架等18種科技設備。目前，也有一些在該店中測試後，認為確實對於超商門市有助益，並導入到多個門市中。像是自助結帳機，就已經導入到10個門市。另外，IoT設備監控系統也在1號店測試有成，全家認為這樣的設備確實有助門市冷凍冷藏設備維護，因此近一步擴大導入到100多個門市。
那這次推出的2號店，全家又要測試什麼新技術呢？
這一次，全家科技概念2號店一口氣推出4種不同類型的智能販賣機，目的就是要測試在台灣的超商大夜班人力，究竟能不能用智慧販賣機取代？也要測試消費者對這四種智能販賣機的接受度如何？並評估未來是否能擴大導入到其他門市之中。
但在全家科技2號店，依然有大夜班人員。「很多勞務，像是進貨、機器清洗，都是要在大夜班進行並且需要人力的，」全家便利商店董事長葉榮廷這樣說。但是，在導入智慧販賣機之後，未來或許可以讓鄰近的兩個門市共用大夜班人員，讓人力專注在進貨、機器清潔等勞務，銷售工作則讓智慧販賣機來負責。
四種智能販賣機差異是什麼？
在全家科技概念2號店中，一共導入四種智能販賣機。但四種機台皆採非現金支付方式，只能使用悠遊卡、一卡通與Fami Pay結帳。並串連店舖POS系統，店舖員工不需點算，透過店舖既有設備就可掌握營收，若商品將售罄，則會發出補貨提醒通知。
測試以下四種機台的銷售狀況，是全家科技概念2號店的任務之一。在未來，會依照測試的結果以及不同商圈需求，組合差異化商品，推廣到更多場域。
1.螢幕型智販機
提供常溫商品、冷藏飲料。無法直接看到銷售實品，只能點選螢幕選購。好處是螢幕可以投放各種優惠資訊、行銷活動。
2.鮮食便當機
在未來，消費者從鮮食便當機購買品項之後，商品會自動微波加熱，直接拿到熱騰騰的鮮食。但目前電壓、微波功能還在最後測試階段，因此在今年底前，在便當機購買之後還是必須先人力微波。
3.雙溫層智販機
雙溫層智販機可陳列4度和18度雙溫層，其優點是可變化多種餐促組合。像是一次購買牛奶、御飯糰組合，就會直接送出兩個品項，不用反覆購買。
4.穿透櫥櫃式智販機
穿透櫥櫃式智販機可以讓消費者直接看到品項實品，再決定是否要購買。另外，櫥櫃格子式的陳列方式，未來也可以作為電商自助取貨櫃使用。
延伸閱讀：
力挺香港反送中！瑞典保安公司Yubico捐500支「無法破解」的安全金鑰
打破高價門檻！新創Future Meat獲1,400萬美元融資，目標2年內把培養肉端上餐桌
責任編輯：陳映璇
