價格2千元有找！會說中文的Google智慧音箱Nest Mini值得入手嗎？|數位時代 BusinessNext

功能：低音強度增、辨聲與保留音質升級

Nest Mini價格定位屬於入門款，訂價僅約蘋果的五分之一，但Google相當重視其音質表現，強化不少效能，例如比起前一代Google Home Mini增加兩倍的低音強度；搭配專屬音訊調整軟體，避免因為調整音量大小而掩飾或遮蓋原始音源表現，強調能保留樂器與節奏細節。

為了更符合家中使用需求，Nest Mini也增加第三個麥克風，能根據環境情況動態調整音量，像是消費者問問題時，若周遭有洗衣機運轉聲，Google助理會自動以更大的音量回應。

特別的是，Google助理一改過往的唯一「女聲」形象，新增兩種聲音，使用者可依據個人喜好選擇，不再只有「Google小姐」。

Nest Mini還配備了Voice Match功能，主打能「聽聲辨人」，支援記錄6位不同使用者聲音，提供家庭成員個人化服務和資訊。另外，透過揚聲器群組，可以把家中其他Nest音箱、螢幕或Chromecast放入同一群組中，打造串聯音箱系統。

生態系：本土、海外大量智慧裝置支援

Nest Mini雖然是台灣市場中的後進者，但Google旗下智慧音箱在全球表現不俗，根據市調機構Canalys統計，今年第三季的智慧音箱出貨市占率，Google排全球第四位（12.3%），次於亞馬遜（36.6%）、阿里巴巴（13.6%）與百度（13.1%）。

相較於其他競品，Google最大優勢可說是其生態系，官方強調Google智慧音箱能操控約3,500個品牌、3萬款智慧裝置，其中也有台灣消費者愛用的產品，包含：小米家居產品（掃地機器人、電風扇、燈具系列、空氣清淨機）、大同家電（除濕機、冷氣等）、LG、D-Link與Yeelight。

「還無法透露未來會和哪些在地業者合作，但持續深化生態系關係，將是台灣研發團隊的重要工作項目。」Google Nest台灣研發中心負責人洪福利表示。

此外，擁有豐富娛樂資源的Google，也能比其他音箱業者更占有優勢，日前在台啟動的YouTube Music、YouTube Premium順理成章加入串連。他們的獨家通路台灣大哥大也提供MyMusic曲庫內容，以及讓用戶確認電信帳單資訊；12月起，將整合凱擘電視管家的有聲書與叫車服務功能。

Google降臨，聲控強項能否終結台灣音箱亂世？

「人人有興趣、個個沒把握，」這句話或許是台灣當下的智慧音箱市場寫照。

在台灣大哥大與Google聯手加入智慧音箱戰局後，電信三雄各自擁有一片山頭：中華電信i寶貝結合MOD聲控功能，特點在能聽懂台語，瞄準銀髮商機；遠傳最早投入市場，生態系相對完整，不只擁大量有聲書內容，也與「surco雲端家電遙控」、「掃地機工廠松騰實業」整合。

再加上今年8月，蘋果HomePod以逼近萬元的高價在台開賣、以及早與電商網站486聯手的華碩智慧音箱，台灣消費者其實不缺選項。

即便Nest Mini打入小米家電生態系，且能串連比Apple Home Kit多的裝置數，不過仍無法像小米自家音箱一樣，擁有更細緻的操作。以電風扇為例，Google僅能用聲控開關設備，小米自家音箱卻能做到用語音調整風速/擺頭。

「ok Google，我要出門了。」聽到使用者的這句話，Nest Mini會自動將行事曆行程、購物清單、天氣、溫度等資訊快速朗讀一遍，還能分辨家中不同成員，提供差異化提醒。聽得懂中文，還有強大服務整合能力，價格卻不到2千元的Google智慧音箱，成功引發市場關注，至於是否能空降成台龍頭品牌，就等時間來證明。

責任編輯：陳映璇

走進蔬果加工廠，同樣是100公斤高麗菜，最後能做出多少成品？答案不見得相同。氣候、產地與品質影響原料條件，客戶要求的切法、重量與交期也各不相同。對曾任科技業研發主管十多年的宜展科技農業執行長林佑澤而言，這是與科技製造截然不同的世界。

「農業部分全部都不一致。」林佑澤以青江菜為例，即使機械手臂已經訓練好辨識特徵，面對形狀各異的蔬菜，仍難以判斷該從哪裡抓取。農產品的天然變數，卻得面對學校團膳、連鎖餐飲、航空空廚等企業客戶對品質與交期的要求。如何讓加工流程穩定運作，成為宜展投入數位轉型的起點。

從紙本、LINE到數據，先把現場經驗留下來

目前宜展一年處理數千噸蔬果、服務超過120家企業客戶，業務涵蓋採購、截切、清洗、包裝與配送。林佑澤觀察，農產加工的關鍵經驗往往掌握在資深員工手中：該買多少菜、原料損耗多少、訂單增加又該安排多少人力，都仰賴現場判斷。

「主要就是把人的經驗變成數據。」林佑澤說。過去客戶透過LINE或紙本下單，現場靠人工整理訂單、對照不同客戶的加工規格；如今宜展利用AI辨識訂單內容並匯入ERP，再依客戶、品項與規格進行標籤化派工。製程則透過QR Code記錄原料投入量與成品產出量，逐步掌握各環節的加工損耗。

接下來是整理現場的判斷依據。林佑澤透過與資深員工對談，了解採購、派工與品管的作業方式，再利用AI協助找出規則、建立SOP。AI整理出的流程仍須由現場人員逐項確認、修正，才能實際執行。

品質管理也在持續改善。傳統金屬檢測器難以辨識菜蟲、橡皮筋等非金屬異物，宜展正與技術夥伴規劃導入AI影像辨識，輔助產線末端檢查。林佑澤表示，每批農產品品質不同，比起單看良率，他更重視客訴是否減少。隨著訂單與製程資訊逐步累積，宜展也希望進一步建立需求預測、採購建議與生產排程模型，減少營運對資深員工個人經驗的依賴。

不只把菜切好，乾燥加工尋找第二成長曲線

除了改善截切本業，宜展也開始發展乾燥加工。學校團膳在寒暑假面臨需求波動，生鮮蔬果則有保存期限短、價格易受產季影響等限制。林佑澤希望藉由乾燥技術延長農產品保存期限，開拓附加價值更高的加工業務。

不過，乾燥同樣有依賴經驗的問題。傳統做法是太乾就降低溫度、縮短時間，不夠乾就反向調整。每批原料的水分與成熟度不同，反覆試做不僅增加成本，也難以維持品質一致。「品質目標沒有設定的話，前面的製程參數就不知道怎麼調整。」林佑澤將過去研發車用面板的思維帶進農產加工：先決定產品希望達到的口感、含水率與水活性，再回頭檢視原料成熟度、截切厚度及乾燥參數等條件。

團隊進一步結合不同乾燥技術、自行改造設備，並接洽桃園的設備業者合作。林佑澤曾比較其他地區的設備，最後選擇設備構造、乾燥均勻度與可靠度較符合需求的桃園業者。宜展也持續累積製程參數，希望未來透過AI找出適合不同原料的乾燥曲線，減少反覆試做。

「我們主要還是要做代工，想要做一個功能性的原料平台。」林佑澤說，果乾目前更像是展示技術能力的產品，未來希望將服務延伸至辛香料、中藥材、太空食品、超級蔬菜及寵物食品等領域。現階段宜展主要營收仍來自蔬果截切本業，乾燥事業尚未形成主要收入。未來若能建立穩定的乾燥製程與代工能力，宜展便有機會從既有蔬果供應鏈，切入附加價值更高的食品原料市場。

從彰化走向桃園，驗證營運方法能否跨區複製

隨著加工流程逐步數位化，宜展也開始思考，這套管理方法能否帶到彰化以外的場域。

參與桃園市政府青年事務局天際線加速器及Meet桃園＋後，宜展擴大與桃園產業生態系的連結。林佑澤提到，天際線協助邀集不同局處了解團隊需求，並提供資源媒合機會。宜展也開始與桃園市農會及在地農民合作，增加北部原料來源。這項合作不只拓展了供應來源，更成為宜展因應極端天候、穩定供貨的重要助力。林佑澤回憶，先前中南部連日降雨，蔬菜供應受到影響，宜展便從北部調度蔬菜，以不同產區互相支援，降低天候對供貨的衝擊。此外，團隊也透過天際線資源，獲得參與日本國際伴手禮設計競賽的輔導，並成功榮獲金賞獎肯定，除了展現產品的創新與設計實力，也為宜展拓展海外市場、提升國際能見度創造更多機會。

下一步，宜展規劃以桃園大溪作為第二個驗證場域，將彰化累積的資料、SOP與加工管理經驗，轉化為可複製、可優化的營運管理模式，帶到不同產地、供應鏈及人員條件下驗證。林佑澤指出，未來若要跨區域擴張，不可能每到一個新地方，就把原有團隊整批搬過去。因此，宜展希望將資深員工的實務經驗，轉化為標準化流程與數據模型，結合AI進行生產排程、資源配置及營運決策，讓新場域能依據當地條件快速調整，降低對特定人員經驗的依賴。

從彰化到桃園，宜展接下來要驗證的，是這套從傳統農產加工現場整理出來的管理方法，是能夠跨區域複製、快速部署並持續優化的農產加工營運系統。長期目標是降低新場域的建置成本與管理複雜度，提升擴張效率，讓傳統農產加工業具備規模化發展的能力。