台灣小七無人店喊停後、四大超商轉向智販機風潮，量販巨頭家樂福也全力搶攻電商與數位支付，以數據與科技驅動發展。
鏡頭轉向同樣地狹人稠的新加坡，零售業戰場以超市為主，當地最大連鎖超市FairPrice與誠實蜜蜂的科技零售店habitat，皆以「顧客為中心」（Customer Centricity）拓展策略，捨去「高科技＝無人」思維，將科技緊扣於便民的消費體驗。
根據《新加坡商業評論》，新加坡2018年日用品行業總產值約台幣222億，預估未來五年的年增長率為14.5％。新加坡約2.6個台北市大小，電商物流發達，民眾多在蝦皮、Lazada、Qoo10等電商網購，也很習慣使用Lazada旗下的Redmart選購日用品外送，但實體超市還是民眾的主要日用品採買處。
新加坡雖也有7-11、Cheers等便利超商滿足小額日用品需求；捷運站或政府組屋（HDB）旁也多有類似台灣傳統菜市場的「濕巴剎」，但超市越來越熱門，原因主要有二：一是來自於 不斷優化現日用品消費結合飲食、分眾興趣的體驗 ，讓逛超市變得更像旅遊景點半日遊，與電商的省時省力創造出差異化；二是 大規模運用科技數據，將實體通路服務延伸至線上 ，如日用品外送到府、自有電商與客戶關係管理（CRM）系統，大幅提升忠誠客戶數與客戶黏著度。
生鮮與店內餐飲帶動日用品消費
誠實蜜蜂（honestbee）在今年撤出台灣美食外送的戰場後，全力專注於新加坡市場，去年10月開幕的habitat超市，設立15個自創餐飲子品牌，包含炸魚薯條Captain Snapper、珍珠奶茶Mr Bubbles、秘密酒吧b Bar等。現更與在美食外送產業中的前競爭對手Deliveroo合作，將旗下餐飲品牌外送到府。
FairPrice則在今年8月入駐連接聖淘沙的超大型商場Vivo City，取名FairPrice Xtra，同樣主打在日用品消費外，以店內藥妝店、咖啡店、麵包店、啤酒生飲區、用餐區增加消費者停留店內的意願與時間，進而提升客單價，實踐店內即時的交叉銷售（cross-selling）與一站式的飲食消費體驗。
海鮮與肉品的現選、現煮、現吃是最熱門的服務。FairPrice Xtra內設有開放式廚房與用餐區，在海鮮與肉品區的部分品項上標注「Grill on Demand」，方便消費者結帳後拿到開放式廚房，讓廚師根據魚肉類別做最適合的烹調。雖有最低採購克數並須酌收小額烹煮費，如海鮮現煮至少需採買400克，每100克加收新幣1元（台幣約23元），但相較到食材新鮮度與烹飪水準類似的餐廳用餐，價格還是相當優惠實在。
科技應用旨在真正升級消費體驗
誠實蜜蜂科技店habitat於去年10月開幕即推出「即刷即取」（Scan & Go）的功能，讓消費者在店內各處都可使用APP對準商品條碼，將商品加入購物車。habitat旨在打破外帶與內用的界線，目的是讓消費者在超市內任一餐飲子品牌用餐的同時，都能飲用酒精飲料、零食點心或使用現場選購的調味料、衛生紙等日用品。
FairPrice Xtra也在今年9月開始響應Scan & Go的功能，相較於habitat僅限Scan & Go付款，FairPrice Xtra還是保有一般櫃員結帳與自動結帳機的選項，Scan & Go以CRM（顧客關係管理）角度切入，較嚴謹地建構用戶體驗，欲使用此功能，消費者需在每次進入超市入口前，掃描QRcode立牌或輸入分店號碼，完成店內餐飲或日用品消費後，在離開前掃描電子收據以供審核。
此舉可使數據的蒐集與應用更完善，從每一名消費者註冊會員時輸入的姓名與電子信箱，到店內消費時的入出店時間、平均客單價、常購品項，都可做深入交叉分析，也方便在日後於適當時機推出符合該用戶習慣的電子折價，實踐長期的個人化行銷。
注重分眾需求與消費者信念
應用新科技的同時，以分眾的需求與理念來規劃行銷與供應商品，是新加坡實體零售的趨勢，也為超市建立了各自的獨特價值主張（Unique Selling Point）。FairPrice Xtra裡，有生啤暢飲區、花藝概念舖、腳踏車維修站，以及與在地小農合作的水耕蔬菜箱，吸引不同輪廓的消費族群到超市消費。
habitat超市內則因為有更多的餐飲子品牌，會定期將所有剩下的食材或即期商品，捐贈給在地的社福組織，響應永續發展的循環經濟。另外，也規劃於明年推出符合穆斯林族群的清真認證商品（Halal Certificate）與寵物或親子友善空間。
新加坡各超市的策略佈局，力求優化玩轉民眾「逛超市」的過程，不只是實體超市各自比拼，更是要與電商的網購體驗做出差異化。從一站式用餐消費結合科技應用，延伸到針對分眾需求與價值信念推出不同服務與商品，智慧零售賣點不在科技，比得是誰更接近消費者的心。
責任編輯：蕭閔云
