全聯高層異動!新總經理蔡篤昌「戰功」有哪些?謝健南為何退居二線?
全聯高層異動!新總經理蔡篤昌「戰功」有哪些?謝健南為何退居二線?
2020.02.24 | 新零售

超市龍頭全聯24日宣布,面對下一個20年的挑戰,他們將啟動新的「20+20」計畫,除了加速數位轉型的布局以外,董事長林敏雄更宣布新的人事布局,將由現任執行長謝健南擔任副董事長一職,負責企業規畫方向及後端集團資源平台的架設,而現任營運長蔡篤昌則升任總經理,負責整體營運相關業務,也將擔任起主要的對外發言角色。

全聯
超市龍頭全聯目前的三大支柱:(左起)新任副董事長謝健南、董事長林敏雄、新任總經理蔡篤昌。
圖/ 蔣曜宇攝影

謝健南早就找林敏雄談過,想讓中高階主管有更多發揮空間

事實上,此舉不乏有謝健南將退居二線的意味。全聯表示,謝健南已屆65歲,他本人很早之前就有跟林敏雄討論過職位調整一事,認為65歲的主管需要對內建立一個示範,意即讓中高階主管有更多發揮的空間。

因此,未來謝健南將卸下對外發言的角色,更專精於後端系統的建置,讓公司內部營運的SOP可以跟上全聯的數位轉型進程。而 蔡篤昌升任總經理,也意味著他將扛起更大的責任,全權處理公司整體營運業務。

蔡篤昌操盤的「集印花換購」活動,成功打進台灣家庭

蔡篤昌過去曾任康是美總經理、台灣無印良品總經理及統一超商行銷群總經理,並曾於2015年獲選《經理人》月刊的Super MVP。他於2014年加入全聯時本任職總經理,但在2016年謝健南加入團隊後出任營運長。如今他回鍋總經理的位置,權力及責任都比四年前還要大。

過去五年來,蔡篤昌經歷全聯快速成長的爆發期,而他所操盤的「全店集印花換購」活動,也被視為是全聯的主要成長動能之一。蔡篤昌透過國際知名廚具品牌的商品換購抓牢婆媽心,不僅帶動業績成長1到2成,累計換購超過220萬件鍋具、200萬件刀具和80萬件小家電,也讓全聯換購活動深入民眾生活中——全台約883萬戶家庭裡,平均每四個家庭,就有一戶有全聯的鍋子。

全聯營運長蔡篤昌
蔡篤昌經歷全聯快速成長的爆發期,他所操盤的「全店集印花換購」活動,也被視為是全聯的主要成長動能之一。
圖/ 本報資料

全聯並表示,在蔡篤昌及謝健南升任新職位以後,原先的執行長、營運長兩個位置將不會再另外替補。

謝健南後續目標:革新後端營運系統

人事異動之後,蔡篤昌將挑起全聯數位轉型的重擔,而謝健南也不得閒下來,因為客戶服務端跑得快,內部營運端也要跟得上來。

過去一年來,全聯接連祭出「數位轉型三部曲」當中的自有支付「PX Pay」及行動電商「PX Go!」,今年年中最後一隻箭「實體電商」也將到位,不僅創下不到一年晉升台灣第三大支付的紀錄,也為國內超市業者立下新的標竿。而全聯的店面擴展速度也快馬加鞭,目前已累積超過1,000家,去年更創下1,300億元業績的新高紀錄。

全聯執行長謝健南分享「實體電商」的經營理念。.JPG
謝健南退居二線後,將專心於後端系統包含物流、集團資源平台等項目的建立。
圖/ 全聯

然而,消費者端的數位服務雖然發展快速,內部營運端的系統卻也隨著服務拓展、公司擴大而需要更新。全聯表示,目前在執行上確實還是有一些比較卡的地方,例如宅配服務的訂貨及運送的模式,也希望能透過系統優化,簡化流程,同時也讓新人可以更快上手,減少訓練所花的時間、人力成本。

2016年謝健南剛來到全聯時,許多物流、資訊及集團平台系統的制度就是由他建立起來的。未來將營運的重責大任交棒給蔡篤昌後,他計畫更專心投入於這些後端系統的優化上。全聯指出,今年他們預計再拓展約60間店,隨著公司規模不斷擴大,謝健南仍舊有許多任務必須完成。

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責任編輯:林美欣

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用科技與創意改寫食農未來:好食好事加速器第八屆 Demo Day 登場
用科技與創意改寫食農未來:好食好事加速器第八屆 Demo Day 登場

在科技重塑萬物的時代,飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」,將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表,聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向,分享他們如何以科技、創意和永續理念,改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」,集結本屆共17 家新創團隊,展示最前沿的產品與服務,從飲食創新到食農產業的智慧應用,讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手,創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出,好食好事加速器自2018年啟動以來,至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元,整體成長率達 114%,整體存活率達 92%。

好食好事3.jpg
圖/ 好食好事

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力,更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色,透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證,讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮,今年加速器特別聚焦在以下兩大重點,一是運用科技和創新推動食農產業升級,二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈,以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察,多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段,但這其實太過狹隘,「食農產業的真正範圍很廣,從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈,都應該被納入其中,」張正瑜說,這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用,甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題,這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值,今年入選團隊中,有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創,透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點,讓創新不只發生在農田,而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題,其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中,食農科技指的是,運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式,本屆入選團隊好食Agri Optech,便是以室內植物工廠為核心,自主開發高效植物照明技術與模組化系統,不僅大幅節省能源與水的耗用量,更能降低疏菜耗損量,與國際植物工廠解決方案相比,好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力,如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合,成功對接至連鎖早餐品牌,擴大產品通路與市場觸角。

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圖/ 好食好事

而AI供應鏈,則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台,可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率,協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度,也大幅優化展店流程與整體效率,同時在加速期間,透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源,加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新,好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG(快速消費品)加速項目,將具備台灣特色和在地風味的食品,結合新食材、新技術或新包裝,轉化成可在主流通路販售的商品,進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說,本次入選團隊阿勇家餐飲,是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊,透過與大拙匠人合作開發新產品,使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路,從節慶餐桌延伸至日常家庭,甚至邁向海外市場,讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食,雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品,但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向,與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵,各具不同特色、形成互補,雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性,大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗,協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

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圖/ 好食好事

不只如此,日日好食也透過好食好事加速器的引薦,接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導,進一步優化經營策略、提升銷售表現,並對接大型食品公司洽談合作機會,同時也與海外加速器建立連結,為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新,更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調,把餐飲料理轉化成標準化商品,不僅能擴大銷售通路和市場,更能縮短備菜的人力和時間,成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發,鏈結全球:好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為,台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力,新創團隊應該更具企圖心,在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此,好食好事加速器不僅致力於培育在地新創,更積極推動國際鏈結,透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈,希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月,加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025(Susai Tech)展會,與日本當地的食農科技團隊與投資人交流;預計 11 月前往新加坡和印尼,透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360,接觸具潛力的投資與合作夥伴,並對接由印尼最大食品集團三林集團(Salim Group)成立的加速器 Innovation Factory,進一步串聯當地的大型零售與食品企業,為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結,好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day,一同見證台灣食農創新的新篇章。

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圖/ 好食好事

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