《產業領袖觀點》小七搶賣「熱壓吐司」、2020全球門市挑戰1萬間,羅智先:我們要超越顧客期待
《產業領袖觀點》小七搶賣「熱壓吐司」、2020全球門市挑戰1萬間,羅智先:我們要超越顧客期待

2019年的美中貿易戰、2020年的新冠肺炎(COVID-19,俗稱武漢肺炎)疫情肆虐,黑天鵝漫天飛舞,疫情後,人類生活如何被影響?企業該如何擬定新對策?《數位時代》編輯部精選各企業領袖年度致股東報告精華,跟讀者一起聽各產業領袖洞見,迎接未來。

統一超目標成為「社會廚房」!消費者各區域需求差異大,超商業者紛紛推出複合店搶客。超商龍頭統一超(7-ELEVEN)12日宣佈,投資千萬費時2年開發自動化「熱壓吐司機」,預計雙北、台南、高雄6店服務。

具專利、且可自動化現場調理的「熱壓吐司」歷經近半年測試後,即日起將擴大於雙北、台南及高雄共6間門市販
店員將吐司放入機器中三分鐘就能完成熱騰騰的餐點。
圖/ 7-Eleven

除此之外,統一超也宣佈打造3間全新「冷凍旗艦店」,鎖定住宅、封閉型及醫院型「高需求商圈」,店內冷凍品項目是一般店的2倍,冷凍品業績則更是一般門市3倍。

統一超動作連連,呼應董事長羅智先12日發佈的致股東營業報告書中提及: 統一超期望從「提供基本需求的便利型商店」,進化為「超越顧客期待的依賴型服務平台」 ,提供消費者兼具體驗性、娛樂性及教育性(3E)的消費空間。

熱壓吐司機靈感來自泰國,團隊費時兩年研發

對於熱壓吐司機進駐6間門市,統一超透露機器是自行研發,動機是觀察到泰國的7-ELEVEN販售熱壓吐司,市場反應良好,許多台灣人到泰國旅遊也喜歡購買,加上近期台灣許多咖啡廳也有推出類似產品,綜合國內外市場趨勢後,決定投入資源研發機器。

今年三月,統一超先在台大博源門市試賣,銷售情況確實不錯,單一家店一天就可以賣出超過200份熱壓吐司。5月起決定將範圍擴大到台北市匯陽、新北市尊爵及輔大、台南市陽光城、高雄市愛河門市。

7-ELEVEN研發團隊耗時兩年、領先市場打造出具有專利的「自動化熱壓吐司機」(圖為博源門市)。.j
7-ELEVEN研發團隊耗時兩年、領先市場打造出具有專利的「自動化熱壓吐司機」。
圖/ 7-Eleven

統一超表示,熱壓吐司並不會變成每家門市都有的常態商品,還是會視商圈型態,決定是否導入。

不同於一般機器需要人工操作,店員只需要拆開外包裝,將吐司放入機器,三分鐘就能自動完成加熱,降低店員負擔、提升作業效率,為此,統一超投入超過千萬成本。

冷凍旗艦店登陸金門,全台11店

冷凍旗艦店則是統一超另一新型態門市設計。今年初投資6億元,大幅提高全台冷凍品物流中心倉儲容量,也增開鮮食廠冷凍品生產線,並耗資百萬打造3間全新「冷凍旗艦店」,店內的冷凍食品與生鮮品項,是一般門市的1倍以上,統一超也將可自動除霜的海島型冷凍冰箱搬進門市。

台灣離島常因天候問題影響對外交通,超商門市一般都會因應天氣多備庫存,統一超認為,冷凍食品具有易儲存的特性,非常適合外島地區。宣布冷凍旗艦店即日起進軍金門,門市進駐4台雙門立式冷凍冰箱及1台海島型冷凍冰箱,整體品項數超過150種。

7-ELEVEN冷凍旗艦店即日起進軍金門,圖為全新開幕的下埔下門市。 (6).jpg
7-ELEVEN冷凍旗艦店即日起進軍金門,圖為全新開幕的下埔下門市。

冷鏈部分,採每日海運直送,雖然成本較高,不過售價與一般門市相同。除了金門店,統一超也陸續在雙北、桃竹、台中…等地區設置冷凍旗艦店,目前「冷凍旗艦店」總數已達11店,未來將視商圈需求持續展店。

菲律賓急擴張,2020年全球總門市拚1萬

在海外市場方面,星巴克也頗有斬獲,2019年底,全球零售事業店數超過9900店,其中菲律賓7-ELEVEN店數突破2,850店,悠旅生活(台灣星巴克)持續注入市場活力,集團旗下還有物流業統一速達、統一生活(康是美)及博客來。

展望2020年,預估聚焦經營跟資源整合是集團兩大策略,菲律賓7-ELEVEN店數目標將突破3,000店,持續擴大商品結構,推動複合式門市,星巴克將創造差異化創新商品,提升顧客體驗並優化會員經營,上海跟浙江7-ELEVEN將持續優化商品服務。

「自動化熱壓吐司機」,外型選用時尚的知更鳥蛋藍色系及圓弧造型,兼具實用及美觀。 (2).jpg
統一超商自行研發的熱壓吐司機將進駐6家門市。
圖/ 7-Eleven

多樣化購物體驗,不同商圈推多元複合店

羅智先也在股東營業報告書中表示,為提供多樣化購物體驗,門店經營方面將以提升顧客舒適及友善的購物空間為理念,依據不同商圈特性及需求,推出多元的複合店,首度與國際品牌共同打造品牌聯名店,塑造歡樂獨特的消費場域及購物氛圍。

2019年首度推出賣貨便,提供賣家完善且具保障的交易平台,累計寄取貨已經超過2億件,未來將持續導入各式支付工具,並推出OPEN POINT多元支付累點,打造便利的數位點數生活圈。

7-ELEVEN冷凍旗艦店即日起進軍金門,圖為全新開幕的下埔下門市。 (5).jpg
7-ELEVEN在冷凍旗艦店裝中島型冰櫃。
圖/ 7-ELEVEN

展望2020年,在國內外經濟發展仍充滿不確定性下,統一超商堅持誠信正直的經營理念,在人、店、商品、系統、物流、制度及文化等七大經營基礎元素上持續精進。

羅智先說,期望統一超商從「提供基本需求的便利型商店」,進化為「超越顧客期待的依賴型服務平台」,提供消費者兼具體驗性、娛樂性及教育性的消費空間。

責任編輯:蕭閔云

關鍵字: #7-11
往下滑看下一篇文章
突破傳統信用卡模式!國泰世華如何重塑刷卡體驗,養出百萬CUBE切換忠實粉?
突破傳統信用卡模式!國泰世華如何重塑刷卡體驗,養出百萬CUBE切換忠實粉?

根據聯合徵信中心統計,國人平均每人持有約4張信用卡,雖反映出信用卡普及,卻也暴露市場飽和的現實。當回饋比例、聯名優惠成為銀行發卡標配,差異化日漸縮小,消費者對單一卡片的忠誠度也難逃下滑。

面對同質化競爭困境,國泰世華銀行四年前即推出CUBE信用卡,首創「數位自選」權益機制,讓使用者能依需求自由切換權益回饋,成功累積百萬卡友。然而,當使用者習慣隨手調整回饋後,國泰世華又該如何進一步突破,讓廣大「CUBE切換忠實粉」更黏?

數位平台成熟度,撐起「權益自選」創新機制

「以前一張信用卡就是固定型態的權益,或綁定單一聯名夥伴。而權益自選的設計,讓信用卡不再那麼制式、更加靈活!」

國泰世華銀行數位長陳冠學指出,CUBE 卡最大的突破,是將信用卡從「靜態工具」轉化為「動態平台」。搭配CUBE App卡友可依需求隨時切換:餐廳用餐或假日逛百貨公司選「樂饗購」、出國旅遊則切換至「趣旅行」享旅遊或交通優惠;一張卡橫跨多種生活場景,甚至能依個人偏好即時調整,客戶更能於商家請款後透過CUBE App查詢點數回饋明細,對精打細算的卡友格外具有吸引力。

然而,要實現如此彈性靈活上下架權益與優惠,背後的挑戰遠比表面複雜。陳冠學直言:「若沒有成熟的數位平台作為基礎,根本不可能實現。」傳統信用卡只需處理單卡簽帳與消費紀錄,但 CUBE 必須同時滿足龐大客群的多元需求,從數據分析到營運模式都得全面升級。唯有在技術架構上徹底重建,才能實現這種前所未有的產品邏輯。

因此,CUBE 信用卡並不只是單一產品的創新,也可以說是推動國泰世華數位平台進化的重要里程碑。

國泰世華銀行數位長陳冠學
國泰世華銀行數位長陳冠學指出,唯有成熟的數位平台,才能撐起CUBE信用卡「權益自選」的創新機制。
圖/ 數位時代

因為靈活,得以開啟平台化服務的想像

打開 CUBE App、彈性切換CUBE信用卡權益方案,甚至查看領取不同商家的回饋加碼優惠券,這種互動式體驗已成為百萬卡友的日常。但國泰世華並未止步於此,而是思考如何進一步延伸金融場景。

「許多權益的設計並不只是為了增加交易,而是基於人性化洞察,去滿足客戶更深層的需求。」陳冠學舉例,如CUBE信用卡「童樂匯」權益,針對親子族群推出涵蓋餐廳、嬰幼童品牌、五感體驗課程等六大通路的專屬權益,最高可享 10% 小樹點回饋,甚至指定私校學費也提供領券最高 3% 回饋。雖然少子化趨勢讓親子族群相對小眾,但陳冠學則有不同觀點:「服務客戶的下一代,也是長遠經營的投資。」

除了分眾經營,對於聯名卡的發行,陳冠學則認為:「過去,聯名卡是會員身份的象徵,但在數位時代,攜帶多張會員卡的需求已經弱化。我們透過不同合作模式,仍能達到同樣的客群經營效果。」

於是,國泰世華與多元場景通路如 Uber、Klook、大樹藥局、臺虎展開不同形式的深度合作。對合作通路而言具備「品牌強強聯手」的導客效應,對國泰世華來說,則更能觸及多元分眾市場,跳脫單一品牌聯名的侷限,信用卡也因此從支付工具延伸出更多服務優勢。

當信用卡升級為集結服務的平台,國泰世華不僅打造互利共生的生態圈,對外創造多贏合作,對客戶也深化品牌連結,逐步鞏固難以取代的黏著度。

新聞照.jpg
CUBE信用卡結合App數位自選權益,讓用戶依需求即時調整回饋,展現靈活又直覺的數位金融體驗。
圖/ 國泰世華

從一張卡到點數生態圈,國泰世華打造CUBE尊榮會員感

「跳脫信用卡本位主義,不再侷限於刷卡回饋,而是從整體金融與生活情境出發,將服務轉化為跨情境串聯的完整旅程。」陳冠學強調,CUBE 品牌的使命,就是做到跨情境、跨服務、跨子公司的一站式體驗。

而國泰優惠 CUBE Rewards App 的出現即是里程碑。從原先 MyRewards 升級為 CUBE Rewards App,不只功能升級,也是品牌再造,把 CUBE 信用卡與國泰集團「小樹點」完整串連,將會員經營、點數生態圈與 CUBE 品牌價值一站打通。

「我們讓 CUBE 不只是信用卡,更像是俱樂部般的尊榮體驗。」憑藉國泰龐大的小樹點基礎與優質卡友群,CUBE 對合作品牌展現強大吸引力,得以不斷拓展餐飲、旅遊到藝文等場景,更突破點數僅能折抵帳單的模式,讓卡友能用點數兌換熱門演唱會、運動賽事門票,甚至搶先預訂話題熱門餐廳等限量體驗。

「我們希望讓客戶覺得:哇,你又找到我的需求了!」陳冠學說。把細微偏好化為具體體驗,正是 CUBE 平台能不斷創造驚喜的關鍵。四年來,CUBE 以「1+N」權益架構結合雙 App,已累積超過 600 萬卡,為國內發卡量最大的單一信用卡;累計2025 年前 7 月,簽帳金額達 4,889 億元,年增 11%,寫下亮眼成績。

但對國泰世華而言,數字只是過程,真正的目標應如陳冠學所言:「信用卡不該再有框架,CUBE 要做的,就是以洞察與創造,帶給客戶超乎想像的個人化體驗。」

登入數位時代會員

開啟專屬自己的主題內容,

每日推播重點文章

閱讀會員專屬文章

請先登入數位時代會員

看更多獨享內容

請先登入數位時代會員

開啟收藏文章功能,

請先登入數位時代會員

開啟訂閱文章分類功能,

請先登入數位時代會員

我還不是會員, 註冊去!
追蹤我們
蘋果能再次偉大?
© 2025 Business Next Media Corp. All Rights Reserved. 本網站內容未經允許,不得轉載。
106 台北市大安區光復南路102號9樓