《產業領袖觀點》小七搶賣「熱壓吐司」、2020全球門市挑戰1萬間,羅智先:我們要超越顧客期待
《產業領袖觀點》小七搶賣「熱壓吐司」、2020全球門市挑戰1萬間,羅智先:我們要超越顧客期待

2019年的美中貿易戰、2020年的新冠肺炎(COVID-19,俗稱武漢肺炎)疫情肆虐,黑天鵝漫天飛舞,疫情後,人類生活如何被影響?企業該如何擬定新對策?《數位時代》編輯部精選各企業領袖年度致股東報告精華,跟讀者一起聽各產業領袖洞見,迎接未來。

統一超目標成為「社會廚房」!消費者各區域需求差異大,超商業者紛紛推出複合店搶客。超商龍頭統一超(7-ELEVEN)12日宣佈,投資千萬費時2年開發自動化「熱壓吐司機」,預計雙北、台南、高雄6店服務。

具專利、且可自動化現場調理的「熱壓吐司」歷經近半年測試後,即日起將擴大於雙北、台南及高雄共6間門市販
店員將吐司放入機器中三分鐘就能完成熱騰騰的餐點。
圖/ 7-Eleven

除此之外,統一超也宣佈打造3間全新「冷凍旗艦店」,鎖定住宅、封閉型及醫院型「高需求商圈」,店內冷凍品項目是一般店的2倍,冷凍品業績則更是一般門市3倍。

統一超動作連連,呼應董事長羅智先12日發佈的致股東營業報告書中提及: 統一超期望從「提供基本需求的便利型商店」,進化為「超越顧客期待的依賴型服務平台」 ,提供消費者兼具體驗性、娛樂性及教育性(3E)的消費空間。

熱壓吐司機靈感來自泰國,團隊費時兩年研發

對於熱壓吐司機進駐6間門市,統一超透露機器是自行研發,動機是觀察到泰國的7-ELEVEN販售熱壓吐司,市場反應良好,許多台灣人到泰國旅遊也喜歡購買,加上近期台灣許多咖啡廳也有推出類似產品,綜合國內外市場趨勢後,決定投入資源研發機器。

今年三月,統一超先在台大博源門市試賣,銷售情況確實不錯,單一家店一天就可以賣出超過200份熱壓吐司。5月起決定將範圍擴大到台北市匯陽、新北市尊爵及輔大、台南市陽光城、高雄市愛河門市。

7-ELEVEN研發團隊耗時兩年、領先市場打造出具有專利的「自動化熱壓吐司機」(圖為博源門市)。.j
7-ELEVEN研發團隊耗時兩年、領先市場打造出具有專利的「自動化熱壓吐司機」。
圖/ 7-Eleven

統一超表示,熱壓吐司並不會變成每家門市都有的常態商品,還是會視商圈型態,決定是否導入。

不同於一般機器需要人工操作,店員只需要拆開外包裝,將吐司放入機器,三分鐘就能自動完成加熱,降低店員負擔、提升作業效率,為此,統一超投入超過千萬成本。

冷凍旗艦店登陸金門,全台11店

冷凍旗艦店則是統一超另一新型態門市設計。今年初投資6億元,大幅提高全台冷凍品物流中心倉儲容量,也增開鮮食廠冷凍品生產線,並耗資百萬打造3間全新「冷凍旗艦店」,店內的冷凍食品與生鮮品項,是一般門市的1倍以上,統一超也將可自動除霜的海島型冷凍冰箱搬進門市。

台灣離島常因天候問題影響對外交通,超商門市一般都會因應天氣多備庫存,統一超認為,冷凍食品具有易儲存的特性,非常適合外島地區。宣布冷凍旗艦店即日起進軍金門,門市進駐4台雙門立式冷凍冰箱及1台海島型冷凍冰箱,整體品項數超過150種。

7-ELEVEN冷凍旗艦店即日起進軍金門,圖為全新開幕的下埔下門市。 (6).jpg
7-ELEVEN冷凍旗艦店即日起進軍金門,圖為全新開幕的下埔下門市。

冷鏈部分,採每日海運直送,雖然成本較高,不過售價與一般門市相同。除了金門店,統一超也陸續在雙北、桃竹、台中…等地區設置冷凍旗艦店,目前「冷凍旗艦店」總數已達11店,未來將視商圈需求持續展店。

菲律賓急擴張,2020年全球總門市拚1萬

在海外市場方面,星巴克也頗有斬獲,2019年底,全球零售事業店數超過9900店,其中菲律賓7-ELEVEN店數突破2,850店,悠旅生活(台灣星巴克)持續注入市場活力,集團旗下還有物流業統一速達、統一生活(康是美)及博客來。

展望2020年,預估聚焦經營跟資源整合是集團兩大策略,菲律賓7-ELEVEN店數目標將突破3,000店,持續擴大商品結構,推動複合式門市,星巴克將創造差異化創新商品,提升顧客體驗並優化會員經營,上海跟浙江7-ELEVEN將持續優化商品服務。

「自動化熱壓吐司機」,外型選用時尚的知更鳥蛋藍色系及圓弧造型,兼具實用及美觀。 (2).jpg
統一超商自行研發的熱壓吐司機將進駐6家門市。
圖/ 7-Eleven

多樣化購物體驗,不同商圈推多元複合店

羅智先也在股東營業報告書中表示,為提供多樣化購物體驗,門店經營方面將以提升顧客舒適及友善的購物空間為理念,依據不同商圈特性及需求,推出多元的複合店,首度與國際品牌共同打造品牌聯名店,塑造歡樂獨特的消費場域及購物氛圍。

2019年首度推出賣貨便,提供賣家完善且具保障的交易平台,累計寄取貨已經超過2億件,未來將持續導入各式支付工具,並推出OPEN POINT多元支付累點,打造便利的數位點數生活圈。

7-ELEVEN冷凍旗艦店即日起進軍金門,圖為全新開幕的下埔下門市。 (5).jpg
7-ELEVEN在冷凍旗艦店裝中島型冰櫃。
圖/ 7-ELEVEN

展望2020年,在國內外經濟發展仍充滿不確定性下,統一超商堅持誠信正直的經營理念,在人、店、商品、系統、物流、制度及文化等七大經營基礎元素上持續精進。

羅智先說,期望統一超商從「提供基本需求的便利型商店」,進化為「超越顧客期待的依賴型服務平台」,提供消費者兼具體驗性、娛樂性及教育性的消費空間。

責任編輯:蕭閔云

關鍵字: #7-11
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中華電信 5G 加速器 Demo Day,以 AI 啟動未來:從共創到加速,攜手新創 開創未來
中華電信 5G 加速器 Demo Day,以 AI 啟動未來:從共創到加速,攜手新創 開創未來

第七屆「中華電信 5G 加速器」Demo Day 近期揭幕,現場匯聚創新能量,不僅展現中華電信的 AI 創新布局,更邀集 12 家具備高度潛力的新創團隊,輪番展示核心技術與前瞻解決方案。這些團隊也同時分享,如何善用 5G 加速器資源突破營運挑戰,並在「1 到 N」的成長歷程中,採取哪些策略與客戶建立長期合作關係,讓 AI 應用能夠真正落地。

中華電信投資事業處副總經理陳元凱於開場致詞時指出,5G 加速器自 2018 年成立以來,已吸引超過 80 家新創團隊加入,期許透過電信CVC平台,以大帶小,推動創新創業,成為台灣推動創新的重要平台。為了讓更多具潛力的新創能在關鍵時刻獲得實質支援,中華電信不只提供技術支援、實證場域、商機媒合及行銷曝光等資源,更於本屆 5G 加速器增設「AI 創新特別獎」,包括 AI 算力、行動上網與寬頻上網服務,協助團隊進行 AI 應用研發與市場導入,展現中華電信持續賦能新創,從自身做起,共同打造台灣創新創業雨林生態系的決心。

從 AI 1.0語音辨識到 AI 2.0 AI 代理人:中華電信的 AI 創新版圖

活動一開始,中華電信研究院前瞻科技研究所所長汪世昌率先分享,中華電信如何迎戰 AI 所帶來的產業變革。汪世昌引述 Pitchbook 數據指出,2025年 1 月到 8 月間,已經有高達 55% 的創投資金湧進 AI 市場,顯見 AI 已成為全球資金瘋狂追逐的焦點。

中華電信
中華電信研究院前瞻科技研究所所長汪世昌引述Pitchbook數據指出,高達 55% 的創投資金湧進 AI 市場,顯見 AI 已成為全球資金瘋狂追逐的焦點。
圖/ 數位時代

而中華電信早在 AI 浪潮興起初期便積極投入,2016 年啟動 AI 1.0 佈局,在語音辨識、影像辨識、自然語言處理等領域建立自主技術,並進一步發展智慧客服、科技執法、影像偵測等解決方案,服務範圍涵蓋眾多企業客戶與政府部門。

隨著生成式 AI 時代的到來,中華電信在2023年邁入 AI 2.0,重點任務包括推動全員 AI 素養、打造自研開發平台 「AI Factory」、提供 AI DC 服務等,並積極發展各類創新應用,如:由 AI 代筆生成遺囑、AI 防詐、語音偵偽,到結合全光網路進行跨國共演,AI 正逐步滲入生活與產業的每個角落。

汪世昌表示,2025 年的發展重點是 Agentic AI。他也罕見公開中華電信打造的 AI 代理人應用,包括餐廳訂位和訂票、有聲繪本製作、撰寫符合公司需求的企業報告、生成主管決策建議及審閱檔案等。未來,中華電信將持續聚焦代理 AI、多模態、垂直領域大模型、邊緣 AI、機器人與 AI Coding 等方向,以技術自主與台灣在地化為利基,打造真正能解決企業痛點的下一代 AI 服務。

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中華電信未來的技術佈局將聚焦代理 AI、多模態、垂直領域大模型、邊緣 AI、機器人與 AI Coding 等方向。
圖/ 數位時代

媒合市場 × 產品升級:中華電信 5G 加速器如何成為新創的成長引擎

不過,AI 應用牽涉的場景極為廣泛,企業需求也往往多元且複雜,單靠自身力量,很難在第一時間滿足每一種期待。因此,中華電信在打造下一代 AI 服務的同時,也透過 5G 加速器串連生態系夥伴,協助新創團隊快速驗證技術,並找到正確的落地入口,讓 AI更順利走進企業現場。

《數位時代》創新長兼技術主編黃亮崢亦認同中華電信對新創的支援,他指出,新創應該要懂得借力使力,善用加速器、投資人和生態系合作夥伴的力量推動自身發展,如此不只能立足台灣,更有機會邁向國際舞台,讓全球都能看見台灣的創新實力。

從新創團隊的分享中可歸納出,中華電信 5G 加速器為新創團隊帶來二大關鍵助益。第一,讓團隊能夠接觸到更多潛在客戶與內部決策者,使產品驗證與市場拓展更有效率。像是創智生物科技在入選加速器後,將有機會接觸到醫療以外的潛在客群,進而挖掘更多元的產品落地場景。寵訊生醫同樣受惠於中華電信的品牌聲譽,預期不僅大幅提高曝光度與市場知名度,更在飼主和獸醫師心中建立信任感,顯著提升產品採用意願。中華電信內部衍生創業(Spin-off)的中華創智國際,在內部育成期間同樣藉助5G 加速器的媒合機制,提升知名度,與潛在目標客戶深入對話,確認產品是否符合使用需求,大幅縮短業務開發時間。

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第七屆中華電信5G加速器Demo Day邀請本屆入圍新創進行座談交流,分享入選中華電信5G 加速器後帶來的助益。
圖/ 數位時代

第二項效益,則是導入中華電信集團的技術和資源,為新創解決方案加值,甚至創造更大的市場。伊斯酷軟體科技希望借助中華電信在 5G 與網路的資通訊優勢,為客戶提供整合自家 RPA 應用與網路基礎建設的完整服務。光影立方期望在 5G 加速器協助下,為自家 2D 轉 3D 技術找到更具商業價值的切入點。至於野革運動則期待,在加入 5G 加速器後,可結合中華電信 Hami Video 運動賽事的精彩內容,為球迷打造「影像 × 數據」的觀賽體驗,增加產品競爭力。

新創跨進企業供應鏈的三大關鍵策略

但即便有加速器的推力,真正決定新創能否在市場站穩腳步的關鍵,仍取決於自身的商業策略。在 DemoDay 第二場座談交流中,新創團隊分享自身在「1 到 N」的成長過程中,做了哪些決策與商業洞察,「從這些分享中可以很清楚地看到,產品定位、客戶經營與商業模式,是新創走向規模化的三大關鍵策略,」黃亮崢總結指出。

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第七屆中華電信5G加速器Demo Day邀請歷屆與本屆入選共6家新創相互交流,探討從1 到 N的成長過程中,該如何做出對的決策與商業洞察。
圖/ 數位時代

第一個策略,是建立產品差異化。尤其競爭越激烈的市場,越需要透過差異化來打造市場競爭力。如中華電信今年內部衍生(Spin-off)的第二家團隊,中華智慧影像(IVS)選擇以 Edge AI 和市售晶片打造解決方案,而非追逐最前沿模型,正是因為企業應用更看重穩定與可靠,並在此基礎上發展差異化服務。

第二個策略,是強化客戶信任。零邁移動(ZEMO)服務強調早期客戶的重要性,服務好第一個或早期客戶,可以吸引更多客戶主動上門。滿拓科技與歐姆佳科技也分享了服務客戶的秘訣,滿拓(DeepMentor)強調新創應先與客戶對齊導入目標與驗收規則,並開放產品實測,以透明態度換取客戶信任;歐姆佳科技(Ohmplus)則認為,無論客戶的意見是讚美或抱怨,都應用心聆聽並積極調整,當客戶感受到你的誠意時,後續合作自然會更緊密。

第三個策略,是建立對的商業模式。阿米索拉(AMOESO)認為,新創必須讓合作夥伴與客戶都能保有利潤,因此自身要具備很強的成本控制能力,才能形成可持續推廣的商業模式。而台灣圖靈鏈(Turing Space)則指出,商業模式並非一成不變,新創應該勇於實驗不同路徑,但前提是組織架構要具備彈性、企業文化要一致,才能在多元嘗試中找出最適合自身與客戶的商業模式。

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圖/ 數位時代

當 AI 與 5G 引領產業進入新篇章,中華電信將延續推動「打造台灣創新創業數位雨林生態系」的精神,以最優質的 5G 網路、IDC 基礎設施與自研 AI 技術平台,作為新創前進路上的堅實後盾,並透過 5G 加速器為新創提供驗證場域、技術支援與商業媒合,陪伴更多台灣新創從概念走向應用落地、從台灣走向全球舞台,共同開創下一個 AI 產業大未來。

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