次世代電視機|數位時代 BusinessNext

新年新氣象，許多家庭都準備添購更替家電設備，輕薄的液晶電視、高畫質的電漿電視、訴求超大螢幕的背投影電視，占據不少廣告及報導版面，購買次世代的電視機種，成了一種流行。然而，面對價錢、規格、功能各異的多樣選擇，想要享受高品質的影音生活，該做的功課還是不能少。

家電資訊大廠
紛紛搶進市場

一般而言，次世代電視機大約可分為電漿電視（Plasma Display Panel TV，簡稱PDP TV）、液晶電視（Liquid Crystal Display TV，簡稱LCD TV）及背投影電視（Rear Projection TV）。其中背投影電視中又可分成映像管背投影電視、液晶背投影電視、液晶矽投影電視（Liquid Crystal on Silicon TV,簡稱LCoS TV）與數位光處理電視（Digital Light Processing TV，簡稱DLP TV）。
雖然傳統映像管電視在亮度、畫質、甚至是價格上，都比其他在發展中的次世代電視來得占優勢，短時間內立即被取代的可能性不高；但因傳統映像管電視是類比訊號接收，加上有輻射線，以及具有尺寸越大、體積越笨重的限制，許多國際大廠如新力（Sony）都將退出傳統映像管電視市場，專注在次世代電視發展上。
根據DisplaySearch的預估，2002年全世界的電視機市場為1.68億台，到了2007年全球的電視機規模將成長到2.88億台，成長將高達1.2億台，這股強勁成長力道，使得被忽視已久的電視機市場，成了傳統家電廠與資訊大廠的兵家必爭之地。

液晶電視：
輕薄、省電、無輻射

在三大類型中，外觀輕薄、省電、沒有輻射問題的液晶電視，絕對是目前市場中最耀眼的明星、也是競爭最激烈的領域。
「液晶電視能夠被各業者相中，正因為這個產業具有較完整的產業鏈、發展時間較長，所以業者降低成本的速度也較快，」資訊會分析師勵秀玲指出。不論是國外的夏普（Sharp）、新力（Sony）、三星（Samsung）、戴爾（Dell），甚至是國內的明基、大同、東元、聲寶等在切入數位電視領域時，液晶電視都扮演著打頭陣的角色。此外，液晶電視所採用的面板，在尺寸切割上相對靈活，不論是強調大螢幕的42吋，還是與顯示器規格相近的17吋，都有可以選擇的機種，因此很適合住家空間不大的消費者購買，或是做為家中的第二台電視。
不過因為技術發展的關係，液晶電視不論是在視角與亮度上都有所限制，甚至在播放連續動作時也可能有視覺影像殘留的問題，加上面板生產的良率問題，還是以30吋以下的市場為主力。

電漿電視：
畫質佳、對比高、可視角度大

正因為液晶電視在大尺寸市場面臨的瓶頸，使得訴求大尺寸、且價錢較高的電漿電視有了發展空間。「超過40吋以上的液晶電視，在面板切割成本、耗電量上，不見得比電漿電視便宜，」大同顯示器事業部總處長王炎元指出。雖然電漿電視價格動輒十多萬台幣，但因具有畫質佳、對比高、可視角度大的優勢，重視影像品質且對擁有較大空間的影音玩家來說，亦是不錯的選擇。
電漿電視發光原理與日光燈相近，是以惰性或水銀氣體灌入，時間久了，容易有亮度、色彩飽和度衰減、損耗的問題，而關鍵步驟也需要人工完成，連帶造成其價格一直居高不下，這都是消費者未來在購買電漿電視時絕對要考量的重點。

背投影電視：
成本較低、價格實惠

相較於液晶電視或電漿電視在台灣市場的熱潮，另一規格的背投影電視，雖然聲勢較弱，但由於具備價格低、可配合寬廣空間設計的特色，在歐美地區反倒較被看好。
背投影電視中，主要採用的技術有CRT背投、穿透式高溫多晶矽液晶顯示器（HTPS-LCD）、數位光源處理器（DLP）、矽液晶（LCOS）等。過去為消費者所熟知的就是映像管背投影電視；雖然價格便宜，但因為無法接收數位訊號、加上體積笨重，而且每次開機都易失焦，所以一直沒有辦法普及。
近來，引進結合了液晶與CMOS半導體的矽液晶技術，不僅克服電漿電視畫質衰退問題（消費者只需換燈泡），且製程與現有半導體相近，得以大幅降低成本，大大增強了產品的競爭力，像台積電、聯電，都將背投影電視列為下一階段重點發展的產品，各自聯合國內的歌林與三洋進行合作。甚至連以微處理器起家的英特爾（Intel），也宣布將在市場上推出相關產品。
雖說心動不如馬上行動，然而，面對如此紛雜的產品訴求，除了認真檢視各項產品差異性及自身需求外，先讓自己保持客觀冷靜的態度，才能真正享受科技帶來新鮮樂趣。

走進蔬果加工廠，同樣是100公斤高麗菜，最後能做出多少成品？答案不見得相同。氣候、產地與品質影響原料條件，客戶要求的切法、重量與交期也各不相同。對曾任科技業研發主管十多年的宜展科技農業執行長林佑澤而言，這是與科技製造截然不同的世界。

「農業部分全部都不一致。」林佑澤以青江菜為例，即使機械手臂已經訓練好辨識特徵，面對形狀各異的蔬菜，仍難以判斷該從哪裡抓取。農產品的天然變數，卻得面對學校團膳、連鎖餐飲、航空空廚等企業客戶對品質與交期的要求。如何讓加工流程穩定運作，成為宜展投入數位轉型的起點。

從紙本、LINE到數據，先把現場經驗留下來

目前宜展一年處理數千噸蔬果、服務超過120家企業客戶，業務涵蓋採購、截切、清洗、包裝與配送。林佑澤觀察，農產加工的關鍵經驗往往掌握在資深員工手中：該買多少菜、原料損耗多少、訂單增加又該安排多少人力，都仰賴現場判斷。

「主要就是把人的經驗變成數據。」林佑澤說。過去客戶透過LINE或紙本下單，現場靠人工整理訂單、對照不同客戶的加工規格；如今宜展利用AI辨識訂單內容並匯入ERP，再依客戶、品項與規格進行標籤化派工。製程則透過QR Code記錄原料投入量與成品產出量，逐步掌握各環節的加工損耗。

接下來是整理現場的判斷依據。林佑澤透過與資深員工對談，了解採購、派工與品管的作業方式，再利用AI協助找出規則、建立SOP。AI整理出的流程仍須由現場人員逐項確認、修正，才能實際執行。

品質管理也在持續改善。傳統金屬檢測器難以辨識菜蟲、橡皮筋等非金屬異物，宜展正與技術夥伴規劃導入AI影像辨識，輔助產線末端檢查。林佑澤表示，每批農產品品質不同，比起單看良率，他更重視客訴是否減少。隨著訂單與製程資訊逐步累積，宜展也希望進一步建立需求預測、採購建議與生產排程模型，減少營運對資深員工個人經驗的依賴。

不只把菜切好，乾燥加工尋找第二成長曲線

除了改善截切本業，宜展也開始發展乾燥加工。學校團膳在寒暑假面臨需求波動，生鮮蔬果則有保存期限短、價格易受產季影響等限制。林佑澤希望藉由乾燥技術延長農產品保存期限，開拓附加價值更高的加工業務。

不過，乾燥同樣有依賴經驗的問題。傳統做法是太乾就降低溫度、縮短時間，不夠乾就反向調整。每批原料的水分與成熟度不同，反覆試做不僅增加成本，也難以維持品質一致。「品質目標沒有設定的話，前面的製程參數就不知道怎麼調整。」林佑澤將過去研發車用面板的思維帶進農產加工：先決定產品希望達到的口感、含水率與水活性，再回頭檢視原料成熟度、截切厚度及乾燥參數等條件。

團隊進一步結合不同乾燥技術、自行改造設備，並接洽桃園的設備業者合作。林佑澤曾比較其他地區的設備，最後選擇設備構造、乾燥均勻度與可靠度較符合需求的桃園業者。宜展也持續累積製程參數，希望未來透過AI找出適合不同原料的乾燥曲線，減少反覆試做。

「我們主要還是要做代工，想要做一個功能性的原料平台。」林佑澤說，果乾目前更像是展示技術能力的產品，未來希望將服務延伸至辛香料、中藥材、太空食品、超級蔬菜及寵物食品等領域。現階段宜展主要營收仍來自蔬果截切本業，乾燥事業尚未形成主要收入。未來若能建立穩定的乾燥製程與代工能力，宜展便有機會從既有蔬果供應鏈，切入附加價值更高的食品原料市場。

從彰化走向桃園，驗證營運方法能否跨區複製

隨著加工流程逐步數位化，宜展也開始思考，這套管理方法能否帶到彰化以外的場域。

參與桃園市政府青年事務局天際線加速器及Meet桃園＋後，宜展擴大與桃園產業生態系的連結。林佑澤提到，天際線協助邀集不同局處了解團隊需求，並提供資源媒合機會。宜展也開始與桃園市農會及在地農民合作，增加北部原料來源。這項合作不只拓展了供應來源，更成為宜展因應極端天候、穩定供貨的重要助力。林佑澤回憶，先前中南部連日降雨，蔬菜供應受到影響，宜展便從北部調度蔬菜，以不同產區互相支援，降低天候對供貨的衝擊。此外，團隊也透過天際線資源，獲得參與日本國際伴手禮設計競賽的輔導，並成功榮獲金賞獎肯定，除了展現產品的創新與設計實力，也為宜展拓展海外市場、提升國際能見度創造更多機會。

下一步，宜展規劃以桃園大溪作為第二個驗證場域，將彰化累積的資料、SOP與加工管理經驗，轉化為可複製、可優化的營運管理模式，帶到不同產地、供應鏈及人員條件下驗證。林佑澤指出，未來若要跨區域擴張，不可能每到一個新地方，就把原有團隊整批搬過去。因此，宜展希望將資深員工的實務經驗，轉化為標準化流程與數據模型，結合AI進行生產排程、資源配置及營運決策，讓新場域能依據當地條件快速調整，降低對特定人員經驗的依賴。

從彰化到桃園，宜展接下來要驗證的，是這套從傳統農產加工現場整理出來的管理方法，是能夠跨區域複製、快速部署並持續優化的農產加工營運系統。長期目標是降低新場域的建置成本與管理複雜度，提升擴張效率，讓傳統農產加工業具備規模化發展的能力。